Zuppe e antipasti. Spuntini tipici

Transcript

1 Menù

2

3

4 Zuppe e antipasti Zuppa con gnocchetti di carne di fegato 3,90 Brodo con tagliolini di crespelle 3,80 Camenbert al forno con mirtilli rossi 3,90 Formaggio caprino arrostito con miele 3,80 Spuntini tipici Obazda con anelli di cipolla e due fette di pane integrale 7,90 Wurstsalat alla bavarese 5, 7 con cipolle e due fette di pane integrale 7,90 Wurstsalat alla svizzera 5, 7 con formaggio, cipolle e due fette di pane integrale 8,90 Brotzeitbrettl 1, 5, 6, 7, 9, 13 con arrosto freddo, soppressata, prosciutto cotto e crudo, cetrioli sott aceto e cipolle, con aggiunta di burro e due fette di pane integrale Tagliere di formaggi con Bavaria Blu, Obazda, Parmigiano ed Emmentaler, con frutta fresca, burro e pane integrale 9,90 11,90 Brotzeitbrettl 1, 5, 6, 7, 9, 13 come antipasto per 5 persone con pane integrale 29,90 Specialità con würstel Würstel bianco con senape dolce Würstel di maiale 6, 7 1 pz. 2 pz. 3 pz. 2 pz. 4 pz. 6 pz. 2,10 4,00 5,50 2,00 4,00 6,00 Bierbratwurst 6, 7 alla griglia su crauti, servito con pane integrale 7,90 Gustose insalate fresche Insalata mista piccola con gustose verdure di stagione 3,90 Insalata mista grande con gustose verdure di stagione 5,90 Insalata mediterranea gustoso piatto di insalata con verdure fresche, pollo arrostito a striscioline e uova 9,90 Insalata alla Kälberhalle variazioni stagionali di insalata con verdure arrostite (vegan) 9,90

5 Ghiottonerie alla Kälberhalle Stinco di vitello 5, 14 porzione di stinco di vitello arrosto con salsa fatta in casa, verdure arrostite e gnocchi di pane 15,90 Fegato di vitello al grill con patata arrosto 12,90 Bollito di manzo 7, 14 Cucinato in un decotto di tuberi, con verdure a tubero, patate cotte nel brodo e salsa di rafano 13,90 Schnitzel alla viennese di manzo con insalata di patate 15,90 Roastbeef alle cipolle con salsa fatta in casa, cipolle arrosto e pasta al formaggio 16,90 Stinco di manzo intero grande 5, 14 (per 4-5 persone) Con verdure arrosto e gnocchi di pane + 2 litri di vino della casa 59,90 200g di arrosto di manzo con verdure arrosto e jacked potato con panna acida 14,90 200g di costata di manzo con verdure arrosto e jacked potato con panna acida 22,90 Cibi arrosto e grigliati freschi Arrosto di maiale 5, 14 direttamente dal forno con salsa fatta in casa, gnocchi di patate e cavolo rosso Stinco di maiale 5, 14 ½ stinco di maiale grigliato con salsa fatta in casa e gnocchi di patate 6,90 9,90 Autentica bistecca di maiale con cipolle e potate arrosto 11,90 Bayernreind l filetto di maiale arrosto con salsa ai funghi e pasta al formaggio 13,90 Gulasch ungherese di maiale con patate lesse 9,90 Cotoletta di maiale con patatine fritte 9,90 Pesce Filetto di salmerino arrosto con broccoli e patate lesse 16,90 Per vegetariani Pasta al formaggio alla sveva con cipolle arrosto e insalata in foglia 8,90 Salsa di funghi 5, 14 con Breznknödel 12,90 Maultaschen (pasta ripiena) fusi con crauti e cipolle brasate 7,90

