Brunello di Montalcino

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1 Brunello di Montalcino Denominazione: Brunello di Montalcino D.O.C.G. Vendemmia annata: 2006 Zona di produzione: prodotto nel comune di Montalcino (SI). Vitigni: 100% Sangiovese Gradazione: 14,50% Sistema di allevamento: cordone speronato, singolo e doppio. Tipologia di terreno: argilloso, calcareo, tendenzialmente magro. Resa per ettaro: 8 tonnellate Densità impianto: almeno 3000 ceppi Tempi affinamento: in botti di rovere di Slavonia da 16 a 54 Hl per circa 3 anni, cui segue un affinamento in bottiglia per 8-10 mesi. Note Organolettiche: Il Brunello di Montalcino è un vino di fama mondiale che nasce dalla vinificazione di uva sangiovese in purezza. Dopo una maturazione in botti di rovere di varie capacità per almeno 2 anni, fa seguito un periodo di affinamento in bottiglia per la durata di 5-6 mesi. Si apprezza per il suo colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati, un profumo intenso e persistente con sentori di rovere e per il suo gusto austero ma elegante; di forte personalità. Ottenuto da una meticolosa scelta di uve Brunello (Sangiovese) provenienti dai migliori vigneti è frutto di uno scrupoloso lavoro di campagna e di mirati interventi in cantina che, nel rispetto e nel culto di un'antica tradizione, conservano l'integrità del frutto ed esaltano la qualità di un vino che nella storia e nel tempo ogni bottiglia rinnova. Abbinamenti gastronomici: si abbina piacevolmente con arrosti di carni rosse, grigliate, cacciagione, con formaggi piccanti e stagionati. Temperatura degustazione: è consigliabile conservare le bottiglie in posizione distesa e in un luogo fresco, stappare almeno 4 ore prima della mescita e servire ad una temperatura di 18 C. Ottim a capacità di conservazione oltre i 10 anni. - cartone x 6 bottiglie 75cl

2 Chianti Marchio: Antica Torre Denominazione: Chianti D.O.C.G. Vendemmia annata: 2010 Zona di produzione: prodotto nell'entroterra della Toscana, tra Firenze e Siena. Vitigni: 90% Sangiovese 10% Canaiolo nero Gradazione: 12,50% Tipologia di terreno: medio impasto, argilloso, galestro Resa per ettaro: 8-9 tonnellate Densità impianto: almeno 4000 ceppi Tempi affinamento: in bottiglia per due mesi circa. Note Organolettiche: Un vino di fama mondiale, prodotto in una zona unica ed inconfondibile che rappresenta nel suo complesso il più grande territorio a D.O.C.G. d Italia. Il nostro Chianti D.O.C.G. è caratterizzato da uno spiccato profumo e sapore armonico, asciutto e fresco. Di colore rosso rubino vivace, possiede un profumo intenso e persistente. Abbinamenti gastronomici: particolarmente indicato ad accompagnare arrosti di selvaggina, carni allo spiedo e grigliate oltre che a formaggi maturati. Temperatura degustazione: C

3 Chianti Marchio: Badiolo Denominazione: Chianti D.O.C.G. Vendemmia annata: 2010 Zona di produzione: prodotto nell'entroterra della Toscana, tra Firenze e Siena. Vitigni: 90% Sangiovese 10% Canaiolo nero Gradazione: 12,50% Tipologia di terreno: medio impasto, argilloso, galestro Resa per ettaro: 8-9 tonnellate Densità impianto: almeno 4000 ceppi Tempi affinamento: in bottiglia per due mesi circa. Note Organolettiche: Un vino di fama mondiale, prodotto in una zona unica ed inconfondibile che rappresenta nel suo complesso il più grande territorio a D.O.C.G. d Italia. Il nostro Chianti D.O.C.G. è caratterizzato da uno spiccato profumo e sapore armonico, asciutto e fresco. Di colore rosso rubino vivace, possiede un profumo intenso e persistente. Abbinamenti gastronomici: particolarmente indicato ad accompagnare arrosti di selvaggina, carni allo spiedo e grigliate oltre che a formaggi maturati. Temperatura degustazione: C - cartone x 6 bottiglie 150cl

