Borsa Merci. Prodotti avicunicoli a peso vivo. POLLI (prezzo base per Kg.): d'all. int. a terra a pigmentazione bianca

Transcript

1 Prodotti avicunicoli a peso vivo di produzione esclusivamente nazionale resa sul luogo di produzione, a pronta consegna e pagamento - I.V.A. esclusa. POLLI (prezzo base per Kg.): d'all. int. a terra a pigmentazione bianca pesanti Euro 1,20 0,97 1,22 1,37 1,21 d'all. int. a terra a pigmentazione gialla leggeri Euro 1,20 0,97 1,22 1,37 1,21 pesanti Euro 1,20 0,97 1,22 1,37 1,21 GALLINE (prezzo base per Kg.): d'all. intensivo a terra medie Euro 0,41 0,20 0,43 0,78 0,42 pesanti Euro 0,45 0,33 0,49 0,58 0,47 d'all. intensivo in batteria Livornesi Euro 0,20 0,10 0,22 0,47 0,21 leggere Euro 0,41 0,20 0,43 0,78 0,42 medie Euro 0,43 0,22 0,45 0,80 0,44 OCHE (prezzo base per Kg.): Oche Euro 3,97 3,90 4,17 4,20 4,07 ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.): femmine Euro 2,37 2,25 2,41 2,49 2,39 maschi pesanti da taglio Euro 2,40 2,30 2,44 2,54 2,42 FARAONE (prezzo base per Kg.): d'allevamento tradizionale Euro 2,75 2,60 2,79 2,89 2,77 TACCHINI (prezzo base per Kg.): Tacchine mini da kg. 3,5/4,2 Euro 2,50 2,50 2,60 2,60 2,55 medie da kg. 4,5/5,5 Euro 2,20 2,20 2,30 2,30 2,25 Pagina 1 di 23

2 Tacchini Pesanti femmine Euro 1,46 1,38 1,48 1,57 1,47 maschi Euro 1,45 1,38 1,47 1,53 1,46 CAPPONI (prezzo base per Kg.): d'allevamento tradizionale Euro 3,50 3,50 3,60 3,60 3,55 GALLETTI (prezzo base per Kg.): Golden Comet Euro 2,54 2,50 2,58 2,74 2,56 Tipo Livornese Euro 2,72 2,70 2,76 2,84 2,74 altri Euro 2,40 2,35 2,44 2,64 2,42 CONIGLI (prezzo base per Kg.): d'allevamento nazionale fino a kg. 2,500 Euro 1,80 1,36 1,86 2,28 1,83 oltre kg. 2,500 Euro 1,86 1,42 1,92 2,34 1,89 UOVA (prezzo base per 100): (Per merce imballata, selezionata, posta f.co centro d'imballaggio, IVA esclusa) fresche cat "A" (provv. CEE n. 1511/96 del ) XL grandissime da 73 gr. e più Euro 16,15 15,40 16,15 17,10 16,15 L grandi da 63 a 72 gr. Euro 14,33 13,30 14,33 15,40 14,33 M medie da 53 a 62 gr. Euro 13,73 12,80 13,73 14,70 13,73 S piccole meno di 53 gr. Euro 12,08 11,30 12,08 13,20 12,08 Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A' di produzione esclusivamente nazionale resa sul luogo di produzione, a pronta consegna e pagamento - I.V.A. esclusa. POLLI (prezzo base per Kg.): tradizionali medi e pesanti Euro 2,11 1,80 2,20 2,40 2,16 Pagina 2 di 23

3 super pesanti Euro 2,11 1,80 2,20 2,40 2,16 polli a busto rosticceria gr ; gr ; gr Euro 2,35 2,10 2,40 2,55 2,37 polli a busto Euro 2,21 1,90 2,31 2,50 2,26 GALLI (prezzo base per Kg.): Golden Comet tradizionali Euro 3,87 3,80 3,97 4,20 3,92 Livornesi tradizionali Euro 4,05 4,00 4,15 4,35 4,10 GALLINE (prezzo base per Kg.): tradizionali medie Euro 1,97 1,80 2,07 2,55 2,02 pesanti Euro 1,95 1,85 2,05 2,30 2,00 eviscerate senza frattaglie pesanti Euro 2,00 1,85 2,10 2,30 2,05 leggere Euro 2,00 1,80 2,10 2,55 2,05 FARAONE (prezzo base per Kg.): tradizionali Euro 4,20 3,90 4,30 4,45 4,25 TACCHINI (prezzo base per Kg.): femmine eviscerate senza frattaglie Euro 2,29 2,15 2,39 2,55 2,34 maschi eviscerati senza frattaglie Euro 2,28 2,15 2,38 2,50 2,33 ANITRE (prezzo base per Kg.): femmine tradizionali Euro 4,12 3,95 4,22 4,45 4,17 eviscerate senza frattaglie Euro 5,04 4,85 5,14 5,35 5,09 PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.): petti con forcella Euro 4,55 3,90 4,66 5,10 4,61 cosciotti Euro 2,14 1,90 2,22 2,45 2,18 ali non separate Euro 1,68 1,65 1,73 1,75 1,71 Pagina 3 di 23

