ANNO SCOLASTICO 2015/ SCUOLA INFANZIA/PRIMARIA /SECONDARIA In vigore dal 29/03/16 DIETA PRIVA DI LATTE E DERIVATI

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1 In vigore dal 29/03/16 DIETA PRIVA DI LATTE E DERIVATI Carotine e sedano in pinzimonio Lasagna al ragù di manzo Pasta pomodoro e lenticchie Crocchette di patate (no latte-no Pasta alla mediterranea e basilico Pasta al pomodoro Arrosto di Minestra d'orzo Pasta all'olio Pasta al ragù di lonza Patate forno Platessa forno - Pizza rossa con pr cotto ai ferri Gnocchi di patate al pomodoro(no con olive e noci di merluzzo,pomodori e olive Riso all'olio Frittata con verdure (no latte-no -

2 In vigore dal 29/03/16 DIETA PRIVA DI POMODORO-PEPERONI-MELANZANE-PATATE bianco e besciamella Pasta alle lenticchie Piselli Zucchine fresche graten integrale Arrosto di tacchino Minestra d'orzo (no pomodoro-no patate) Merluzzo olio e farina ai cereali Pasta pasticciata al forno con ragù di lonza bianca Patate forno - - (no pomodoro-patatepeperoni-melanzane) integrale Focaccia con bresaola (olive,piselli,zucchine e mais) in insalata con olive e noci Merluzzo e olive e carote julienne Riso all'olio e grana Frittata con verdure(no peperonimelanzane-patate-pomodori) ai cereali N.B.:* Formaggio a rotazione: Mozzarella, Parmigiano Reggiano, Primosale

3 in vigore dal 29/03/16 DIETA PRIVA DELL'UOVO E COSTITUENTI DELL'UOVO Pasta pomodoro e lenticchie Pasta alla mediterranea (olio e pangrattato) Pollo ferri e basilico Pasta al pomodoro Crocchetta di (no uovo) Arrosto di Minestra d'orzo (no uovo) Pasta all'olio Pasta con ragù di lonza (olio e pangrattato) - Pizza margherita Gnocchi di patate al pomodoro con olive e noci di merluzzo, pomodori e olive Riso all'olio N.B.:* Formaggio a rotazione: Mozzarella, Parmigiano, Primosale

4 In vigore dal 29/03/16 DIETA PRIVA DI GLUTINE E LATTE E DERIVATI Pasta celiaco alle zucchine Pollo ferri Lasagna celiaco al ragù di manzo Pasta celiaco pomodoro e lenticchie Crocchette di patate (no latte-no Pasta celiaco alla mediterranea con pangrattato celiaco Pasta celiaco al pesto e basilico Pasta celiaco al pomodoro (no latte-no (no Arrosto di tacchino(no farina) Fette celiaco Minestra con pastina celiaco Pasta celiaco all'olio Pasta celiaco con ragù di lonza Pasta celiaco al pesto con pangrattato celiaco ferri Pizza celiaco rossa con pr cotto celiaco ferri Crema di verdura con pastina celiaco Pasta celiaco al pomodoro con olive e noci Pasta celiaco al pesto fresco di zucchine di merluzzo,pomodori e olive Riso all'olio (no Frittata con (no latte- verdure no fresca Fette celiaco Frutta N.B.i prodotti per celiaci sono privi di glutine

5 In vigore dal 29/03/16 DIETA PRIVA DI POMODORO bianco e besciamella Pasta alle lenticchie(no pomodoro) Crocchetta di patate Zucchine fresche gratin integrale Arrosto di tacchino Minestra d'orzo (no pomodoro) (no pomodoro) Merluzzo olio e farina ai cereali Pasta pasticciata al forno con ragù di lonza bianca (no pomodoro) integrale Focaccia con pr cotto (olive,piselli,zucchine e mais) - (no pomodoro) Gnocchi di patate all'olio e grana con olive e noci Merluzzo e olive e carote julienne Riso all'olio e grana Frittata con verdure ai cereali N.B.:* Formaggio a rotazione: Mozzarella, Parmigiano reggiano, Primosale