4 Chianti Denominazione: Chianti D.O.C.G. Vendemmia annata: 2010 Zona di produzione: prodotto nell'entroterra della Toscana, tra Firenze e Siena. Vitigni: 90% Sangiovese 10% Canaiolo nero Gradazione: 12,50% Tipologia di terreno: medio impasto, argilloso, galestro Resa per ettaro: 8-9 tonnellate Densità impianto: almeno 4000 ceppi Tempi affinamento: in bottiglia per due mesi circa. Note Organolettiche: Un vino di fama mondiale, prodotto in una zona unica ed inconfondibile che rappresenta nel suo complesso il più grande territorio a D.O.C.G. d Italia. Il nostro Chianti D.O.C.G. è caratterizzato da uno spiccato profumo e sapore armonico, asciutto e fresco. Di colore rosso rubino vivace, possiede un profumo intenso e persistente. Abbinamenti gastronomici: particolarmente indicato ad accompagnare arrosti di selvaggina, carni allo spiedo e grigliate oltre che a formaggi maturati. Temperatura degustazione: C

5 Chianti Marchio: Cavalleresco Denominazione: Chianti D.O.C.G. Vendemmia annata: 2010 Zona di produzione: prodotto nell'entroterra della Toscana, tra Firenze e Siena. Vitigni: 90% Sangiovese 10% Canaiolo nero Gradazione: 12,50% Tipologia di terreno: medio impasto, argilloso, galestro Resa per ettaro: 8-9 tonnellate Densità impianto: almeno 4000 ceppi Tempi affinamento: in bottiglia per due mesi circa. Note Organolettiche: Un vino di fama mondiale, prodotto in una zona unica ed inconfondibile che rappresenta nel suo complesso il più grande territorio a D.O.C.G. d Italia. Il nostro Chianti D.O.C.G. è caratterizzato da uno spiccato profumo e sapore armonico, asciutto e fresco. Di colore rosso rubino vivace, possiede un profumo intenso e persistente. Abbinamenti gastronomici: particolarmente indicato ad accompagnare arrosti di selvaggina, carni allo spiedo e grigliate oltre che a formaggi maturati. Temperatura degustazione: C - cartone x 12 bottiglie 75cl

6 Chianti Marchio: Celsus Denominazione: Chianti D.O.C.G. Vendemmia annata: 2010 Zona di produzione: prodotto nell'entroterra della Toscana, tra Firenze e Siena. Vitigni: 90% Sangiovese 10% Canaiolo nero Gradazione: 12,50% Tipologia di terreno: medio impasto, argilloso, galestro Resa per ettaro: 8-9 tonnellate Densità impianto: almeno 4000 ceppi Tempi affinamento: in bottiglia per due mesi circa. Note Organolettiche: Un vino di fama mondiale, prodotto in una zona unica ed inconfondibile che rappresenta nel suo complesso il più grande territorio a D.O.C.G. d Italia. Il nostro Chianti D.O.C.G. è caratterizzato da uno spiccato profumo e sapore armonico, asciutto e fresco. Di colore rosso rubino vivace, possiede un profumo intenso e persistente. Abbinamenti gastronomici: particolarmente indicato ad accompagnare arrosti di selvaggina, carni allo spiedo e grigliate oltre che a formaggi maturati. Temperatura degustazione: C - cartone x 6 bottiglie 150cl

