LE NOSTRE PROPOSTE ESTIVE

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1 LE NOSTRE PROPOSTE ESTIVE Antipasti caldi e freddi Vitello tonnato 3a, 4a, 7a 21,50 Prosciutto crudo di Parma e melone 22,50 Burrata di Corato (330 gr ca.) con prosciutto crudo di Parma 31,80 Roastbeef freddo con salsa tartara 3a, 10a 22,80 Trota in carpione 18,50 Minestre calde e freddi Crema di porri con menta e crositini di pane* 1a 9,70 Gaspacho 1a, 3b, 6b,7b,10b 9,70 Risotto e paste Linguine al pesto 8a 16,80 Fusilli alla Mediterranea 16,80 Pomodoro fresco, mozzarella di bufala e basilico Pasta fredda Farfallette Estive 16,80 Zucchine, pomodori, fagiolini verdi, tonno Insalate Insalata Fitness 16,50 Orzo, farro, pomodoro, mozzarella di bufala** e rucola Insalata Caprese 16,00 Pomodori, mozzarella di buffala, origano e basilico Insalata di bocconcini di pollo 19,50 Lattuga romana, petto di pollo saltato in padella, uovo sodo, pomodori, lamelle di parmigiano e crostini di pane* Insalata Greca 17,00 Insalata verde, feta**, pomodori, cetrioli, olive nere, peperoni verdi e cipolla rossa Insalata di rucola 6,60 Insata di rucola con lamelle di parmigiano 3b 9,50 Insalata di cicoria 7,00 Gluten free - * Chiedere senza crostini di pane Vegan - ** Chiedere con Tofu

2 Antipasti e piatti freddi freddi Affettato misto 16,50 Prosciutto crudo 19,50 Carne secca 19,50 Salame 16,00 Salametto di maiale o di puledro 8,90 Assicello di lardo 7,90 Insalata di nervetti 1a, 7a, 9a Carpaccio di manzo 7a, 3b 20,80 Tartar di manzo con toast e burro 1a, 4a, 6a, 10a 28,70 Antipasti caldi Fonduta di polenta con Gorgonzola e lardo 7a 16,50 Fonduta di polenta con Taleggio e funghi porcini 7a 16,50 Verdura alla griglia 13,80 Minestre Minestrone 3b, 6b, 7b, 10b, 9a 9,70 Busecca 3b, 6b, 7b, 10b 14,50 Risotti e paste Spaghetti al pomodoro 1a, 9a 14,70 Spagetti al ragù 1a, 9a 15,80 Spaghetti aglio, olio, prezzemolo e peperoncino 1a 14,50 Gnocchi al gorgonzola 16,80 Cicche del nonno panna pomodoro 9a 16,80 Tagliatelle al pomodoro 3a, 9a 14,70 Tagliatelle al ragù 3a, 9a 15,80 Tagliatelle ai funghi porcini 3a, 7a 17,70 Tortelloni di magro al burro e salvia 7a 16,50 Penne al prosciutto cotto, panna e pomodoro 9a 16,80 Penne al gorgonzola e prosciutto 16,80 Penne all'arrabbiata (pomodoro, aglio, olive e peperoncino) 9a 16,80 Risotto alla Loverciano con funghi porcini e verdura 17,00 7a, 9a, 3b, 6b, 7b, 10b

3 Piatti nostrani con polenta Brasato al Merlot 6a, 9a 28,80 Coniglio in umido 6a, 9a 28,80 Mortadella e fagioli 6a, 9a 28,80 Funghi porcini 7a 29,80 Polenta e latte 9,90 Polenta con due uova 15,70 Polenta con gorgonzola 15,70 Polenta con gorgonzola fuso 16,70 Polenta e sugo 6a, 9a 14,50 Nostre specialità della griglia Picañia min 2 persone 600 grammi ca. 37,50 p.p. Filetto di manzo 39,80 Filetto di puledro 37,50 Costata di manzo 49,50 Entrecôte di manzo 35,00 La Tagliata di manzo su rucola 37,50 La Bistecca del Loverciano 36,50 Treccia di manzo alla Loverciano (250/300 gr.) 1b 33,90 Battuta di manzo 25,90 Spiedone alla Loverciano (manzo, luganighetta, pancetta) 1a, 7a 27,90 Costolette d'agnello 32,50 Costine di maiale (puntine) 28,50 nel condimento: 6a,10a Luganighetta 1a, 7a 24,90 Alette di pollo 24,90 nel condimento: 6a,10a Galletto 25,90 nel condimento: 1a, 6a,10a Paillard di fesa di tacchino 24,90

4 Dalla padella Pesce persico 1a, 7a 29,50 Gamberoni del Mediterraneo al curry 1a, 7a 39,70 Contorno patatine fritte o riso in bianco Le nostre bruschette Bruschette al pomodoro 10,80 Bruschette ai funghi porcini 7a 13,80 Bruschette alla siciliana 12,80 con acciughe, aglio, peperoncino e origano Bruschette al lardo con miele 13,80 Insalate Insalata ricca alla Loverciano 16,80 Insalata mista con patate, uova, acciughe, capperi e tonno Insalata mista 7,50 Insalata verde 6,50 Insalata di pomodori 6,50 Insalata di carote 6,50 Formaggi Formaggino alto 7,00 Formaggino basso 7,00 Formaggino al cartoccio 10,50 Formaggio d'alpe 10,50 Formaggio Gorgonzola 10,50 Parmigiano Reggiano 3b 10,50 Taleggio 10,50 Formaggi misti 17,50

5 E per finire. Dessert Gelato misto 1a 8,00 Gelato misto con panna 8,50 Gelato alla vaniglia con nocino della casa 9,50 Torta della nonna 3a, 7a, 8a 7,00 Torta di noci 3a, 7a 7,00 Torta della casa 3a, 7a, 8a 7,00 Creme caramel 1a 6,50 Panna cotta con caramello 7a 7,80 Panna cotta ai frutti di bosco 7a 8,50 Carpaccio d'ananas al Maraschino 9,50 Tortino tiepido al cioccolato con crema vaniglia 9,50 1a, 3a

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