La creazione dei sistemi turistici locali sostenibili (Azione locale 2.4) San Cassiano, 03 novembre 2014
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- Niccolina Valli
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1 Misura 421 Progetto di cooperazione interterritoriale TUR.Puglia, Promuovere il Sistema Turistico Locale sostenibile pugliese Codice Progetto: I-L-IT La creazione dei sistemi turistici locali sostenibili (Azione locale 2.4) San Cassiano, 03 novembre 2014
2 Il contesto: breve presentazione del progetto TUR.Puglia I G.A.L, promotori della creazione delle reti tra operatori del territorio, nell ambito dei propri Piani di Sviluppo Locale, perseguono la valorizzazione delle risorse produttive locali e realizzazione dei relativi circuiti; Il progetto di cooperazione interterritoriale TUR.Puglia - Promuovere il Sistema Turistico Locale sostenibile pugliese (Misura 421 Cooperazione interterritoriale e interregionale, transazionale ), sviluppato da una rete costituita da 8 GAL pugliesi con capofila Gal Terra d Otranto intende creare una rete di sistemi turistici locali sostenibili che valorizzi e promuova in maniera integrata le culture e le eccellenze del territorio rurale. I GAL stanno elaborando, tramite metodologie partecipative, criteri e metodi per la costruzione di un Sistema Turistico Locale Sostenibile, con l obiettivo di costruire una offerta turistica sostenibile e di migliorare in chiave sostenibile, gli standard qualitativi dei servizi offerti dagli operatori turistici (strutture ricettive extralberghiere, strutture di ristorazione, cantine e aziende di trasformazione del settore agroalimentare e artigianale e punti vendita di prodotti tipici, ecc);
3 Progetto TUR.Puglia. A che punto siamo Azione 2.1 Metodologia di analisi per la progettazione dei sistemi turistici locali Azioni 2.2 e 2.3 Analisi della domanda e dell offerta Azione 2.4 Creazione dei sistemi turistici locali: laboratori con operatori turistici locali Azione 2.5 Definizione di una strategia per la creazione della rete dei sistemi turistici locali sostenibili; 3.2 Autoregolamentazione del sistema turistico locale sostenibile Sulla base dei dati raccolti Azione 3.1 Linee guida sulla sostenibilità dei sistemi turistici locali Azione 3.3 Formazione agli operatori locali
4 La rete dei sistemi turistici locali sostenibili del progetto TUR.Puglia Obiettivo: Creare una rete di sistemi turistici locali sostenibili che valorizzi e promuova in maniera integrata le eccellenze del territorio rurale Il principio chiave: la centralità delle comunità ospitanti
5 Dai sistemi turistici locali ai sistemi turistici locali sostenibili In Puglia il Sistema Turistico Locale è lo strumento che la Regione si è dato, nel quadro di una complessiva ridefinizione di tutto il sistema turistico pugliese e che segue le linee guida nazionali; La principale differenza fra STL e altri strumenti già in essere nel sistema turistico è data dalla collaborazione fra soggetti pubblici e privati in un'ottica di sussidiarietà e all'interno di un territorio vasto che presenta fattori di omogeneità. Una collaborazione pensata alla luce dei cambiamenti in essere nelle tendenze turistiche in atto, che pongono il territorio alla base del pensare e dell'agire turistico.; I Sistemi turistici locali nascono per concorrere alla programmazione turistica locale, per fare un'analisi attenta dei fabbisogni, per migliorare l attrattività del territorio coinvolto e la qualità dei servizi offerti. Ma anche per fare sinergia fra questi ultimi.
6 Dai sistemi turistici locali ai sistemi turistici locali sostenibili Per rendere sostenibili i Sistemi Turistici Locali, c'è bisogno di differenziarsi dagli approcci classici al turismo, dove l'uso della parola sostenibilità tende a essere usata più che altro al margine, inserita solo a patto che non sia da disturbo alle logiche produttiviste. Il progetto TUR.Puglia intende utilizzare le metodologie usate per costituire i Sistemi Turistici Locali, con l'aggiunta di un'attenzione ai valori della sostenibilità e all'innovazione, intesa come uno sguardo alle nuove tendenze turistiche che stanno soppiantando i metodi su cui in passato si sono incentrate le attenzioni degli studiosi del marketing. Nello specifico, l azione 2.4 del progetto TUR.Puglia vuole permettere ai territori coinvolti nel progetto di utilizzare queste tecniche per muoversi anche in modo autonomo utilizzando dunque i processi che portano alla nascita di tali sistemi per far partire progetti interessanti anche in loco;
7 La creazione dei sistemi turistici locali sostenibili nel progetto TUR.Puglia Definizione, attori, requisiti minimi e migliorativi, modalità di adesione
8 Il sistema turistico locale sostenibile. Cosa è? Strumento voluto dai GAL nell ambito del progetto TUR.Puglia per la definizione di una rete di soggetti che lavorano nell ambito del turismo rurale sul territorio locale; E una forma di autorganizzazione degli operatori turistici locali per la realizzazione di un sistema di accoglienza turistica sostenibile; Rappresenta un opportunità per il territorio che si rende partecipe alla costruzione di una offerta turistica sostenibile ed a migliorare in chiave sostenibile, gli standard qualitativi dei servizi offerti dagli operatori turistici; Gli attori rurali appartenenti alla rete con il loro lavoro di rete valorizzeranno e rafforzeranno l identità del territorio attraverso un accoglienza turistica di qualità;
