Si avverte la gentile clientela che la Pizzeria Carpe Diem... PizzAe rimane chiusa per riposo settimanale il martedì.

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1 Si avverte la gentile clientela che la Pizzeria Carpe Diem... PizzAe rimane chiusa per riposo settimanale il martedì. E possibile effettuare il pagamento tramite Carte di Credito e Bancomat.

2 Bevande Acqua Minerale 1 lt. Acqua Minerale 1/2 lt. Aranciata, Coca Cola, Sprite ( Lattina ) Coca Cola 1 lt. 2,50 1,50 2,00 4,50 3,50 4,50 3,50 4,50 5,50 Birra Bott. 0,33 cl 100% Farro Ambr. Artig Birra Bott. 0,33 cl Ceres Birra Bott. 0,33 cl Paulaner Helle 7,00 3,50 3,50 Birra Bott. 0,33 cl Tennent s Super Birra Bott. 0,50 cl Herrnbräu Weiss 5,50 Birra Bott. 0,66 cl Baffo d Oro Moretti Birra Bott. 0,66 cl Nastro Azzurro Birra Bott. 0,75 cl Menabrea Bionda Pills Birra Bott. 0,50 cl Herrnbräu Radler Birra Bott. 0,33 cl Herrnbräu Duppelbock Birre alla Spina Birra Chiara 0,20 cl. Birra Chiara 0,40 cl. Birra Rossa 0,20 cl. Birra Rossa 0,40 cl. Birra Weiss 0,30 cl. Birra Weiss 0,50 cl. Birre in Bottiglia /Artigianali

3 Antipasti...Togliamoci la fame... Antipasto al Buffet Costo Medio a Porzione 7,00 Non sono compresi gli Alimenti esplicitamente indicati nel Menu, come Mozzarella di Bufala, Carciofi, ecc, ecc. Secondo Quantità Le Fritture... Le Tentazioni più Forti... Antipasto di Fritti 7,00 Composto da un Supplì, una Crocchetta, una porzione di Ricotta fritta, una Chela di Granchio* surgelata, un oliva Ascolana, una Mozzarella e delle zucchine fritte Crocchetta 1,00 Filetto di Baccalà 3,50 Fiore di Zucca ( Solo in Stagione ) 2,50 Ripieno di Mozzarella e Alici Mozzarelline Fritte 7,00 Olive Ascolane 7,00 Ricotta Fritta 1,50 Zucchine Fritte Chela di Granchio* 1,00

4 I Supplì Supplì Classico Supplì Cacio e Pepe Supplì all Arrabbiata Supplì dello Chef 1,50 1,50 1,50 1,50 1,00 2,50 3,00 2,00 2,00 3,00 4,50 5,50 5,50 5,50 Bruschette... Che Passione... Bianca Pomodoro Pomodoro e Rughetta Patè di Olive Nere Marinara Prosciutto Ciauscolo Antidiva Tonno, Cipolla, Sale e Pepe Mediterranea Pomodori Pachino, Mozzarella, Prosciutto Cicoria e Salsiccia Pic Nic Mozzarella, Alici, Uovo Sodo Primavera Pomodori Pachino, Mozzarella, Prosciutto, Rughetta Robespierre Funghi Trifolati, Caciotta, Prosciutto

