Il settore agricolo della Sardegna sotto la lente del Censimento

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1 Il settore agricolo della Sardegna Convegno L agricoltura in Sardegna Pietro Pulina Università degli Studi di Sassari Dipartimento di Scienze della Natura e del Territorio

2 Di cosa si parla ammodernamento regimi PAC agricoltura spazio tempo terra regione isola 2 pastori aziende sviluppo rurale famiglie mercati contadini imprese

3 MEZZOGIORNO 4% 2% SARDEGNA ITALIA 4% 3% 12% 0% 37% 3% 3% 17% 41% 1% 24% 15% 27% 20% 0% 21% 1% 0% 14% 4% 0% 47% Seminativi Coltivazioni legnose agrarie Orti familiari Prati permanenti e pascoli Arboricoltura da legno Boschi Superficie agraria non utilizzata Altra superficie 3

4 Aziende per classe di superficie totale Fino a 1,99 2-9, ,99 50 ed oltre 100% % % 70% % % % 30% 20% % 0% SARDEGNA MEZZOGIORNO ITALIA 4

5 100% 90% SAU per titolo di possesso , , , , , , , , ,69 80% 70% , , , ,40 60% 50% , , , , ,62 40% 30% 20% , , ,48 10% 0% SARDEGNA MEZZOGIORNO ITALIA Proprietà Uso gratuito Parte in proprietà e parte in uso gratuito Parte in proprietà, parte in affitto e parte in uso gratuito Affitto Parte in proprietà e parte in affitto Parte in affitto e parte in uso gratuito 5

6 100% SAU biologica e convenzionale 98% 96% 94% 92% 90% Altre Fruttiferi Agrumi Olivo Vite Prati permanenti e pascoli Foraggere avvicendate Cereali Convenzionale 88% 86% SARDEGNA MEZZOGIORNO ITALIA 6

7 Aziende e superficie totale per forma di conduzione , , , , , , , , , , , , , , ,95 SARDEGNA Az MEZZOGIORNO Az ITALIA Az SARDEGNA ST MEZZOGIORNO ST ITALIA ST Con solo manodopera familiare Con manodopera familiare prevalente Con manodopera extrafamiliare prevalente Conduzione con salariati Altra forma di conduzione 7

8 Giornate medie annue di lavoro per persona A tempo indeterminato 50 A tempo determinato Conduttore 0 Familiari e parenti del conduttore SARDEGNA MEZZOGIORNO ITALIA In forma saltuaria 8

9 100% Capi azienda per classe di età 90% 80% % 60% 65 ed oltre 50% % fino a 24 30% % 10% % SARDEGNA MEZZOGIORNO ITALIA 9

10 100% Capi azienda per titolo di studio % 80% % 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% SARDEGNA MEZZOGIORNO ITALIA Nessun titolo di studio Licenza elementare Licenza media Diploma di qualifica di altro tipo Diploma di qualifica agrario Diploma altro tipo Diploma agrario Laurea altro tipo Laurea agraria 10

11 Sardegna - Dinamica aziende e superfici numero ettari numero di aziende superficie totale superficie agricola utilizzata 0 11

12 Sardegna - Dinamica della SAU prati permanenti e pascoli ettari orti familiari coltivazioni legnose agrarie seminativi

13 Sardegna - Dinamica degli allevamenti allevamenti bovini ovini caprini suini

14 Dinamica delle giornate di lavoro Mezzogiorno Italia Sardegna 0 14

15 16.000,00 Y/T ,00 Produttività lorda Lig , , ,00 T/L=0, ,00 Cam Ven ERom Lom 4.000, ,00 VdA TAA Cal Pug Mol Bas Sar Abr Laz ITA Tos Pie Sic Umb Mar FVG 0,00 0,00 50,00 100,00 150,00 200,00 250,00 300,00 Y/L 350,00 15

16 31.500,00 Sardegna -Pil reale a prezzi di mercato ,00 y = 29253e 0,0046x , ,00 ln euro 2005 ml , , , , ,00 Fonte: Istat

17 Tasso di disoccupazione per regione nel % Fonte: Istat totale giovanile 17

18 Sardegna - Saldi migratori e crescita naturale 4 % 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0-0,5-1 -1,5 Fonte: Istat saldo migratorio interno (per mille abitanti) saldo migratorio con l'estero (per mille abitanti) saldo migratorio per altro motivo (per mille abitanti) crescita naturale (per mille abitanti) 18

19 100% Sardegna - Struttura della popolazione per età 90% 80% 70% 60% 50% 40% 65 anni e più anni 0-14 anni 30% 20% 10% 0% Fonte: Istat 19

20 Evoluzione del supporto UE all agricoltura per forma di sostegno 20

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23 «La Disciplina della Terra sono i padri e i figli i cani che guidano le pecore tutti quei nomi dimenticati sotto la mano sinistra del suonatore» I. Fossati, 2000 ppulina@uniss.it 23