9 Il sistema turistico locale sostenibile. Chi può aderire? strutture ricettive extralberghiere (a partire da quelle finanziate dai Gal tramite le Azioni e 313.5); tour operator e agenzie di viaggi che fanno attività di incoming sul territorio pugliese (a partire dal quelle finanziate dai Gal tramite l Azione 313.4); attività di ristorazione: locande, ristoranti, wine bar ecc; aziende agroalimentari tipiche; servizi di accoglienza al turista: associazioni, uffici escursionistici, società di servizi al turista; tutti quei soggetti che ogni Gal ritiene essere attuatore di servizi turistici sul territorio;
10 Il sistema turistico locale sostenibile. Quali sono i vantaggi per gli operatori? Offerta turistica enogastronomica e naturalistica con l inserimento dei riferimenti dei soggetti aderenti al Sistema; Momenti informativi e corsi di formazione e aggiornamento per gli operatori per il miglioramento continuo degli standard di qualità; Inserimento dei riferimenti dei soggetti aderenti al Sistema in azioni di promozione: nuovo sito web, azioni di web marketing, newsletter, stampa e diffusione di materiale info, organizzazione di eventi, partecipazione a fiere; Rafforzamento dell identità del territorio: adesione collettiva e consapevole ad una offerta turistica sostenibile attraverso l utilizzo di standard qualitativi comuni dei servizi offerti dagli operatori turistici;
11 Il sistema turistico locale sostenibile. Quali gli adempimenti? Requisiti comuni ovvero quelli che tutti i soggetti dovrebbero avere/acquisire; Requisiti minimi specifici ad ogni categoria; Requisiti migliorativi specifici ad ogni categoria; Rispetto di un Regolamento d uso; Partecipare alle azioni che il G.A.L. Terra d Otranto metterà in atto per l informazione, la formazione e l aggiornamento degli operatori per il miglioramento continuo degli standard di qualità; Acconsentire che il Sistema così costituito è sempre in fase di sviluppo e quindi preposta ad accettare nuovi soggetti aderenti.
12 I requisiti comuni del sistema collaborare con gli altri operatori partecipanti alla rete e favorire l ampliamento della stessa per un comune sviluppo economico e socio-culturale del territorio; mettere a disposizione dei propri ospiti materiale informativo aggiornato sugli eventi e le opportunità che offre il territorio; Utilizzo del logo del progetto/sistema turistico locale sostenibile; offrire in particolare materiale informativo sugli itinerari del G.A.L. Terra d Otranto ; predisporre una vetrina per l esposizione di prodotti tipici locali; stimolare l interesse per i piatti tipici; avviare azioni ed interventi virtuosi di sostegno e di sensibilizzazione a difesa dell ambiente;
13 I requisiti minimi per gli operatori delle attività dedite alla trasformazione di prodotti tipici Segnaletica all ingresso: nome azienda, telefono, orari e giorni di apertura/chiusura Disponibilità di un luogo di accoglienza con adeguati servizi igienici Disponibilità di uno spazio di degustazione; Servizio di interpretariato su eventuale richiesta Esposizione di tutti i prodotti dell azienda con prezzo di vendita I requisiti migliorativi specifici per gli operatori delle attività dedite alla trasformazione di prodotti tipici Per i momenti di degustazione utilizzare adeguate modalità di presentazione Organizzazione di visite guidate all azienda e/o ai campi (vigneti, oliveti, ecc) e mostrare per quanto possibile i procedimenti di trasformazione dei prodotti
14 I requisiti minimi per gli operatori delle attività dedite alla vendita di prodotti tipici Adeguata presenza di prodotti tipici tradizionali e a marchio comunitario delle aziende del GAL/Sistema turistico locale sostenibile con adeguata informazione su luogo/azienda di produzione Organizzazione di piccole degustazioni guidate I requisiti migliorativi specifici per gli operatori delle attività dedite alla vendita di prodotti tipici Angolo di degustazione dei prodotti in vendita Spazio di consultazione dei ricettari della tradizione enogastronomica dell area aderente al sistema turistico locale
15 Le modalità di adesione al sistema e successivi passaggi partecipazione ai laboratori Sistema Turistico Locale Sostenibile dei GAL: reti di imprese per un accoglienza turistica sostenibile ; organizzazione di eventi pubblici per la presentazione ufficiale del sistema Turistico Locale sostenibile del GAL ; sottoscrizione e adesione al protocollo di adesione al Sistema al fine di poter attuare in maniera efficace tutti gli interventi e le iniziative a sostegno e promozione del Sistema del GAL ; Avvio di un percorso di rete fra gli operatori delle comunità locali. Le settimane che intercorrono fra il laboratorio e l evento sono utili al Gal per raccogliere le adesioni degli operatori del territorio (anche di quelli che non hanno partecipato al laboratorio) tramite la compilazione del format di adesione al protocollo di intesa. Coloro i quali avranno aderito con questo atto formale parteciperanno alla cerimonia di firma del protocollo.
16 Il regolamento d uso in breve Il ruolo del GAL: Riceve ed esamina le domande di adesione al Sistema; Decide in merito ad eventuali richieste di emendamenti al Protocollo di adesione e/o al Regolamento d Uso; Accompagna i soggetti richiedenti ad acquisire i requisiti minimi per aderire al Sistema; I soggetti aderenti contraddistinguono le loro strutture con il logo del GAL e la dicitura/logo Sistema turistico locale sostenibile del GAL Terra d Otranto ; Visite periodiche a campione per verificare il mantenimento dei parametri necessari ad aderire al Sistema
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