5 L impasto della Pizza +1 POTETE SCEGLIERE PER LA VOSTRA PIZZA TRA I NOSTRI DIVERSI IMPASTI. Per gli impasti speciali quali alla Napoletana, 100% Integrale e Pinsa maggiorazione di 1 rispetto al prezzo del menù. 100% INTEGRALE LIEVITAZIONE 48 ORE IDRATAZIONE 78% ALLA NAPOLETANA LIEVITAZIONE 48 ORE IDRATAZIONE 70% L impasto dei Maestri Pizzaioli Napoletani. Acqua, farina, lievito, sale e olio, idratazione al 70%. Per questo impasto abbiamo scelto la farina del Molino Vigevano Costiera Oro una farina di grano tenero tipo 0 con germe di grano macinato a pietra è una farina che esalta gli aromi, la fragranza e la digeribilità, una differenza sostanziale dalle farine normali.... Non se ne Può Fare a Meno... La Maxi Maxi!!! PINSA LIEVITAZIONE 48 ORE IDRATAZIONE 80% L unica vera innovazione nel campo della pizza in grado di garantire un impasto superiore a tutti gli altri per qualità e digeribilità. Dalla tradizione dell Antica Roma, nasce la Pinsa, la focaccia di grano antico, resa altamente digeribile con ALLA ROMANA una miscela di frumento, farina di LIEVITAZIONE 48 ORE soia e farina di riso. IDRATAZIONE 57% Grazie all unione di tecniche antiche L impasto del nostro territorio. Acqua, e di tecnologia moderna, il pizzaiolo farina, lievito, sale e olio, idratazione 57%. è in grado di realizzare una pasta MOZZARELLA SENZA che non ha rivali in croccantezza Per questo impasto abbiamo scelto la LATTOSIO farina del Molino Agugiaro & Figna della crosta e morbidezza della m Alta digeribilità Cinque Stagioni tipo 00 Rinforzato mollica, dal gran sapore di pane è una Farina di grano tenero proveniente m Dedicata a chi non digerisce il lattosio antico e dall altissima digeribilità. m Ideale per una dieta equilibrata dalla macinazione e abburattamento di L impasto è realizzato con Acqua, grani teneri nazionali ed europei, liberati farina, lievito, sale e olio. Idratazione dalle sostanze estranee e dalle impurità. 80%. Lievitazione 48 ore. L impasto per i più attenti. Acqua, farina, lievito, sale e olio, idratazione 78%. Per questo impasto abbiamo scelto la farina del Molino Agugiaro & Figna Integrale è una Farina che ci riporta ai sapori e gusto di una volta. Le Pizze 18,00 fino a 4 gusti a scelta, con più di 2/4 con mozzarella di bufala con maggiorazione di prezzo Le Bianche 4 Formaggi 7,00 7,00 Mozzarella, Gorgonzola, Provola affumicata, Parmigiano Al Fumo Provola affumicata, Pomodori Pachino, Rughetta Antidiva Mozzarella, Tonno, Cipolla, Sale e Pepe Bianca Mozzarella Bianca con Patate Mozzarella e Patate

6 Boscaiola 8,00 Mozzarella, Salsiccia, Funghi Bresaola, Rughetta e Parmigiano Mozzarella, Bresaola, Rughetta, Parmigiano Campagnola 9,50 Mozzarella, Peperoni, Melanzane, Zucchine, Cicoria Crostino 8,50 Mozzarella, Prosciutto cotto Crostino Carpe Diem 8,50 Crostino con pasta della pizza a forma di ciabatta di pane con Provola affumicata, Funghi e Prosciutto Fiori di Zucca (Solo in Stagione) 8,50 Mozzarella, Alici, Fiori di Zucca Funghi Porcini e Speck 10,00 Mozzarella, Funghi Porcini e Speck Funghi Porcini Freschi e Speck (Solo in Stagione ) 1 Mozzarella, Funghi Porcini Freschi e Speck Gorgonzola 7,50 Mozzarella, Gorgonzola Gorgonzola e Speck 8,00 Mozzarella, Gorgonzola, Speck Primavera Mozzarella, Pomodori Pachino, Rughetta Provola e Funghi 8,50 Provola affumicata, Funghi Salmone e Rughetta 10,00 Mozzarella, Salmone, Rughetta Stracchino, Speck e Rughetta 10,00 Mozzarella, Stracchino, Speck e Rughetta