4 PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.): femmine fesa Euro 5,01 4,80 5,14 5,30 5,08 cosce Euro 2,44 2,25 2,49 2,60 2,46 ali Euro 1,65 1,65 1,75 1,75 1,70 maschi fesa Euro 5,01 4,80 5,14 5,30 5,08 cosce Euro 2,41 2,15 2,46 2,60 2,43 ali Euro 1,65 1,65 1,75 1,75 1,70 CONIGLI (prezzo base per Kg.): macellati freschi nazionali Euro 4,32 3,20 4,42 5,35 4,37 CEREALI (prezzo base per Tonnellata) - franco partenza, posta su veicoli a pronta consegna e pagamento, esclusa I.V.A., provvigioni, imballaggi e tributi; per i prodotti esteri le quotazioni si riferiscono a merce nazionalizzata, franco vagone od autocarro partenza porti di sbarco, alla rinfusa GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALE: (Falling number min. 220) Var. n.3 Fino (p.s. 78/80, imp. 1%) Euro 230,70 198,00 231,74 278,00 231,22 Var. n.4 Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%) Euro 196,80 187,00 199,04 217,00 197,92 Var. n.5 Mercantile (p.s. 73/75, imp. 2%) Euro 184,57 180,00 186,57 200,00 185,57 GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERA: Manitoba 2 Euro 308,88 305,00 310,88 332,00 309,88 Northern spring, prot. 15% base Euro 301,68 292,00 304,68 327,00 303,18 Estero p.s. 75/76 Euro 234,12 191,00 235,70 272,00 234,91 GRANOTURCO: Ibrido di produzione Veronese base 25% Euro 131,00 130,00 138,00 139,00 134,50 Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% Euro 209,06 170,00 210,08 246,00 209,57 Ibrido estero (f.co arrivo alla rinfusa) Euro 233,16 197,00 234,33 270,00 233,74 Pagina 4 di 23

5 Ibrido estero f.co partenza porto alla rinfusa Euro 224,68 180,00 225,85 253,00 225,27 CEREALI MINORI E FORAGGERI: orzo vestito naz. leggero p.s. 56/59 um. 14% Euro 175,00 175,00 177,00 177,00 176,00 orzo vestito naz. medio p.s. 60/62 um. 14% Euro 187,50 185,00 189,50 192,00 188,50 orzo vestito naz. pesante p.s. 63/65 um. 14% Euro 192,50 190,00 194,50 197,00 193,50 orzo vestito estero (fr. arrivo alla rinfusa) Euro 229,86 195,00 232,07 274,00 230,97 grano foraggero Euro 176,00 170,00 179,89 200,00 177,94 SFARINATI: Farine di frumento a) ad alto contenuto di glutine (F.co Arrivo panificio - in sacco) tipo 00 (ceneri massimo 0,55) Euro 499,69 470,00 504,69 555,00 502,19 tipo 0 (ceneri massimo 0,65) Euro 493,69 464,00 498,69 549,00 496,19 b) con caratteristiche minime di legge (F.co partenza - in sacco) tipo 00 (ceneri massimo 0,55) Euro 373,90 344,00 375,90 431,00 374,90 tipo 0 (ceneri massimo 0,65) Euro 368,90 339,00 371,90 427,00 370,40 Farine di granoturco per alimentazione umana lusso / bramata (veronese) Euro 502,76 500,00 503,76 506,00 503,26 velata / setacciata (veronese) Euro 500,76 498,00 502,76 505,00 501,76 fioretto (veronese) Euro 491,76 489,00 492,76 495,00 492,26 PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAIS: (Sostitutivi per uso zootecnico) Crusca/cruschello di grano tenero (* Il prezzo massimo si intende per motrice) Autotreno (f.co arrivo in s.c.) Euro 192,16 142,00 194,16 253,00 193,16 Pagina 5 di 23

6 Motrice (arrivo in s.c.) Euro 196,16 146,00 198,16 257,00 197,16 F.co arrivo alla rinfusa (*) Euro 164,16 114,00 166,16 225,00 165,16 Tritello di grano tenero (Il prezzo massimo si intende per motrice) F.co arrivo in s.c. Euro 201,16 151,00 203,16 262,00 202,16 Arrivo rinf. Euro 172,16 122,00 174,16 233,00 173,16 Farinaccio di grano tenero (Il prezzo massimo si intende per motrice) F.co arrivo in s.c. Euro 232,57 201,00 234,57 288,00 233,57 Arrivo rinf. Euro 203,57 172,00 205,57 259,00 204,57 Crusca pellettata nazionale Di grano tenero (f.co arr. rinf.) Euro 171,02 125,00 172,02 231,00 171,52 Di grano duro (arr.rinf.) Euro 171,02 125,00 172,02 231,00 171,52 Vari (* Res. Secco tot. 5-6 %) Spezzati di granoturco (rinfusa) Euro 304,02 270,00 305,02 331,00 304,52 Farinetta di granoturco per uso zootecnico Euro 197,02 163,00 199,02 225,00 198,02 Glutine di mais Euro 877,98 825,00 883,83 980,00 880,90 Semola glutinata naz.le prot. min % (rinf.arrivo) Euro 225,14 195,00 226,43 253,00 225,79 Semola glutinata estera prot. min % (rinf.arrivo) Euro 223,40 195,00 225,40 247,00 224,40 Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo) Euro 239,10 230,00 241,10 254,00 240,10 Melasso di canna uso zootecnico ( ) Euro 186,65 185,00 188,65 190,00 187,65 RISONI: (* Il prezzo minimo si riferisce ai similari) Arborio e similari (resa 55-58) (*) Euro 361,00 300,00 388,43 570,00 374,71 Carnaroli (resa 55-60) Euro 356,71 290,00 390,14 610,00 373,43 Pagina 6 di 23

