PROSECCO AZIENDA AGRICOLA VILLA CHIOPRIS. Uvaggio 100% Uve prosecco. Gradazione alcolica 11,5%vol. Colore Giallo paglierino scarico

Dimensione: px

Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "PROSECCO AZIENDA AGRICOLA VILLA CHIOPRIS. Uvaggio 100% Uve prosecco. Gradazione alcolica 11,5%vol. Colore Giallo paglierino scarico"

Salvatore Valle
6 anni fa
Visualizzazioni

1 SCHEDE DEI VINI

2 PROSECCO AZIENDA AGRICOLA VILLA CHIOPRIS Spumante bianco Metodo Charmat 100% Uve prosecco 11,5%vol Giallo paglierino scarico Tipico, armonico e fruttato Fruttato, vagamente aromatico e vivace Aperitivo, antipasti leggeri, pesce 8 / 10 C

Sentori di pesca noce, mela verde e fichi bianchi fresco da piacevoli sensazioni di note agrumate.

3 RIBOLLA GIALLA SPUMANTE BRUT VIGNA ANGELI - MARINIG Spumante bianco Brut 100% Uve ribolla gialla 11,5%vol giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente fresco e fragrante. Sentori di pesca noce, mela verde e fichi bianchi fresco da piacevoli sensazioni di note agrumate. Strutturato Aperitivo, con tutti gli antipasti, piatti di salumi e formaggi in genere e piatti a base di pesce e verdure 6 / 8 C

RAMANDOLO AZIENDA AGRICOLA ZACCOMER MAURIZIO Bianco Fermo Dolce Verduzzo Friulano 13%vol Giallo dorato intenso Profumo fruttato con sentori di mandorla e frutta esotica secca Al palato dolce,

4 RAMANDOLO AZIENDA AGRICOLA ZACCOMER MAURIZIO Bianco Fermo Dolce Verduzzo Friulano 13%vol Giallo dorato intenso Profumo fruttato con sentori di mandorla e frutta esotica secca Al palato dolce, leggermente tannico che lo contraddistingue e robusto nel corpo È un vino ideale da meditazione, da dessert con la pasticceria secca. Si ottiene un ottimo abbinamento con formaggi molli (es. brie) e stagionati 12 / 14 C

TITUT BLANC - 2009 AZIENDA AGRICOLA RONC DI VICO Bianco fermo - Secco Friulano 13%vol Giallo paglierino Personale,

5 TITUT BLANC AZIENDA AGRICOLA RONC DI VICO Bianco fermo - Secco Friulano 13%vol Giallo paglierino Personale, con delicato aroma e sentore di mandorla Pieno, di corpo, asciutto ed armonico Aperitivi, pesce e carni bianche 8 / 10 C

6 FRIULANO AZIENDA AGRICOLA ALESSIO DORIGO Bianco fermo - Secco Tocai Friulano Vitigno Autoctono 13,5%vol Giallo paglierino con riflessi dorati Frutta stramatura e note di mandorla amara, fiori bianchi, camomilla e delicate note minerali di sottofondo Grande equilibrio tra sapidità ed acidità, tannino appena percettibile sul palato, sensazioni di frutta matura con retrogusto minerale Vino robusto e versatile, sposa salumi e formaggi della tradizione friulana, ma anche primi invernali e secondi estivi 12 C

7 SAUVIGNON PAOLO RODARO WINERY Bianco fermo - Secco 100% Uve sauvignon 12,5%vol Giallo paglierino Intenso, aromatico. Pesca matura. Peperone verde. Salvia e sambuco Secco, persistente. Molto varietale Antipasti speziati, vellutate e risotti. Asparagi. Piatti di pesce e formaggi a media stagionatura ed erborinati 10 / 12 C

CHARDONNAY SOCIETÀ AGRICOLA CASTELLO DI BUTTRIO Bianco fermo Chardonnay 14,5%vol Giallo paglierino Invitante ed elegante che ricorda la frutta come il melone e l ananas, piacevoli sentori di

8 CHARDONNAY SOCIETÀ AGRICOLA CASTELLO DI BUTTRIO Bianco fermo Chardonnay 14,5%vol Giallo paglierino Invitante ed elegante che ricorda la frutta come il melone e l ananas, piacevoli sentori di biancospino Armonico, con una equilibrata acidità e lunghezza nel finale Vino tra i più duttili, si accosta a vellutate, minestre di verdure ed anche alle zuppe di pesce in bianco, antipasti di pesce al vapore o al forno, nonché piatti a base di uova 8 / 10 C

PINOT GRIGIO SOCIETA AGRICOLA JERMANN Bianco fermo 100% Uve pinot grigio 13%vol Paglierino intenso con leggera nuance rosa antico Intenso, ampio e fruttato, con ottima persistenza Asciutto, morbido,

