Contaminanti ambientali nei pesci del lago maggiore

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Oliviero Pavone
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Contaminanti ambientali nei pesci del lago maggiore Introduzione e obiettivi della campagna Come consuetudine è proseguito il monitoraggio che permette di seguire l'evoluzione della contaminazione da

1 Contaminanti ambientali nei pesci del lago maggiore Introduzione e obiettivi della campagna Come consuetudine è proseguito il monitoraggio che permette di seguire l'evoluzione della contaminazione da PCB, DDT e metalli pesanti (in particolare mercurio) negli agoni (Alosa fallax lacustris) del Verbano. Gil accertamenti sono eseguiti con frequenza annuale dal 1996, quando il Laboratorio cantonale determinò una grave e diffusa contaminazione dell'ecosistema del Verbano da para-diclorodifeniltricloroetano (DDT), dovuta a uno stabilimento industriale situato in Italia a Pieve Vergonte (Provincia di Verbania). Per gli agoni la contaminazione da DDT è rientrata da tempo a livelli tollerabili. Altri contaminanti, in particolare i bifenili policlorurati (PCB) diossina simili, sono tuttora sistematicamente presenti a livelli superiori al valore di tolleranza (VT) introdotto nel 29, quando la Svizzera ha accolto i limiti europei per queste sostanze in diverse derrate alimentari. Tali limiti, come noto hanno imposto l introduzione a livello cantonale di un divieto di pesca professionale, commercio e vendita per questa specie ittica (FU 43/29). Con la modifica di aprile 212 dell OSoE, è stato ripreso il regolamento n. 1259/211 della commissione europea (CE) del 2 dicembre 211, che inasprisce ulteriormente i limiti del regolamento n. 1881/26 per quanto riguarda i tenori massimi per i PCB diossina-simili (dl-pcb) e ne introduce di nuovi per i PCB non diossina-simili (marcatori o indicatori PCB 28, 52, 11, 138, 153 e 18) nei prodotti alimentari. I tenori massimi dei primi sono stati rivisti sulla base dei nuovi fattori di tossicità equivalente (TEF) riesaminati nel 25, mentre per i secondi i nuovi limiti sono stati stabiliti sulla base di recenti dati presentati dall EFSA. Per il pesce d acqua dolce selvatico (es. agone) il VT dei dl-pcb passa quindi da 8 a 6.5 pg/g TEQ, mentre per gli i-pcb esso si abbassa in modo importante da 1 mg/kg, limite contemplato finora nella lista 4 dell OSoE, a 125 µg/g (.125 mg/kg). La nuova regolamentazione è quindi più severa della precedente e tiene in considerazione il fatto che l impatto ambientale dei PCB provenienti da fonti diffuse è diminuito sensibilmente negli ultimi decenni..contaminanti ambientali nei pesci del Verbano_212 1 di 5

2 Parametri analitici determinati In dieci campioni di agoni del Verbano, catturati nella primavera del 212, abbiamo ricercato i residui di DDT e dei suoi isomeri e metaboliti (p,p -DDT e i 5 rispettivi composti omologhi), di alcuni altri pesticidi clorurati quali esaclorobenzene (HCB) ed esaclorocicloesano (HCH), dei PCB indicatori (i-pcb, 6 congeneri più frequenti), nonché del mercurio e di altri metalli e metalloidi (mercurio, cadmio, cromo, piombo, rame, zinco e arsenico). Le tabelle allegate alla fine del presente rapporto riassumono nel dettaglio i risultati. Ogni campione è composto da un pool di diversi pesci della stessa zona di cattura, in particolare Tenero, Magadino, Ascona, Brissago, Vira G., Isole di Brissago, Ronco s/a, Gerra G., San Nazzaro, Ranzo. Tutti i risultati sono riferiti alla parte edibile ottenuta dopo opportuna filettatura. Risultati e discussione Le indagini sugli agoni del Verbano hanno confermato i livelli di residui di sostanze organiche persistenti DDTs e PCBs già osservati nel 21 e sono risultati sensibilmente più bassi rispetto ai pesci catturati nel 211, peraltro caratterizzati da una maggior massa corporea e contenuto lipidico. I due grafici seguenti visualizzano l evoluzione generale della contaminazione totale riferita alla parte edibile da DDT e PCB indicatori (i-pcb) dal 1996 a oggi negli agoni primaverili. 25 DDT Totale negli Agoni del Verbano D D T T o ta le (µ g /k g ) PCB indicatori negli Agoni del Verbano 4 S o m m a i-p C B (µ g /kg ) Contaminanti ambientali nei pesci del Verbano_212 2 di 5