7 Vialone nano (resa 50-56) Euro 473,43 390,00 513,43 680,00 493,43 RISI: Arborio Euro 877,96 750,00 927, ,00 902,96 Carnaroli Euro 941,22 850,00 991, ,00 966,22 Vialone nano Euro 1154,49 950, , , ,49 SOTTOPRODOTTI DEL RISO: (in conformita' al Dec n. 316) Mezza grana Euro 319,39 300,00 349,39 400,00 334,39 Grana Verde Euro 237,76 210,00 247,76 280,00 242,76 Farinaccio Euro 219,82 189,00 225,82 236,00 222,82 Pula vergine (rinf.) Euro 168,14 135,00 173,14 190,00 170,64 Pula (rinf.) Euro 151,18 116,00 153,18 168,00 152,18 Puletta (rinf.) Euro 135,05 98,00 140,05 148,00 137,55 FORAGGI (prezzo base per Tonnellata) (* carico a spesa dell'acquirente) Fieno maggengo imballato (f.co arrivo) Euro 173,90 130,00 180,98 190,00 177,44 Erba medica imballato sul campo (*) Euro 111,94 80,00 121,94 150,00 116,94 Erba medica imballata (f.co arrivo) Euro 177,56 90,00 189,44 210,00 183,50 PAGLIA (prezzo base per Tonnellata) (* carico a spesa dell'acquirente) Paglia d orzo imballata sul campo Euro 45,00 45,00 50,00 50,00 47,50 Paglia di frumento imballata sul campo in rotoballe Euro 52,00 50,00 57,00 60,00 54,50 Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo) Euro 79,89 70,00 87,13 105,00 83,51 GERME DI GRANOTURCO (prezzo base per Tonnellata) grassi 20% e s.t.q., umidità 12%, Ac. 4% - f.co oleificio) contratto nazionale n. 133 Euro 245,27 194,00 251,84 307,00 248,55 Pagina 7 di 23

8 SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata) Semi di soia nazionali (Contr. Naz. 132) Euro 470,12 400,00 472,76 516,00 471,44 Semi di soia esteri geneticamente modificati Euro 458,95 425,00 462,37 497,00 460,66 Semi di soia integrali tostati base 13% di um Euro 506,27 445,00 508,65 552,00 507,46 Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati Euro 487,41 435,00 489,75 530,00 488,58 Semi di girasole nazionali - f.co part. Euro 301,25 300,00 310,50 312,00 305,88 Semi di cotone estero (franco arrivo) Euro 325,43 265,00 331,98 383,00 328,70 OLII (prezzo base per Tonnellata) DI SEMI: Grezzi (f.co partenza per gli olii grezzi) Di granoturco - acidita base 4% - da amideria Euro 809,49 680,00 822, ,00 815,82 Di granoturco - acidità base 4% - da molino Euro 933,72 790,00 943, ,00 938,72 Di girasole Euro 835,82 670,00 840,82 935,00 838,32 Di palma Euro 713,37 630,00 718,37 775,00 715,87 Di soia Euro 858,16 715,00 863, ,00 860,66 Di soia geneticamente modificati Euro 778,06 700,00 786,43 900,00 782,24 Raffinati alimentari (f.co arrivo cisterna per gli olii alimentari) Di arachide Euro 1676, , , , ,73 Di granoturco (mais) - da amideria Euro 947,65 805,00 953, ,00 950,46 Di granoturco (mais) - da molino Euro 1045,53 925, , , ,53 Di girasole Euro 956,02 790,00 961, ,00 958,52 Di semi vari Euro 926,22 775,00 936, ,00 931,22 Di soia Euro 938,88 785,00 943, ,00 941,38 Di soia geneticamente modificati Euro 844,08 765,00 849,08 955,00 846,58 Pagina 8 di 23

