Le specialità di. Aprile

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1 Le specialità di Aprile

2 Menù di Pasqua Alcune idee dei nostri chef per stupire a tavola Specialità di carne Antipasto: Spiedini di uova di quaglia Primo piatto: Risotto con asparagi Secondo piatto: agnello marinato all aceto balsamico e rosmarino Specialità di pesce Antipasto: carpaccio di polpo al finocchio Primo piatto: margherite al sapore di mare con vongole, zucchine e gamberi Secondo piatto: astice grigliato Specialità light Antipasto: antipasto pasquale Nigella con spinaci e feta Primo piatto: insalata di mare in zuppa Secondo piatto: branzino con salsa di asparagi Dessert: torta colomba pasquale Dessert: semifreddo al limone Dessert: crostata alla frutta Trovate queste e molte altre ricette a disposizione nei nostri negozi oppure sul sito web

3 Salute & Benessere: domande e risposte Elisa Bernardi Biologa Nutrizionista Imparare a leggere le etichette - 2 a parte I coloranti alimentari sono sostanze che conferiscono un colore ad un alimento o ne restituiscono la colorazione originaria. Nel caso siano autorizzati dall Unione Europea, i coloranti finalizzati al consumo sono contrassegnati da numeri preceduti dalla lettera E (Europa); invece, i coloranti destinati ad involucri e rivestimenti alimentari vengono qualificati con un numero preceduto dalla lettera C. I coloranti alimentari sono segnalati nelle etichette con la seguente dicitura: da E100 a E199. Per alcuni alimenti, la legge italiana vieta l uso di ogni tipo di colorante. Tra questi alimenti ci sono il caffè, il cioccolato, il vino, l olio, l acqua. I coloranti si possono classificare sia in base al colore che conferiscono agli alimenti a cui sono aggiunti, sia in base alla loro origine. Qui di seguito sono raggruppati in base alla prima classificazione. E : colore giallo E : colore arancione E : colore rosso E : colore blu E : colore verde E : colore bruno-nero E : colori misti Dei coloranti attualmente consentiti fanno parte soprattutto i gruppi vitaminici (vit B2), le provitamine come il betacarotene, la clorofilla, la curcumina (E100), la riboflavina (E101), il rosso di barbabietola (E1629) e pochi altri. La maggior parte dei coloranti presenti in molti dei prodotti che mangiamo come merendine, biscotti, eccetera, possono dare effetti collaterali come allergie, orticaria, eczema, asma, rinite, insonnia, fino a possibili effetti cancerogeni. Allora perché sono permessi? In molti paesi gli stessi coloranti consentiti in Italia sono vietati da molto tempo e già solo questo dovrebbe farci riflettere. La concessione deriva dal fatto che nelle quantità indicate il colorante non dà effetti collaterali ma se sommiamo le quantità dei coloranti che assumiamo giornalmente con tutti gli alimenti che ne contengono, queste dosi cominciano di conseguenza ad aumentare. Pensiamoci. Se avete domande da porre alla nostra biologa nutrizionista consultate il sito web

4 Le specialità di Aprile 2014 Sconti dal 31/03/2014 al 03/05/2014 fino a esaurimento scorte ANTIPASTI Salsa di asparagi 300 gr peso variabile Salmone rosso selvaggio affumicato sockeye 100 gr Crema con dentice 200 gr PRIMI PIATTI Margherite sapore di mare La Sfoglina 500 gr Spätzle verdi Koch 1 kg Sfornato agli asparagi 500 gr

5 PESCE Filetto di orata peso variabile Baccalà alla vicentina 1 kg Gamberi atlantici Argentina 2 kg Surimi chele granchio impanate 1 kg Pesce spada chunks peso variabile Burger di puro pesce 180 gr gusti vari Cocktail di mare 1 kg SNACK Torta pasqualina zucchine/prosc. di Praga/crescenza 700 gr Mini spiedini calamari/mazzancolle 700 gr circa 20/25 pz Mozzarelline panate 1 kg

6 VERDURE Croquette patate mini 1,5 kg Piselli fini Green Ice 2,5 kg Asparagi verdi 1 kg Contorno fantasia italiana Bonduelle 1 kg Zucchine pastellate Paren 1 kg CARNI Tacchino rotolo naturale 800 gr Faraona disossata ripiena funghi 1,1 kg Carré di agnello 500 gr peso variabile

7 DOLCI Monoporzioni take away intera gamma Offertissima! Valida dal 31 marzo al 3 maggio Gli aceti più pregiati, tutti scontati del 25% Aceti Giuseppe Giusti intera gamma Sconto del 30% su: Cous cous vegetale 1,5 kg Sconto del 20% su: Lasagne primavera 1 kg Astice americano crudo 400 gr peso variabile Cappesante del Pacifico mezzo guscio 500 gr Branzini 1-2 kg peso variabile

8 si trova a: Oderzo (TV) Via degli Alpini, 40 Tel Olmi di S. Biagio di Callalta (TV) Via Pordenone, 2 Tel San Donà di Piave (VE) Via Como, 27 Tel Castelfranco Veneto (TV) Via della Borsa, 2 Tel orario di apertura: da lunedì a venerdì / sabato (continuato) Seguici! Festeggia la Pasqua con noi, puoi vincere un uovo di cioccolato artigianale da 4 kg! Dal 10 aprile 2014 LOTTERIA DI PASQUA Vieni e tenta la fortuna!