7 Chianti Classico Denominazione: Chianti Classico D.O.C.G. Vendemmia annata: 2008 Zona di produzione: prodotto all'origine dai vigneti della Tenuta Poggio Ai Mandorli, situata nel cuore del chianti classico. Vitigni: 90% Sangiovese 5% Merlot 5% Cabernet Sauvignon Gradazione: 13% Sistema di allevamento: cordone speronato Tipologia di terreno: calcareo, argilloso, galestro, sabbie e ciottolami. Resa per ettaro: 7 tonnellate Densità impianto: almeno 4500 ceppi Tempi affinamento: 6 mesi in botti di rovere e poi in bottiglia per quattro mesi. Note Organolettiche: Le uve sangiovese con piccole aggiunte di Merlot e Cabernet Sauvignon dei vigneti della Tenuta Poggio ai Mandorli, hanno conferito a questo vino di grande stoffa un colore rosso rubino intenso. La permanenza in botti di rovere ed in bottiglia per un breve periodo ha favorito lo sviluppo di un profumo vinoso, fine e caratteristico di mammola con lieve sentori di legno e un sapore rotondo, caldo, dall'ottima corposità avvolgente e persistente. Abbinamenti gastronomici: Ben si abbina con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura. Temperatura degustazione: C - cartone x 6 bottiglie 75cl Tenuta Poggio ai Mandorli Via case sparse 43 - cap Strada in chianti Greve (FI) / Tel Fax

8 Chianti Classico Riserva Denominazione: Chianti Classico Riserva D.O.C.G. Vendemmia annata: 2007 Zona di produzione: prodotto all'origine dai vigneti della Tenuta Poggio Ai Mandorli, situata nel cuore del chianti classico. Vitigni: 90% Sangiovese 5% Merlot 5% Cabernet Sauvignon Gradazione: 13% Sistema di allevamento: cordone speronato Tipologia di terreno: calcareo, argilloso, galestro, sabbie e ciottolami. Resa per ettaro: 7 tonnellate Densità impianto: almeno 4500 ceppi Tempi affinamento: 18 mesi in botti di rovere e poi in bottiglia per quattro mesi. Note Organolettiche: Questo vino di grande carattere, viene prodotto da vigneti della Tenuta Poggio ai Mandorli con uve Sangiovese al 90% ed una piccola aggiunta di uve Merlot e Cabernet Sauvignon, invecchiato per oltre 18 mesi in botti di rovere, viene poi affinato in bottiglia per altri quattro mesi. Di colore rubino molto intenso con leggerissimi riflessi granati, dal profumo complesso ed elegante, con note di viola e frutti di bosco, dal sapore caldo ed avvolgente con tannini soffici e nobili che gli conferiscono un pronunciato carattere di finezza molto suadente e persistente. Abbinamenti gastronomici: Particolarmente apprezzato come vino da meditazione, si abbina con piatti a base di carne, selvaggina nobile, oltre che a formaggi maturi. Temperatura degustazione: 18 C - cartone x 6 bottiglie 75cl Tenuta Poggio ai Mandorli Via case sparse 43 - cap Strada in chianti Greve (FI) / Tel Fax

9 Chianti Denominazione: Chianti D.O.C.G. Vendemmia annata: 2010 Zona di produzione: prodotto nell'entroterra della Toscana, tra Firenze e Siena. Vitigni: 90% Sangiovese 10% Canaiolo nero Gradazione: 12,50% Tipologia di terreno: medio impasto, argilloso, galestro Resa per ettaro: 8-9 tonnellate Densità impianto: almeno 4000 ceppi Tempi affinamento: in bottiglia per due mesi circa. Note Organolettiche: Un vino di fama mondiale, prodotto in una zona unica ed inconfondibile che rappresenta nel suo complesso il più grande territorio a D.O.C.G. d Italia. Il nostro Chianti D.O.C.G. è caratterizzato da uno spiccato profumo e sapore armonico, asciutto e fresco. Di colore rosso rubino vivace, possiede un profumo intenso e persistente. Abbinamenti gastronomici: particolarmente indicato ad accompagnare arrosti di selvaggina, carni allo spiedo e grigliate oltre che a formaggi maturati. Temperatura degustazione: C - cartone x 24 bottiglie 37.5cl, - cartone x 6 bottiglie 150cl

