Eat, Drink, GIUSTO! DOVE SIAMO LA NOSTRA MISSION LA NOSTRA STORIA IL NOSTRO DESIGN LA FORMAZIONE I NOSTRI PRINCIPALI PRODOTTI

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Viola Amore
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2 LA NOSTRA STORIA I NOSTRI PRINCIPALI PRODOTTI LA NOSTRA MISSION IL NOSTRO DESIGN DOVE SIAMO LA FORMAZIONE Eat, Drink, GIUSTO! L ACCADEMIA PANINO ITALIANO

LA NOSTRA STORIA MILANO, 8 FEBBRAIO 1979 Milano, 8 febbraio 1979. L inizio di un sogno. Era l otto febbraio del millenovecentosettantanove e in corso Garibaldi apriva il primo Panino Giusto.

3 LA NOSTRA STORIA MILANO, 8 FEBBRAIO 1979 Milano, 8 febbraio L inizio di un sogno. Era l otto febbraio del millenovecentosettantanove e in corso Garibaldi apriva il primo Panino Giusto. Quel giorno segnava l inizio di un grande sogno, il nostro: mettere al centro il Panino Italiano e farlo conoscere al mondo intero. Quel sogno si è trasformato nella nostra storia. Una storia legata alla tradizione italiana, ma che nel tempo ha viaggiato tanto, superando molti confini: dall Italia all Inghilterra, dall Inghilterra al Giappone, fino ad arrivare in America. E il viaggio è soltanto cominciato...

4 LA NOSTRA MISSION Panino Giusto rappresenta il Panino italiano, una selezione di ingredienti eccellenti racchiusi in due fette di pane fragrante. L identità alimentare italiana è unica al mondo, frutto di una natura complice e di una capacità artigianale straordinaria. Panino Giusto rappresenta l identità italiana non solo nel prodotto, ma anche nello stile del servizio e nella cura del design.

5 DOVE SIAMO Panino Giusto con 28 ristoranti è presente in 5 paesi : Italia, Inghilterra, Giappone, Hong Kong e Stati Uniti. ITALIA Milano (19) Roma (2) Porto Cervo (1) MONDO Cupertino (1) Londra (1) Hong Kong (2) Tokyo e Yokohama(2)

6 OUR PRODUCTS Ognuno dei nostri Maestri del Panino viene accuratamente formato all Accademia del Panino Italiano di Milano dove approfondisce le conoscenze e competenze necessarie per portare in tutti i locali Panino Giusto qualità e maestria. Ogni Maestro diventa ambasciatore di questa fine arte unendo sapientemente competenza, passione e ingredienti di alta qualità.

7 Il Pane Per creare la ricetta del nostro pane è servito tempo, passione ed esperienza. Abbiamo scelto una delle più antiche botteghe artigianali di Milano, realizzando con loro la nostra ricetta con due diversi tipi di farine biologiche, lievito madre e basso contenuto di sale. I nostri clienti hanno apprezzato da subito il risultato ottenuto e per questo motivo abbiamo continuato anche nella creazione di nuove varianti come il pane di grano arso e il pane di segale. Il Prosciutto Crudo di Parma ll nostro prosciutto crudo proviene dalle colline parmensi, luogo d origine di tutta la miglior produzione di crudo italiano dove viene stagionato per 26 mesi per raggiungere l equilibrio perfetto tra dolcezza e sapore.

Il Parmigiano Reggiano Il Parmigiano Reggiano di Panino Giusto viene prodotto in un azienda a conduzione familiare sulle colline del parmense.

8 Il Parmigiano Reggiano Il Parmigiano Reggiano di Panino Giusto viene prodotto in un azienda a conduzione familiare sulle colline del parmense. Il latte utilizzato viene prodotto in casa per il 60% e arriva da mucche, allevate allo stato semibrado, della pregiata razza Bruna Alpina. Il nostro Parmigiano Reggiano viene stagionato per almeno 30 mesi, per poterne apprezzare la freschezza e allo stesso tempo le aromaticità che solo il tempo gli può conferire

9 Il Vino Il nostro vino proviene da una vigna chiamata vigna del cielo. È quella di una piccola e antica azienda agricola al confine tra Lombardia e Piemonte, che ci segue in tutto il mondo con i suoi vini ottenuti esclusivamente da un metodo biologico certificato.

10 L Olio Extra Vergine di Oliva Il nostro olio è un blend speciale di tre diverse tipologie di olive umbre, i cui nomi sono già poesia: Moraiolo, Leccino, Dolce Agogia. La spremitura avviene in un antico frantoio del 1700 tra le verdi colline di Perugia.

IL NOSTRO DESIGN Panino Giusto si ispira al design italiano, in particolare ai grandi maestri dell architettura milanese, epicentro internazionale del design, delle cose fatte bene, di nomi

11 IL NOSTRO DESIGN Panino Giusto si ispira al design italiano, in particolare ai grandi maestri dell architettura milanese, epicentro internazionale del design, delle cose fatte bene, di nomi conosciuti e di materiali eccellenti. La ricerca di una qualità eccellente emerge anche nella tipologia di materiali utilizzati, sempre naturali e nobili, come il legno di quercia e noce, pietra, ferro e ottone nei colori tradizionali di Panino Giusto quali il rosso, il verde e il bianco. Turati, Milano Turati

12 Aereoporto di Bergamo San Babila Arco della Pace, Milano

13 LA FORMAZIONE Panino Giusto considera, come sua miglior risorsa, le persone: clienti, dipendenti, collaboratori. Abbiamo creato un ufficio dedicato alla formazione dei nostri dipendenti offrendo percorsi di carriera personalizzati e corsi professionali. Nel 2016 abbiamo lanciato una piattaforma di e-learning a dispozione dei nostri collaboratori in Italia e all estero per garantire una formazione continua.

14 L ACCADEMIA PANINO ITALIANO Panino Giusto sostiene la Fondazione Accademia Panino Italiano, nata per promuovere e valorizzare il Panino Italiano come espressione unica di territorio, maestria e creatività italiane.

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