Una Famiglia, una Storia

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Domenico Forti
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3 Pag. 07 Pag. 08 Pag. 10 Pag. 11 Pag. 13 Pag. 14 Pag. 15 Pag. 16 Pag. 17 INDICE Burro Paesanella Burro delle Alpi Burro Nostrano Burro La Valle Fiorita Burro Porzioni Hotel Burro Incarto Fantasia Burro Incarto Fantasia Burro Bio Alpi Burro Panoni Una Famiglia, una Storia La passione di Giovanni Maria è contagiosa. Cominciano ad arrivare i riconoscimenti e l attività cresce senza sosta. Dopo la Grande Guerra nasce il primo burrificio industriale che garantisce salubrità e qualità del prodotto e le vendite si allargano in tutta Italia. La famiglia cresce ed ognuno dà il suo contributo: chi nel governo il bestiame, chi nel burrificio, chi nel commercio, chi governando la grande casa. Uniti, superando crisi ed una nuova guerra. Intanto il mondo si trasforma, cambiano le abitudini e crescono i bisogni. La famiglia Brazzale è tra i pionieri che sviluppano il Grana Padano, assumendo anche in quel segmento fin da subito una posizione di primato. Lo sviluppo è impetuoso e nascono negli anni 50 e 60 il nuovo burrificio ed il caseificio di Campodoro, tra i più grandi e moderni d Italia. Le innovazioni tecnologiche sono continue, per garantire il meglio alla clientela. Il latte viene raccolto ormai da centinaia di allevatori che coltivano le campagne di Veneto e Lombardia. Ne nascono formaggi, burro e siero, con il quale si alimentano i suini DOC prestigiosa materia prima per la realizzazione dei prosciutti di Parma e S.Daniele.

5 Una Famiglia, una Storia L arte più antica del mondo, quella del latte, anche se coltivata con gusto antico non può rinunciare a dotarsi delle migliori tecnologie. E l ingegno dell uomo permette oggi di garantire i più elevati standard di sicurezza ed efficienza senza disturbare l antica passione della cura artigianale. Ogni innovazione tecnologica offerta dai tempi viene valutata con scrupolo e vagliati i benefici di una sua adozione; solo le novità che si potranno trasferire in modo percepibile nella qualità del prodotto od in maggior convenienza per il consumatore entreranno nei nostri stabilimenti. Senza indugio.

7 Burro Paesanella BURRO PAESANELLA Panetto arr. 250g Kg 120 gg 20pz 5Kg

8 Burro Delle Alpi BURRO DELLE ALPI (pergamena) Panetto 125g Kg 120 gg 40pz 5Kg Panetto 250g Kg 120 gg 20pz 5Kg Panetto 500g Kg 120 gg 20pz 10Kg Panetto 1000g Kg 120 gg 12pz 12Kg

10 Burro Nostrano BURRO NOSTRANO Rotolo 125g Kg 120 gg 40pz 5Kg Rotolo 250g Kg 120 gg 20pz 5Kg Rotolo 500g Kg 120 gg 20pz 10Kg

11 Burro La Valle Fiorita BURRO LA VALLE FIORITA Rotolo lungo 250g Kg 120 gg 20pz 5Kg Rotolo lungo 500g Kg 120 gg 20pz 10Kg

13 Porzioni Hotel BURRO PORZ. HOTEL (Alpi) Scatola (250pz) 6g kg 120 gg 12sc 12Kg Scatola (125pz) 8g kg 120 gg 12sc 12Kg Scatola (100pz) 9,1g sc 120 gg 12sc 10,9Kg Scatola (100pz) 10g kg 120 gg 12sc 12Kg Scatola (100pz) 15g sc 120 gg 8sc 11,04Kg BURRO PORZ. HOTEL (Naturale) Scatola (250pz) 9,1g ct 120 gg 12sc 10,9Kg

14 BURRO PRATELLA BURRO MARGHERITA Panetto 1000 Kg 120 gg 12pz 10Kg Panetto 250g Kg 120 gg 20/40pz 5/10Kg BURRO MUCCA BURRO PRATERIA Panetto 250g Kg 120 gg 40pz 10Kg Panetto 250 Kg 120gg 40pz 10Kg Panetto 500 Kg 120gg 20pz 10Kg

15 Burro Incarto Fantasia BURRO LA VALLE Panetto 125g Kg 120 gg 40pz 5Kg Panetto 250g Kg 120 gg 20/40pz 5/10Kg Panetto 500g Kg 120 gg 10/20pz 5/10Kg Panetto 1000g Kg 120 gg 6/12pz 6/12Kg

16 Burro Bio Alpi Da Agricoltura Biologica BURRO BIO ALPI Panetto 125g Kg 120 gg 24pz 3Kg

18 Burro Panoni BURRO PANONI * SHELF LIFE (temp. Max) DESCRIZIONE PESO U.M. + 4 C -10 C Burro in pani 5kg Kg 120 gg 365gg Burro in pani 10kg Kg 120 gg 365gg Burro in pani 25kg Kg 150 gg 365gg ( * Burro in pani non destinato al consumo diretto)

20 BRAZZALE S.P.A. via Pasubio Zanè (VI) Italy Telefono Fax Internet: info@brazzale.com

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