10 Chianti Riserva Denominazione: Chianti Riserva D.O.C.G. Vendemmia annata: 2007 Zona di produzione: prodotto nell'entroterra della Toscana, tra Firenze e Siena. Vitigni: 100% Sangiovese Gradazione: 12,50% Tipologia di terreno: medio impasto, argilloso, galestro Resa per ettaro: 8 tonnellate Densità impianto: almeno 4000 ceppi Tempi affinamento: oltre un anno in botti di rovere e poi in bottiglia per quattro mesi circa. Note Organolettiche: È stato prodotto unicamente dalla vinificazione di uve Sangiovese provenienti dalle zone di produzione più vocate. Per le sue caratteristiche tipiche ben evidenti, questo vino chianti docg è stato invecchiato per oltre un anno in botti di rovere e poi per circa 4 mesi in bottiglia esaltando così il suo profumo e affinando la sua corposità e la sua morbidezza. Di colore rosso rubino con riflessi granati, con bouquet intenso molto tipico. Abbinamenti gastronomici: con la sua struttura ben equilibrata è adatto ad accompagnare carni allo spiedo, arrosti di selvaggina nobile e formaggi stagionati. Temperatura degustazione: 20 C

11 Chianti Riserva Marchio: Badiolo Denominazione: Chianti Riserva D.O.C.G. Vendemmia annata: 2007 Zona di produzione: prodotto nell'entroterra della Toscana, tra Firenze e Siena. Vitigni: 100% Sangiovese Gradazione: 12,50% Tipologia di terreno: medio impasto, argilloso, galestro Resa per ettaro: 8 tonnellate Densità impianto: almeno 4000 ceppi Tempi affinamento: oltre un anno in botti di rovere e poi in bottiglia per quattro mesi circa. Note Organolettiche: È stato prodotto unicamente dalla vinificazione di uve Sangiovese provenienti dalle zone di produzione più vocate. Per le sue caratteristiche tipiche ben evidenti, questo vino chianti docg è stato invecchiato per oltre un anno in botti di rovere e poi per circa 4 mesi in bottiglia esaltando così il suo profumo e affinando la sua corposità e la sua morbidezza. Di colore rosso rubino con riflessi granati, con bouquet intenso molto tipico. Abbinamenti gastronomici: con la sua struttura ben equilibrata è adatto ad accompagnare carni allo spiedo, arrosti di selvaggina nobile e formaggi stagionati. Temperatura degustazione: 20 C

12 Chianti Marchio: Valserena Denominazione: Chianti D.O.C.G. Vendemmia annata: 2010 Zona di produzione: prodotto nell'entroterra della Toscana, tra Firenze e Siena. Vitigni: 90% Sangiovese 10% Canaiolo nero Gradazione: 12,50% Tipologia di terreno: medio impasto, argilloso, galestro Resa per ettaro: 8-9 tonnellate Densità impianto: almeno 4000 ceppi Tempi affinamento: in bottiglia per due mesi circa. Note Organolettiche: Un vino di fama mondiale, prodotto in una zona unica ed inconfondibile che rappresenta nel suo complesso il più grande territorio a D.O.C.G. d Italia. Il nostro Chianti D.O.C.G. è caratterizzato da uno spiccato profumo e sapore armonico, asciutto e fresco. Di colore rosso rubino vivace, possiede un profumo intenso e persistente. Abbinamenti gastronomici: particolarmente indicato ad accompagnare arrosti di selvaggina, carni allo spiedo e grigliate oltre che a formaggi maturati. Temperatura degustazione: C - cartone x 24 bottiglie 37.5cl,

13 Chianti Marchio: Villa Tinacci Denominazione: Chianti D.O.C.G. Vendemmia annata: 2010 Zona di produzione: prodotto nell'entroterra della Toscana, tra Firenze e Siena. Vitigni: 90% Sangiovese 10% Canaiolo nero Gradazione: 12,50% Tipologia di terreno: medio impasto, argilloso, galestro Resa per ettaro: 8-9 tonnellate Densità impianto: almeno 4000 ceppi Tempi affinamento: in bottiglia per due mesi circa. Note Organolettiche: Un vino di fama mondiale, prodotto in una zona unica ed inconfondibile che rappresenta nel suo complesso il più grande territorio a D.O.C.G. d Italia. Il nostro Chianti D.O.C.G. è caratterizzato da uno spiccato profumo e sapore armonico, asciutto e fresco. Di colore rosso rubino vivace, possiede un profumo intenso e persistente. Abbinamenti gastronomici: particolarmente indicato ad accompagnare arrosti di selvaggina, carni allo spiedo e grigliate oltre che a formaggi maturati. Temperatura degustazione: C - cartone x 6 bottiglie 150cl

