VINI BIANCHI SPUMANTI. ITALIAVINI S.A.S. di A.TERRENO & C. Via Mazzini, Cossato (BI) mail: info@italiavini.net

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Eloisa Pandolfi
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1 VINI BIANCHI SPUMANTI ITALIAVINI S.A.S. di A.TERRENO & C. Via Mazzini, Cossato (BI) mail: info@italiavini.net

Affinamento Questo vino va bevuto giovane per apprezzarne appieno la straordinaria freschezza e l aroma tipico dell uva Moscato. 7,50 % vol.

2 Asti DOCG Spumante Si presenta come il più tipico e piacevole spumante prodotto con uve aromatiche. Racchiude in sé tutta la piacevolezza e l aroma dell uva Moscato. Moscato bianco 100%. Resa per ettaro 100 q.li. Affinamento Questo vino va bevuto giovane per apprezzarne appieno la straordinaria freschezza e l aroma tipico dell uva Moscato. 7,50 % vol. Colore Giallo paglierino. Bouquet Tipo aromatico, caratterizzato da fine perlage. Gusto Dolce. Abbinamenti Ottimo come vino da dessert. ITALIAVINI S.A.S. di A.TERRENO & C. Via Mazzini, Cossato (BI) mail: infotaliavini.net

gusto. Nasce così un vino molto beverino ed adatto in ogni occasione. Refrontolo, lungo la "Via dei Cru ". Glera 100%. Altitudine dei vigneti 200/300 m. s.l.m. Vinificazione Pressatura soffice delle uve e fermentazione dei mosti a basse temperature in serbatoi di acciaio.

3 Prosecco Treviso DOC Spumante Brut Alla base di questo Prosecco, c è l idea di proporre uno spumante con una pressione più bassa. Si differenzia per il minor contenuto in anidride carbonica, ottenuto grazie ad una fermentazione più breve tale da mantenere comunque inalterate tutte le caratteristiche di pregio nei profumi e nel gusto. Nasce così un vino molto beverino ed adatto in ogni occasione. Refrontolo, lungo la "Via dei Cru ". Glera 100%. Altitudine dei vigneti 200/300 m. s.l.m. Vinificazione Pressatura soffice delle uve e fermentazione dei mosti a basse temperature in serbatoi di acciaio. Presa di spuma Rifermentazione in autoclave a 15/16 C. Pressione 3 BAR. Perlage Fine e persistente. 11,00 % vol. Zuccheri residui 12 grammi/litro. Abbinamenti gastronomici Da aperitivo e con primi piatti di pasta e pesce. Temperatura di servizio 8 C

4 Prosecco DOC Spumante Extra Dry Terra de Ru La terra de Rù è una zona collinare caratterizzata da un terreno argilloso specialmente vocato alla coltivazione della vite Prosecco. Rù nel dialetto locale è il termine usato per indicare la creta. Questa terra, per la sua composizione ricca di minerali, conferisce ai vini eccezionali caratteristiche di pregio. Le uve si arricchiscono di fini profumi fruttati e floreali. Colline di Refrontolo, lungo la "Via dei Cru ". Glera 100%. Altitudine dei vigneti 200/300 m. s.l.m. Vinificazione Pressatura soffice delle uve e fermentazione dei mosti a basse temperature in serbatoi di acciaio. Presa di spuma Rifermentazione in autoclave a 15/16 C. Pressione 4,5 BAR. Perlage Fine e persistente. 11,00 % vol. Zuccheri residui 17 grammi/litro. Abbinamenti gastronomici Da tutto pasto. Temperatura di servizio 8 C

Le uve si arricchiscono di fini profumi fruttati e floreali. Colline di Refrontolo, lungo la "Via dei Cru ". Glera 100%. Altitudine dei vigneti 200/300 m. s.l.m. Vinificazione Pressatura soffice delle uve e fermentazione dei mosti a basse temperature in serbatoi di acciaio.

