Pizze. Mozzarella, pomodoro, pr. cotto, funghi, carciofi, olive. Provola affumicata, pomodorini, basilico. Mozzarella, gorgonzola, noci, radicchio
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- Elvira Eugenia Spina
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1 Pizze DISPONIBILI CON IMPASTO CLASSICO O INTEGRALE L ' A L T R O V E S U V I O Provola affumicata, pomodorini, basilico 4 S T A G I O N I Mozzarella, pomodoro, pr. cotto, funghi, carciofi, olive E L E O N O R A Mozzarella, gorgonzola, noci, radicchio M A R G E H R I T A Mozzarella, poomodoro, basilico D I A V O L A salame piccante S P E C K E R U C O L A speck, rucola M A R I N A R A Pomodoro, aglio, origano, prezzemolo 4 F O R M A G G I emmenthal, gorgonzola, fontina, p. reggiano N A P O L I acciughe, origano C A P R I C C I O S A pr. cotto, funghi, carciofi, salsiccia P A T A T I N E F R I T T E patatine fritte C A L Z O N E prosciutto cotto F U N G H I funghi C A L Z O N E F A R C I T O prosciutto cotto, funghi S A L S I C C I A salsiccia C A L Z O N E N A P O L I ricotta, salame piccante, ciccioli P R O S C I U T T O C O T T O prosciutto cotto C A L Z O N E L ' A L T R O V E S U V I O Mozzarella, scarola, olive, capperi, acciughe C A R C I O F I carciofi
2 R O M A N A acciughe, olive, capperi, origano T I P O M E T R O R O S S A Mozzarella, pomodoro a pezzi, parmigiano reggiano, basilico S I C I L I A N A Pomodoro, acciughe, olive, capperi, origano T I P O M E T R O B I A N C A Mozzarella,pancetta, parmigiano reggiano V E R D U R E S A L T A T E / A L L A G R I G L I A peperoni, melanzane, zucchine W U R S T E L wurstel T I P O M E T R O M I G N O N Metà tipo metro rossa e metà tipo metro bianca W U R S T E L E P A T A T I N E wurstel, patatine fritte T O N N O E C I P O L L A tonno, cipolla L A M O D E N E S E B I A N C A Mozzarella, scaglie di Parmigiano Reggiano, aceto balsamico P A R T E N O P E A Mozzarella di bufala, pomodorini freschi, basilico F U N G H I P O R C I N I funghi porcini S O R R E N T I N A Mozzarella, friarelli, salsiccia P R O S C I U T T O C R U D O prosciutto crudo F R U T T I D I M A R E polipo, seppie, gamberetti, cozze, vongole B R E A S A O L A bresaola S T R A C C H I N O E R U C O L A stracchino, rucola S P E C K speck V E S U V I A N A Provola affumicata, zucchine fritte. P A R M I G I A N A Mozzarella di bufala, pomodoro, melanzane a tocchetti, p. reggiano B U F A L A Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico R U C O L A rucola
3 F I L E T T O S A N M A R Z A N O Mozzarella, filetti di San Marzano, basilico, p. reggiano, olio a crudo T R O I S I Mozzarella, provola, speck, panzerotto T O N N O tonno T I R O L E S E Mozzarella,pomodoro, mascarpone, speck, noci T R I S D I F U N G H I funghi porcini, funghi freschi, funghi trifolati F U N G H I F R E S C H I funghi freschi E M I L I A N A Provola, patate lesse, pancetta, grana L A S E M P L I C E ricotta, salame M I M O S A mais, prosciutto cotto C A P R E S E in uscita: mozzarella di bufala, pomodorini, rucola M O N T A N A R A Mozzarella, pomodoro, radicchio, speck, gorgonzola, porcini O R T O L A N A Mozzarella, zucchine grigliate, spinaci, patate lesse P E S A R E S E Provola, salame piccante, melanzane a tochhetti P I Z Z A B A B Y Pizza di dimensioni ridotte per i più piccini
