Menu TASIS (GENNAIO 2017)

Transcript

1 Sabato 7 Domenica 8 Minestra Carboidrati Crema di Mais Orzotto Proteine Polpette al sugo Brunch Vegetariano Contorno Polpette Veg. Piselli e carote Sabato 7 Domenica 8 Carboidrati Pasta Aglio, Olio, Peper. Patate arrosto Proteine Bastoncini di Pesce Tacchino Panato Vegetariano Melanzane Parmigiana Hummus di Lenticchie Contorno Fagiolini Carciofi trifolati

2 Lunedi 9 Martedì 10 Mercoledì 11 Giovedì 12 Venerdì 13 Sabato 14 Domenica 15 Minestra Crema di Pomodoro Porri e Patate Minestrone Parmentier Passato di Ceci Crema di Funghi Carboidrati Riso alla Creola Farro alla Toscana Orzo con Piselli Patate prezzemolate Spätzli Maccheroni 3 Salse Proteine Pollo al limone Braciole alla griglia Arrosto di tacchino Platessa alla Mugnaia Sminuzzato di Vitello Brunch con salsa alle Prugne Vegetariano Zucchine Ripiene Uova Affogate Seitan alle verdurine Quiche Lorainne Veg. Tofu al Rabarbaro Hummus di Lenticchie Contorno Spinaci stufati Carote Trifolate Broccoli Fiori di Zucca fritti Ratatouille Romanesco Lunedi 9 Martedì 10 Mercoledì 11 Giovedì 12 Venerdì 13 Sabato 14 Domenica 15 Carboidrati Tagliatelle integrali Riso Venere Patate arrosto Purè Croquettes Spaghetti al Pomodoro Risotto Parmigiana Proteine Goulash di Manzo Merluzzo alla Livornese Pollo in crema di Funghi Tacchino alla Pizzaiola Alette di Pollo e Friggitelli Tacchino Impanato Luganighetta Vegetariano Pomodori con CousCous Melanzane e Ceci Fagioli in umido Piselli alla Francese Indivia al Pomodoro Gratin Ceci alla Menta Cevapcici Veg Contorno Spadellata di Porri Cime di Rapa Carciofi trifolati Peperonata Fave Saltate Zucchine Cipolle in Agrodolce

3 Lunedi 16 Martedì 17 Mercoledì 18 Giovedì 19 Venerdì 20 Sabato 21 Domenica 22 Minestra Minestrone Zuppa Thai Stracciatella Zuppa di Pomodoro Vellutata di Patate Vellutata ai funghi Carboidrati Cous Cous Alle Verdure Patate Twister Crespelle agli spinaci Pizzoccheri Spaghetti 3 Salse Penne al Salmone Proteine Pollo alla Cacciatora Hamburgers Brunch Tomini Vegetariano Quiche Tofu al cocco Goulash di seitan Hamburgers Veg Zucchine c/ Grano Saraceno Contorno Taccole Cipollotti saltati Fagiolini Broccoli Verdura Wok Verdura Grill Lunedi 16 Martedì 17 Mercoledì 18 Giovedì 19 Venerdì 20 Sabato 21 Domenica 22 Carboidrati Riso Rosso Patate Country Rösti Riso alla Cantonese Gnocchi alla Romana Riso Basmati allo zenzero Proteine Ossobuco Bistecca di Manzo con Family Style Dinner Spiedini di Pollo e Verdura Involtini Primavera Prosciutto di Praga al Miele Sminuzzato al Curry alla Gremolade Erbette aromatiche Vegetariano Medaglioni di Verdura Cicerchie all'olio Cavolfiori Mornet Tofu Porri e Zenzero Torta salata agli Spinaci Fejoada Contorno Spinaci Radicchio Rosso Stufato Verdura Cinese Finocchi all 'olio Giardiniera di Verdure Pannocchia

4 Lunedi 23 Martedì 24 Mercoledì 25 Giovedì 26 Venerdì 27 Sabato 28 Domenica 29 Minestra Zuppa del contadino Zuppa di Porri e Patate Zuppa di Farro Passato di Ceci Zuppa di Cipolle Passato di verdure Carboidrati Orzo con piselli Patate al forno Riso al forno Gnocchi allo Zafferano Pizza Ravioli con crema di Fave Proteine Polpette di Manzo Arrosto di Vitello con salsa Salmone all'aneto Scaloppina al Limone Brunch all 'Uva Vegetariano Polpette Veg. Pomodori con Bulgur Tortino di Lenticchie Croquettes Vegetariane Melanzane alla Pizzaiola Puré di Cavolfiore Contorno Verza Stufata Cime di Rapa Saltate Peperoni Ammollicati Zucchine Trifolate Carote al Burro e Zenzero Piselli Lunedi 23 Martedì 24 Mercoledì 25 Giovedì 26 Venerdì 27 Sabato 28 Domenica 29 Carboidrati Pasta integrale al PomodoroPatate arrosto al rosmarino Riso rosso al Vapore Fajtas Rösti ai Funghi e Cipolle Crespelle ai Funghi Orzo con Zucchine Proteine Galletto alla Griglia Agnello al Forno Orata agli Agrumi Pollo con cipollotti Arista al forno Coniglio Alla Ligure Chicken Nuggets Vegetariano Hummus di Ceci Zucchine Gratin alla Menta Seitan ai Carciofi Fagioli neri Bouquet di Verdure Melanzane Funghetto Chichen Nug. Veg Contorno Porri con Olive Cavolini di Bruxelles Carote Cherry al Forno Finocchi Gratinati Spinaci Broccoli

5 Lunedi 30 Martedì 31 Minestra Zuppa Paesana Crema di Champignon Carboidrati Proteine Tagliatelle con 3 Salse Purè di Patate Brasato Vegetariano Uova alla Fiorentina Fagioli Bianchi Stufati Contorno Broccoli Carote al burro Lunedi 30 Martedì 31 Carboidrati Riso Selvaggio Pasta al Farro Proteine Tacchino alla Pizzaiola Mini Cordon Bleu Vegetariano Quiche Rösti al Formaggio Contorno Piselli Spinaci