I vigneti da cui originano i vini Gala, sono situati nel cuore dell area Taburno DOC ad un altitudine di 250m sul livello del mare.
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- Virginio Di Giovanni
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2 L Azieda L Azienda Gala nasce con lo scopo di diffondere le tradizionali produzioni agroalimentari del Sannio. La profonda conoscenza del territorio e dei produttori locali ci ha permesso di selezionare accuratamente solo l eccellenza del territorio sannita con prodotti genuini, coltivati e preparati come da antiche tradizioni, che tramandate da generazione in generazione, garantiscono alla nostra selezione un gusto unico ed inconfondibile, ma allo stesso tempo in rispetto delle normative e con l utilizzo di tecniche all avanguardia al fine di garantire qualità e sicurezza sulle vostre tavole. The Gala Company, born with the aim of spreading the Sannio traditional agro-food products. The deep knowledge of the territory and of the local producers has allowed us to carefully select only the excellence of Sannio territory with genuine products, grown and prepared according to ancient traditions, handed down from generation to generation, to guarantee our selection a unique and unmistakable taste but at the same time in compliance with the regulations and with the use of advanced techniques to ensure quality and safety on your tables.
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4 I vigneti da cui originano i vini Gala, sono situati nel cuore dell area Taburno DOC ad un altitudine di 250m sul livello del mare. Vengono coltivate solo specie autoctone che sono perfettamente adattate al terreno e al clima locale. I terreni argilloso-calcarei e la naturale esposizione a Sud-Est permette alle uve di godere della giusta esposizione al sole durante tutto il giorno, donando ai vini grande corpo ed intensi profumi. I sistemi di allevamento sono prevalentemente a guyot con capo a frutto rinnovabile orizzontale, con una densità media di 2500 ceppi per ettaro L allevamento avviene seguendo gli antichi metodi e la raccolta rigorosamente a mano con cassette per non danneggiare le uve ed evitare stress alla pianta. Dopo la raccolta le uve raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile per mantenere intatte tutte le caratteristiche delle uve.
5 The vineyards where the Gala wines originate, are located in the heart of Taburno DOC at an altitude of 250m above sea level. They are grown only native species that are perfectly adapted to the terrain and the local climate. The clay-limestone soils and natural exposure to the Southeast allows the grapes to enjoy the right exposure to the sun throughout the day, giving the wine great body and intense aromas. The rearing systems are predominantly Guyot with head horizontal Renewable fruit, with an average density of 2500 vines per hectare. Breeding takes place following the ancient methods and strictly by hand to avoid damaging the grapes and avoid stress to the plant. After harvesting the grapes reach the winery as quickly as possible to keep intact all the characteristics of the grapes
6 VINI WINE
7 AGLIANICO DEL TABURNO ROSSO DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA DENOMINAZIONE: Aglianico del Taburno Rosso DOCG D Avalos VITIGNO: Aglianico 100% ZONA DI PRODUZIONE: Taburno ALTITUDINE: 250 m.s.l.m. ALLEVAMENTO: Guyot con capo a frutto rinnovabile orizzontale RESA: q/ha DENSITA : 2500 ceppi/ha TERRENO. Argilloso-Calcareo ESPOSIZIONE: Sud-Est VENDEMMIA: Manuale nella terza decade di Ottobre RACCOLTA: A mano in cassette VINIFICAZIONE: A temperatura controllata per giorni AFFINAMENTO: In barrique di rovere francese per 12 mesi, con vasi vinari in acciaio per 4/5 mesi e in bottiglia per 6 mesi ANALISI SENSORIALI: Colore rosso rubino con riflessi violacei, dai profumi persistenti, molto intensi di frutta a bacca rossa matura e allo stesso tempo speziato, gusto pieno, caldo e dai tannini vellutati. ABBINAMENTI: Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati
8 TABURNO FALANGHINA DEL SANNIO DENOMINAZIONE: Falanghina del Taburno DOC Carafa VITIGNO: Falanghina 100% ZONA DI PRODUZIONE: Taburno ALTITUDINE: 250 m.s.l.m. ALLEVAMENTO: Guyot con capo a frutto rinnovabile orizzontale RESA: q/ha DENSITA : 2500 ceppi/ha TERRENO. Argilloso-Calcareo ESPOSIZIONE: Sud-Est VENDEMMIA: Manuale nella prima decade di Ottobre RACCOLTA: A mano in cassette VINIFICAZIONE: A temperatura controllata per giorni AFFINAMENTO: Passaggio in barrique di rovere francese, con vasi vinari in acciaio per 4/5 mesi. ANALISI SENSORIALI: Colore giallo paglierino, da profumi intensi di frutta esotica e da un gusto pieno, caldo e rotondo. ABBINAMENTI: Piatti a base di pesce ed aperitivi
