Caratteristiche dell indagine

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4 Caratteristiche dell indagine Indagate 200 famiglie torinesi residenti in città o nei comuni limitrofi Somministrati due questionari di indagine: Libretto degli acquisti: per annotare le spese correnti della famiglia intervistata nel corso di dieci giorni (periodo di rilevazione) Questionario: per annotare le spese che vengono effettuate a intervalli più lunghi (p. es. per beni durevoli) Effettuate quattro rilevazioni nel 2015

5 La spesa famigliare nel complesso Var. % 2015/14: +5,6% Alimentari Non alimentari 12,9% 12,6% 11,5% 13,0% 13,7% 14,3% 14,8% 15,3% 15,5% 15,4% Quota consumi a limenta ri

6 I consumi alimentari. Anni ,0% 4,4% 6,4% 3,3% 4,9% -1,5% -3,5% -6,0% * Var.% sull anno precedente

7 Struttura dei consumi alimentari nel 2015 e var. in euro 2015/14 Dolciumi e drogheria 11%; +1 euro Bevande 7%; + 1 euro Pane e cereali 15%; +2 euro Frutta 9%, + 3 euro Carni e salumi 22%; invariato Legumi e ortaggi 12%; + 3 euro Latte e formaggi 15%; + 3 euro Pesce 7%; +2 euro Olio e grassi 2%; +3 euro Totale spesa alimentare: 362 euro Autoconsumo: 42% delle famiglie

8 I consumi alimentari nel 2015 e nel 2009 Confronto quote % Dolciumi e drogheria Frutta Legumi e ortaggi 9% 12% 11% 8% Bevande 12% 11% 7% 7% 13% 15% Latte e formaggi % 5% 2% 2% 15% 24% 7% Pane e cereali 22% Pesce Olii e grassi 2015 Carni e salumi

9 Consumi alimentari e caratteristiche famigliari SPESA PROCAPITE: single 266 Euro VS 116 Euro per le famiglie con 4 o più componenti PER NUMEROSITA FAMIGLIA: quota più elevata per dolci, pane e latticini nei nuclei con più componenti; più frutta e verdura nelle famiglie meno numerose PER ETA : over Euro VS under 25 con 386 Euro PER CONDIZIONE LAVORATIVA: pensionati 318 Euro VS lavoratori in proprio con 431 Euro

10 I consumi non alimentari. Anni ,5% 5,7% 1,9% 2,3% -0,8% -5,3% -5,0% -11,5% * Var.% sull anno precedente

11 Struttura dei consumi non alimentari nel 2015 e var. in euro 2015/14 Ricreazione, spettacolo, cultura 5,3%; +2 euro Istruzione 1,5%; +5 euro Altri beni e servizi 15,1%; +52 euro Tabacchi 1,5%; Vestiario, calzature +2 euro 4,9%; +21 euro Totale spesa non alimentare: euro Trasporti e comunicazioni 14,5%; -7 euro Abitazione 51,6%; +10 euro Servizi sanitari, salute 5,6%; +23 euro

12 I consumi non alimentari: le spese per l abitazione Abitazione 51,6% +1% Abitazione in senso stretto 35,8% -1,5% Utenze domestiche 8,2% +1% Il 28% delle famiglie: lavori di manutenzione ordinaria o straordinaria Mobili, gestione casa 7,6% +14,6%

13 I consumi non alimentari: le spese per trasporti e comunicazioni Assicurazione, bolli 3,2% Trasporti e comunicazioni 14,5% Benzina, gasolio, biglietti bus, ecc. 5,5% Biglietti aereo, ecc. 0,8% Accessori auto, ecc 1,4% Telef. (acquisto, bollette)1,5% Spese postali 1% Altre spese comunic. 1,1% Totale trasporti: 218 euro (-4,4%, -10 euro) Totale comunicazione: 70 Euro (+3,3%; + 2 euro)

14 I consumi non alimentari: le spese per il tempo libero Anni Valori in Euro Ricreazione, spettacolo, cultura Vacanze Pasti fuori casa

15 Consumi non alimentari per dimensione famigliare Cons. non alimentari famigliari Cons. non alimentari procapite 1 componente 2 componenti 3 componenti 4 componenti

16 Consumi:aggregato alimentari + casa 18,9% 18,9% 17,8% 17,3% 15,2% 15,4% 17,5% 18,9% 46% 6,0% 4,8% 6,9% 7,3% 7,2% 6,5% 4,7% 4,5% 12,3% 12,5% 14,4% 12,7% 11,8% 13,2% 12,2% 14,1% 3,5% 3,3% 4,1% 3,5% 3,8% 7,2% 6,2% 4,1% 4,9% 4,5% 6,0% 7,9% 8,3% 7,7% 8,5% 7,0% 41,0% 42,5% 39,7% 35,0% 35,3% 36,9% 37,6% 37,2% 48% 51% 52% 56% 58% 55% 53% Sanità e altri consumi Ricreazione, spettacolo Trasporti e comunicazioni Abbigliamento e calzature Mobili, elettrodomestici, gestione casa Abitazione, combustibili ed energia Alimentari e bevande 11,5% 13,0% 13,7% 14,3% 14,8% 15,3% 15,5% 15,4%

17 Principali luoghi di acquisto per categoria di prodotto SURGELATI, SCATOLAME PASTA, BISCOTTI Hard discount BEVANDE ALCOLICHE E NON PULIZIA CASA PESCE Super/ Ipermercato /minimercato LATTE, LATTICINI, UOVA CURA E IGIENE PERSONALE CARNI, SALUMI PANE GIOCHI Negozio tradizionale ELETTRODOM. Acquisto online MEDICINALI ABBIGLIAMENTO E CALZATURE ARREDAMENTO Centro commerciale FRUTTA E VERDURA Az. Agricola Mercato

18 Le famiglie torinesi e. L ANDAMENTO DEL REDDITO LA CAPACITA DI SPESA IL RISPARMIO

19 Famiglie che dichiarano una diminuzione del reddito medio totale e della possibilità economica. Anni (valore %) Possibilità economica Reddito

20 Reddito e risparmio TRA LE FAMIGLIE: il 54% ha risparmiato almeno una parte del reddito; il 46% non è riuscito a risparmiare % di risparmio del reddito famigliare: Più di una su due delle famiglie ha risparmiato oltre il 10% del proprio reddito Dall'11% al 20% 40% Oltre il 20% 14% Fino al 10% 46%

21 Rilevazione su particolari comportamenti e scelte di consumo Consumo di prodotti del commercio equo e solidale e di prodotti biologici Prodotti del commercio equo e solidale 56,5 53,5 45,5 31,5 22,5 18,5 Prodotti biologici 21 50, ,5 Acquisti mediante pagamento rateale e e-commerce Pagamento rateale 35 E-commerce 21, ,5 13,5 13, , / / / / /15

22 Altri comportamenti di consumo Nel 2015 Il 32% delle famiglie ha acquistato prodotti di seconda mano Il 32% delle famiglie ha utilizzato coupon per effettuare acquisti su siti di social shopping Il 46% delle famiglie acquista saltuariamente prodotti di alta qualità presso la GDO L 8% delle famiglie ha acquistato presso i Gruppi di acquisto collettivi o solidali

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24 Conclusioni: riepilogo annuale delle spese in moneta corrente e costante

25 Conclusioni: variazioni negli ultimi due trienni dei comparti di spesa

26 GRAZIE PER L ATTENZIONE

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