Cucina e luoghi del gusto mediterranei
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- Gianleone Cortese
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1 ALTA FORMAZIONE ALFO 072 Cucina e luoghi del gusto mediterranei I EDIZIONE 500 ore - 20 CFU Anno Accademico 201/2014
2 Titolo Cucina e luoghi del gusto mediterranei Area TURISTICA Categoria ALTA FORMAZIONE Anno accademico 201/2014 Durata Durata annuale, per un complessivo carico didattico pari a 500 ore corrispondenti a 20 CFU Finalità Il Corso ha l obiettivo di valorizzare la cultura e le tradizioni alimentari ed enogastronomiche mediterranee prefiggendosi la finalità di far conoscere la cultura e il patrimonio alimentare ed enogastronomico mediterraneo, con particolare riferimento alla filiera Enologica e della Pasta. Strumenti didattici Una volta perfezionata l iscrizione, il corsista riceve le credenziali necessarie per accedere alla piattaforma telematica PegasOnLine, dove potrà reperire tutti gli strumenti didattici elaborati e a sua disposizione 24h su 24h: Lezioni video on-line; Documenti cartacei appositamente preparati; Bibliografia; Sitografia (link di riferimento consigliati dal docente per approfondimento); Test di valutazione. Contenuti I contenuti del corso sono articolati nel seguente modo: # Tematica CFU STORIA E CULTURA DEL CIBO E DELL ALIMENTAZIONE ECONOMIA E MARKETING DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI PRODOTTI TIPICI E RISTORAZIONE COMUNICAZIONE E GIORNALISMO ENOGASTRONOMICO Page 2/5
3 5 6 7 FILIERA ENOLOGICA FILIERA DELLA PASTA PROVA FINALE 2 Totale 20 Adempimenti richiesti Ai corsisti vengono richiesti i seguenti adempimenti: Studio del materiale didattico appositamente preparato; Superamento dei test di autovalutazione somministrati attraverso la piattaforma PegasOnline; Partecipazione alle attività di rete; Superamento della prova finale che si svolgerà in presenza. Il corso potrà prevedere degli incontri in presenza ad integrazione delle attività formative. Titoli di ammissione Termini di iscrizione Condizioni Diploma di Istruzione secondaria Diploma di laurea triennale e/o laurea magistrale L Università si riserva di attivare il Corso al raggiungimento di almeno 100 partecipanti. L iscrizione comporta l accettazione del Regolamento sulle condizioni d utilizzo, riportate alla pagina: Le credenziali di accesso alla Piattaforma Pegasonline saranno inviate al raggiungimento del numero minimo di iscritti. Page /5
4 Quota di iscrizione $ (convertiti in euro al cambio vigente al momento dell iscrizione) Ai quali si aggiungono 50,00 per spese di bollo, da versare in unica soluzione all'atto dell'iscrizione fornendo prova documentale di appartenenza all eventuale convenzione prescelta da allegare alla domanda di iscrizione. Modalità di pagamento Il pagamento dell'intera retta/prima rata, dovrà avvenire mediante bonifico bancario, ESEGUITO DIRETTAMENTE DAL CORSISTA, alle seguenti coordinate bancarie: UNIVERSITÀ TELEMATICA PEGASO Banca della Campania Spa IBAN: IT 57 G Indicare sempre nella causale del bonifico il proprio nome e cognome, seguito dal codice del corso ALFO 072 SI INFORMA CHE NON SARANNO EMESSE QUIETANZE SUI PAGAMENTI RICORDANDO, AI FINI FISCALI PER LA DETERMINAZIONE DEL REDDITO, CHE IL BONIFICO, ESEGUITO SECONDO LE SU RIPORTATE ISTRUZIONI, CONSENTE LA DETRAZIONE DEL COSTO DEL CORSO. Trattamento dati personali I dati personali e sensibili saranno custoditi e trattati con la riservatezza prevista dal decreto legislativo 0 giugno 200, n. 196 (Codice in materia di protezione dei dati personali) e successive modifiche. Page 4/5
5 Informazioni Per qualsiasi informazione inviare una al seguente indirizzo: (per le iscrizioni presso la sede) o contattare il Numero Verde Page 5/5
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