PROGRAMMAZIONE D AREA DI DIRITTO E LEGISLAZIONE TURISTICA

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1 ALLEGATO N. 2 AL VERBALE N. 1 DELL 08 SETTEMBRE 2016 PROGRAMMAZIONE D AREA DI DIRITTO E LEGISLAZIONE TURISTICA SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO SETTORE ECONOMICO INDIRIZZO TURISMO ANNO SCOLASTICO 2016/2017 IN STAMPATELLO FIRMA ZAPPA DANIELA COLOMBI ROBERTA GIUA MARGHERITA CAMPAGNA GIANCARLO BREMBILLA DANILO LA GRECA MARIA PIA Presezzo, 08 settembre 2016

2 ISTITUTO TECNICO ECONOMICO OBIETTIVI SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO INDIRIZZO AMMINISTRAZIONE E MARKETING E SUE ARTICOLAZIONI IN TERMINI DI COMPETENZE DI BASE I risultati di apprendimento sopra riportati in esito al percorso quinquennale costituiscono il riferimento delle attività didattiche della disciplina nel secondo biennio e quinto anno. La disciplina, nell ambito della programmazione del Consiglio di classe, concorre in particolare al raggiungimento dei seguenti risultati di apprendimento, relativi all indirizzo, espressi in termini di competenza: utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle attività di studio, ricerca e approfondimento disciplinare analizzare il valore, i limiti e i rischi delle varie soluzioni tecniche per la vita sociale e culturale con particolare attenzione alla sicurezza dei luoghi di vita e di lavoro, alla tutela della persona, dell ambiente e del territorio identificare e applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a situazioni professionali individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati per intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento individuare e accedere alla normativa pubblicistica, civilistica, fiscale con particolare riferimento a quella del settore turistico individuare le caratteristiche del mercato del lavoro e collaborare alla gestione del personale dell impresa turistica interpretare i sistemi aziendali nei loro modelli, processi di gestioni e flussi informativi OBIETTIVI SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO IN TERMINI DI ABILITA E CONOSCENZE Classe 3^ Indirizzo Turismo COMPETENZE ABILITA CONOSCENZE Utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle attività di studio, ricerca e approfondimento disciplinare Analizzare il valore, i limiti e i rischi delle varie soluzioni tecniche per la vita sociale e culturale con particolare attenzione alla sicurezza dei luoghi di vita e di lavoro, alla tutela della persona, dell ambiente e del territorio Redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a situazioni professionale Individuare e accedere alla normativa pubblicistica, civilistica con particolare riferimento a quella del settore turismo Identificare e applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti Individuare le caratteristiche del mercato del lavoro e collaborare alla gestione del personale dell impresa turistica Reperire autonomamente le fonti normative anche comunitarie del sistema civilistico. Riconoscere le principali fonti che disciplinano il settore turistico. Conoscere nozione, elementi essenziali e accidentali, nullità, annullabilità e modalità di scioglimento del contratto. Riconoscere le diverse tipologie di contratti tipici e atipici, saperli classificare e distinguerne le principali caratteristiche. Riconoscere le diverse tipologie di contratti del settore turistico, saperli classificare e distinguerne Introduzione al diritto civile Obbligazioni Contratto in generale Contratti tipici (compravendita, somministrazione, locazione, appalto, trasporto, assicurazione, deposito, franchising) Contratti atipici (leasing) Tipologie di contratti dell impresa del settore turistico (contratto di viaggio, di albergo, deposito in albergo, di assistenza turistica e di noleggio veicoli) 2

3 Interpretare i sistemi aziendali nei loro modelli, processi di gestioni e flussi informativi le principali caratteristiche. Classe 4^ Indirizzo Turismo COMPETENZE ABILITA CONOSCENZE Utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle attività di studio, ricerca e approfondimento disciplinare Analizzare il valore, i limiti e i rischi delle varie soluzioni tecniche per la vita sociale e culturale con particolare attenzione alla sicurezza dei luoghi di vita e di lavoro, alla tutela della persona, dell ambiente e del territorio Redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a situazioni professionale Individuare e accedere alla normativa pubblicistica, civilistica con particolare riferimento a quella del settore turismo Identificare e applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti Individuare le caratteristiche del mercato del lavoro e collaborare alla gestione del personale dell impresa turistica Interpretare i sistemi aziendali nei loro modelli, processi di gestioni e flussi informativi Riconoscere e analizzare i caratteri dell attività imprenditoriale Imprenditore e Società. Disciplina della concorrenza. Aspetti giuridici delle imprese Comprendere l importanza della turistiche. diversificazione dell offerta Normativa specifica del settore turistica italiana turistico. Analizzare i requisiti Politiche del personale. dell imprenditore turistico Figure professionali del settore Comprendere le differenze tra turistico e relativa normativa. strutture ricettive Struttura e contenuti dei contratti di Riconoscere le modalità con cui l azienda lavoro nel settore turistico. opera nel rispetto della Normativa sul trattamento dei dati normativa in materia personali di sicurezza. Individuare processi e risorse relative alla certificazione della qualità. Classe 5^ Indirizzo Turismo 3