4 Pizze FRITTE CALZONI FRITTI M A R G H E R I T A Pomodoro, Parmigiano reggiano, basilico C A L Z O N E Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto B U F A L I N A Pomodoro,mozzarella di bufala,basilico fresco C A L Z O N E F A R C I T O Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi G O L O S A Nutella e scaglie di cocco C A L Z O N E N A P O L I Pomodoro, mozzarella, ricotta, salame piccante, ciccioli C O R N I C I O N E R I P I E N O D I R I C O T T A Supplemento C A L Z O N E L ' A L T R O V E S U V I O Mozzarella, scarola, olive, capperi, acciughe
5 Pizze AL METRO M E T A ' B I A N C A E M E T A ' R O S S A Mozzarella, pomodoro a pezzi, pancetta, parm reggiano F R U T T I D I M A R E Mozzarella, pomodoro a pezzi, cozze, vongole, polipo, seppie, gamberetti R O S S A, B I A N C A E V E R D E Mozzarella, pomodoro a pezzi, pancetta, peperoni, melanzane, zucchine 1 / 2 N O R M A L E E 1 / 2 F A R C I T A R O S S A B I A N C A E F A R C I T A Mozzarella,pomodoro a pezzi, pancetta, pr. cotto, funghi, carciofi P A R T E N O P E A Mozzarella di bufala, pomodorini freschi 1 / 3 N O R M A L E E 2 / 3 F A R C I T A F A R C I T A 3 gusti classici a scelta S O R R E N T I N A Mozzarella, cime di rapa, salsiccia S U P E R F A R C I T A da 4 gusti in su
6 ANTIPASTI A N T I P A S T O M E D I T E R R A N E O Mozzarella di bufala, pr. crudo di Parma, carciofi C A P R E S E Mozzarella di bufala, pomodorini I M P E P A T A D I C O Z Z E C O C K T A I L D I G A M B E R I B R E S A O L A R U C O L A E G R A N A P R O S C I U T T O E M E L O N E P A N Z E R O T T O N A P O L E T A N O A F F E T T A T O D I C R U D O D I P A R M A S A U T E ' D I C O Z Z E E V O N G O L E B R U S C H E T T A C O N P O M O D O R I N I E A G L I O A N T I P A S T O D I M A R E C U O P P O F R I T T O D I Z E P P O L E
7 PRIMI PIATTI T A G L I A T E L L E A L R A G U ' P A C C H E R I A L L A P A R T E N O P E A F A R F A L L E S P E C K E R U C O L A R I G A T O N I A L L ' A M A T R I C I A N A G R A M I G N A C O N S A L S I C C I A, P E N N E A L P O M O D O R O P A N N A E P O M O D O R O S P A G H E T T I P O M O D O R I N I E P E N N E A L L ' A R R A B B I A T A B A S I L I C O S P A G H E T T I A L L A P U T T A N E S C A F U S I L L I G A M B E R I E Z U C C H I N E S P A G H E T T I A L L A C A L A M A R A T A C A R B O N A R A S P A G H E T T I A L L E C O Z Z E O R I S O T T O A L P O M O D O R O A L L E V O N G O L E S P A G H E T T I A L L O S C O G L I O R I S O T T O A I F R U T T I D I M A R E
8 SECONDI PIATTI S C A L O P P I N E A L L ' A C E T O F R I T T U R A M I S T A B A L S A M I C O S C A L O P P I N E A L L I M O N E G A M B E R O N I A L L A G R I G L I A porzione da 3 pz S C A L O P P I N E A I F U N G H I P O R C I N I S P I E D I N I D I P E S C E porzione da 3 pz C O T O L E T T A A L L A M I L A N E S E P E T T O D I P O L L O A L L A G R I G L I A F I O R E N T I N A
9 contorni formaggi V E R D U R E M I S T E G R I G L I A T E Melanzane, peperoni, zucchine M I S T I Parmigiano reggiano, Emmenthal, Gorgonzola, Fontina V E R D U R E M I S T E S A L T A T E Melanzane, peperoni, olive e capperi, cime di rapa I N S A L A T A M I S T A P A R M I G I A N O R E G G I A N O G O R G O N Z O L A I N S A L A T A V E R D E P A T A T I N E F R I T T E I N S A L A T O N E Lattuga, cipolla, pomodori, rucola, tonno, mozzarella, mais Z U C C H I N E A L L A S C A P E C E P A T A T E L E S S E S P I N A C I L E S S I C I M E D I R A P A S A L T A T E con aglio, olio e peperoncino