5 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry Rive di Refrontolo Ottenuto dalle migliori uve Glera coltivate sulle colline di Refrontolo, ad una altitudine di 200/300 metri s.l.m. Si presenta di colore giallo paglierino con un tipico profumo che richiama i fiori di acacia e di glicine, e che si allarga ai fiori di campo, alla mela matura, al miele di montagna. Il perlage e fine e persistente. Il sapore è fresco, armonico e morbido. Colline di Refrontolo, lungo la "Via dei Cru ". Glera 100%. Altitudine dei vigneti 200/300 m. s.l.m. Vinificazione Pressatura soffice delle uve e fermentazione dei mosti a basse temperature in serbatoi di acciaio. Presa di spuma Rifermentazione in autoclave a 15/16 C. Pressione 4,5 BAR. Perlage Fine e persistente. 11,00 % vol. Zuccheri residui 16 grammi/litro. Abbinamenti gastronomici Da aperitivo e con primi piatti di pasta e di pesce. Temperatura di servizio 8 C.

gliori uve Glera coltivate sulle colline di Refrontolo, ad una altitudine di 200/300 me

6 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Dry Millesimato Solo uve della stessa annata vengono usate per questo Prosecco spumante di altissima qualità. Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry "Millesimato" si presenta di colore giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Il suo profumo fruttato ricorda l'aroma di mela con sentori di glicine e di fiori d'acacia. Nel gusto si riconoscono una spiccata morbidezza ed eleganza. Colline di Refrontolo, lungo la "Via dei Cru ". Glera 100%. Altitudine dei vigneti 200/300 m. s.l.m. Vinificazione Pressatura soffice delle uve e fermentazione dei mosti a basse temperature in serbatoi di acciaio. Presa di spuma Rifermentazione in autoclave a 15/16 C. Pressione 4,5 BAR. Perlage Fine e persistente. 11,00 % vol. Zuccheri residui 24 grammi/litro. Abbinamenti gastronomici Da aperitivo ed adatto ad accompagnare i dessert. Temperatura di servizio 8 C.

Il suo profumo fruttato ricorda l'aroma di mela con sentori di glicine e di fiori d'acacia. Nel gusto si riconoscono una spiccata morbidezza ed eleganza.

7 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Dry Arnere Questo Prosecco è ottenuto da una particolare selezione di uve coltivate su un vigneto detto delle "arnere" che prende il nome dalle piante di ontano che crescono nel vicino bosco. Per la felice esposizione al sole e per la composizione del terreno genera un vino di grande qualità dal profumo fruttato e dal sapore fresco e morbido. Colline di Refrontolo, lungo la "Via dei Cru ". Glera 100%. Altitudine dei vigneti 200/300 m. s.l.m. Vinificazione Pressatura soffice delle uve e fermentazione dei mosti a basse temperature in serbatoi di acciaio. Presa di spuma Rifermentazione in autoclave a 15/16 C. Pressione 4,5 BAR. Perlage Fine e persistente. 11,00 % vol. Zuccheri residui 20 grammi/litro. Abbinamenti gastronomici Eccellente come aperitivo, si accompagna anche alla pasticceria secca, gratificando ogni momento della giornata. Temperatura di servizio 8 C.

Per la felice esposizione al sole e per la composizione del terreno genera un vino di grande qualità dal profumo fruttato e dal sapore fresco e morbido. Colline di Refrontolo, lungo la "Via dei Cru ".

8 Metodo Classico Spumante Brut Col dei Ronchi Il Col dei Ronchi è la bandiera degli spumanti Malgrà ed è prodotto con uve Cortese e Pinot Nero, cresciute in una vigna molto interessante delle tenute Malgrà. Cortese di Gavi 60%, Pinot Nero 40%. Gavi. Affinamento Il processo di fermentazione, in barrique nuove, viene effettuato separatamente per i due tipi di uve successivamente unite e invecchiati nella medesima barrique per 8/9 mesi. In una seconda fase il vino viene imbottigliato, e ha così inizio un lungo processo di lenta fermentazione (24 mesi) con scambio di lieviti e residui zuccherini. 12,50 % vol. Colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli, con buona spuma e perlage fine e persistente. Bouquet Complesso, ampio, austero, è un brindisi seducente, delicato, leggermente minerale con sentori di nocciola e fiori freschi. Gusto Secco, complesso per la varietà di aromi che sfociano in sentori di agrumi freschi, elegante e allo stesso tempo intenso con struttura vibrante e un lungo e piacevole finale minerale. Ottima affinità naso palato. Abbinamenti Eccellente aperitivo, raccomandato con crostacei.

