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1 Ricetta Frittata Quando non so davvero cosa cucinare, ho pochi ingredienti e poca voglia, ecco ciò che preparo: una bella frittata, una ricetta veloce veloce. Ingredienti per 2 persone: 3 uova 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 3 cucchiai di pangrattato prezzemolo sale olio d oliva Sbattete insieme uova, parmigiano, pangrattato e prezzemolo. Mettete l olio in padella ed appena è caldo, versate il

2 composto di uova. Non appena la parte inferiore vi sembra cotta, girate la frittata con l aiuto di qualche spatola o piatto. Salate entrambe le superfici. La frittata è ottima da mangiare sia calda che fredda! Accompagnatela con una bella insalata o con una bella verdura fritta! Buon appetito! Ricette primi piatti: spaghettata di mare

3 Ricette primi piatti: spaghettata di mare, ricetta veloce e facile da fare se avete anche il pesce surgelato. Ingredienti: spaghetti pesce surgelato pomodorini olive nere vino bianco prezzemolo aglio olio d oliva Mentre gli spaghetti cuociono in pentola, in una padella mettete l olio e soffriggete l aglio, subito dopo aggiungete il pesce surgelato (tonno, gamberi, cozze, vongole ). Dopo aver messo il sale, mettete il coperchio e lasciate cuocere

4 una decina di minuti. Nel frattempo lavate e tagliate a metà i pomodorini e sminuzzate anche il prezzemolo. Finite la cottura del pesce sfumando, se volete, un pò di vino bianco, aggiungete i pomodorini ed il prezzemolo, mescolate per 2 minuti e spegnete il fuoco. Appena gli spaghetti sono pronti, scolateli lasciando un pò di brodo di cottura. Riaccendete il fuoco alla padella con il pesce e tuffateci gli spaghetti. Amalgamate tutto e la spaghettata di mare è pronta!!!! Che bontà!!!! Buon appetito!!! Martina Idea panino alla mortadella

5 Un panino per cena? Ecco un idea: panino alla mortadella!!! Ingredienti: panini olio d oliva mortadella provola pomodori secchi Tagliate a metà il panino, spalmate l olio d oliva in entrambe le superfici interne poi mettete mortadella, pomodori secchi e provola!!! Un panino alla mortadella, un idea per cena veloce, sfiziosa e gustosa! Buon appetito!

6 Ricette dolci: Cestini al cioccolato Ecco a voi una ricetta dolci velocissima: cestini al cioccolato! Ingredienti per 25 cestini: rotolo di pasta sfoglia 200 ml di panna liquida 150 gr di cioccolato a latte 100 gr di cioccolato fondente 1-2 fragole

7 Tagliate la sfoglia a quadratini, metteteli poi sui pirottini di carta. Infornateli a 180 per 20 minuti. Appena pronti fateli raffreddare. Passiamo alla mousse al cioccolato, per sapere la ricetta cliccate qui. Prendete i cestini, che dopo la cottura si saranno gonfiati un pò. Con la punta di un coltello fate un buco al centro e poi con il sac à poche o la siringa per dolci inserite la mousse fino a quando non fuoriesce un pò. Alla fine mettete un pezzettino di fragola sulla punta dei cestini al cioccolato e il gioco è fatto. Ricette veloci: Scaloppine ai funghi

8 Tra le ricette veloci potrei anche classificare le scaloppine ai funghi che ho fatto ieri sera, buone e semplici da fare! Ingredienti: scaloppine o le fettine di carne che vi ritrovate a casa funghi surgelati cipolla farina per impanare burro olio prezzemolo Soffriggete, con un pò di cipolla tritata, i funghi, salate e a fine cottura mettete abbondante prezzemolo tritato. Intanto impanate o meglio infarinate le scaloppine con la farina. Appena pronte, potete passare al passaggio successivo

9 ovvero la cottura. Mettete una noce di burro in padella o un pò l olio, salate e friggete le scaloppine infarinate. Io non ho usato né l uno né l altro perché volevo qualcosa di più leggero e dunque ho utilizzato una padella antiaderente, ovviamente dovete tenere in conto che così otterrete meno brodo. Appena pronte le scaloppine, unitele ai funghetti insieme al loro brodino ed eccola pronta, una ricetta veloce veloce ma buona: scaloppine ai funghi! Buon appetito!!! Martina Contorni veloci: verdura fritta con uova

10 Verdura fritta con uova è un contorno veloce e facile da preparare. Ottimo sia da abbinare a secondi piatti di carne che da fare direttamente come piatto unico per cena. Ingredienti: verdura da friggere (come cicoria, segale, spinaci) uova (1 a coppia può bastare) aglio Bollire la verdura col sale per 10 minuti circa e poi scolarla. In una padella soffriggere l aglio e aggiungere poi la verdura. Dopo qualche minuto versarci sopra le uova che verranno strapazzate sulla verdura!!! mmm che bontà!!!

