Intervento F. di Cesare - 1

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1 Intervento F. di Cesare - 1

2 Intervento F. di Cesare - 2 Lavorare nel turismo: formazione ed aspettative professionali a confronto. Quali opportunità per il Veneto? Saluti iniziali ed apertura dei lavori Adriano Filice Vicepresidente di EBIT Veneto

3 Intervento F. di Cesare - 3 Lavorare nel turismo: formazione ed aspettative professionali a confronto. Quali opportunità per il Veneto? Intervento Antonello de' Medici Presidente di Federturismo Veneto

4 Intervento F. di Cesare - 4 ll turismo italiano e le nuove generazioni, un indagine sul comparto alberghiero

5 Intervento F. di Cesare - 5 focus sul comparto alberghiero coinvolgimento degli studenti del 4 e 5 anno delle scuole tecniche e professionali per il turismo (oltre 2000 studenti in tutta Italia) coinvolgimento di giovani impiegati under 30 all interno delle aziende alberghiere approfondimento sul Veneto

6 Il turismo italiano e le nuove generazioni, 2010 Approfondire per migliorare Intervento F. di Cesare - 6 EBIT ha colto l importanza di presidiare questo aspetto, consapevole dello straordinario impatto che la professionalità e la capacità del personale impiegato nelle aziende di servizi hanno sulle performance di queste ultime. L inserimento dei nuovi giovani professionisti nelle aziende, la loro adeguata formazione (tanto tecnica quanto caratteriale e personale), l individuazione delle principali criticità nel mondo del lavoro sono tra i temi approfonditi nell indagine Degli spunti emersi, alcuni sono specificatamente riferiti alle problematiche ed opportunità formative ed alle loro intersezioni e collegamenti con il mondo del lavoro.

7 Il turismo italiano e le nuove generazioni, 2010 Il contesto Intervento F. di Cesare - 7 L ingresso delle compagnie internazionali nel mercato nazionale rappresenta un fattore di cambiamento (pensiamo solamente come sempre più documenti interni siano esclusivamente in lingua inglese). Il settore turistico sta crescendo per opera dei grandi gruppi alberghieri e dei grandi tour operator, con le tante piccole imprese che possono comunque rappresentare occasioni professionali importanti. Per chi vuole partire dal basso le opportunità di sviluppo di carriera nel settore sono enormi in un Paese a forte vocazione turistica. In questo contesto la formazione, prima e durante la carriera professionale, è indubbiamente strategica.

8 Intervento F. di Cesare - 8 L'esperienza pesa più del titolo di studio

9 Intervento F. di Cesare - 9 Esperienza vs. titolo di studio 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Italia Veneto 4% 14% 8% 17% 59% 63% 23% 13% Il parere dei referenti aziendali ascoltati NO Talvolta Spesso Sempre 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Italia Veneto 3% 14% 2% 10% 58% 69% 25% 18% Il parere dei giovani under 30 NO Talvolta Spesso Sempre Il turismo italiano e le nuove generazioni, 2010

10 Intervento F. di Cesare - 10 ma la formazione è poi la criticità più segnalata

11 Intervento F. di Cesare - 11 I vincoli all inserimento dei giovani secondo le aziende 0% 20% 40% 60% 80% 100% Scarsa o inadatta formazione posseduta Scarsa o inadatta formazione posseduta Difficoltà di reperire figure adatte Difficoltà di reperire figure adatte Elevata instabilità ed attitudine a cambiare lavoro Elevata instabilità ed attitudine a cambiare lavoro 59% 74% 69% Ridotta produttività iniziale Ridotta produttività iniziale Elevate richieste economiche Elevate richieste economiche 25% 38% Il turismo italiano e le nuove generazioni, 2010

12 Il turismo italiano e le nuove generazioni, 2010 Intervento F. di Cesare - 12 La conoscenza da parte degli studenti delle aziende turistiche Conoscenza di mansioni e ruoli AREE SI NO Strutture ricettive 91 9 Ristorazione e catering Enti pubblici/apt/consorzi Tour Operating Agenzie di Viaggio Meeting industry/congressuale Accompagnatori e guide turistiche Organizzazione di eventi Compagnie di trasporto aereo Compagnie di crociera/navigazione Parchi turistici e di divertimento Stabilimenti balneari e termali 64 36

13 Intervento F. di Cesare - 13

14 Intervento F. di Cesare - 14 I ragazzi non tornerebbero indietro e non vogliono cambiare

15 NO, 64% Intervento F. di Cesare - 15 Quota di studenti che, potendo tornare indietro, avrebbero cambiato scelta formativa. Italia Veneto Non saprei, 20% SI, 18% Non saprei, 18% NO, 59% SI, 21% Quota di giovani lavoratori (under 30) che cambierebbero il percorso formativo alla luce della mansione che svolgono 0% 20% 40% 60% 80% 100% Italia 20% 80% SI NO Il turismo italiano e le nuove generazioni, 2010