7 Le Rosse 4 Stagioni Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Uovo, Olive, Carciofini, Prosciutto, Salsiccia Baby 7,50 8,50 12,00 6,50 6,00 Pomodoro, Mozzarella di Bufala DOP Marinara Pomodoro, Aglio e Origano 8,00 7,50 8,00 7,50 Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia Salsiccia e Funghi Würstel Pomodoro, Mozzarella, Würstel Pomodoro, Mozzarella Margherita con Bufala 9,50 Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Funghi Pomodoro, Mozzarella, Funghi Porcini Freschi Margherita Pomodoro Salsiccia 7,50 Pomodoro, Mozzarella, Funghi Porcini Funghi Porcini Freschi (Solo in stagione) 8,50 Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Rossa Mozzarella, Pomodoro, Funghi, Prosciutto Funghi Porcini Prosciutto 8,50 Pomodoro, Mozzarella, Funghi Funghi e Prosciutto Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Prosciutto Cotto, Salame Piccante, Würstel Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante Funghi Piovra 7,00 Pomodoro, Mozzarella, Radicchio,Gorgonzola, Parmigiano Diavola 7,00 Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Parmigiano Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Uovo, Olive, Carciofini, Prosciutto Carpe Diem Pomodoro, Mozzarella, Alici Parmigiana Pomodoro, Mozzarella, Uovo a Occhio di Bue Capricciosa Margherita a Topolino Bismark Napoli

8 I Calzoni Le Focacce Bresaola, Rughetta e Parmigiano Focaccia Bresaola, Rughetta, Parmigiano a scaglie Caprese 10,00 Focaccia Alta con Mozzarella di Bufala, Pomodori Pachino, Basilico (Tutti i condimenti sono a crudo) Coccolina 8,00 Focaccia Pachino, Rughetta e Tonno Esagerata!!! 12,00 Focaccia Alta con Mozzarella di Bufala, Pomodori Pachino, Prosciutto, Parmigiano a Scaglie (Tutti i condimenti sono a crudo) Pachino e Rughetta 7,00 Focaccia Pachino e Rughetta Pachino Rughetta e Salmone 10,00 Focaccia Pachino Rughetta e Salmone Prosciutto 7,00 Focaccia con Prosciutto Semplice 3,00 Focaccia Sale e Olio Al Cotto 7,00 Mozzarella, Prosciutto Cotto, Uovo Alle Verdure 8,00 Mozzarella, Cicoria, Melanzane, Zucchine Classico 7,00 Mozzarella, Prosciutto, Uovo I Crostini Alici 6,00 Mozzarella, Alici Cardinale 7,00 Mozzarella, Funghi, Prosciutto Funghi 6,00 Mozzarella, Funghi Prosciutto 6,50 Mozzarella, Prosciutto Salmone 8,00 Mozzarella, Salmone Salmone e Rughetta 8,50 Mozzarella, Salmone e Rughetta

9 Dessert... I Nostri Dolci Fatti in Casa... Dolci e Selezione al Buffet 5,50/6,50 Frutta Ananas Fragole Frutti di bosco 6,00 Per finire Caffè 1,20 Caffe decaffeinato / Orzo 1,40 Cappuccino 2,00 Limoncello 2,00 Crema di Limoncello 2,00 Liquori nazionali ed esteri 2,50 Grappe (il costo varia secondo il tipo) 2,50/

10 Lista dei Vini Prosecco Mionetto (Spago) 16,00 Bianco Casale Del Giglio Igt Chardonnay 1 Casale Del Giglio Igt Satrico 1 Falanghina Feudi Di San Gregorio 1 Fiano Di Avellino Feudi Di San Gregorio 1 Greco Di Tufo 16,00 Mateus Rosè 8,00 Pecorino 1 Pinot Grigio Santa Margherita 12,00 Sella e Mosca Vermentino Di Sardegna 12,00 Terre Bianche 18,00 Frascati DOC 375 ml 4,50 Frascati DOC 750 ml 6,50 Rosso Casale Del Giglio Igt Merlot 1 Casale Del Giglio Igt Shiraz 18,00 Brachetto D Acqui 11,00 Chianti DOCG Gallato 11,00 Morellino Di Scansano Il Puledro 20,00 Montepulciano DOC 375 ml 5,50 Montepulciano DOC 750 ml 7,50 Alla Mescita Calice di Bianco o Rosso (secondo il vino) 4,50/5,50