4 COMPETENZE ABILITA CONOSCENZE Analizzare il valore, i limiti e i rischi delle varie soluzioni tecniche per la vita sociale e culturale con particolare attenzione alla sicurezza nei luoghi di vita e di lavoro, alla tutela della persona, dell ambiente e del territorio. Individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati per intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento. Individuare e accedere alla normativa pubblicistica, civilistica e fiscale con particolare riferimento al settore turistico.. Individuare i soggetti pubblici o privati che operano nel settore turistico. Individuare le interrelazioni tra i soggetti giuridici nel promuovere losviluppo economico sociale e territoriale. Ricercare le opportunità di finanziamento e investimento fornite dagli Enti locali, nazionali ed internazionali. Applicare la normativa relativa alla promozione e valorizzazione del sistema turistico integrato. Applicare la normativa relativa ai beni culturali ed ambientali. Applicare la normativa relativa al commercio elettronico. Applicare la normativa nazionale, comunitaria e internazionale per la tutela del consumatore. Compiti e funzioni delle istituzioni locali, nazionali ed internazionali nei rapporti con le imprese turistiche. Rapporti tra enti e soggetti che operano nel settore turistico. Fonti nazionali e comunitarie di finanziamento del settore. Legislazione in materia di beni culturali ed ambientali. Disciplina giuridica del commercio elettronico. Normativa nazionale, comunitaria e internazionale per la tutela del consumatore. 4

5 DEFINIZIONE DELLA SOGLIA DELLA SUFFICIENZA COMPETENZE ABILITÀ CONOSCENZE Individuare e orientarsi nella normativa pubblicistica, civilistica e fiscale con particolare riferimento alle attività del turismo Individuare e le caratteristiche essenziali del mercato del lavoro in particolare nel settore turistico e orientarsi nella gestione delle risorse umane dell impresa turistica. Saper gestire, se opportunamente guidato, le diverse problematiche disciplinari. Conoscere gli elementi essenziali dei diversi istituti giuridici. Lezioni frontali METODOLOGIE E STRUMENTI Uso di testi normativi Metodo della problematizzazione e team working Problem solving.. Schematizzazioni Uso del testo in adozione Ricerca delle fonti in internet e su articoli di quotidiani. Esercitazioni. Codice civile e legislazione turistica VERIFICHE Verifiche orali Verifiche scritte Eventuali tests (se necessari) Discussione guidata. Soluzione di casi RECUPERO Recupero in itinere tramite rallentamento del percorso didattico e ripasso degli argomenti. Eventuali corsi di recupero aggiuntivi all orario curricolare Tutoring Contenuti scanditi per anno classe 3^ Turismo classe 4^ Turismo classe 5^ Turismo CONTENUTI CONTENUTI CONTENUTI Le fonti del diritto italiano e le fonti del turismo Le obbligazioni e il contratto Le tipologie di contratto dell impresa del settore turistico L imprenditore e la società. L impresa turistica e la normativa di settore Operatori turistici: compiti, funzioni, rapporti e finanziamenti Legislazione in materia di beni culturali e ambientali Commercio elettronico e tutela del consumatore nel settore turistico 5

