I NOSTRI PRODOTTI. Biscotteria dolce Mandorla Nocciola Gocce di cioccolata Limone Castagna e granturco Uvetta Cereali Frutti di bosco Cranberry Misti

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2 L'azienda Chi siamo Il Caleidoscopio non è solo un marchio, ma una vera e propria tradizione di famiglia. La parola Caleidoscopio deriva dal greco e significa vedere bello. E proprio il bello della nostra terra, della Toscana, che continua ad ispirarci, tutti i giorni. I prodotti che selezioniamo con esperienza e passione, vengono da una terra antica, e sono elemento fondamentale di una cultura e una tradizione culinaria conosciute e apprezzate in tutto il mondo. Ci ispiriamo al Caleidoscopio perché questo strumento sposa in pieno la nostra filosofia imprenditoriale: quella di valorizzare e reinventare sapori e aromi, scoprendoli nuovi ogni giorno. Abbiamo l ambizione e l orgoglio di offrirvi, non solo un catalogo di prodotti, ma un vero e proprio percorso del gusto tra le migliori eccellenze italiane e del Made in Tuscany. Con questo catalogo realizziamo il sogno che avevamo da bambini: quello di consegnarvi uno spicchio di Toscana da portare in tavola, ovunque voi siate.

3 Biscotteria dolce Mandorla Nocciola Gocce di cioccolata Limone Castagna e granturco Uvetta Cereali Frutti di bosco Cranberry Misti I NOSTRI PRODOTTI Biscotteria vip Cioccolato e pinoli Cioccolato fondente 70% Biscotteria linea deluxe Caffè Perle d arancia (cioccolato fondente e scorza di arancia candita) Piccantini (gocce di cioccolato pinoli e peperoncino) Cioccolata Barattolino cioccolata fondente spalmabile aromatizzata al tartufo bianco gr 30 Tartufi con cuore aromatizzato al tartufo bianco spolverati di cioccolato fondente Cofanetto legno cioccolato spalmabile più cioccolatini aromatizzati al tartufo bianco Scatolina tartufini aromatizzati al tartufo bianco gr 50 Scatolina in legno con tartufi con cuore aromatizzato al tartufo bianco burro Burro al tartufo gr 75

4 composte Composta di cipolle e aceto balsamico (gr 28, gr 90) Composta di zucca e tartufo (gr 28, gr 90) Composta di fichi e tartufo gr 90 Composta di fragole e aceto balsamico (gr 28, gr 90) Composta di mela, uvetta e cannella (gr 28, gr 90) Composta di melone e vin santo gr 90 Composta di peperone e peperoncino (gr 28, gr 90) Composta di pere e zafferano (gr 28, gr 90) Susine prugne ml 212, ml 314 Pomodori verdi ml 212, ml 314 Pere williams ml 212, ml 314 Pere williams rosse ml 212, ml 314 Pere cotogne ml 212, ml 314 Frutti di bosco ml 212, ml 314 Fragole ml 212, ml 314 Lamponi ml 212, ml 314 More ml 212, ml 314 Fichi ml 212, ml 314 Peperoni e peperoncino ml 212, ml 314 Pere e cioccolato ml 212, ml 314 Cipolle e aceto balsamico ml 212, ml 314 Fichi e tartufo ml 106, ml 212 Zucca e tartufo ml 106, ml 212 crema Crema bianca ai tartufi (gr 90, gr 180, gr 460) Crema di porcini e tartufo bianco (gr 80, gr 90) Crema tartufata (gr 160, gr 460 (2% di tartufo)) Crema tartufata vaso gr 80 (2% di tartufo) Crema al tartufo bianco e bianchetto gr 37 Crema al tartufo estivo tubetto gr 37 lardo Lardo al tartufo gr 180 tartufo Tartufo nero estivo (gr 90, gr 180)

