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1 Per Allergici chiedere lista a parte für Allergiker bitte extra liste fragen 1.MARINARA Pomodoro e aglio 7,50 Tomaten und Knoblauch 2. MARGHERITA 8,20 Pomodoro mozzarella - Tomaten, Mozzarella 3. NAPOLI acciughe Sardellen 8,60 4. FUNGHI - Champignon 8,60 5. PROSCIUTTO Schinken 8,60 6. SALAMINO Salami pikant 8,60 7. PROSCIUTTO FUNGHI 9,20 Schinken, Champignon 8. DIAVOLA Salamino piccante, peperoni 9,20 Salami pikant, Pfefferoni 9. CAPRICCIOSA Prosciutto, funghi, carciofi 9,80 Schinken, Champignon, Artischoken 10. QUATTRO STAGIONI Prosciutto, funghi, carciofi, acciughe Schinken, Champignon, Artischoken, Sardellen 11. ZINGARA 11,80 Prosciutto funghi carciofi salamino piccante peperoni Schinken, Champignon, Pfefferoni, Salami pikant, Artischoken 12. TAMBRA Prosciutto, aglio 9,20 Schinken, Knoblauch 13. CHEF Prosciutto, salamino, uovo 10,70 Schinken, Salami pikant, Ei PIZZE - PIZZE 15. SICILIANA Salamino, capperi, acciughe e olive 10,70 Salami, Kappern, Sardellen und Oliven 16. TONNO Thunfisch 10,20

2 17. TONNO E CIPOLLA Thunfisch und Zwiebel 18. TONNO E GORGONZOLA Thunfisch Gorgonzola 19. GORGONZOLA 20. OLYMPIA Crudo e gorgonzola Rohschinken und Gorgonzola 21. CRUDO Rohschinken 22. SPECK 23. VIENNESE Würstel 24. TIROLESE Würstel Speck 25. VERDURE Gemüse 26. PARMIGIANA Melanzane e grana Auberginen und Parmesan 27. BIANCANEVE Stracchino (bianca) Streichkäse (ohne Tomaten) 28. CALZONE Prosciutto e funghi Schinken und Pilze 29. BRIE E POMODORO Brie und Frische Tomaten 30. ITALIA Brie pomodoro fresco e rucola Brie frische Tomaten und Rauke 31. BRESAOLA RUCOLA GRANA Bündnerfleisch Rauke Parmesan 33. HAWAI Prosciutto e Ananas Schinken und Ananas 11,20 9,50 11,60 9,80 11,60 12,20 9,80 9,80 11,20 10,20 11,60 12,80 PIZZE - PIZZE 34. CAPRESE Mozzarella di bufala e Pomodoro Büffelmozzarella und frische Tomaten 12,60

3 35. PORCINI Steinpilze 11, BOSCAIOLA Porcini e speck 13,50 Steinpilze und Speck 37. MARE Frutti di mare e cozze 13,30 Meeresfrüchte und Venusmuscheln 38. MARI e MONTI 14,20 Porcini, prosciutto di cervo Frutti di mare e cozze Steinpilze und Hirschschinken Meeresfrüchte Venusmuscheln 39. CACCIATORA Prosciutto di cervo e funghi misti 14,20 Hirschschinken und Pilze FORMAGGI formaggi misti Mit verschiedenen Käsesorten 41. GOLOSONA 13,80 Pomodoro fresco, pancetta, brie funghi, salamino radicchio Frische Tomaten, Bauchspeck, Brie, Pilze, Salami, Radicchio 42. CAMICIA Mezzo Calzone con Stracchino, funghi e salamino 11,80 Streichkäsecalzone, Pilze und Salami pikant Filoncino 46. PRIMAVERA Verdure e salsa alle erbe Pomodoro fresco e grana 12,20 Gemüse, Kräutersauce Frische Tomaten Parmesansplitter 47. CONTADINA Prosciutto, fughi, brie Speck 13,20 Schinken, champignon, Brie Speck FILONCINO - PIZZE