9 OLIVE CERTIFICATE (prezzo per Kilogrammo): (* prezzo min per resa bassa - max per resa alta) Garda Orientale d.o.p per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 11-14) Euro 0,85 0,85 1,08 1,15 0,97 per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 15-17) Euro 1,15 1,15 1,30 1,30 1,23 Veneto Valpolicella d.o.p. per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 10-12) Euro 0,60 0,60 0,66 0,70 0,63 OLIVE DI PRODUZIONE ITALIANA (prezzo per Kilogrammo): per olio extra vergine di oliva Euro 0,50 0,50 0,55 0,55 0,53 OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo): (con caratteristiche di legge) Olio Extra vergine Del Veneto D.O.P. Valpolicella Euro 9,00 9,00 10,00 10,00 9,50 Del Garda D.O.P. Orientale Euro 9,50 9,50 10,50 10,50 10,00 Di produzione Italiana (11) Euro 3,16 2,75 3,44 3,60 3,30 Di produzione estera (Spagna) (11) Euro 2,81 2,32 2,93 3,35 2,87 Di produzione estera (Grecia) (11) Euro 2,86 2,65 3,00 3,25 2,93 Di oliva Rettificato (11) Euro 2,59 2,20 2,63 3,00 2,61 Di sansa Rettificato (11) Euro 1,77 1,36 1,81 2,15 1,79 MANGIMI (prezzo base per Tonnellata) Panelli (alla rinfusa): (* Il minimo per prodotto sfarinato - il massimo per quello a scaglie) di germe di granoturco nazionale proveniente da mulino Euro 312,42 290,00 317,42 338,00 314,92 di germe di granoturco nazionale proveniente da amideria Euro 292,43 283,00 295,71 305,00 294,07 Pagina 9 di 23

10 di lino comune (*) Euro 479,59 455,00 492,10 515,00 485,85 Farine di estrazione: di colza-ravizzone nazionale (f.co arrivo) Euro 258,63 240,00 261,75 320,00 260,19 di colza-ravizzone estera gen. modificata (f.co arrivo) Euro 309,09 235,00 314,09 375,00 311,59 di girasole estera 36/37% s.t.q. Euro 279,61 228,00 281,61 325,00 280,61 di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q. Euro 209,41 133,00 216,73 255,00 213,07 di soia normale nazionale Euro 488,57 430,00 492,63 553,00 490,60 di soia normale nazionale geneticamente modificata Euro 446,02 400,00 447,02 491,00 446,52 di soia normale estera geneticamente modificata Euro 441,25 397,00 442,88 495,00 442,06 di soia proteica nazionale Euro 546,82 485,00 550,78 615,00 548,80 di soia proteica nazionale geneticamente modificata Euro 455,84 408,00 457,84 502,00 456,84 di soia proteica estera Euro 512,25 490,00 515,17 552,00 513,71 di soia proteica estera geneticamente modificato Euro 457,24 407,00 459,35 502,00 458,30 Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129): erba medica disidratata cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.) Euro 253,59 230,00 258,59 273,00 256,09 cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.) Euro 226,55 200,00 231,55 243,00 229,05 fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.) Euro 151,15 140,00 156,15 165,00 153,65 Farine animali proteiche e grassi: Rinfusa - il prezzo massimo della farina di pesce si riferisce a merce di produzione cilena; per Igrassi franco arrivo. farina di pesce estera (prot. 70% s.s.) Euro 1485, , , , ,50 grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%) Euro 661,76 640,00 666,76 700,00 664,26 grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%) Euro 646,96 630,00 651,96 675,00 649,46 grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%) Euro 767,98 740,00 772,98 810,00 770,48 UVA DA VINO (sana, mercantile - con grad.ne min. del disciplinare, f.co cantina di pigiatura - IVA ESCLUSA) Pagina 10 di 23

11 UVE ATTE A D.O.C. (prezzo base per kilogrammo): - per uve atte a d.o.c., base rispettivi disciplinari di produzione; per le stesse, superiore alla base, possono essere previsti premi di qualità. - Per uve atte a Valpolicella, Recioto e Amarone: in percentuale in base alla selezione. BARDOLINO - terreni zona d.o.c. Euro 0,38 0,36 0,43 0,45 0,40 - collina zona classica Euro 0,43 0,41 0,48 0,50 0,45 CUSTOZA - d.o.c. Euro 0,40 0,40 0,42 0,42 0,41 VALPOLICELLA Per uve atte a Valpolicella, Recioto e Amarone: in percentuale in base alla selezione. - terreni zona D.O.C. Euro 1,00 1,00 1,05 1,05 1,03 - zona classica Euro 1,00 1,00 1,10 1,10 1,05 - recioto e amarone zona D.O.C. (cons. fresca in plateaux) Euro 2,00 2,00 2,20 2,20 2,10 - recioto e amarone zona Classica (cons. fresca in plateaux) Euro 2,00 2,00 2,30 2,30 2,15 SOAVE - terreni zona D.O.C. Euro 0,34 0,34 0,38 0,38 0,36 - zona classica Euro 0,45 0,45 0,55 0,55 0,50 VALDADIGE - bianca Euro 0,40 0,40 0,50 0,50 0,45 - nera Euro 0,40 0,40 0,50 0,50 0,45 - Pinot grigio (base 18 babo) Euro 0,80 0,80 0,85 0,85 0,83 DURELLO - d.o.c. Euro 0,34 0,34 0,38 0,38 0,36 ATTE A I.G.T. - Chardonnay Euro 0,40 0,40 0,50 0,50 0,45 - Pinot bianco Euro 0,45 0,45 0,55 0,55 0,50 - Pinot grigio (base 18 babo) Euro 0,73 0,70 0,79 0,80 0,76 Pagina 11 di 23