11 Buon appetito! Pasta salsiccia e funghi Pasta salsiccia e funghi, una ricetta primi piatti buona e gustosa. Ingredienti: pasta funghi di ferla salsiccia passata di pomodoro prezzemolo

12 aglio Soffriggete la salsiccia tagliata a tocchetti in una padella alta senza olio (perchè la salsiccia è già piuttosto grassa) per qualche minuto poi versate la passata di pomodoro e cuocetela a fuoco basso. Soffriggete uno spicchio d aglio in una padella e unite dopo i funghi sfilacciati. Cuoceteli finchè non saranno ben cotti e infine mettete il prezzemolo. Mentre aspettate che gli ingredienti siano pronti, bollite la pasta e scolatela al dente. Infine, unite tutti gli ingredienti: pasta, funghi e salsa con salsiccia. Ecco pronta pasta salsiccia e funghi!! Buon appetito! Ricette dolci: Dessert al mascarpone

13 Ecco una delle ricette dolci da fare quando non si ha molto tempo e tanti ingredienti: Dessert al mascarpone, una ricetta veloce ed economica. Ingredienti per circa 15 dessert: 500 gr di mascarpone un uovo 100 gr di zucchero cacao amaro Mettete in una ciotola il mascarpone con l uovo e lo zucchero, montate per un paio di minuti finchè la crema non risulterà ben amalgamata senza grumi. A questo punto versate du cucchiai di crema al mascarpone su bicchieri di plastica da caffè. Io non ne avevo e ho tagliato a metà i bicchieri di dimensione normale che avevo a casa.

14 Comunque meglio se sono trasparenti per renderne più carina la presentazione. Appena avete finito di riempire i bicchieri con la crema, spolverateci sopra una pioggia generosa di cacao amaro. Fate riposare in frigo per un oretta prima di servire. L effetto sarà d impatto e voi avrete speso solo 10 minuti del vostro tempo. Bon appétit!!! Martina

15 Ricetta Cioccolata calda con panna Devo confessarvi che io a volte la preparo per cena: la cioccolata calda con panna è una vera e propria coccola, ecco perchè vi scrivo la ricetta! Ingredienti per 4 persone: 5 cucchiai di cacao amaro 2 cucchiai di farina 4 cucchiai di zucchero 500 ml di latte

16 panna montata Mettete in un pentolino tutti gli ingredienti solidi e mescolateli poi a poco a poco versate il latte fino a quando tutto non sarà amalgamato per bene. Accendet il fuoco, mettete la fiamma bassa e bollite mescolando di continuo fino a quando la cioccolata calda non si sarà addensata al punto giusto. Versate nelle tazze e spruzzateci sopra abbondante panna montata!!! Aaaah che goduria!!! Ricetta Tiramisu

17 Vi va di tirarvi su con un bel Tiramisù? Ecco un botta di vita con la ricetta Tiramisù, goloso da morire! Io lo adoro! Fondamentale per un buon tiramisù e la crema al mascarpone che se fatta in casa sarà ancora più buona. Ingredienti: 500 gr di crema al mascarpone quattro tazze di caffè non zuccherato una confezione di savoiardi cacao amaro Preparate il caffè, appena pronto non zuccheratelo e fatelo raffreddare. Versate il caffè man mano che lo usate in un piatto per facilitarvi quando andate a bagnare le superfici dei savoiardi. Non bagnateli troppo o diventeranno troppo molli, sdraiateli

18 sul caffè prima in un verso poi nell altro senza sostare. Formate così il primo strato di savoiardi. Passate a stendere la crema al mascarpone sullo strato di biscotti e ripetete il passaggi (secondo strato si savoiardi e resto della crema al mascarpone). Completate con una bella spolverata di cacao amaro! Mettete in frigo e lasciate riposare il Tiramisù per un bel pò di ore in modo che si compatta per bene! Che bontà! Buon appetito!

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