Allegato N MENU SETTIMANALE TIPO PASTI DOMICILIARI
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- Achille Vaccaro
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1 Allegato N MENU SETTIMANALE TIPO PASTI DOMICILIARI
2 Mezze penne al tonno o in bianco Vitello tonnato Flan di pollo e prosciutto Fagiolini saltati all olio Frutta di stagione Yogurt alla frutta o naturale Riso pomodoro e basilico o in bianco Zucchine ripiene Flan di carni miste Carote prezzemolate Banane mousse di frutta Linguine al pesto o in bianco Pastina all uovo in brodo Cosce di pollo arrosto Polpettone di bovino in umido Piselli all olio Frutta di stagione misto frutta cotta Minestrone alla ligure con pasta Petto di tacchino alla milanese Flan di tacchino ai funghi Caponata di verdure Banane yogurt alla frutta o naturale Fusilli alle verdure o in bianco Melanzane alla valdostana Crepes con ricotta e spinaci Prosciutto cotto purea di patate Frutta di stagione mousse di frutta Tagliatelle al ragù o in bianco Rolata di tacchino Polpettone di carne e verdure Melone al porto frutta cotta Agnolotti al burro e salvia Brasato Sformato di carne Patate novelle al forno peperonata Macedonia di frutta sciroppata Bonet
3 Pasta al sugo di peperoni o in bianco Saltimbocca alla romana Svizzerine di bovino in umido Zucchine trifolate Frutta di stagione mousse di frutta Risotto alla milanese o in bianco Involtini di prosciutto in gelatina Flan di carne Carote al forno Frutta di stagione pere cotte al vino Spaghettini pomodoro e basilico o in bianco Insalata di pollo Sformato di carne e verdura Paglia e fieno con zucchine o in bianco Melanzane alla parmigiana Polpettine di carne in umido Pure di patate Cipolle lesse calde Macedonia di frutta Crostata di frutta Linguine al pesto o in bianco Filetto di platessa impanata Prosciutto cotto Frutta di stagione mousse di frutta Riso pomodoro e basilico o in bianco Petto di pollo al limone Stracotto al vino bianco Banane frutta cotta Pasta al forno o in bianco Patè di tonno Polpettone agli asparagi Melanzane al funghetto Macedonia di frutta Tiramisù
4 Pennette alle zucchine o in bianco Lingua con salsa verde Flan di pollo Riso al pomodoro o in bianco mousse di prosciutto Polpettone di bovino al pomodoro Fagiolini in insalata Frutta di stagione pere caramellate Spaghetti alle vongole o in bianco Petto di pollo alla milanese Flan di carne e prosciutto Peperonata Frutta di stagione mousse di frutta Pasta all amatriciana o in bianco Involtino di bovino Rollè di frittata in insalata Frutta di stagione budino al cioccolato Risotto alla campagnola o in bianco Seppioline in umido Prosciutto cotto Insalata verde Pennette al pomodoro o in bianco Pollo arrosto Flan di tacchino Caponata di verdura Banane misto di frutta cotta Gnocchi di patate al ragù o in bianco Prosciutto crudo Polpettine ai peperoni Zucchine trifolate Melone al porto creme caramel
5 Pennette al sugo di melanzane o in bianco Tonno o sgombri sott olio Flan di pollo e prosciutto Conchigliette al tonno o in bianco Petto di tacchino alla milanese Polpettone di bovino al pomodoro Insalata di fagioli Frutta di stagione - Mousse di frutta Risotto alla milanese o in bianco Insalata di pollo Flan di carni miste Fagiolini in insalata Frutta di stagione frutta cotta Orecchiette al pomodoro o in bianco Melanzane alla parmigiana Polpettone di bovino con verdure Frutta di stagione zuppa inglese Spaghetti pomodoro e basilico o in bianco Nasello lesso con maionese Peperoni ripieni Tagliatelle al ragù o in bianco Involtini di prosciutto in gelatina Spezzatino di carni miste in salsa bianca Banane mousse di frutta Ravioli di magro burro e salvia Cosce di pollo arrosto Polpettine di bovine Carote prezzemolate Macedonia di frutta mousse all amaretto