12 - Cabernet Euro 0,30 0,30 0,37 0,37 0,33 - Merlot Euro 0,30 0,30 0,37 0,37 0,33 - bianco Verona Euro 0,25 0,25 0,30 0,30 0,28 - rosso Verona Euro 0,25 0,25 0,30 0,30 0,28 ATTE A V.D.T. - bianco Euro 0,22 0,22 0,27 0,27 0,25 - rosso Euro 0,22 0,22 0,27 0,27 0,25 UVE APPASSITE ATTE A D.O.C. (prezzo base per kilogrammo): - per uve atte a d.o.c., base rispettivi disciplinari di produzione; per le stesse, superiore alla base, possono essere previsti premi di qualità. - Per uve atte a Valpolicella, Recioto e Amarone: in percentuale in base alla selezione VALPOLICELLA per uve atte a Valpolicella, Recioto e Amarone: in percentuale in base alla selezione - recioto e amarone zona D.O.C. (cons. appassita) Euro 3,00 3,00 3,20 3,20 3,10 - recioto e amarone zona Classica (cons. appassita) Euro 3,00 3,00 3,20 3,20 3,10 VINI DELLA PROVINCIA DI VERONA AMARONE E RECIOTO (quotazioni per litro): VALPOLICELLA - Amarone e recioto produzione d.o.c.g. Euro 8,50 8,50 9,00 9,00 8,75 - Amarone e recioto produzione d.o.c.g. classico Euro 9,00 9,00 9,50 9,50 9,25 - Amarone e recioto produzione d.o.c.g. Euro 8,50 8,50 9,00 9,00 8,75 - Amarone e recioto produzione d.o.c.g. classico Euro 9,00 9,00 9,50 9,50 9,25 PRODUZIONE 2010 ATTO A: AMARONE E RECIOTO VALPOLICELLA (quotazione base per litro) - d.o.c.g. atto ad Amarone e Recioto Euro 8,50 8,50 9,00 9,00 8,75 - d.o.c.g. classico atto ad Amarone e Recioto Euro 9,00 9,00 9,50 9,50 9,25 VALPOLICELLA (quotazione base per litro) - d.o.c. atto a ripasso Euro 2,70 2,70 3,00 3,00 2,85 Pagina 12 di 23

13 - d.o.c. classico atto a ripasso Euro 3,00 3,00 3,30 3,30 3,15 PRODUZIONE 2011: VALPOLICELLA (quotazione per litro) - d.o.c. ripasso Euro 2,70 2,70 3,00 3,00 2,85 - d.o.c. classico ripasso Euro 3,00 3,00 3,30 3,30 3,15 PRODUZIONE 2012: BARDOLINO (quotazione base per 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 7,12 6,20 7,35 7,40 7,23 - d.o.c. chiaretto Euro 7,40 7,40 7,60 7,60 7,50 - d.o.c. classico Euro 7,96 7,50 8,37 8,40 8,17 VALPOLICELLA (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro 2,15 2,15 2,30 2,30 2,22 - d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13) Euro 2,30 2,30 2,50 2,50 2,40 - d.o.c. classico Euro 2,30 2,30 2,50 2,50 2,40 - d.o.c. classico atto a superiore (gr. 12/13) Euro 2,40 2,40 2,70 2,70 2,55 - d.o.c. ripasso Euro 3,00 3,00 3,20 3,20 3,10 - d.o.c. calssico ripasso Euro 3,00 3,00 3,30 3,30 3,15 SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 7,77 7,50 8,18 8,20 7,97 - d.o.c. classico (prezzo E/litro) Euro 1,00 1,00 1,20 1,20 1,10 CUSTOZA (quotazione base 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 7,00 7,00 7,30 7,30 7,15 VALDADIGE (quotazione base per litro) - d.o.c. rosso Euro 0,90 0,90 1,00 1,00 0,95 - d.o.c. bianco Euro 0,90 0,90 1,00 1,00 0,95 - pinot grigio Euro 1,40 1,40 1,45 1,45 1,42 LUGANA (quotazione base per litro) Pagina 13 di 23