14 Toscana Bianco Marchio: Antica Torre Denominazione: Bianco Toscano I.G.T Zona di produzione: prodotto in Toscana, Italia. Vitigni: 90% Trebbiano 10% Chardonnay Gradazione: 12% Tipologia di terreno: medio impasto, argilloso, calcareo o sabbie. Note Organolettiche: È un vino fresco e giovane, di colore leggermente giallo paglierino, dal gusto armonico, asciutto, vivace e con sentori floreali. Abbinamenti gastronomici: Deve essere servito preferibilmente con antipasti, il pesce ed altri primi piatti. Temperatura degustazione: C - cartone x 24 bottiglie 37.5cl - cartone x 6 bottiglie 150cl

15 Toscana Bianco Marchio: Le Merlaie Denominazione: Bianco Toscano I.G.T Zona di produzione: prodotto in Toscana, Italia. Vitigni: 90% Trebbiano 10% Chardonnay Gradazione: 12% Tipologia di terreno: medio impasto, argilloso, calcareo o sabbie. Note Organolettiche: È un vino fresco e giovane, di colore leggermente giallo paglierino, dal gusto armonico, asciutto, vivace e con sentori floreali. Abbinamenti gastronomici: Deve essere servito preferibilmente con antipasti, il pesce ed altri primi piatti. Temperatura degustazione: C

16 Toscana Bianco Marchio: Valserena Denominazione: Bianco Toscano I.G.T Zona di produzione: prodotto in Toscana, Italia. Vitigni: 90% Trebbiano 10% Chardonnay Gradazione: 12% Tipologia di terreno: medio impasto, argilloso, calcareo o sabbie. Note Organolettiche: È un vino fresco e giovane, di colore leggermente giallo paglierino, dal gusto armonico, asciutto, vivace e con sentori floreali. Abbinamenti gastronomici: Deve essere servito preferibilmente con antipasti, il pesce ed altri primi piatti. Temperatura degustazione: C

17 Toscana Bianco Marchio: Zipolino Denominazione: Bianco Toscano I.G.T Zona di produzione: prodotto in Toscana, Italia. Vitigni: 90% Trebbiano 10% Chardonnay Gradazione: 12% Tipologia di terreno: medio impasto, argilloso, calcareo o sabbie. Note Organolettiche: È un vino fresco e giovane, di colore leggermente giallo paglierino, dal gusto armonico, asciutto, vivace e con sentori floreali. Abbinamenti gastronomici: Deve essere servito preferibilmente con antipasti, il pesce ed altri primi piatti. Temperatura degustazione: C

18 Toscana Rosso Marchio: Antica torre Denominazione: Rosso toscano I.G.T Zona di produzione: prodotto in Toscana, Italia. Vitigni: 95% Sangiovese 5% altri vitigni complementari a bacca rossa Gradazione: 12% Tipologia di terreno: medio impasto, argilloso, calcareo o sabbie. Note Organolettiche: È un vino brioso, vivace, giovane con una buona struttura. Di colore rosso rubino di media intensità e profumo fruttato. Abbinamenti gastronomici: si accompagna felicemente con quasi tutti i piatti leggeri, carni e formaggi di media stagionatura. Temperatura degustazione: C - cartone x 24 bottiglie 37.5cl - cartone x 6 bottiglie 150cl

19 Toscana Rosso Marchio: Le Merlaie Denominazione: Rosso toscano I.G.T Zona di produzione: prodotto in Toscana, Italia. Vitigni: 95% Sangiovese 5% altri vitigni complementari a bacca rossa Gradazione: 12% Tipologia di terreno: medio impasto, argilloso, calcareo o sabbie. Note Organolettiche: È un vino brioso, vivace, giovane con una buona struttura. Di colore rosso rubino di media intensità e profumo fruttato. Abbinamenti gastronomici: si accompagna felicemente con quasi tutti i piatti leggeri, carni e formaggi di media stagionatura. Temperatura degustazione: C