9 PINOT GRIGIO SOCIETA AGRICOLA JERMANN Bianco fermo 100% Uve pinot grigio 13%vol Paglierino intenso con leggera nuance rosa antico Intenso, ampio e fruttato, con ottima persistenza Asciutto, morbido, particolarmente armonico per il corpo pieno Si abbina con zuppe di pesce, grigliate di mare e varie preparazioni a base di funghi prataioli e porcini. Eccezionale un matrimonio con delle lasagnette impastate con il nero di seppia e condite con salsa di gamberi. 10 / 12 C

RAGGIO DI SOLE - MALVASIA ISTRIANO SOCIETA AGRICOLA SEMPLICE RONCO SCAGNET Bianco fermo 100 % uve Malvasia istriana 12,5%vol Paglierino con riflessi verdognoli Profumo caratteristico, che ricorda

10 RAGGIO DI SOLE - MALVASIA ISTRIANO SOCIETA AGRICOLA SEMPLICE RONCO SCAGNET Bianco fermo 100 % uve Malvasia istriana 12,5%vol Paglierino con riflessi verdognoli Profumo caratteristico, che ricorda chiaramente la noce moscata ed il pepe molto minerale e fruttato Asciutto, corposo e leggermente morbido Ottimo in qualunque occasione; si accosta bene con piatti a base di pesce e risotti alle verdure

RIBOLLA GIALLA AZIENDA AGRICOLA ALESSIO DORIGO Bianco fermo Ribolla gialla 12,5%vol Giallo paglierino chiaro Sensazioni predominanti di fiori bianchi freschi e note minerali, fresco ed accattivante

11 RIBOLLA GIALLA AZIENDA AGRICOLA ALESSIO DORIGO Bianco fermo Ribolla gialla 12,5%vol Giallo paglierino chiaro Sensazioni predominanti di fiori bianchi freschi e note minerali, fresco ed accattivante Molto sapido e di acidità accentuata ma ben bilanciata, sensazioni floreali con retrogusto fresco e minerale Versatile negli abbinamenti: antipasti e primi leggeri, a base di carni bianche o pesce 12 C

12 CORBEAU - CABERNET SAUVIGNON LURETTA SRL Rosso secco Uve cabernet sauvignon 12,5%vol Rosso rubino intenso profumi balsamici di menta e spezie uniti a primari di bacca rossa Netto e morbido con sapori di mora e mirtillo Carni rosse e cacciagione 16 C

13 CABERNET FRANC RODARO PAOLO WINERY Rosso secco 100% Uve cabernet franc 12,5%vol Rosso violaceo Erbaceo, morbido, delicato e varietale. Violetta Erbaceo. Secco, delicatamente tannico, di medio corpo Carni rosse alla griglia, allo spiedo ed al forno, arrosti, selvaggina, coste e salsicce 15 / 18 C

CABERNET FRANC SOCIETA AGRICOLA RONCO SCAGNET Rosso secco 100% Uve cabernet franc 12%vol Rosso violaceo Caratteristica nota erbacea, elegantemente sposata con note di frutta matura

14 CABERNET FRANC SOCIETA AGRICOLA RONCO SCAGNET Rosso secco 100% Uve cabernet franc 12%vol Rosso violaceo Caratteristica nota erbacea, elegantemente sposata con note di frutta matura e di spezie corposo, avvolgente, ma nel contempo vivace, spigliato, molto attraente Carni rosse alla griglia, allo spiedo ed al forno, arrosti, selvaggina, coste e salsicce 15 / 18 C

15 MERLOT AZIENDA AGRICOLA RONCO SCAGNET Rosso secco 100% Uve merlot 12%vol Rosso rubino Intenso, importante, di spezie e piccoli frutti Pieno, strutturato, morbido e persistente Selvaggina, carni rosse e bianche, formaggi stagionati 18 C

16 MERLOT AZIENDA AGRICOLA VIGNA DEL LAURO Rosso secco Uve merlot 13,5%vol Rosso rubino intenso Fruttato, netto, intenso e persistente Secco, sapido, intenso e persistente Selvaggina, carni rosse e bianche, formaggi stagionati 18 C

REFOSCO AZIENDA AGRICOLA ZACCOMER MAURIZIO Rosso secco Uve refosco dal peduncolo rosso 12,5 %vol Rosso rubino tendente al violaceo Intenso erbaceo e vinoso con note che

17 REFOSCO AZIENDA AGRICOLA ZACCOMER MAURIZIO Rosso secco Uve refosco dal peduncolo rosso 12,5 %vol Rosso rubino tendente al violaceo Intenso erbaceo e vinoso con note che ricordano la mora selvatica e i frutti di bosco Deciso, leggermente tannico e piacevolmente amarognolo Vino da carni grasse, selvaggina e piatti rustici della cucina friulana 18 / 20 C

PASCAL AZIENDA AGRICOLA PASCOLO Rosso fermo 80% cabernet sauvignon 20% merlot 13 %vol Rosso rubino carico Intenso e complesso con note di mora di rovo, ciliegia, confettura di marasca, cannella,