14 - d.o.c. Euro 2,80 2,80 2,90 2,90 2,85 VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri) - rosso veronese gr. 10/12 Euro 6,32 6,00 6,69 6,80 6,51 - rosso veronese gr. 13/14 (prezzo E/litro) Euro 1,00 1,00 1,30 1,30 1,15 - bianco veronese gr. 10/12 Euro 6,97 6,80 7,43 7,50 7,20 - chardonnay Euro 7,80 7,80 8,00 8,00 7,90 - durello Euro 7,50 7,50 7,80 7,80 7,65 - garganega Euro 7,26 7,00 7,90 8,00 7,58 - merlot Euro 6,32 6,00 6,69 6,80 6,51 - pinot bianco (prezzo E/litro) Euro 0,95 0,95 1,00 1,00 0,98 - pinot grigio veneto - base 12 (prezzo E/litro) Euro 1,28 1,25 1,35 1,40 1,31 VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri) - rosso Euro 5,92 5,80 6,12 6,20 6,02 - bianco Euro 6,47 6,30 6,76 6,80 6,62 PRODUZIONE 2013: BARDOLINO (quotazione base per 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 6,80 6,80 7,00 7,00 6,90 - d.o.c. chiaretto Euro 7,00 7,00 7,20 7,20 7,10 - d.o.c. classico Euro 7,20 7,20 7,50 7,50 7,35 VALPOLICELLA (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro 2,20 2,20 2,40 2,40 2,30 - d.o.c. classico Euro 2,30 2,30 2,50 2,50 2,40 SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 7,40 7,40 8,00 8,00 7,70 - d.o.c. classico (prezzo E/litro) Euro 1,11 1,10 1,25 1,25 1,18 CUSTOZA (quotazione base 1 grado/100 litri) Pagina 14 di 23

15 - d.o.c. Euro 7,00 7,00 7,50 7,50 7,25 VALDADIGE (quotazione base per litro) - d.o.c. rosso Euro 0,90 0,90 1,07 1,10 0,98 - d.o.c. bianco Euro 0,90 0,90 1,00 1,00 0,95 - pinot grigio Euro 1,45 1,45 1,55 1,55 1,50 LUGANA (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro 3,04 2,90 3,26 3,30 3,15 VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri) - rosso veronese gr. 10/12 Euro 5,80 5,80 6,20 6,20 6,00 - bianco veronese gr. 10/12 Euro 6,00 6,00 6,50 6,50 6,25 - chardonnay Euro 6,80 6,80 7,50 7,50 7,15 - durello Euro 6,50 6,50 7,00 7,00 6,75 - garganega Euro 6,50 6,50 7,00 7,00 6,75 - merlot Euro 5,80 5,80 6,20 6,20 6,00 - pinot bianco Euro 7,50 7,50 8,56 9,00 8,03 - pinot grigio veneto - base 12 (prezzo E/litro) Euro 1,25 1,25 1,35 1,35 1,30 VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri) - bianco Euro 5,00 5,00 5,50 5,50 5,25 PRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.) SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata): (residuo secco totale 5-6% - prezzo franco partenza - I.V.A. escl.) per uso zootecnico Euro 9,10 9,00 10,10 11,00 9,60 per uso industriale raffreddato Euro 20,90 20,00 22,55 24,00 21,72 FORMAGGI: per merce nuda, franco caseificio o magazzino di stagionatura, con un contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge, a pronta consegna e pagamento. Grana Padano Pagina 15 di 23

16 Stagionatura minimo 15 mesi Euro 8,09 7,65 8,19 8,40 8,14 Stagionatura minimo 12 mesi Euro 7,46 7,10 7,56 7,85 7,51 Stagionatura minimo 10 mesi Euro 6,92 6,55 7,02 7,55 6,97 Provolone Valpadana Merce fresca Euro 4,72 4,32 4,75 5,35 4,73 Stagionatura oltre 3 mesi Euro 4,91 4,50 4,96 5,60 4,94 Monte veronese d.o.p. A latte intero Euro 5,57 5,42 5,60 5,90 5,58 Dallevo fresco Euro 5,95 5,80 6,05 6,35 6,00 Mezzano Euro 6,70 6,55 6,80 7,10 6,75 Vecchio Euro 7,92 7,80 8,22 8,45 8,07 LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata) in cisterna - franco arrivo: Latte Spot Nazionale crudo Euro 446,94 390,00 457,35 530,00 452,14 Latte Estero di provenienza Germania - Austria Euro 443,47 370,00 452,96 530,00 448,21 Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G. Euro 297,24 245,00 306,43 370,00 301,84 Panna di centrifuga 40% M.G. Euro 1963, , , , ,65 SUINI (prezzo base per Kg.) di razza pregiata, per merce a pronta consegna e pagamento Da allevamento: i prezzi dei suini lattonzoli, magroncelli e magroni si intendono f.co allevamento. Lattonzoli da Kg. 15 Euro 3,87 3,61 3,87 4,38 3,87 Lattonzoli da Kg. 25 Euro 2,80 2,52 2,80 3,30 2,80 Magroncelli da Kg. 30 Euro 2,54 2,23 2,54 3,01 2,54 Magroni da Kg. 40 Euro 2,11 1,87 2,11 2,40 2,11 Magroni da Kg. 50 Euro 1,87 1,69 1,87 1,98 1,87 Pagina 16 di 23

