SCOPRitE il gusto unico di OFFrire
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- Flavio Esposito
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1 SCOPRitE il gusto unio di OFFrire i g e l At i n e S A F É NOVità 201
2 La qualità NESCAFÉ. A n h e i n g e l at e r i a, la garanzia di una grande mara. Speialista nel ampo agroalimentare, leader nel settore del affè (tosta il % della produzione mondiale) e sempre più attento alle esigenze delle gelaterie, Nestlé seleziona minuziosamente le sue materie prime, effettuando rigorosi ontrolli e numerose degustazioni he permettono di garantire per iasun prodotto una qualità ostante. E offrire un aroma unio, he nase dal affè per trasformarsi in un gelato preparato on la massima ura e i migliori ingredienti. Perhé anhe gli amanti del gelato artigianale meritano il gusto inonfondibile di Nesafé.
3 COME NaSCE il gusto unio del AFFÈ. 1 4 te r m i n a t a l a t o r r e f a z i o n e, i h i h i v e n g o n o r a f f r e d d a t i v e l o e m e n t e per arrestare la tostatura. le bahe di affè mature delle migliori varietà vengono raolte a mano. 5 2 il affè viene mainato entro 4 ore: osì non perde il suo aroma. dalla baa trattata si riava il hio. 6 Seguono le fasi di perolazione, estrazione e filtraggio, he portano la onentrazione del affè fino a 5%-40%. i hihi, sbuiati e selezionati, vengono torrefatti per ira 10 minuti a È la fase fondamentale per fissare osì le aratteristihe peuliari del affè: aroma, forza, amarezza e aidità. 7 il affè viene essiato tramite liofilizzazione (a freddo) o nebulizzazione (a aldo). nel primo aso si ottiene affè solubile a saglie, nel seondo in polvere.
4 NESCaFÉ ESPRESSO. la tradizione del AFFÈ nel SuO gusto PiÙ genuino. NESCaFÉ RiStREttO. un tuffo in un intensa emozione di AFFÈ. un eellente misela 100% Arabia. È un affè pieno e deiso, onserva inalterate le aratteristihe del puro affè dal gusto tipiamente italiano. appena torrefatto. Si distinuge per remosità ideale per ottenere un gelato al affè e il piaevole retrogusto fruttato. orposo e omplesso. alla misela base 15/17g di affè solubile (per kg). alla misela base 1/15g di affè solubile (per kg). x 500g 10 x 250g
5 NESCaFÉ SELECtiON. d A i h i h i P i Ù P r e g i At i, una delizia da non Perdere. NESCaFÉ MOKaMBO tradicion. t u t ta l A F O r z A d i u n A m i S e l A Per intenditori. la selezione dei migliori hihi di Arabia una misela di affè dall aroma intenso e robusto, e robusta rea un affè dal arattere equilibrato, onferise un gusto pieno e deiso al gelato. arrihito da note di frutta e ioolata. dona un sapore forte e piaevolmente persistente ideale per un gelato equilibrato. sul palato, tipio del affè della moka. alla misela base 14/16g di affè solubile (per kg). alla misela base 15/17g di affè solubile (per kg). x 500g x 500g
6 NE SCaFE MOKaMBO DE CaFFE in ato. un gusto inonfondibile Anhe SenzA AFFeinA. u N G E L at O V O Lt E P i Ù B u O N O delizioso Gusto marato e ben definito di affè. una nuova misela nel mondo della gelateria Colore del gelato. per un affè dal gusto pieno e intenso. Costanza di qualità e olore. Per hi non vuole rinuniare al piaere del affè. d i A lta Q u A l i t À Perfettamente solubile sia a freddo he a aldo. Non apporta aqua né grassi, ma solo una piola alla misela base 18/20g di affè solubile (per kg). x 250g perentuale di solidi (failita quindi la bilaniatura). Resa molto alta: 17g per kg di misela base. Per tutti i gusti Una vasta selezione di misele per rispondere ad ogni esigenza di qualità e gusto, on sapienti equilibri fra Arabia e robusta.
7 Odie desrizione unità di vendità Pezzi per artone Formato Peso netto strati n. artoni durata n.per mesi per pallet pallet nesafé espresso x500g 6kg nesafé ristretto 10 10x250g 2,5kg nesafé SÉletiOn x500g 6kg 705 nesafé mokambo tradiion x500g 6kg 1808 nesafé mokambo deaffeinato x250g kg 4 2 WN W.EN RO E SSSI O i ON NA a LL.. ii t W WWW. S ET SL telperpo F EF S T
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