Il vinattiere ti versava un poco. esserci stati dentro a fuoco lento?» Eugenio Montale
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- Fabriciano Ferrante
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1 Il vinattiere ti versava un poco d Inferno. E tu, atterrita: «Devo berlo? Non basta esserci stati dentro a fuoco lento?» Eugenio Montale
2 Bollicine Metodi Charmat Prosecco extra dry DOCG Valdobbiadene Le Rive Sommariva 26,00 Glera Prosecco superiore brut DOCG Sommariva 21,00 Glera Bocciolo rosato IGT Toscana Belfior 22,00 Aleatico Ripazzo brut IGT Toscana Belfior 21,00 Ludovika La Bellanotte 28,00 Pinot nero Metodi Classici Trento DOC Blauwal Cesconi 34,00 Trento DOC Blauwal Riserva Cesconi 44,00 Franciacorta Cuvèe Prestige Ca' del Bosco 46,00 75% - Pinot N. 15% - Pinot B. 10% Franciacorta Dosage Zero Ca' del Bosco 61,00 85% - Pinot bianco 15% Anna Maria Clementi Ca' del Bosco 98,00 55% - Pinot B. 25% - Pinot N. 20% Franiacorta brut Doppio Erre Di Derbusco Cives 44,00 Franciacorta rosè millesimato Derbusco Cives 59,00 Pinot noir Trento DOC Millesimato brut Opera 37,00 Trento DOC Millesimato nature Opera 41,00 Trento DOC Millesimato nature blanc de noir Opera 43,00 Pinot noir Trento DOC Millesimato nature riserva Opera 77,00 Blanquette de Limoux Vergnes 51,00 Mauzac - - Chenin Blanc
3 Bollicine Champagne Blanc de Blanc d'ay Grand Cru Millesimato Gaston Chiquet ,00 Blanc de Blanc d'ay Grand Cru Millesimato Gaston Chiquet ,00 Tradition Gran Cru Egly - Ouriet 93,00 Pinot noir 70% - 30 % Brut initial Blanc de Blancs Grand Cru Jacques Selosse 180,00 Brut Premier Cru L. Aubry Fils 64,00 Pinot Meunier 60% - 20% - Pinot Noir 20% Royale Reserve Philipponat 104,00 Pinot Noir 50% - 35 % - Pinot Meunier 15% Blanc de Noir 1er Cru Gonet-Mèdeville 73,00 Pinot noir Le Vignes de Vigny Egly - Ouriet 97,00 Pinot Meunier "R" de Ruinart brut Ruinart 82,00 Pinot Noir 57% - 40 % - Pinot Meunier 3% Blanc de Blanc Brut Ruinart 91,00 Brut Rosè Ruinart 89,00 n.d. Dom Perignon Vintage Moet & Chandon 325,00 n.d. Grand Cuvèe Brut Krug 465,00 n.d.
4 Vini Bianchi dalla Nostra Terra Villa Linda DOC Colli di Luni Pietra del Focolare 29,00 96% - Albarola 4% Solarancio Pietra del Focolare 33,00 L'Aura di Sarticola DOC Colli di Luni Pietra del Focolare 39,00 Leo IGT Toscana Belfior 26,00 Candia dei colli Apuani DOC Belfior 23,00 - Trebbiano - Albarola Cinquetterre DOC Costa da Posa Cooperativa 5 Terre 28,00 Bosco - Albarola - Numero Chiuso DOC Colli di Luni Lvnae 37,00 Vigne Basse DOC Colli di Luni Terenzuola 22,00 Fosso di Corsano DOC Sup. Colli di Luni Terenzuola 29,00 Cinquetterre DOC Terenzuola 33,00 Bosco - Albarola - Palmaria Ca' del Mar 31,00 - Trebbiano giallo Cinqueterre DOC L. Cappellini 37,00 Bosco - Albarola. Costa Marina Colli di Luni DOC O. Lambruschi 27,00 Maggiore Colli di Luni DOC O. Lambruschi 34,00 Caras Delicias Belmesseri 33,00 - Sauvignon - Albarola - Durella