17 Magroni da Kg. 65 Euro 1,71 1,58 1,71 1,85 1,71 Grassi da macello: i prezzi si intendono alla pesa più vicina ai luoghi di vendita. da Kg. 146 a 160 Euro 1,43 1,24 1,43 1,74 1,43 da Kg. 161 a 180 Euro 1,50 1,30 1,50 1,81 1,50 oltre Kg. 180 Euro 1,46 1,27 1,46 1,75 1,46 PROSCIUTTO VENETO DOP - Prezzi comunicati dal Consorzio per la tutela del Prosciutto Veneto Berico Euganeo I prezzi si intendono da produttore a dettagliante, franco destino, iva esclusa: Prosciutto Veneto Berico Euganeo con osso, del peso di kg. 8,5/10, stagionatura minima 16 mesi Prosciutto Veneto Berico Euganeo disossato del peso di kg. 6/8, stagionatura minima 16 mesi Euro 10,99 10,50 12,91 13,00 11,95 Euro 13,98 13,20 16,01 16,20 14,99 PRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spa (prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino produttore a peso netto escluso imballaggio. AGLIO: secco cat. I cal.45 e oltre Veneto Euro 2,20 2,20 2,40 2,40 2,30 ASPARAGI: bianchi cat. I diam. mm Euro 1,53 0,90 1,89 3,50 1,71 bianchi cat. I diam. mm Euro 4,26 2,80 4,89 6,50 4,57 verdi cat. I diam. 8 mm e oltre Euro 2,75 2,00 3,18 5,00 2,96 CAVOLFIORI: coronati Euro 0,62 0,20 0,72 1,80 0,67 CAVOLI: broccoli Euro 1,04 0,60 1,18 1,60 1,11 cappucci Euro 0,27 0,20 0,35 1,00 0,31 verze Euro 0,33 0,25 0,38 0,40 0,35 Pagina 17 di 23

18 CETRIOLI: cetrioli Euro 0,40 0,20 0,48 0,85 0,44 ERBE AROMATICHE/BASILICO: erbe aromatiche e basilico al mazzetto Euro 0,26 0,25 0,27 0,32 0,26 FAGIOLINI: boby (raccolti a macchina) Euro 0,73 0,40 0,86 1,80 0,80 boby (raccolti a mano) Euro 1,43 0,80 1,65 2,50 1,54 cornetti Euro 3,63 3,00 4,33 5,00 3,98 storta o anellini Euro 2,31 1,50 2,67 3,20 2,49 FUNGHI COLTIVATI: prataiolo Euro 1,60 1,55 1,70 1,80 1,65 pleurotus Euro 1,69 1,10 1,93 2,80 1,81 LATTUGA: cappuccia Euro 0,68 0,50 0,79 1,30 0,73 gentile Euro 0,75 0,30 0,85 1,70 0,80 MELANZANE: tonde Euro 0,44 0,30 0,51 0,85 0,48 PATATE: lunghe Euro 0,42 0,42 0,48 0,48 0,45 PEPERONI: gialli Euro 0,57 0,35 0,65 0,90 0,61 rossi Euro 0,56 0,35 0,65 0,90 0,60 verdi Euro 0,44 0,25 0,53 0,80 0,49 tipo lombardo Euro 1,17 1,00 1,28 1,30 1,23 tipo muchetto Euro 1,16 0,90 1,31 1,50 1,23 POMODORI: grappolo Euro 0,47 0,25 0,56 0,65 0,51 Pagina 18 di 23

19 tondi e costoluti da insalata Euro 0,58 0,40 0,69 1,00 0,64 allungato peretto da insalata Euro 0,44 0,30 0,51 0,60 0,48 quadrato da salsa Euro 0,40 0,40 0,50 0,50 0,45 Cuori di bue Euro 0,62 0,25 0,72 1,50 0,67 RADICCHIO: da campo Euro 0,56 0,30 0,68 1,60 0,62 rosso semi lungo veneto Euro 0,74 0,15 0,85 1,70 0,79 rosso tondo veneto Euro 0,37 0,10 0,44 0,85 0,41 RADICI: amare Soncino Euro 1,50 1,50 1,60 1,60 1,55 RUCOLA: in confezioni da 20 mazzetti - il collo Euro 2,67 1,80 2,97 3,80 2,82 SEDANO: rapa Euro 0,72 0,60 0,80 0,90 0,76 SPINACI: con radice Euro 0,64 0,50 0,79 0,90 0,72 ZUCCHE E ZUCCHINI: zucche del tipo Delica Euro 0,47 0,40 0,57 1,00 0,52 zucchini Euro 0,52 0,30 0,62 0,85 0,57 zucchini con fiore Euro 0,60 0,60 0,65 0,65 0,63 fiori di zucchini - a collo (cm. 30 x 40) Euro 1,58 1,00 1,90 2,50 1,74 FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spa (prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino produttore a peso netto escluso imballaggio. ACTINIDIA o KIWI: (per merce intesa rinfusa) Pagina 19 di 23