3 Il DDT totale si situa ampiamente sotto il limite di legge attuale di 4 µg/kg ed anche di quello in vigore fino a ottobre 21 di 1 µg/kg, mentre le concentrazioni di PCB indicatori (i-pcb) anche se di poco inferiori al nuovo VT di 125 µg/kg, confermano ancora una volta lo stato della contaminazione da bifenili policlorurati (dl-pcb) diossina simili. Le due rappresentazioni che seguono mostrano l evoluzione della distribuzione dei livelli degli isomeri e metaboliti del DDT, cioè DDT s (o,p & p,p ), DDD s (o,p & p,p ) e DDE s (o,p & p,p ). La loro ripartizione percentuale è simile a quella osservata negli ultimi due anni, il che sembrerebbe escludere un ulteriore immissione particolare di DDT fresco nell ecosistema. DDT's, DDD's, DDE's, DDT totale: evoluzione µg/kg DDE's DDD's DDT's DDT totale Livelli Livelli Livelli Distribuzione in % di DDT e metaboliti 5% 45% 4% 35% 3% 25% 2% 15% 1% 5% % 41% 38% 39% 39% 39% 38% 22% 22% 21% DDE's DDD's DDT's Nel grafico sottostante si può osservare l evoluzione della contaminazione da i-pcb negli agoni a partire dal 26. Essa sembra essersi stabilizzata, attenuando in parte la tendenza al ribasso osservata negli anni precedenti (periodo 24-29). I livelli medi misurati sono vicini al nuovo VT di 125 µg/kg, ma l oscillazione dei tenori è ancora troppo ampia per garantirne il sistematico rispetto..contaminanti ambientali nei pesci del Verbano_212 3 di 5

4 2 PCB indicatori negli Agoni del Verbano Somma i-pcb (µ g/kg ) Considerando il fattore di conversione proposto nel Rapporto 21 sui bifenili policlorurati (PCB) nelle acque in Svizzera dall Ufficio federale dell ambiente UFAM), è possibile estrapolare con precisione accettabile anche le concentrazioni di bifenili policlorurati (dl- PCB) diossina simili partendo da quelle degli i-pcb, misurati direttamente. Per la somma dei sei i-pcb investigati (PCB ) il fattore è di.114, e dai valori medi, minimi e massimi rilevati per gli i-pcbs (13, 94 e 124 µg/kg), si ottiene un tenore approssimato di dl-pcb di 11.7 (media), 1.7 (min.) e 14.1 (max) pg/g TEQ, quindi sistematicamente superiore all attuale VT di 6.5 pg/g TEQ fissato per la somma di PCDD/PCDF e dl-pcb. Gli altri contaminanti organici (HCB, HCH) esaminati, si situano come per gli anni scorsi a livelli di assoluto sottofondo. Cadmio e piombo g/kg Piombo Cadmio Il cadmio si situa a 11 (media), 3 (min) e 22 (max) µg/kg. Si tratta di valori chiaramente al di sotto del VL di 5 µg/kg (.5 mg/kg). Come visualizzato nel grafico tuttavia, pur se inferiori a quelli misurati l anno scorso, sono ancora più elevati di quelli osservati nel periodo Il piombo conferma la positiva tendenza degli ultimi anni a essere rilevabile unicamente in tracce, a comprova del suo minore impatto ambientale rispetto al passato. I tenori di mercurio misurati sono leggermente più elevati di quelli del periodo (+13%), e pur se chiaramente inferiori al VL di.5 mg/kg fissato dall OSoE, confermano uno stato ecologico sempre critico delle acque del Verbano. Arsenico (-12%) e cromo (-31%) mostrano un sensibile calo rispetto al 211 e alle rispettive medie pluriennali, mentre le concentrazioni medie di rame e zinco non si discostano significativamente da quelle osservate negli anni precedenti..contaminanti ambientali nei pesci del Verbano_212 4 di 5

5 In conclusione, la contaminazione da para-diclorodifeniltricloroetano (DDT) da tempo è rientrata ampiamente al di sotto del limite di legge. I tenori di PCB indicatori (i-pcb), seppur di poco inferiori al nuovo VT, hanno confermato il superamento sistematico del valore di tolleranza per i bifenili policlorurati (dl-pcb) diossina simili. Metalli e metalloidi, sono in linea con i livelli osservati in passato e ampiamente entro i rispettivi limiti di legge. Tabelle di risultati parte edibile Agoni primaverili catturati dal Verbano durante la primavera del 212. Sono stati analizzati 1 campioni, ognuno composto da un pool di 5 pesci, per un totale di 5 pesci. media mediana min. max. Lunghezza cm Peso lordo g Grasso % o,p'-dde µg/kg p,p'-dde µg/kg o,p'-ddt µg/kg p,p'-ddt µg/kg o,p'-ddd µg/kg p,p'-ddd µg/kg DDTs µg/kg PCB-28 µg/kg 1 1 <1 1 PCB-52 µg/kg PCB-11 µg/kg PCB-138 µg/kg PCB-153 µg/kg PCB-18 µg/kg i-pcbs µg/kg ß-HCH µg/kg <1 <1 <1 1 γ-hch µg/kg <1 <1 <1 <1 HCB µg/kg Arsenico µg/kg Cadmio µg/kg Cromo µg/kg Mercurio µg/kg Piombo µg/kg 2 2 <1 6 Rame µg/kg Zinco µg/kg Contaminanti ambientali nei pesci del Verbano_212 5 di 5

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