5 Viaggio in Italia Vini Bianchi TOSCANA Le Pinete Doc Bolgheri Az. Agr. Eucaliptus 27,00 - Viogner Rapè Az. Agr. Eucaliptus 24,00 Viogner ALTO ADIGE Quarz Terlano 56,00 Sauvignon Lunare Terlano 58,00 Gewurztraminer Petit Manseng Franz Haas 39,00 Petit Manseng Manna Franz Haas 37,00 Riesling-Kerner - Sauvignon - - Traminer TRENTINO bio Cesconi 24,00 Pinot Grigio bio Cesconi 24,00 Pinot Grigio Gewurztraminer bio Cesconi 31,00 Gewurztraminer Olivar bio Cesconi 34,00 - Pinot bianco - Pinot Grigio FRIULI Friulano DOC Isonzo La Bellanotte 25,00 Friulano Sauvignon L'Umberto DOC Isonzo La Bellanotte 26,00 Sauvignon Traminer DOC Colli Orientali La Bellanotte 27,00 Traminer Petruss Ribolla Gialla DOC Collio F. Sgubin 33,00 Ribolla gialla
6 Viaggio in Italia Vini Bianchi LOMBARDIA Il Gruccione Lugana DOC N. Ghilardi 23,00 Trebbiano di Lugana 1953 S. Onorata Lugana DOC N. Ghilardi 29,00 Trebbiano di Lugana DOC Curtefranca Ca' del Bosco 78,00 VENETO Monte Carbonare Soave Classico DOC Suavia 31,00 Garganega Massifitti Suavia 29,00 Trebbiano di Soave Vignasilan Contrà Soarda 32,00 Vespaiolo 121 b.c. Contrà Soarda 37,00 Vespaiolo UMBRIA Bramito del Cervo IGT Castello della Sala 30,00 Cervaro della Sala IGT Castello della Sala 74,00 - Grechetto MARCHE Kris bio Fausti 21,00 Passerina Tufico DOCG Verdicchio Castelli di Jesi Colonnara 32,00 Verdicchio
7 Viaggio in Italia Vini Rosati FRIULI Conte Lucio La Bellanotte 28,00 Pinot Grigio Ramato ALTO ADIGE Lagrein rosato Terlano 26,00 Lagrein
8 Vini Rossi dalla Nostra Terra Belmesseri Cantine Belmesseri 24,00 Cabernet Sauvignon - Merlot Niccolò V Lvnae 23,00 - Merlot - Pollera Nera Niccolò V Ris. Lvnae 29,00 - Merlot - Pollera Nera Toscano IGT Terenzuola 24,00 Nero Merla della Miniera Terenzuola 29,00 Canaiolo Nero - Nero - Massaretta Ciocco DOC Candia dei colli Apuani Belfior 27,00 Merlot 40% - 30% - Masseretta 30% La Merla dal becco DOC Colli di Luni Pietra del Focolare 41,00 Canaiolo Rosso Maniero O. Lambruschi 27,00 - Merlot - Canaiolo
9 Viaggio in Italia Vini Rossi TOSCANA Tignanello Marchesi Antinori 104,00 - Cabernet franc - Cabernet sauvignon Brunello di Montalcino Pian delle vigne DOCG Marchesi Antinori 68,00 Rosso di Montalcino Col d Orcia DOC 28,00 Brunello di Montalcino DOCG Silvio Nardi 51,00 Clarice DOC Bolgheri Eucaliptus 27,00 Cabernet Sauvignon 70% - Syrah 30% Ville Rustiche DOC Bolgheri Superiore Eucaliptus 37,00 Cabernet Sauvignon 70% - Syrah 30% Chianti Classico Ris. Nipozzano DOCG Frescobaldi 32,00 - Cabernet Sauvignon Luce Frescobaldi 73,00 Sassicaia DOC Bolgheri Tenuta San Guido 226,00 Cabernet Sauvignon Chianti Classico Oro Cennatoio 24,00 - Colorino E all'omo il Vino Cennatoio 26,00 Etrusco Cennatoio 47,00 ALTO ADIGE Schweizer Franz Haas 57,00 Pinot nero TRENTINO Pivier Cesconi 36,00 Merlot Perciso Cesconi 34,00 Lambrusco a foglia frastagliata
10 Viaggio in Italia Vini Rossi PIEMONTE Nebbiolo DOC Langhe Oddero 26,00 Nebbiolo Dolcetto d'alba Oddero 26,00 Dolcetto Barbaresco DOCG Oddero 42,00 Nebbiolo Barolo Rive di Specola DOCG Oddero 71,00 Nebbiolo L'Avvocata DOCG Barbera d'asti Coppo 26,00 Barbera d'asti LOMBARDIA Maurizio Zanella Ca' del Bosco 76,00 Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc VENETO Brolo Campofiorin oro ripasso Masi 31,00 Corvina rondinella oseleta Amarone della Valpolicella Ris. Costasera Masi 81,00 Corvina rondinella oseleta molinara Gaggion Contrà Soarda 24,00 Marzemino nero 121 b.c. Contrà Soarda 36,00 Carmenere Musso Serafino Breganze DOC Contrà Soarda 39,00 Merlot Carmenere Il saggio Contrà Soarda 71,00 Carmenere
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