La svolta di Galbusera: il valore della tradizione nell innovazione. Come sostenere una crescita profittevole

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1 La svolta di Galbusera: il valore della tradizione nell innovazione. Come sostenere una crescita profittevole Parma, 19 Aprile 2008

2 Galbusera oggi Leader nei prodotti da forno dedicati all alimentazione attenta Fatturato 2007: 120 milioni di Euro, +12% rispetto al 2006 Volumi produttivi annui: circa tonnellate di frollini, biscotti, cracker e wafer Fonte: dati interni

3 Galbusera oggi Uno stabilimento produttivo che si estende su una superficie di 30mila metri quadrati con 9 linee produttive Qualità, innovazione e sicurezza in primo piano: 2% del fatturato netto destinato alla Ricerca & Sviluppo ed un ulteriore 5% in nuove tecnologie 180mila controlli analitici interni l anno più circa altri 7mila eseguiti da laboratori esterni

4 Galbusera oggi In oltre 50 anni di storia Galbusera ha saputo trasformarsi ed evolversi diversificando e innovando il proprio business, attraverso la creazione del mercato dei prodotti per l alimentazione attenta il 70% del fatturato Galbusera è rappresentato dagli SPECIALI SALUTE, oggi core business dell azienda

5 I traguardi che hanno segnato la svolta 1938 anni 60 Dopo la guerra, visto l inaspettato successo, i figli Mario ed Enea iniziano a pensare ad una produzione su vasta scala. Inizia la costruzione del primo stabilimento a Morbegno 1938 Nel laboratorio attiguo al caffè pasticceria a Morbegno, Ermete Galbusera inizia a produrre i primi biscotti artigianali Anni 60 Con la ripresa economica, la richiesta dei biscotti comincia ad arrivare da tutto il Nord. Sorge un nuovo stabilimento più grande a Cosio, dove si trova ancora oggi. La costante ricerca per dar vita a ricette sempre più creative segna il processo di crescita: il frollino Zalet, proprio in questi anni diventa il simbolo della colazione all italiana

6 I traguardi che hanno segnato la svolta anni Il settore dei prodotti da forno comincia ad essere maturo. La competizione più agguerrita. E necessario trovare qualcosa di nuovo su cui lavorare Si inaugura una sede commerciale e marketing ad Agrate Brianza per consolidare il successo vicino a Milano, simbolo dell industria e del business Anni 90 Monitorando sempre attentamente il mercato e le esigenze dei consumatori, si inizia a rilevare la diffusa attenzione verso la salute e in generale ai prodotti leggeri. Ma l offerta di questo tipo è limitata e, cosa più importante, costituita da prodotti dal sapore poco gratificante. La svolta: nasce la linea Speciali Salute, con Magretti, un cracker senza grassi ma comunque gustoso.

7 I traguardi che hanno segnato la svolta anni 90 oggi dagli anni 90 L enorme successo dà impulso a Galbusera per continuare a lavorare in questa direzione, arricchendo anno dopo anno la linea Speciali Salute: senza zuccheri aggiunti, senza colesterolo, senza grassi aggiunti e senza glutine oggi gli Speciali Salute contano ben 22 referenze e sono ormai diventati il core business dell azienda Negli ultimi 5 anni Galbusera ha lanciato 8 prodotti che hanno registrato e continuano a registrare ottime performance 2008 Ultimi nati: ColCuore, i primi frollini e cracker con i betaglucani, le fibre che aiutano a ridurre i livelli di colesterolo. Testati su un campione di consumatori hanno già ottenuto un giudizio più che positivo: il 97% ne ha apprezzato leggerezza e digeribilità, originalità e diversità rispetto a quanto disponibile sul mercato.

8 I volumi Galbusera nell ultimo ventennio Legenda: indici verso il 1993

9 Galbusera oggi Galbusera si è fatta così interprete e portavoce del nuovo concetto di buono sempre più diffuso tra i consumatori: buono oggi è ciò che fa star bene l organismo e lo spirito

10 Il mercato di Galbusera attenzione alla salute + + gusto + benessere = Gli Speciali Salute 7,0 6,0 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 2,0 1,6 1,0-0,2 Legenda: Tasso ci crescita verso AP AT feb07 MERCATO BISCOTTI GALBUSERA AT feb08

11 Gli assets GALBUSERA può contare su un patrimonio valoriale consistente e consolidato Le SOLUZIONI Le PERSONE Ricerca & Innovazione Spirito di squadra Attenzione al consumatore Impegno Prodotti di elezione Flessibilità Competenza e credibilità Entusiasmo

12 I Valori GALBUSERA: PASSIONE per la QUALITA Un impegno esplicito e certificato attraverso il PERCORSO SALUTE nei confronti del mercato e dei consumatori QUALITA e ATTENZIONE ALLA NUTRIZIONE non come stereotipo ma come impegno valoriale

13 I Valori La comunicazione e la trasparenza verso il consumatore sono sempre stati per Galbusera elementi imprescindibili per trasmettere i valori aziendali una filosofia produttiva un percorso di qualità e sicurezza

14 La nostra sfida Continuare a CREARE VALORE tramite: l innovazione Innovazionee la differenziazione Differenziazione Adattamento attraverso la costruzione di UNA RELAZIONE con il consumatore finale

15 La nostra sfida Fronte esterno Fronte interno Consolidamento della leadership Espansione della Marca attraverso una distribuzione più estensiva Sviluppo e orientamento ad un organizzazione sempre più efficace

16 La nostra sfida L attività di Ricerca & Sviluppo è e sarà sempre concentrata sull innovazione per ideare e realizzare prodotti adatti alle esigenze delle persone, che diano un contributo reale a migliorare la vita di tutti i giorni un Comitato di esperti del mondo scientifico lavorano a stretto contatto con l azienda per progettare e realizzare prodotti sempre più all avanguardia sotto il profilo nutrizionale e in linea con le indicazioni riconosciute per una moderna alimentazione attenta.

17 La nostra sfida Rafforzamento del dialogo diretto con il consumatore, come testimonia la strategia di comunicazione, puntando sul concetto di Bontà e Salute alla base della missione aziendale un media mix: stampa per dialogare con il consumatore 2007 ritorno in televisione, ma sempre con una precisa scelta: puntare su programmi e canali con target interessato alla salute e al benessere partecipazione ai più importanti convegni scientifici (nel 2007 più di 20) per influenzare, tramite la comunità scientifica, il suo target di riferimento

18 Il futuro Accrescere la soddisfazione del consumatore per raggiungerne il maggior numero, consolidando la propria presenza sul territorio nazionale in termini distributivi e di penetrazione Galbusera sarà presente ovunque sul territorio laddove il consumatore la cerchi e ne riconosca i valori L area di azione sarà trasversale a tutto il mercato: la linea Speciali Salute vuole rappresentare la risposta il più completa possibile alle diverse esigenze di consumo