20 Toscana Rosso Marchio: Valserena Denominazione: Rosso toscano I.G.T Zona di produzione: prodotto in Toscana, Italia. Vitigni: 95% Sangiovese 5% altri vitigni complementari a bacca rossa Gradazione: 12% Tipologia di terreno: medio impasto, argilloso, calcareo o sabbie. Note Organolettiche: È un vino brioso, vivace, giovane con una buona struttura. Di colore rosso rubino di media intensità e profumo fruttato. Abbinamenti gastronomici: si accompagna felicemente con quasi tutti i piatti leggeri, carni e formaggi di media stagionatura. Temperatura degustazione: C

21 Toscana Rosso Marchio: Zipolino Denominazione: Rosso toscano I.G.T Zona di produzione: prodotto in Toscana, Italia. Vitigni: 95% Sangiovese 5% altri vitigni complementari a bacca rossa Gradazione: 12% Tipologia di terreno: medio impasto, argilloso, calcareo o sabbie. Note Organolettiche: È un vino brioso, vivace, giovane con una buona struttura. Di colore rosso rubino di media intensità e profumo fruttato. Abbinamenti gastronomici: si accompagna felicemente con quasi tutti i piatti leggeri, carni e formaggi di media stagionatura. Temperatura degustazione: C

22 Sangiovese di Toscana Marchio: Celsus Denominazione: Sangiovese di Toscana I.G.T. Vendemmia annata: 2007 Zona di produzione: prodotto in Toscana, Italia. Vitigni: 85% Sangiovese 10% Cabernet Sauvignon 5% Syrah. Gradazione: 13% Tipologia di terreno: calcareo, argilloso, sabbie. Tempi affinamento: 18 mesi in barriques francesi di Allier-Never e poi in bottiglia 4 mesi. Note Organolettiche: Nel processo di vinificazione a cui si ricorre per ottenere questo particolare vino si utilizzano uve giunte a completa maturazione, colte manualmente e selezionate con la massima cura, lasciate poi fermentare a lungo con prolungato ammollo della buccia. Si ottiene così un vino dal corpo eccellente, lasciato maturare inizialmente per 18 mesi in barriques francesi di Allier-Never e poi imbottigliato, consentendogli così di acquisire una soavità veramente eccezionale e un'armonia di gusti particolare. Si tratta di un vino color rubino scuro, con vaghi riflessi granati, dal bouquet intenso e composito, estremamente raffinato con note aromatiche dominanti; è un vino dal gusto secco, caldo, austero, elegante ed armonioso, accompagnato da un persistente retrogusto di mandorle tostate e frutti di bosco. Abbinamenti gastronomici: Particolarmente apprezzato come vino da meditazione, ben si adatta alle tavole più eleganti, per accompagnare arrosti e carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Temperatura degustazione: è consigliabile conservare le bottiglie in posizione distesa e in un luogo fresco, stappare almeno 1 ora prima della mescita e servire ad una temperatura di C. Ottima capacità di conservazione oltre i 10 anni. - cartone x 6 bottiglie 75cl

23 Sangiovese di Toscana Marchio: Valserena Denominazione: Sangiovese di Toscana I.G.T. Zona di produzione: prodotto in Toscana, Italia. Vitigni: 95% Sangiovese 5% altri vitigni complementari a bacca rossa Gradazione: 12,50% Tipologia di terreno: medio impasto, argilloso, calcareo o sabbie. Note Organolettiche: È un vino brioso, vivace, giovane con una buona struttura. Di colore rosso rubino di media intensità e profumo fruttato. Abbinamenti gastronomici: si accompagna felicemente con quasi tutti i piatti leggeri, carni e formaggi di media stagionatura. Temperatura degustazione: C - cartone x 12 bottiglie 75cl