6 Risotto al ragù di carne o in bianco Cosce di pollo al rosmarino Flan di carni miste Finocchi al burro Pennette al gratin di verdure o in bianco Tortino alle erbe fini Polpettone di bovino con funghi Cavolfiori lessi caldi Polenta con sugo di pomodoro e salsiccia Polpettine di bovino in umido Piselli saltati all olio Agnolotti alla piemontese o in bianco Bollito di bovino con salse Prosciutto crudo Spinaci all olio Frutta fresca di stagione - torta alla frutta Passato di legumi Halibut con limone o maionese Milanese di pollo Insalata verde Risotto allo zafferano o in bianco Arrosto di lonza al latte Polpettone di bovino alle erbe fini Broccoli saltati all olio Patate al forno Frutta fresca di stagione ananas sciroppato Lasagne al forno Brasato Scaloppine di tacchino al limone Carote al burro Macedonia di frutta - tiramisù
7 Minestrone di verdura alla genovese con pasta Rolatine di tacchino Sformato di carne Fusilli al sugo di verdure o in bianco Coscia di pollo al forno Polpettone di bovino alle verdure Finocchi saltati all olio e parmigiano Pennette al pomodoro o in bianco Arrosto di bovino Polpettine alla livornese Cavolfiori lessi caldi Risotto ai carciofi o in bianco Pastina di brodo Svizzerine di bovino in umido Scaloppine di lonza al marsala Insalata di barbabietole rosse Frutta fresca di stagione torta di mele Spaghetti al pomodoro o in bianco Seppioline in umido Bresaola olio e limone Fagiolini lessi caldi Pasta corta alla diavola o in bianco Polpettine di bovino Bollito con salse Carote al forno Gnocchi di patate al ragù o in bianco Bocconcini di pollo alla milanese Scaloppine di bovino alla pizzaiola Broccoli saltati all olio Frutta fresca di stagione budino al cioccolato
8 Pasta e patate Arrosto di tacchino Flan di carne Spinaci al burro Sedanini al pomodoro o in bianco Petto di pollo impanato Flan di pollo e prosciutto Frutta fresca di stagione yogurt Polenta Spezzatino di bovino Polpettine al pomodoro Carote prezzemolate Agnolotti al ragù o in bianco Sformato di patate e prosciutto Rolata di tacchino Finocchi al burro Frutta fresca di stagione crostata di frutta Riso ai 4 formaggi Filetto di platessa impanato Prosciutto cotto Tagliatelle al pomodoro o in bianco Pollo arrosto Flan di tacchino ai funghi Fagiolini saltati all olio Lasagne Arrosto di bovino Polpettone di bovino alle erbe fini Verze saltate Frutta fresca di stagione - tiramisù
9 Minestrone all italiana con riso Rollè di bovino alle verdure Flan di pollo Spinaci al burro Penne pomodoro e basilico o in bianco Peperoni con acciughe Polpettine di bovino in umido Insalata verde/rossa Gnocchi alla bava Tacchino con salsa al limone Flan di carne Verdure lesse miste calde Frutta fresca di stagione yogurt Minestra di legumi con pasta Saltimbocca alla romana Hamburger di bovino Pesce lesso Insalata di barbabietole Frutta fresca di stagione panna cotta Sedanini al ragù o in bianco Filetto di merluzzo impanato Flan di tacchino Cipolle lesse calde Frutta fresca di stagione pere caramellate Trenette al pesto o in bianco Polpettone di bovino agli asparagi Coscia di pollo lesso con salse Carote al burro Cannelloni di magro Cotechino con lenticchie Castellana di prosciutto Frutta fresca di stagione torta di mele
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