CUCINA SHELTERIZZATA IN CONTAINER ISO 1C 250 RAZIONI

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1 SISTEMI E TECNOLOGIE INTEGRATE CUCINA SHELTERIZZATA IN CONTAINER ISO 1C 250 RAZIONI P/N: 5387.AE

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3 CARATTERISTICHE DI BASE La cucina shelterizzata su container ISO 1C costituisce dotazione organica delle unità operative a livello Reggimento/Scuole ed è caratterizzata da grande mobilità, rapidità di spiegamento, rusticità strutturale, sicurezza e semplicità di impiego. Per le sue caratteristiche il complesso è idoneo all impiego anche in occasione di eventi calamitosi ed è in grado di assicurare: 1

4 la preparazione e la cottura di pasti costituiti da primi piatti, secondi piatti, contorni e quant altro previsto in menù giornalieri; la lavorazione e la preparazione di carni per la cottura; la distribuzione di prime colazioni e pasti completi (primi piatti, secondi piatti, contorni, ecc.), per una potenzialità complessiva di 250 pasti completi ogni ora; Le prestazioni sopra indicate sono assicurate con il complesso a terra; i tempi di spiegamento e di messa a regime non superano i 30 minuti. Le principali caratteristiche del complesso sono: dimensioni e pesi ridotti per consentire il trasporto su ferrovia, navi, autocarri APS per via ordinaria e, per brevi tratti, su terreno preparato; movimentazione agevole a mezzo di autogrù, carrello elevatore a forche e autocarri APS; soffitto e pareti laterali coibentate e rivestite internamente con lamiera di acciaio inox; impianto di scarico acque reflue con vasca raccolta centralizzata dotata di pompa sommersa; protezione completa della zona distribuzione pasti mediante tettoia di copertura e tenda flessibile. Il container è completo di Quadro elettrico Automatico per la gestione dell alimentazione elettrica. 2

5 TRASPORTABILITA Tutto il sistema è elitrasportabile ed avio-imbarcabile, per rendere veloce ed efficace il trasporto anche in luoghi inaccessibili dai mezzi terrestri causa frane, alluvioni, crolli. CARATTERISTICHE FISICHE Di seguito si riportano le caratteristiche fisiche del complesso: CARATTERISTICHE FISICHE VALORI NUMERICI Dimensioni interne allestito 5800x6100x2100(H)mm Dimensioni esterne container 6058x2438x2438(H)mm Massa container (accessori compresi) Max 4500 kg Carico massimo sopportabile dal tetto 300 kg/m 2 Tensione di alimentazione trifase richiesta 400 V / 50 Hz Potenza elettrica assorbita dal container a pieno carico 90 kw 3

6 La cucina shelterizzata, si può suddivide in tre ambienti principali: Preparazione Cottura Distribuzione 4

7 PLAFONIERA 3x36W TAVOLO TAVOLO ZONA PREPARAZIONE 1. Vasca scongelamento 2. Boiler acqua calda 3. Pelapatate 4. Lava/asciuga verdure 5. Frigorifero 6. Hamburgatrice 7. Affettatrice 8. Bilancia elettronica 9. Biriduttore 10. N.2 tavoli 1900x N.1 Pensile ad ante sorrevoli 12. Pattumiera 5

8 PLAFONIERA 3x36W ZONA COTTURA 1. Forno 2. N.2 Pentola elettrica 3. Brasiere 4. Friggitrice 5. Bistecchiera 6. Cappa aspirante 6

9 PLAFONIERA 3x36W ZONA DISTRIBUZIONE 1. Carrello distribuzione 2. Distributore pane/posate 3. Distributore bevande 7

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11 DOTAZIONI Il container è dotato di n.2 serbatoi flessibili, uno per l acqua potabile, l altro è adibito allo scarico delle acque reflue laddove non è disponibile uno scarico in rete fognaria depurata. L elettropompa installata, permette di avere acqua in pressione anche prelevandola da cisterne o dal suo serbatoio. Grazie al riduttore di pressione, è anche possibile alimentare il circuito idrico, collegandosi direttamente alla rete urbana. Il complesso è completo di braghe sollevamento, cassetta attrezzi, estintore, tubazioni, kit di messa a terra e adattatori e prolunghe elettriche per renderlo da subito pronto all uso. Via Catania Albano Laziale RM Tel Fax telegi@telegi.com - 9