DALLO "SPAZIO CONSUMATO" Al LUOGHI RITROVATI

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1 Enrica Lemmi ICI DALLO "SPAZIO CONSUMATO" Al LUOGHI RITROVATI Verso una geografia del turismo sostenibile Introduzione di Berardo Cori Franco Angeli

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3 Enrica Lemmi DALLO "SPAZIO CONSUMATO" Al LUOGHI RITROVATI Verso una geografia del turismo sostenibile Introduzione di Berardo Cori ISTITUTO UNIVERSITARIO ARCHITETTURA -- VENEZIA ~ - SERVIZI BIBLIO~AFICI E DOCUMENTALI INV. CIA... ~'.1{ Franco Angeli

4 Indice Premessa pag. 11 Introduzione, di Berardo Cori» 15 Prima parte. Dinamiche, modelli e processi di sviluppo turistico 1. Per una breve storia del turismo 1. Le origini del fenomeno turistico 2. Il turismo moderno 3. Il turismo di massa 4. Il turismo globale e i modelli turistici» 29» 29» 32» 34» Fattori dello sviluppo turistico, concentrazione spaziale e "regioni turistiche" 1. Principali fattori dello sviluppo turistico 2. Turismo e territorio: quale ruolo economico? 3. Fenomeni di concentrazione spaziale: i luoghi del turismo e il concetto di "regione turistica"» 51» 51» 55» Turismo e sostenibilità ambientale 1. L'emergere di una nuova sensibilità ambientale» 73» 73 7

5 2. Verso un turismo sostenibile: la compatibilità ecologica, socioculturale ed economica del turismo 3. I precedenti: le Conferenze internazionali sullo sviluppo sostenibile e il fallimento del 'decennale' 4. Il ruolo dell'unione Europea nella promozione del Turismo Sostenibile 4.1. L'Unione Europea e il concetto di sviluppo sostenibile 4.2. Piani ed iniziative nazionali di sostenibilità ambientale 4.3. Nuovi orientamenti: l'indirizzo della "dematerializzazione'' 4.4. Euromeeting e sviluppo sostenibile del turismo 5. La Carta d'identità per viaggi sostenibili e l'associazione italiana del turismo responsabile (AITR) pag. 74 )) 80 )) 82 )) 82 )) 84 )) 85 )) 87» 89 Seconda parte. Principali tipologie di spazi turistici: la scala regionale 4. Il turismo balneare nel Mediterraneo 1. Il Mediterraneo, "regione turistica" naturale a debole pianificazione 2. Comprensori turistici maturi e in via di affermazione 3. Il turismo balneare: un settore maturo da rivitalizzare )) 95 )) 95» 99 )) Verso un turismo urbano sostenibile: il caso di Madrid 1. Il turismo urbano, alcune note introduttive 2. Città, "arte pubblica" e turismo 3. Il turismo a Madrid, attività centrale nell'economia urbana 4. Potenzialità turistiche e sostenibilità )) 113 )) 113 )) 117 )) 120 )) 123 8

6 6. La tipologia di turismo rurale come settore pag. 129 economico trainante: l'agriturismo in Toscana 1. Origini e caratteri del fenomeno in Italia» Le regioni agrituristiche a confronto: i numeri del» 133 successo toscano 3. Evoluzione dell'agriturismo in Toscana: la base» 136 normativa 4. L'agriturismo toscano, una realtà in continua crescita» L'offerta a scala provinciale negli ultimi anni» Una tipologia turistica in crisi. Il fenomeno» 147 termale in Italia 1. Storia e caratteri del termalismo» Le 'generazioni' delle attività termali» Cenni di alcuni criteri classificatori delle acque termali» 152 e principali patologie di riferimento 4. Gli aspetti normativi e i tentativi di riordino del settore» Il significato del termalismo oggi e il sistema termale» 156 italiano 6. L'andamento del settore termale in Italia, all'inizio del» 159 nuovo millennio 8. Paesaggi e sostenibilità. Il 'turismo dei parchi'» Il concetto di paesaggio» La Convenzione europea sul paesaggio» Paesaggi e turismo» Il fenomeno crescente dell'eco turismo» I concetti di ecoturismo, turismo responsabile,» 171 turismo ambientale. Differenze con il turismo sostenibile 3.3. Tipologie principali di ecoturismo» Sostenibilità ambientale e sviluppo turistico nelle» 180 aree protette 3.5. Processi di educazione ambientale» 183 9