4 Bruschetta al pomodoro - Bruschetta mit Tomaten 7,80 Bruschette miste - Gemischte Bruschette 7,80 Selezione Filetti di acciughe Salaons di Escala 11,00 Sardellenfileet Salaons Selektion aus Escala Speck-sudtirolese con rafano - Südtiroler Speck mit Kren 12,80 Insalata greca con feta, olive e origano 11,80 Griechischer Bauernsalat mit Feta Oliven und Oregano Insalata nizzarda (tonno, cipolla, uova, olive, pomodorini) 11,80 Salat Nizzarda" (Thunfisch, Eier, Zwiebel, Oliven, Kirschtomaten) Mozzarella di bufala con pomodoro fresco 11,50 Original-Büffelmozarella mit Tomaten Burrata legata con prosciutto di parma 13,50 Original Burrata mit Parmaschinken Petto di pollo al sesamo su insalate e soja 13,70 Hühnerbrust mit Sesam - Soja-Sauce auf feinen Salaten Tartare di manzo con pane tostato 14,00 Rindertatar mit getoastetem Brot Antipasto TAMBRA per 2 persone 17,80 (Burrata legata, Mozzarella di Bufala, Stracciatella e acciughe pregiate Salonas su pane di bruschetta) Antipasto TAMBRA für 2 personen (Burrata, Büffelmozzarella, Stracciatella und ausgewählte Salonas Sardellen auf bruschetta-brot) ZUPPE / SUPPEN Canederli di formaggio in brodo con cipolla croccante 8,80 Käseknödel in der Kraftbrühe mit Zwiebel-Krokant Crema di patate con porcini 8,80 Kartoffelcremsuppe mit Steinpilzen ZUPPE - ANTIPASTI - INSALATE

5 Lasagne alla Bolognese 11,00 Lasagne Bologneser Art Maccheroni alla contadina (ragout, panna speck e funghi) 10,50 Maccheroni Bauernart (Speck, Fleischsauce, Pilze, Sahne) Canederli ai finferli su letto di crema di bufala 13,50 guarnito con pancetta croccante Pfifferlingknödel auf Büffelmozzarellacreme und krokantenm Speck Mezzelune gardenesi fatte in casa ripiene di spinaci al burro fuso 12,00 Hausgemachte grödner Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung Gnocchi di patate caserecci alla crema di formaggi e tartufo 15,50 Hausgemachte Kartoffe-Gnocchi mit Käsecreme und Trüffel Tagliatelle caserecce con salsa di porcini 13,40 Hausgemachte Tagliatelle mit Steinpilzsauce Pappardelle caserecce al Lagrein con ragout di selvaggina 13,40 Hausgemachte Lagrein-Bandnudel mit Wildragout Risotto su letto di pesto genovese con stracchino 14,50 Risotto auf Basilikumsauce und Stracchino-Frischkäse Trofie con verdure alla griglia e mozzarella di bufala 13,50 Trofie mit Grillgemüse und Büffelmozzarella Spaghetti allo scoglio 16,50 Spaghetti mit Meeresfrüchten PRIMI - VORSPEISEN Porzione grande + 1,50 Große Portion

6 Milanese con patatine fritte 15,50 Wienerschnitzel mit Pommes Frites Costicine di maiale al forno con patata al cartoccio 17,20 Sperribs mit Folienkartoffel und pikanter Sauce Filetto di maiale ai porcini con crocchette 18,60 Schweinefilet in Steinpilzrahmsauce mit Kroquetten Goulasch di cervo con gnocchetti verdi e cappucci rossi 18,90 Hirschgoulasch mit Spinatspätzle und Blaukraut Carpaccio di manzo tiepido 14,00 su letto di insalatine e scaglie di pecorino Lauwarmer Rindercarpaccio auf Saisonsalaten und Pecorinosplitter Polenta con formaggio fuso e funghi 15,80 Polenta mit Schmelzkäse und Pilzen Ogni mercoledi jeden Mittwoch Stinco al forno con crauti e patate saltate 14,80 Schweinshaxe mit Sauerkraut und Röstkartoffeln Gelato misto / con panna 5,40/6,50 Gemischtes Eis / mit Sahne Lamponi caldi con gelato e panna 7,20 Heisse Himbeeren mit Vanilleeis und Sahne Tiramisú 6,50 Cassata siciliana 6,50 Sizilianische Cassata Panna cotta con croccante di mandorle e frutti di bosco 7,20 Sahnedessert mit Mandelkrokant und Waldfrüchten Fritelle di mele con salsa alla vaniglia 7,20 Apfelkücherln mit Vanillesauce Souffle al cioccolato e gelato alla vaniglia 7,20 Schokosouffle mit Vanilleeis Crema catalana 6,50 Creme Brulé Gnocchi di ricotta ripieni al cioccolato di nocciola su salsa di frutta 7,20 Topfennocken mit Nougatfüllung auf Früchtespiegel - DESSERT DESSERT SECONDI

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