18 PASCAL AZIENDA AGRICOLA PASCOLO Rosso fermo 80% cabernet sauvignon 20% merlot 13 %vol Rosso rubino carico Intenso e complesso con note di mora di rovo, ciliegia, confettura di marasca, cannella, liquirizia, tabacco biondo Equilibrata acidità e tannino fitto e rotondo, retrogusto estremamente lungo e di ottima corrispondenza gusto-olfattiva Tagliata di manzo ai ferri, selvaggina, bistecca alla fiorentina, formaggi lunga stagionatura 18 C

SCHIOPPETTINO AZIENDA AGRICOLA GIANPAOLO COLUTTA Rosso secco 100% Uve schioppettino 13 %vol Rosso rubino intenso Ribes nero e lampone in un ampia vinosità persistente Rotondo, lievemente

19 SCHIOPPETTINO AZIENDA AGRICOLA GIANPAOLO COLUTTA Rosso secco 100% Uve schioppettino 13 %vol Rosso rubino intenso Ribes nero e lampone in un ampia vinosità persistente Rotondo, lievemente tannico; di buona persistenza gustativa e sapidità Ottimo con piatti a base di carne, minestre di verdura, frico. Servito un po fresco si accosta bene anche a piatti di pesce fritto o in guazzetto 18 C

vellutato ed equilibrato con tannini maturi ed eleganti, dotato della giusta freschezza e acidità che rende il finale vivace e speziato Si sposa

20 SCHIOPPETTO SOCIETA AGRICOLA MARIO SCHIOPPETTO Rosso secco 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon 15 %vol Rubino dai riflessi luminosi molto invitante e piacevole con sentori di amarene e piccoli frutti rossi arricchiti da note territoriali di tabacco, liquirizia e pepe nero Sorso vellutato ed equilibrato con tannini maturi ed eleganti, dotato della giusta freschezza e acidità che rende il finale vivace e speziato Si sposa bene con secondi a base di carne bianca e selvaggina; formaggi stagionati; l eleganza e l acidità creano un ottimo contrasto con piatti a base di polpo 18 C

PIGNOLO PAOLO RODARO WINERY Rosso secco 100% Uve pignolo 15,5 %vol Rosso rubino intenso Frutti rossi molto maturi, marasca mescolata a profumi di sottobosco e

21 PIGNOLO PAOLO RODARO WINERY Rosso secco 100% Uve pignolo 15,5 %vol Rosso rubino intenso Frutti rossi molto maturi, marasca mescolata a profumi di sottobosco e cioccolato fondente. Con l'invecchiamento si fa speziato. Rustico, molto tannico. Strutturato. Caldo Carni rosse, piatti friulani, formaggi stagionati, cacciagione 18 C

MOSCATO D ASTI AZIENDA AGRICOLA GRIMALDI CA DU SINDIC Vino spumante dolce 100% Uve moscato bianco 5 %vol giallo paglierino Sentori freschi e floreali Dolce,

22 MOSCATO D ASTI AZIENDA AGRICOLA GRIMALDI CA DU SINDIC Vino spumante dolce 100% Uve moscato bianco 5 %vol giallo paglierino Sentori freschi e floreali Dolce, equilibrato e mai stucchevole, buona acidità e persistente lunghezza gustativa Pasticceria secca e torta di nocciole classica. Ottimo aperitivo o intermezzo 5 7 C

23 ROSE BRUT METODO CLASSICO SOCIETA' AGRICOLA VENAGOTA Vino spumante brut Pinot nero 12,5 %vol Rosato delicato e brillante. Perlage minuto e persistente Complesso al naso, con note di frutta, fiori di campo, lievito e crosta di pane Ricco, caratterizzato da ottima tensione acida, finale lungo e minerale. Eccellente come aperitivo, ma ideale anche in accompagnamento al pasto 6 8 C

FRANCIACORTA TENUTA VILLA CRESPIA - AZIENDA AGRICOLA FRATELLI MURATORI Vino bianco spumante brut Uve chardonnay 12,5 %vol Paglierino con perlage persistente Sentori di frutta acerba armonizzati con

24 FRANCIACORTA TENUTA VILLA CRESPIA - AZIENDA AGRICOLA FRATELLI MURATORI Vino bianco spumante brut Uve chardonnay 12,5 %vol Paglierino con perlage persistente Sentori di frutta acerba armonizzati con note persistenti floreali di rosa e di tiglio e sentori vegetali e di lieviti Immediato e semplice pur con carattere preciso Perfetto aperitivo, si sposa felicemente con le crudità di pesce e con i piatti a base di verdure 6 / 8 C

Documenti analoghi

Scheda tecnica Chardonnay

Scheda tecnica Chardonnay Chardonnay Guyot 13% Classica, in bianco, con soffice spremitura degli acini. Vino bianco secco di grand e struttura. Profumo inteso fruttato, ricorda i fiori di acacia e la mela. Sapore fresco ed elegante,