7 4. Ambiente e turismo: non solo parchi naturalistici pag Turismo invernale nella regione alpina 1. L'evoluzione della montagna: la spinta determinante dei fattori esogeni 1.1. Montagna o montagne? 1.2. Un po' di storia della montagna dall 'emarginazione alla riscoperta 2. Il modello della 'stazione sciistica' 2.1. Centri di prima generazione, in città già conosciute 2.2. Centri intermedi di seconda generazione 2.3. Centri turistici integrati 3. Il turismo di massa investe la montagna 4. Il paesaggio alpino: un caso di insostenibilità turistica 4.1. L'espansione antropica attraverso l'evoluzione dei rifugi alpini 4.2. Effetti negativi del turismo montano moderno: il prezzo dell'"oro bianco" 5. Proposte di turismo sostenibile per la tutela della montagna 5.1. Convenzione delle Alpi: il Protocollo Turismo 5.2. Ridefinizione delle politiche comunitarie per la montagna europea in genere» 191» 191» 191» 193» 196» 198» 199» 200» 202» 204» 206» 209» 211» 211» Alcune riflessioni conclusive 1. Dinamiche turistiche recenti e mercato globale 2. Verso l'applicazione di forme di turismo sostenibile? 3. Nuove tipologie di turismo e nuovi profili di turista» 215» 215» 218» 220 Bibliografia» 225 IO

8 Il testo, 1n una prima parte di taglio manualistico ed in una seconda maggiormente rispondente ai canoni della monografia, con approfondimenti sulle diverse tipologie del turismo (balneare, urbano, rurale termale, "dei parchi", montano), analizza i processi d1 sviluppo turistico con l'espressa fmahtà d1 definire le problematiche e i caratteri odierni di tale fenomeno. Un fenomeno in cui l'offerta, in linea con le richieste d1 una soc1eta postmoderna che si muove ormai in uno spazio turistico globale va progressivamente segmentandosi in nicchie molteplici, d1 frequente connesse alla valorizzazione di elementi culturali ed ambientali. In altre parole. si assiste a forme alternative di fare turismo p1u vicine alle istanze espresse dal paradigma della sostenibilità ambientale. Atteggiamenti nuovi e d1 sicuro m controtendenza rispetto alle dinamiche classiche che regolano il turismo nei Paesi cos1ddett1 della "periferia" o del Sud del mondo, secondo le stereotipate formule all lnc/us1ve Il turista, in pratica rinnova la consapevolezza di sé e del viaggio, accetta l'imprevisto e si dimostra sensibile agli elementi d1 qualità dei servizi offerti. L'allontanamento da modelli di gestione delle risorse turistiche secondo le logiche del turismo di massa, a rorte polarizzazione spaziale e temporale, prefigura scenari a più bassa saturazione turistica anche nelle destinazioni trad1z1onah dei Paesi sviluppati, sebbene perduri un'intensa competizione fra i maggiori prodotti turistici indifferenziati Altresì. gh aspetti d1 dipendenza e controllo esterno, di depressione dei prezzi, di concentrazione stagionale, di pressione ambientale ed omologazione culturale. continueranno purtroppo a caratterizzare il turismo nei prossimi decenni: è notorio. infatti. come molte regioni ajla scala mondiale devono ancora conoscere il turismo di massa. Vanno, inoltre, sempre più sfumando i confini fra turismo e tempo hbero per forme d1 svago che spesso awengono nei cosiddetti "non-luoghi" che. per quanto poco rispondenti al dettato della sostenibilità, rappresentano in realtà - come da più parti affermato - i luoghi della modernità con cui si identifica il concetto stesso di turismo per una larga parte della società contemporanea. Enrtca Lemmi è professore associato di Geografia all Univers1ta di Pisa. dove insegna anche Geografia del turismo. Fra le sue numerose pubblicazioni, molte riguardano 1 temi della geografia economica e regionale, sia alla scala globale che locale Viaggiatrice da sempre. ha raccolto parte delle esperienze e del materiale proveniente dai diversi soggiorni all'estero in questo volume I S B N <> ,50. tj~l.u~ l