9 SANNIO TABURNO CODA DI VOLPE DENOMINAZIONE: Sannio Taburno Coda di Volpe DOC Lagonissa VITIGNO: Coda di Volpe 100% ZONA DI PRODUZIONE: Taburno ALTITUDINE: 250 m.s.l.m. ALLEVAMENTO: A raggiera RESA: q/ha DENSITA : 2000 ceppi/ha TERRENO. Argilloso-Calcareo ESPOSIZIONE: Sud-Est VENDEMMIA: Manuale nella prima decade di Ottobre RACCOLTA: A mano in cassette VINIFICAZIONE: A temperatura controllata per giorni AFFINAMENTO: Vasi vinari in acciaio per 4/5 mesi ANALISI SENSORIALI: Colore giallo paglierino, dal profumo particolarmente fresco e con sentori di fiori e frutta matura, di corretta e piacevole avvolgenza con acidità vestita appena percettibile. ABBINAMENTI: Piatti a base di pesce, legumi ed aperitivi
10 FALANGHINA DEL SANNIO DENOMINAZIONE: Falanghina del Sannio DOC Bove VITIGNO: Falanghina 100% ZONA DI PRODUZIONE: Colline del Sannio ALTITUDINE: 250 m.s.l.m. ALLEVAMENTO: Guyot con capo a frutto rinnovabile orizzontale RESA: q/ha DENSITA : 2000 ceppi/ha TERRENO. Argilloso-Calcareo ESPOSIZIONE: Sud-Est VENDEMMIA: Manuale nella prima decade di Ottobre RACCOLTA: A mano in cassette VINIFICAZIONE: A temperatura controllata per giorni AFFINAMENTO: Con vasi vinari in acciaio per 4/5 mesi. ANALISI SENSORIALI: Colore giallo paglierino, dai profumi finemente eleganti, con richiami di frutta matura, un giusto grado alcolico e diversi caratteri organolettici in perfetto equilibrio tra loro. ABBINAMENTI: Piatti a base di pesce ed aperitivi
11 AGLIANICO DEL SANNIO DENOMINAZIONE: Sannio Aglianico DOC Torus VITIGNO: Aglianico 100% ZONA DI PRODUZIONE: Colline del Sannio ALTITUDINE: 250 m.s.l.m. ALLEVAMENTO: Guyot con capo a frutto rinnovabile orizzontale RESA: q/ha DENSITA : 2500 ceppi/ha TERRENO. Argilloso-Calcareo ESPOSIZIONE: Sud-Est VENDEMMIA: Manuale nella terza decade di Ottobre RACCOLTA: A mano in cassette VINIFICAZIONE: A temperatura controllata per giorni AFFINAMENTO: Con vasi vinari in acciaio per 4/5 mesi ANALISI SENSORIALI: Colore rosso rubino con riflessi violacei, dai profumi intensi e fini con sentori di frutta e spezie, gusto caldo, morbido e giustamente tannico. ABBINAMENTI: Carni rosse e formaggi preferibilmente non piccanti.
12 FALANGHINA BENEVENTANO IGP INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA DENOMINAZIONE: Falanghina Beneventano IGP Mefite VITIGNO: Falanghina 100% ZONA DI PRODUZIONE: Colline del Sannio ALTITUDINE: 250 m.s.l.m. ALLEVAMENTO: Guyot con capo a frutto rinnovabile orizzontale RESA: q/ha DENSITA : 2500 ceppi/ha TERRENO. Argilloso-Calcareo ESPOSIZIONE: Sud-Est VENDEMMIA: Manuale nella prima decade di Ottobre RACCOLTA: A mano in cassette VINIFICAZIONE: A temperatura controllata per giorni AFFINAMENTO: Con vasi vinari in acciaio per 4/5 mesi. ANALISI SENSORIALI: Colore giallo paglierino, dai profumi persistenti ed intensi di frutta esotica, gusto pieno, caldo e morbido. ABBINAMENTI: Piatti a base di pesce ed aperitivi
13 AGLIANICO BENEVENTANO IGP INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA DENOMINAZIONE: Aglianico Beneventano IGP Kerres VITIGNO: Aglianico 100% ZONA DI PRODUZIONE: Colline del Sannio ALTITUDINE: 250 m.s.l.m. ALLEVAMENTO: Guyot con capo a frutto rinnovabile orizzontale RESA: q/ha DENSITA : 2500 ceppi/ha TERRENO. Argilloso-Calcareo ESPOSIZIONE: Sud-Est VENDEMMIA: Manuale nella terza decade di Ottobre RACCOLTA: A mano in cassette VINIFICAZIONE: A temperatura controllata per giorni AFFINAMENTO: Con vasi vinari in acciaio per 4/5 mesi ANALISI SENSORIALI: Colore rosso rubino con riflessi violacei, dai profumi intensi, con sentori di frutta e spezie, gusto caldo, morbido e giustamente tannico. ABBINAMENTI: Carni rosse e formaggi preferibilmente non piccanti.
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16 Gala s.r.l.s. Via Nicola Giustiniani, Benevento T info@galasannio.it
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Boioli Bonarda dell Oltrepò Pavese denominazione di origine controllata Vino Biologico, Rosso, Fermo Vitigno: Croatina Gradazione: 12,5%vol Vendemmia: 2013 Viticoltura e Vinificazione: vigneto esposto
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GAGLIOPPO 80%, MAGLIOCCO 20% VAL DI NETO I.G.T. ROSSO ANNATA 2014- VINO BIOLOGICO nanà Zona di produzione: Colline di Strongoli Altitudine: 60-100 m. s.l.m. Esposizione: Sud- Est. Sistema di allevamento:
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Valle dell Acate Bidis Bidis IGT Sicilia Bianco Zona e comune di produzione: C.da Bidini, Acate (RG), Sicilia Riconoscimento: IGT Sicilia Bianco Uve: Chardonnay Sistema d allevamento: Controspalliera,
Podere 1925 nasce dall antica passione di una piccola azienda guidata da Vincenzo Di Maro e sviluppata dal genero Nicola e da tutta la famiglia, grazie all amore per il vino che ha portato l azienda a
Rosso ǁ Provincia di Pavia IGP da Uva Rara, Croatina e Merlot Vino Biologico
Vino biologico Rosso piacevole, giovane e non impegnativo, si abbina con facilità ad ogni piatto e, per la sua bevibilità, particolarmente indicato per accompagnare pranzi e cene conviviali Rosso Uve rosse
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