24 Sangiovese di Toscana Denominazione: Sangiovese di Toscana I.G.T. Vendemmia annata: 2009 Zona di produzione: prodotto all'origine dai vigneti della Tenuta Poggio Ai Mandorli, situata nel cuore del chianti classico. Vitigni: 90% Sangiovese 5% Merlot 5% Cabernet Sauvignon Gradazione: 13% Sistema di allevamento: cordone speronato Tipologia di terreno: calcareo, argilloso, galestro, sabbie e ciottolami. Tempi affinamento: 10 mesi in barriques francesi di Allier-Never e poi in bottiglia per quattro mesi. Note Organolettiche: Questo vino di grande carattere viene prodotto con uve Sangiovese al 90% ed una piccola aggiunta di uve Merlot e Cabernet Sauvignon. La permanenza in barriques francesi per 10 mesi ed un breve affinamento in bottiglia, hanno favorito un profumo ampio e ricco di tannini nobili, un colore rosso rubino cupo ed un sapore pieno, austero ed elegante con evidenti note di piccoli frutti di bosco e con un'ottima persistenza gustativa finale. Abbinamenti gastronomici: Particolarmente apprezzato come vino da meditazione, si accompagna idealmente anche a piatti di selvaggina nobile, carni pregiate e formaggi forti. Temperatura degustazione: è consigliabile conservare le bottiglie in posizione distesa e in un luogo fresco, stappare almeno 1 ora prima della mescita e servire ad una temperatura di C. Ottima capacità di conservazione oltre i 10 anni. - cartone x 6 bottiglie 75cl Tenuta Poggio ai Mandorli Via case sparse 43 - cap Strada in chianti Greve (FI) / Tel Fax

25 Sangiovese di Toscana Marchio: Sentimento Denominazione: Sangiovese di Toscana I.G.T. Vendemmia annata: 2007 Zona di produzione: prodotto in Toscana, Italia. Vitigni: 85% Sangiovese 10% Cabernet Sauvignon 5% Syrah. Gradazione: 13% Tipologia di terreno: calcareo, argilloso, sabbie. Tempi affinamento: 18 mesi in barriques francesi di Allier-Never e poi in bottiglia 4 mesi. Note Organolettiche: Nel processo di vinificazione a cui si ricorre per ottenere questo particolare vino si utilizzano uve giunte a completa maturazione, colte manualmente e selezionate con la massima cura, lasciate poi fermentare a lungo con prolungato ammollo della buccia. Si ottiene così un vino dal corpo eccellente, lasciato maturare inizialmente per 18 mesi in barriques francesi di Allier-Never e poi imbottigliato, consentendogli così di acquisire una soavità veramente eccezionale e un'armonia di gusti particolare. Si tratta di un vino color rubino scuro, con vaghi riflessi granati, dal bouquet intenso e composito, estremamente raffinato con note aromatiche dominanti; è un vino dal gusto secco, caldo, austero, elegante ed armonioso, accompagnato da un persistente retrogusto di mandorle tostate e frutti di bosco. Abbinamenti gastronomici: Particolarmente apprezzato come vino da meditazione, ben si adatta alle tavole più eleganti, per accompagnare arrosti e carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Temperatura degustazione: è consigliabile conservare le bottiglie in posizione distesa e in un luogo fresco, stappare almeno 1 ora prima della mescita e servire ad una temperatura di C. Ottima capacità di conservazione oltre i 10 anni. - cartone x 6 bottiglie 75cl

26 Vernaccia di San Gimignano Denominazione: Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. Vendemmia annata: 2010 Zona di produzione: prodotto nel comune di San Gimignano (SI). Vitigni: 100% Vernaccia di San Gimignano Gradazione: 13% Tipologia di terreno: sabbie gialle ed argille sabbiose e/o di medio impasto. Resa per ettaro: 9 tonnellate Densità impianto: almeno 4000 ceppi Tempi affinamento: nessun affinamento necessario. Note Organolettiche: Questo vino, che è stato il primo vino italiano ad ottenere la Denominazione di origine controllata (D.P.R. Del 3/3/66), viene ottenuto dalle uve del vitigno omonimo vinificate nel comune di S.Gimignano, come prescritto dal disciplinare di produzione. Di colore giallo paglierino con profumo fine ed evidente, di sapore secco ed aromatico con retro-gusto leggermente amarognolo Abbinamenti gastronomici: per le sue spiccate e ricercate caratteristiche è particolarmente indicato come aperitivo e per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce. Temperatura degustazione: C - cartone x 6 bottiglie 75cl

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