5 marmellate Marmellata ai lamponi gr 180 Marmellata ai mirtilli gr 180 Marmellata alle arance gr 180 Marmellata di more gr 180 Marmellata di susine gr 180 miele Miele di acacia aromatizzato al tartufo (gr 250, gr 500, gr 40, gr120) Miele di acacia gr 30 Miele millefiori gr 30 Miele millefiori aromatizzato al tartufo (gr 250, gr 500, gr 40, gr 120) condimento Condimento aromatizzato al tartufo bianco (ml 175, ml 100 con lamella) patè Patè al tartufo (3%) (gr 270, gr 180, gr 90, gr 460) Fegatini toscani (ml 212, ml 314, ml 1000) Antico patè ml 106 Patè di fegatini alla toscana al tartufo gr 180 ragù e sughi Antico patè gr 90 Carrettiera gr 180 Fegatini toscani gr 180 Ragù di anatra gr 180 Ragù di capriolo gr 180 Ragù di carne gr 180 Ragù di cervo gr 180 Ragù di cinghiale gr 180 Ragù di coniglio gr 180 Ragù di lepre gr 180 Sugo di porcini gr 180 Ragù di carne 80% ml 212, ml 314

6 Ragù di lepre 76% ml 212, ml 314 Ragù di cinghiale 83% ml 212, ml 314 Ragù di anatra 83% ml 212, ml 314 Ragù di carne ml 500, ml 1000 Ragù di selvaggina ml 500, ml 1000 Ragù di cervo 83% ml 212, ml 314 Ragù di capriolo 83% ml 212, ml 314 La carrettiera ml 212, ml 314, ml 500, ml 1000 specialità Cavolo nero e salsiccia gr 460, gr 180, gr 270 Cavolo nero gr 180 Crema di patate e porri gr 460 Fagioli all uccelletto gr 460, gr 270 Lampredotto alla fiorentina gr 270, gr 460 Minestrone toscano gr 460 Pappa al pomodoro gr 270, gr 460 Peposo all imprunetina gr 270, gr 460 Ribollita gr 960, gr 460 Spezzatino di capriolo gr 460 Spezzatino di cinghiale alla toscana gr 460 Trippa alla fiorentina gr 270, gr 460 piatti Baccalà marinato al tartufo nero kg1 Crocchetta della garfagnana al tartufo nero kg1 Crostino toscano al tartufo nero kg1 Fesa di tacchino al tartufo nero con pepe rosa kg1 Lasagna al tartufo kg 2 Patè di fegatini al tartufo gr 250 Straccetti di pollo ai funghi porcini e tartufo nero kg 1 Tagliolini all uovo al tartufo bianco o nero kg 1 Tortino di patate al tartufo kg 2 Fesa di tacchino al tartufo nero con pepe rosa gr 260 Lasagne al tartufo gr 280, gr 320 Straccetti di pollo ai funghi porcini e tartufo nero gr 260 Tagliolini all uovo al tartufo bianco o nero gr 300 Tortino di patate al tartufo gr 260 Vellutata di ceci e gamberi al tartufo nero gr 300

7 CESTO DELUXE Strolghino al tartufo bianco Crema bianca ai tartufi Olio al tartufo ml 100 Burro al tartufo bianco Cioccolata al tartufo Peposo gr 270 Trippa alla Fiorentina ml 270 Ragù di anatra gr 180 Ragù di lepre gr 180 Miele al tartufo gr 125 Composta di fichi e tartufo gr 90 Vino Poggio a Bugni ml 750, Suveret CESTO GOLD Orcino tartufo nero macinato Olio al tartufo ml 100 Lardo al tartufo Tagliatelle al tartufo nero Cioccolata al tartufo Pecorino Seggiano al tartufo Salamino a pera al tartufo Ribollita gr 460 Ragù di cinghiale gr 180 CESTO SILVER Pici al tartufo nero Salsa tartufata gr 180 Olio al tartufo ml 100 Vino rosso da tavola Villa S. Giorgio Fegatini toscani gr 180 Ragù classico gr 180

8 IL CALEIDOSCOPIO Via di Scandicci Alto, Scandicci - Italia (0) info@ilcaleidoscopiosrl.it p. i