6 PROVE PARALLELE PROGRAMMATE DISCIPLINA PERIODO Scelta del tema trasversale: classi 3^ AT: Si propone il Tema Movimento turistico e mercato turistico. ATTIVITA INTEGRATIVE E/O PROGETTI DELL AREA TIPO DI ATTIVITÀ CLASSI COINVOLTE Periodo ALTERNANZA SCUOLA - LAVORO (classi 3^ e 4^ ex L. 107/2015 ) OBIETTIVI SOCIO AFFETTIVI DELL AREA ALTERNANZA SCUOLA LAVORO a) Conoscenza di sé - Prendere coscienza delle dinamiche che portano all affermazione della propria identità attraverso rapporti costruttivi con adulti e coetanei. - Riflettere sui contenuti appresi e sugli insegnamenti delle principali figure della cultura e della storia. - Essere consapevoli delle proprie capacità, attitudini e aspirazioni e delle condizioni di realtà che le possono valorizzare e realizzare. - Imparare a riconoscere e a superare gli errori e gli insuccessi, avvalendosi anche delle opportunità offerte dalla famiglia e dall ambiente scolastico e sociale. - Orientarsi consapevolmente nelle scelte di vita e nei comportamenti sociali e civili. - Cogliere la dimensione morale di ogni scelta e interrogarsi sulle conseguenze delle proprie azioni. - Avere coscienza che è proprio dell uomo ricercare un significato alla propria vita e costruire una visione integrata dei problemi di cui è protagonista. b) Relazione con gli altri - Sviluppare la capacità di ascolto, di dialogo e di confronto. - Elaborare, esprimere e argomentare le proprie opinioni, idee e valutazioni e possedere i linguaggi necessari per l interlocuzione culturale con gli altri. - Porsi in modo attivo e critico di fronte alla crescente quantità di informazioni e di sollecitazioni esterne. - Collaborare, cooperare con gli altri e contribuire al buon andamento della vita familiare e scolastica. - Rispettare le funzioni e le regole della vita sociale e istituzionale. 6

7 - Giungere al pieno esercizio dei diritti politici in maniera consapevole attraverso un dialogo critico, diretto e costante con gli adulti e con le istituzioni. c) Orientamento - Conoscere i punti di forza e le debolezze della propria preparazione; verificare costantemente l adeguatezza delle proprie decisioni circa il futuro scolastico e professionale; operare flessibilmente gli opportuni cambiamenti o integrazioni di percorso nella consapevolezza dell importanza dell apprendimento lungo tutto l arco della vita. - Elaborare un ipotesi per la prosecuzione degli studi, la ricerca del lavoro, la riconversione professionale e la formazione continua anche attraverso la valorizzazione del Portfolio delle competenze personali. - Elaborare, esprimere e sostenere un progetto di vita, proiettato nel mondo del lavoro o dell istruzione e della formazione superiori, che tenga conto, realisticamente, del percorso umano e scolastico intervenuto. - Vivere il cambiamento e le sue forme come un opportunità di realizzazione personale e sociale e come stimolo al miglioramento individuale e collettivo. - METODOLOGIA La metodologia da adottare si ispira alla necessità di valorizzare lo studente e il lavoro dello studente. L insegnante con un comportamento assertivo spingerà lo studente a prendere atto delle sue difficoltà e degli errori commessi per fare un percorso di feed back per ritornare sui suoi passi e acquisire consapevolezza degli atteggiamenti e dei metodi non adeguati che sono stati adottati in precedenza. Il confronto poi avverrà sull esperienza acquisita in sede di progetto alternanza scuola-lavoro inserendola nel percorso disciplinare al fine di dare maggiore concretezza agli assunti, regole leggi teoriche della disciplina. VALUTAZIONE La valutazione del percorso avverrà in collaborazione con il tutor di classe attraverso una riflessione sull esperienza compiuta in azienda o nell ente, anche attraverso la redazione di un diario. 7

8 Competenze chiave di cittadinanza Competenze chiave di cittadinanza Descrittori Strategie Imparare ad imparare Organizzare il proprio apprendimento, individuando, scegliendo ed utilizzando varie fonti e varie modalità di informazione e di formazione (formale, non formale ed informale), anche in funzione dei tempi disponibili, delle proprie strategie e del proprio metodo di studio e di lavoro. Scegliere le fonti Organizzare le fasi di lavoro Acquisire le tecniche di schematizzazione Organizzare e gestire il tempo Apprendere le tecniche di memorizzazione Progettare Elaborare e realizzare progetti riguardanti lo sviluppo delle proprie attività di studio e di lavoro, utilizzando le conoscenze apprese per stabilire obiettivi significativi e realistici e le relative priorità, valutando i vincoli e le possibilità esistenti, definendo strategie di azione e verificando i risultati raggiunti. comprendere che, a fronte di una situazione problematica, di studio, di ricerca, di lavoro, è necessario operare scelte consapevoli, che offrano garanzie di successo; conoscere e utilizzare le diverse fasi dell attività progettuale: programmazione, esecuzione, controllo; saper elaborare progetti, proponendosi obiettivi, formulando ipotesi, individuando vincoli e opportunità, tracciando percorsi e operare scelte; saper valutare i risultati raggiunti; 8