20 pezzature da 81 a 90 gr. Euro 0,56 0,50 0,65 0,75 0,60 pezzature da 91 a 105 gr. Euro 0,66 0,60 0,74 0,80 0,70 pezzature da 106 a 115 gr. Euro 0,81 0,75 0,91 1,00 0,86 pezzature da 116 a 125 gr. Euro 0,93 0,85 1,02 1,15 0,98 pezzature da 126 a 145 gr. Euro 1,05 1,00 1,14 1,25 1,09 ALBICOCCHE: aurora Euro 1,40 1,40 1,80 1,80 1,60 harcot Euro 1,30 1,30 1,50 1,50 1,40 sun giant Euro 1,50 1,30 1,72 1,90 1,61 CILIEGE: Polpa tenera Bigarreau Moreau Euro 1,67 1,50 2,17 2,50 1,92 Polpa dura duroni Euro 1,40 1,40 1,70 1,70 1,55 more Euro 1,68 1,00 2,03 2,70 1,86 DIOSPIRI o KAKI: diam. mm. 70 e oltre diam. mm. 70 e oltre Euro 0,59 0,40 0,73 1,20 0,66 FRAGOLE: fragole di Verona 1 m/m 22 e oltre sotto serra Euro 1,57 1,00 1,81 2,20 1,69 MELE: golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre) Euro 0,42 0,40 0,49 0,60 0,46 granny smith (calibro 70 e oltre) Euro 0,50 0,50 0,55 0,55 0,53 gruppo gala (calibro 65 e oltre) Euro 0,56 0,55 0,65 0,70 0,61 morgenduft (calibro70 e oltre) Euro 0,40 0,40 0,45 0,45 0,43 red delicius (calibro 70 e oltre) Euro 0,55 0,55 0,61 0,65 0,58 MELONI: Pagina 20 di 23

21 retati Euro 0,65 0,30 0,78 1,30 0,71 NETTARINE: Big top calibro B Euro 0,41 0,35 0,48 0,60 0,44 calibro A Euro 0,58 0,50 0,65 0,80 0,61 calibro AA Euro 0,71 0,60 0,80 1,00 0,76 Caldesi (pasta bianca) calibro A Euro 0,57 0,55 0,65 0,65 0,61 calibro AA Euro 0,67 0,65 0,73 0,80 0,70 Rita Star calibro B Euro 0,63 0,60 0,73 0,75 0,68 calibro A Euro 0,78 0,75 0,88 0,90 0,83 Venus, Maria Aurelia e altre varietà calibro B Euro 0,23 0,20 0,28 0,40 0,25 calibro A Euro 0,34 0,30 0,39 0,55 0,36 calibro AA Euro 0,48 0,45 0,58 0,70 0,53 Altre varietà a pasta bianca calibro A Euro 0,40 0,30 0,50 0,60 0,45 calibro AA Euro 0,55 0,40 0,65 0,80 0,60 PERE: abate fetel (calibro 65 e oltre) Euro 0,80 0,80 0,90 0,90 0,85 butirra prec. morettini (calibro 60 e oltre) Euro 0,73 0,70 0,83 0,85 0,78 dott. guiot (calibro 60 e oltre) Euro 0,60 0,60 0,70 0,70 0,65 s. lucia (calibro 60 e oltre) Euro 1,12 1,00 1,22 1,30 1,17 s. maria (calibro 60 e oltre) Euro 0,70 0,70 0,75 0,75 0,73 williams b.c. (calibro 60 e oltre) Euro 0,60 0,60 0,65 0,65 0,63 PESCHE: Pagina 21 di 23

22 calibro A pasta BIANCA Maria Bianca calibro A Euro 0,60 0,60 0,70 0,70 0,65 altre varietà bianche calibro A Euro 0,46 0,40 0,56 0,60 0,51 calibro AA Euro 0,54 0,50 0,64 0,70 0,59 A pasta GIALLA Rich Lady calibro B Euro 0,30 0,30 0,40 0,40 0,35 calibro A Euro 0,42 0,40 0,52 0,55 0,47 calibro AA Euro 0,63 0,60 0,70 0,80 0,67 Royal Glory calibro B Euro 0,35 0,30 0,45 0,50 0,40 calibro A Euro 0,44 0,40 0,51 0,65 0,48 calibro AA Euro 0,60 0,55 0,70 0,80 0,65 Spingcrest calibro B Euro 0,50 0,45 0,60 0,65 0,55 calibro A Euro 0,63 0,60 0,70 0,75 0,66 calibro AA Euro 0,75 0,70 0,80 0,85 0,78 Vista Rich calibro A Euro 0,45 0,45 0,55 0,55 0,50 calibro AA Euro 0,60 0,60 0,70 0,70 0,65 Altre varietà gialle calibro A Euro 0,38 0,30 0,46 0,60 0,42 calibro AA Euro 0,50 0,40 0,57 0,70 0,53 SUSINE: Pagina 22 di 23

23 (calibro 42 e oltre) angeleno Euro 0,65 0,65 0,75 0,75 0,70 stanley Euro 0,55 0,40 0,63 0,70 0,59 Pagina 23 di 23