16 Il turismo italiano e le nuove generazioni, 2010 Orientamento e incontro (1/2) Intervento F. di Cesare - 16 Nei ragazzi sembra esservi una difficoltà nel comprendere a cosa servano le competenze e conoscenze accumulate nel lavoro. C è un problema di orientamento, non tanto rispetto alle opportunità di inserimento professionale, quanto rispetto alla conoscenza delle proprie attitudini e punti di forza dai quali partire per costruire il proprio percorso professionale. Le aziende devono comprendere meglio questa esigenza e lavorare assieme alle scuole per sciogliere il nodo.

17 Il turismo italiano e le nuove generazioni, 2010 Intervento F. di Cesare - 17 Orientamento e incontro (2/2) Proprio da una collaborazione più stretta tra aziende e scuole potrebbe partire un nuovo percorso capace di assicurare al turismo nuova linfa attraverso la preparazione e l inserimento dei giovani. I docenti spesso palesano una debole conoscenza delle dinamiche attuali del mondo del lavoro. I responsabili aziendali dal canto loro conoscono poco la struttura e gli obiettivi dei percorsi scolastici e si limitano ad una superficiale critica. Bisognerebbe pensare ad una vera e propria coprogettazione che permetta al mondo della formazione di apprendere grazie ai feedback delle aziende e aprire una vera e propria circolarità della conoscenza anche nel settore turistico-alberghiero.

18 Intervento F. di Cesare - 18 Più docenti in azienda, più manager nelle scuole

19 Intervento F. di Cesare - 19 Lo stage da trasformare radicalmente per essere vero momento di incontro e trampolino di lancio verso la futura carriera

20 Intervento F. di Cesare - 20 le volontà di inserirsi e mantenersi nel settore sono solide c'è entusiasmo nei confronti del mestiere e la ferma intenzione di restare nel settore si ritiene di poter crescere, all interno delle aziende, in capacità e competenze resta però una diffusa sensazione di precarietà

21 Il turismo italiano e le nuove generazioni, 2010 Gli auspici e le prospettive STUDENTI DEL 4 E 5 ANNO Lavorare nel settore alberghiero Inserimento lavorativo in altri settori turistici (ristoraz., agenzie di viaggio, etc) Inserimento lavorativo in altro settore (NON area turismo, ricettività, ristorazione) Mi piacerebbe lavorare nel turismo, ma se non trovo lavoro o mi viene offerto Proseguire gli studi nel settore turistico Proseguire gli studi in altro campo Andare a vivere all'estero per qualche mese Al momento non saprei Altro Intervento F. di Cesare % 10% 20% 30% 40% 50% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 41% 28% 53% 23% 23% 24% 8% 5% 3% Veneto 24% 20% 17% 13% 12% Resto 11% d'italia 16% 12% 8% 43% 39% 36% 6% 6% 7% 9% 8% 7% GIOVANI LAVORATORI (UNDER 30) che dichiarano di voler restare nel settore alberghiero, o nel turismo in generale Italia 0% 20% 40% 60% 80% 100% 92% 8% SI NO

22 I giovani e le aziende (3 questioni per aprire il dibattito) Mi propongo alle aziende spesso non avendo chiare le idee sulla mansione che mi troverò a svolgere Mi sono proposto per ricoprire mansioni pur avendo un curriculum superiore alle richieste necessarie a svolgere la mansione richiesta giovani ,20 1,20 1,20 1,09 1,09 1,09 1,73 1,73 1,73 3,05 3,05 3,05 2,84 2,84 Intervento F. di Cesare - 22 aziende ,82 1,20 2,82 Ho difficoltà a trovare i contatti con cui propormi alle aziende turistiche 2,82 3,41 3,05 3,41 3,41 3,07 1,09 3,07 3,07 1,62 1,731,62 1,62 2,30 2,842,30

23 Intervento F. di Cesare - 23 Lavorare nel turismo: formazione ed aspettative professionali a confronto. Quali opportunità per il Veneto? Intervento Elisabetta Fogarin Presidente di EBIT Veneto

24 Intervento F. di Cesare - 24 Lavorare nel turismo: formazione ed aspettative professionali a confronto. Quali opportunità per il Veneto? Interventi di Chiusura Elena Donazzan Assessore alle Politiche dell'istruzione, della Formazione e del Lavoro della Regione Veneto Emilio Fargnoli Presidente EBIT Nazionale