9 Comunicare comprendere messaggi di genere diverso (quotidiano, letterario, tecnico, scientifico) e di complessità diversa, trasmessi utilizzando linguaggi diversi (verbale, matematico, scientifico, simbolico, ecc.) mediante diversi supporti (cartacei, informatici e multimediali) rappresentare eventi, fenomeni, principi, concetti, norme, procedure, atteggiamenti, stati d animo, emozioni, ecc. utilizzando linguaggi diversi (verbale, matematico, scientifico, simbolico, ecc.) e diverse conoscenze disciplinari, mediante diversi supporti (cartacei, informatici e multimediali). fornire gli strumenti per una corretta comprensione ed acquisizione dei contenuti disciplinari e dei linguaggi specifici; utilizzare nella presentazione: fonti materiali e strumenti di diverso tipo in forma cartacea, digitale, multimediale; sollecitare una rappresentazione articolata se possibile integrata da collegamenti pluridisciplinari; richiedere l uso di linguaggi specifici, consoni alla situazione. Collaborare e partecipare Interagire in gruppo, comprendendo i diversi punti di vista, valorizzando le proprie e le altrui capacità, gestendo la conflittualità, contribuendo all apprendimento comune ed alla realizzazione delle attività collettive, nel riconoscimento dei diritti fondamentali degli altri. proporre discussioni guidate; valorizzare le differenze; cogliere gli aspetti positivi degli errori; proporre lavori di gruppo; consentire l'espressione di opinioni diverse, attraverso il confronto e il dibattito; sollecitare gli alunni a porre domande. Agire in modo autonomo e responsabile sapersi inserire in modo attivo e consapevole nella vita sociale e far valere al suo interno i propri diritti e bisogni riconoscendo al contempo quelli altrui, le opportunità comuni, i limiti, le regole, le responsabilità. esprimere in autonomia: opinioni, riflessioni, considerazioni, valutazioni; essere consapevole della propria personale identità, dei propri limiti e delle proprie possibilità di studio, di lavoro e di inserimento in gruppo; comprendere che in una società organizzata esiste un sistema di regole entro cui si può agire responsabilmente; comprendere ed accettare il sistema di principi e di valori tipico di una società democratica. Risolvere problemi: Affrontare situazioni problematiche costruendo e verificando ipotesi, individuando le fonti e le risorse proporre esercitazioni su dati nuovi in contesti simili; indicare strategie; 9

10 adeguate, raccogliendo e valutando i dati, proponendo soluzioni utilizzando, secondo il tipo di problema, contenuti e metodi delle diverse discipline. fornire modelli guidare la ricerca di possibili soluzioni; diversificare attività, strumenti e metodologie Individuare collegamenti e relazioni: Acquisire ed interpretare l informazione: Individuare e rappresentare, elaborando argomentazioni coerenti, collegamenti e relazioni tra fenomeni, eventi e concetti diversi, anche appartenenti a diversi ambiti disciplinari, e lontani nello spazio e nel tempo, cogliendone la natura sistemica, individuando analogie e differenze, coerenze ed incoerenze, cause ed effetti e la loro natura probabilistica. Acquisire ed interpretare criticamente l'informazione ricevuta nei diversi ambiti ed attraverso diversi strumenti comunicativi, valutandone l attendibilità e l utilità, distinguendo fatti e opinioni. Evidenziare le relazioni fondamentali e ove possibile quelle pluridisciplinari; Analizzare, argomentare in modo funzionale, efficace e coerente; Sollecitare lo studente ad un approccio al sapere integrato anche da ricerche e consultazioni acquisite con l utilizzo di fonti diverse. proporre i contenuti anche in forma problematica e sollecitare la comprensione della complessità; stimolare l osservazione, la riflessione e l interpretazione dei fatti e fenomeni; sollecitare, attraverso confronti e discussioni lo sviluppo di capacità criticovalutative ed autonomia di giudizio. 1