9 Metodo Classico PGI Spumante Brut Ispirandosi ai grandi champagne francesi e dai Franciacorta italiani, la cantina EM ha deciso di specializzarsi nel metodo classico o champenoise. Tutti i vini hanno un affinamento in bottiglia di almeno 36 mesi prima della sboccatura. La Edoardo Miroglio è al momento l'unica cantina in Bulgaria ad affrontare questo tipo di produzione con successo. Denominazione PGI (Indicazione Geografica Protetta) Thracian Valley. Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%. Bulgaria, Valle della Tracia. Affinamento Minimo 24 mesi sui lieviti. 12,00 % vol. Colore Giallo intenso con riflessi dorati. Bouquet Caratteristico ed intenso, con marcato sentore di crosta di pane. Gusto Piacevole, equilibrato, di buon corpo e ottima struttura. Abbinamenti Ideale come aperitivo, piatti a base di pesce e formaggi.

La Edoardo Miroglio è al momento l'unica cantina in Bulgaria ad affrontare questo tipo di produzione con successo. Denominazione PGI (Indicazione Geografica Protetta) Thracian Valley.

10 Metodo Classico PGI Spumante Brut Blanc de Blancs Ispirandosi ai grandi champagne francesi e dai Franciacorta italiani, la cantina EM ha deciso di specializzarsi nel metodo classico o champenoise. Tutti i vini hanno un affinamento in bottiglia di almeno 36 mesi prima della sboccatura. La Edoardo Miroglio è al momento l'unica cantina in Bulgaria ad affrontare questo tipo di produzione con successo. Denominazione PGI (Indicazione Geografica Protetta) Thracian Valley. Chardonnay 100%. Bulgaria, Valle della Tracia. Affinamento Minimo 24 mesi sui lieviti. 12,50 % vol. Colore Giallo paglierino con riflessi dorati, fine perlage. Bouquet Intenso ed elegante, piacevole sentore di frutta fresca, si chiude con interessante nota di crosta di pane. Gusto Complesso, fresco, asciutto ed armonico, intenso e piacevole al palato. Abbinamenti Ideale come aperitivo, piatti a base di pesce e formaggi.

Metodo Classico PGI Spumante Brut Zero Ispirandosi ai grandi champagne francesi e dai Franciacorta italiani, la cantina EM ha deciso di specializzarsi nel metodo classico o champenoise.

11 Metodo Classico PGI Spumante Brut Zero Ispirandosi ai grandi champagne francesi e dai Franciacorta italiani, la cantina EM ha deciso di specializzarsi nel metodo classico o champenoise. Tutti i vini hanno un affinamento in bottiglia di almeno 36 mesi prima della sboccatura. La Edoardo Miroglio è al momento l'unica cantina in Bulgaria ad affrontare questo tipo di produzione con successo. Denominazione PGI (Indicazione Geografica Protetta) Thracian Valley. Chardonnay 100%. Bulgaria, Valle della Tracia. Affinamento Minimo 24 mesi sui lieviti. 12,00 % vol. Colore Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Bouquet Si avvertono sentori che ricordano la frutta (limone, frutta bianca, mela verde) e la crosta di pane. Gusto Effervescenza vellutata, di buon corpo, gusto piacevole. Un vino equilibrato con una freschezza ed eleganza fortemente espresse, un piacevole carattere minerale. Abbinamenti Adatto come aperitivo, piatti a base di pesce e formaggi bianchi e gialli.

12 ITALIAVINI S.A.S. di A.TERRENO & C. Via Mazzini, Cossato (BI) mail: info@italiavini.net

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