6 Provate i nostri contorni Insalata di verdure, insalata di crauti, cavolo rosso, crauti, spätzle all uovo, patate arrosto, patate lesse, patate alle erbe, knödel di patate 5, 14, gnocchi di pane 5, 14, patatine fritte 2,50 per porzione Verdure arrosto o broccoli 3,50 Extra: Brezn 1,00 Baguette all aglio 2,50 Pane integrale cotto a legna Da asporto: 1 kg 3,50 Porzione di burro 0,90 E per finire con il dolce Strudel di mele caldo alla bavarese con salsa alla vaniglia 4,50 Gnocchi dolci al vapore con salsa alla vaniglia 5,90 Kaiserschmarrn 6,90 Frittelle di mele appena cotte, caramellizzate 6,90 Caffè Seeberger Bio Fairtrade Cream coffee 4 2,20 Cappuccino 4 2,90 Latte macchiato 4 3,50 Caffelatte 4 3,50 Espresso 4 2,20 Espresso macchiato 4 2,50 Cioccolateria Cioccolata calda 3,50 Tè speciali Seeberger Bio Tè nero 2,50 Tè verde 2,50 Camomilla 2,50 Tè ai frutti rossi 2,50 Tè alla menta peperita 2,50 Informazioni sugli allergeni contenuti nelle ricette possono essere richieste al personale di servizio: (1) Sale nitrato, (2) con coloranti, (3) contiene chinino, (4) contiene caffeina, (5) con conservanti, (6) esaltatore di sapidità, (7) antiossidanti, (8) acidulante, (9) con fosfato, (10) stabilizzante, (11) emulsionante, (12) addensante, (13) edulcorante, (14) solforati

7 Bevande non alcoliche Limonata 0,4 l 2,90 Nettare di maracuja 0,2 l 2,50 Pepsi 2, 4 0,4 l 2,90 Pepsi light 2, 4, 13 0,33 l 2,90 Cola Mix 2, 4 0,4 l 2,90 Acqua con selz Acqua con selz ferma 0,25 l 0,75 l 0,25 l 0,75 l 2,50 4,90 2,50 4,90 Acqua da tavola 0,4 l 2,90 Succo di mela 0,2 l 1,80 Nettare d arancia 0,2 l 2,00 Nettare di ribes 0,2 l 2,50 Nettare di ciliegia 0,2 l 2,50 Succhi gassate Succo di mela 0,4 l 2,90 Succo di ciliegia 0,4 l 2,90 Succo d arancia 0,4 l 3,00 Succo di ribes 0,4 l 3,40 Succo di rabarbaro 0,4 l 3,40 Succo d uva 0,4 l 3,40 Succo di maracuja 0,4 l 3,40 Baki (succo di banana) 0,4 l 4,90 Bitter Lemon 3 0,2 l 2,90 Bionade (sambuco) 0,33 l 2,90 Aperitivi Vino Frizzante aromi di mela fresca Piacevolmente acido, ma ben bilanciato Prosecco Spumante Extra Dry Linea 071 asciutto frizzante con pesca, pera, mela, banana, citrus e note floreali fini perlate 0,1 l 3,90 0,75 l 29,90 Aperol Spritz 2 0,2 l 5,90 Hugo Spritz 0,2 l 5,90 Cocktail con birra 2 Originale birra augustana, Aperol, succo di limone, succo di lime 0,2 l 5,90 Digestivi Grappa di frutta 38 % 2,90 Vodka San Parèy 38 % 3,50 Williams Birne 40 % 3,50 Grappa Riserva 40,5 % 3,50 Remy Martin V.S.O.P 40 % 3,50 Jack Daniel s 40 % 3,50 Ramazzotti 32 % 3,50 Jägermeister 32 % 3,50

8 Long Drinks Red Bull 2, 4 3,90 Vodka lemon 3 6,90 Vodka Red Bull 2, 4 7,90 Jack Daniels-Cola 2, 4 6,90 Cuba Libre 2, 4 6,90 Vodka 0,7 l e 80,00 4x Red Bull 2, 4 Jack Daniel s 0,7 l e 1 l Pepsi Cola 2, 4 80,00 Havanna Club 0,7 l e 1 l Pepsi Cola 2, 4 80,00 Sprizt Sprizt al vino bianco 0,2 l 3,50 Sprizt al vino bianco 0,5 l 4,90 Sprizt al vino rosso 0,2 l 3,50 Sprizt al vino rosso 0,5 l 4,90 Vini al bicchiere Frizzante della casa rosso e bianco 0,2 l 3,50 Riesling renano (vino banco) secco Vino con denominazione di origine controllata, Cantina Heinrich Vollmer - Gentile ma di razza con gusto di pesca e mela in un armonioso gusto frizzante fresco Pinot Grigio I.G.T. (vino banco) secco Linea 071, Italia - Fresca eleganza di mela, pera, ananas e frutti tropicali, dal gusto delicato 0,2 l 4,90 0,2 l 4,90 Ulteriori vini sono disponibili sulla nostra carta dei vini!