10 DESSERT B A B A ' N A P O L E T A N O P A N N A C O T T A creme caramel,fragola, caffè, cioccolato C A S S A T I N A S I C I L I A N A B A R O Z Z I N O C A N N O L O S I C I L I A N O M A S C A R P O N E T I R A M I S U ' L I M O N E R I P I E N O D I G E L A T O P A S T I E R A N A P O L E T A N A F R A G O L E A L L I M O N E P R O F I T E R O L C O N F R A G O L E C O N P A N N A C I O C C O L A T O F O N D E N T E T O R T A R I C O T T A E P E R A T A R T U F O O D O L C E A F F O G A T O A L L I Q U O R E M O U S S E D I R I C O T T A E F R A G O L I N E D I B O S C O T A R T U F O O D O L C E A F F O G A T O A L C A F F E ' T A R T U F O B I A N C O S O R B E T T O T A R T U F O A L C I O C C O L A T O A N A N A S
11 bevande i nostri vini A C Q U A M I N E R A L E V I N O A L L A S P I N A 1 / 0, 5 L T B I R R A A L L A S P I N A 1 Lt, media e piccola P I G N O L E T T O B O R G O D E I C O N T R A R I Emilia B I R R A P A U L A N E R / M E N A B R E A P I N O T G R I G I O S. M A R G H E R I T A D O C Veneto B I R R A A N A L C O L I C A G R E C O D E L S A N N O L A G U A R D I E N S E Campania B I R R A C E R E S F A L A N G H I N A L A G U A R D I E N S E C O C A C O L A A L L A S P I N A 1 Lt, media e piccola Campania L A M B R U S C O G R A S P A R O S S A B O R G O C O C A C O L A I N V E T R O B I B I T E I N V E T R O D E I C O N T R A R I Emilia L A M B R U S C O I L C A M P A N O N E Emilia L A M B R U S C O D I S O R B A R A V E Z Z E L L I Emilia S A N G I O V E S E C O N T E F O S C O Emilia C A B E R N E T B O R G O S A N L E O Veneto P R O S E C C O S. V I N C E N Z O E X T R A - S R Y Veneto F R A N C I A C O R T A Z I L I A N I B R U T Lombardia
12 Birre artigianali V I O L A Birra bionda a bassa fermentazione, prodotta con diverse varietà di malto d'orzo distico primaverile e utilizzando dicei diverse varietà di luppolo D U C H E S S A " B I R R A D E L B O R G O " Birra ad alta fermentazione di stile Saison, prodotta con malto d'orzo e di farro dal gusto equilibrato con note agrumate nel finale. M Y A N T O N I A Birra a bassa fermentazione, di stile Imperial pils. Al gusto presenta note di miele e pepe con un finale luppolato. O P E N W H I T E B A L A D I N Birra ad alta fermentazione, di stile Blanche, ottenuta con aggiunta di radice di genziana. Alla vista si presenta opalescente, al naso speziata e agrumata. O P E N G O L D B A L A D I N Birra ad alta fermentazione, di stile American Ipa. Al naso note agrumate e resinose, gusto pieno leggermente amaro con note di pomplemo rosa.
FOCACCIA 4,50 (rosmarino e olio extravergine) MARINARA 5,50 (pomodoro, aglio e pomodorini) MARGHERITA 6,00 (pomodoro e mozzarella)
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MARGHERITA. 5,70 pomodoro, mozzarella. MARINARA. 5,50 pomodoro, aglio, origano. FOCACCIA (doppio panetto). 3,70 sale, olio, rosmarino. 4 FORMAGGI. 8,70 mozzarella, latteria, emmenthal, gorgonzola. 4 STAGIONI.
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