i Carciofi I Carciofi Ricettati
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- Anna Moro
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1 i Carciofi Carciofi Italiani freschi interi di medio calibro privati delle foglie esterne più dure e del fondo. Il prodotto si presenta in olio, non acetato è ideale sulla pizza e per la preparazione di antipasti e contorni caldi e freddi. Corolle di Carciofo in olio AF701 Formato Latta Kg 2 3 Latte La Puglia è la patria del carciofo, vanta una plurisecolare tradizione in tema di produzione del carciofo con larga diffusione in tutta la Regione soprattutto nelle provincie di Foggia e Brindisi. Con i nostri prodotti, dalla terra di Puglia alla vostra tavola, secondo le più antiche ricette e varietà locali. Carciofo Rustico AF700 Formato Latta Kg 2 3 Latte Carciofi Italiani freschi interi di medio calibro, privati dalle foglie più dure vengono cucinati nel tradizionale metodo casalingo con aggiunta di olio di girasole. Croccante e molto profumato per accontentare quella fascia della vostra clientela che è alla ricerca di un prodotto genuino. Ideale come antipasto, per la preparazione di insalate e come guarnizione di qualsiasi portata salata.
2 Carciofi alla Romana AF703 Carciofi alla Romana AF705 Carciofi Italiani Freschi appena raccolti vengono privati dalle foglie più dure lasciando un pezzetto di gambo. Vengono poi cucinati con olio di oliva, olio di girasole, vino bianco, prezzemolo, aglio e piante aromatiche. Impieghi: per antipasto, come contorno caldo, nelle insalate, sulla pizza e come farcitura di qualsiasi portata calda e fredda.
3 Carciofini Primizia AF702 CarcioPiccoli in olio AF709 CarcioPiccoli in aceto balsamico IGP AF710 Carciofini Italiani di prima qualità lavorati dal fresco pieni e teneri preparati in olio di girasole. Per antipasto e contorni. Piccoli carciofi Cantini lavorati dal fresco, pieni e teneri sono perfetti come antipasto e per accompagnare portate calde e fredde. Il prodotto si presenta in olio. Piccoli carciofi Cantini lavorati dal fresco, pieni e teneri vengono preparati con olio e con l aggiunta di aceto balsamico di Modena I.G.P che conferisce a questo prodotto un colore ed un gusto particolare rendendoli ideali oltre che come antipasto anche come contorno originale.
4 Carciofi Italiani Freschi interi appena raccolti, liberati dalle foglie più dure e dal gambo, vengono tagliati a fettine e preparati con olio, prezzemolo, aglio e spezie. Molto gustosi si consiglia di utilizzarli oltre che sulla pizza anche come contorno. Carciofi a fettine alla Contadinella AF706 Carciofi a fettine in olio AF707 Carciofi Italiani freschi interi appena raccolti, liberati dalle foglie più dure e dal gambo, vengono tagliati a fettine e prepararti con olio. Tenere e gustose sono ideali per piatti freddi e caldi, come contorno e per la preparazione di pizze, panini, focacce e bruschette. Carciofi interi di buona qualità, liberati dalle foglie più dure e dal gambo, vengono tagliati a fettine e preparati con prezzemolo, aglio e spezie, confezionati in olio nelle pratiche buste. Ideali come antipasto e contorno, sulla pizza e per arricchire piatti freddi ed insalate. Carciofi a fettine alla Contadinella AF725 Formato Busta g Buste
5 Carciofi Italiani Freschi interi appena raccolti, liberati dalle foglie più dure e dal gambo vengono tagliati in quattro spicchi e confezionati in olio. Impiego a tutta cucina. Carciofi a spicchi in olio AF727 Carciofi a foglie in olio AF708 Le fogli più morbide dei carciofi vengono selezionate e confezionate in olio. Sono ideali per farcire pizze e tramezzini, ed essendo poco acetate si consumano volentieri anche calde accompagnando primi e secondi piatti. Carciofi interi di buona qualità, liberati dalle foglie più dure e dal gambo vengono tagliati in quattro spicchi e confezionati in olio nelle pratiche buste. Ideali come antipasto e contorno, sulla pizza e per arricchire piatti freddi ed insalate. Carciofi a spicchi in olio AF726 Formato Busta g Buste
6 124 I Carciofi al naturale I Carciofi al naturale 125 Carciofi freschi interi di buona qualità, liberati dalle foglie più dure e dal gambo, vengono tagliati a fettine e confezionati al naturale. Ideali come antipasto e contorno, sulla pizza e per arricchire piatti freddi ed insalate. Carciofi Freschi interi appena raccolti, liberati dalle foglie più dure e dal gambo vengono tagliati in quattro spicchi e confezionati al naturale. Ideali per tutti gli usi in cucina Carciofi a fettine al naturale AF720 Carciofi a spicchi al naturale AF723 Carciofi interi al naturale AF724 Carciofi freschi interi di buona qualità, liberati dalle foglie più dure e dal gambo vengono poi confezionati al naturale. Ideale per tutti gli usi in cucina, passati anche al forno come contorno. Carciofi interi di buona qualità, liberati dalle foglie più dure e dal gambo vengono tagliati in quattro spicchi e confezionati al naturale nelle pratiche buste. Ideali come antipasto e contorno, sulla pizza e per arricchire piatti freddi ed insalate. Carciofi a spicchi al naturale AF721 Formato Busta g Buste
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