SPECIALITA DI STAGIONE

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1 SPECIALITA DI STAGIONE Primi piatti: Tortelloni di zucca al burro fuso, noci e speck Agnolotti di ricotta e spinaci al burro fuso e San Daniele Mezzelune ai porcini e salsiccia Gnocchi di zucca al gorgonzola Tagliatelle di zucca con dadolata di zucca e speck Secondi piatti: Guancialetti di maiale in umido con polenta Straccetti di manzo al radicchio di Treviso Filettino di maiale ai gialletti Tagliata di pollo con zucca Per le mezze porzioni la riduzione prevista è di Euro 2.00 Coperto 2.00 H = determina una maggiorazione sul prezzo della mezza pensione o pensione completa = prodotto congelato o surgelato, se non disponibile il prodotto fresco

2 Antipasti: Affettato misto H Prosciutto crudo di San Daniele H 9.50 Ossocollo nostrano H Speck tirolese H Salame nostrano punta di coltello H Pancetta arrotolata H Antipasti di pesce: Antipasto misto di pesce H Alici marinate H Insalata di frutti di mare H Minestre: Consommè 4.00 Tortellini in brodo 5.00 Pastina in brodo 5.00 Zuppa del giorno 6.00 Per le mezze porzioni la riduzione prevista è di Euro 2.00 Coperto 2.00 H = determina una maggiorazione sul prezzo della mezza pensione o pensione completa = prodotto congelato o surgelato, se non disponibile il prodotto fresco

3 Primi piatti: Spaghetti espressi al pomodoro Spaghetti espressi al ragù 7.80 Spaghetti espressi all amatriciana 7.80 Spaghetti espressi all aglio, olio e peperoncino Spaghetti espressi alla carbonara Tortiglioni espressi all arrabbiata Pennine ai mirtilli e speck Riccioli con finferli e prosciutto crudo San Daniele H Primi piatti fatti in casa: Lasagne al forno Gnocchi di patate al pomodoro Gnocchi di patate al ragù Gnocchi di patate al burro fuso e ricotta affumicata Tortelloni di zucca al burro fuso, noci e speck Agnolotti di ricotta e spinaci al burro fuso e San Daniele Mezzelune ai porcini e salsiccia Gnocchi di zucca al gorgonzola Tagliatelle ai porcini in padella H Tagliatelle di zucca con dadolata di zucca e speck Primi piatti di pesce: Spaghetti alla scogliera in padella H Spaghetti espressi alle vongole H Bavette ai frutti di mare H Per le mezze porzioni la riduzione prevista è di Euro 2.00 Coperto 2.00 H = determina una maggiorazione sul prezzo della mezza pensione o pensione completa = prodotto congelato o surgelato, se non disponibile il prodotto fresco

4 Specialità Spaghetti alla scogliera in padella H Tagliatelle con porcini in padella H Riccioli con finferli e crudo di San Daniele H Per le mezze porzioni la riduzione prevista è di Euro 2.00 Coperto 2.00 H = determina una maggiorazione sul prezzo della mezza pensione o pensione completa = prodotto congelato o surgelato, se non disponibile il prodotto fresco

5 Secondi piatti alla griglia: Braciola di maiale Entrecôte di manzo (gr.350/450) H all etto 5.50 Tagliata di manzo su letto di rucola (gr.350/450) H all etto 5.50 Filetto di manzo (gr.350/450) H all etto Grigliata di carne H (salsiccia, petto di pollo, filetto di maiale, filetto di manzo, polenta, patate fritte ) Petto di pollo Salsiccia di maiale con polenta Formaggio alla piastra con polenta Verdure e formaggio ai ferri Verdure alla griglia Würstel ai ferri con patatine fritte Costicine d agnello ai ferri con patate al rosmarino Costata di manzo (gr.1000/1300) H all etto 5.00 Bistecca di manzo con osso alla fiorentina (gr.1000/1300) H all etto 5.50 Secondi piatti di pesce: Grigliata mista di pesce H Filetto di branzino ai ferri H Per le mezze porzioni la riduzione prevista è di Euro 2.00 Coperto 2.00 H = determina una maggiorazione sul prezzo della mezza pensione o pensione completa = prodotto congelato o surgelato, se non disponibile il prodotto fresco

6 Secondi piatti: Filetto di manzo ai porcini (gr.350/450) H all etto Filetto di manzo al pepe verde (gr.350/450) H all etto Filetto di manzo al radicchio di Treviso(gr.350/450) H all etto Guancialetti di maiale in umido con polenta Straccetti di manzo al radicchio di Treviso Filettino di maiale ai gialletti Tagliata di pollo con zucca Scaloppine di tacchino al vino bianco Lonza di maiale impanata con patatine fritte Bresaola con rucola e grana Mozzarella 6.00 Mozzarella di bufala campana DOP Tagliere di formaggi Piatto unico Arista ai ferri Formaggio e pancetta ai ferri Patatine fritte Bocconcini di mozzarella e pomodorini H Maxi insalata Insalata mista cruda, Tonno, Mais, Bocconcini di mozzarella, Olive nere taggiasche H Maxi insalata (Mezza porzione) Coperto 2.00 H = determina una maggiorazione sul prezzo della mezza pensione o pensione completa = prodotto congelato o surgelato

7 Specialità Bistecca di manzo ai ferri con osso alla fiorentina (gr.1.200/1.400) all etto 5.50 H Costata di manzo ai ferri (gr.1.200/1.400) all etto 5.00 H Tagliata di manzo su letto di rucola (gr.350/450) all etto 5.50 H Filetto di manzo ai ferri, Filetto di manzo al pepe verde Filetto di manzo al Treviso Filetto di manzo ai porcini (gr.350/450) all etto Coperto 2.00 H = determina una maggiorazione sul prezzo della mezza pensione o pensione completa H

8 Al posto del pomodoro, una sfiziosa crema di zucca Zucca 1 (crema di zucca, mozzarella, radicchio, ricotta fresca, pancetta) Zucca 2 (crema di zucca, mozzarella, cipolla di Tropea, salsiccia) Zucca 3 (crema di zucca, formaggio Montasio, noci, Speck) Zucca 4 (crema di zucca, mozzarella, funghi misti, bufala, speck) Zucca 5 (crema di zucca, ricotta fresca, rosmarino, salame punta di coltello ) Zucca 6 (pomodoro, mozzarella, zucca a dadini, noci, gorgonzola) Zucca 7 (pomodoro, mozzarella, zucca a dadini, julienne di radicchio di Treviso, Speck) Zucca 8 (pomodoro, mozzarella, zucca a dadini, rucola, bufala, bresaola) Zucca 9 (pomodoro, mozzarella, zucca a dadini, porro, gorgonzola, speck) Zucca 10 (pomodoro, mozzarella, zucca a dadini, salsiccia, bufala) Rosmarino (olio extravergine di oliva, rosmarino) 5.00 Crudo (prosciutto crudo di San Daniele) Caprese (pomodorini, mozzarella di bufala campana DOP) Carpaccio (bresaola, rucola, grana) Tonno e bufala (pomodorini, tonno, bufala campana DOP) Coperto 1.50 Aggiunta ingredienti 1.00 Aggiunta affettati 2.00 Aggiunta bufala 2.50 = prodotto congelato o surgelato

9 Bufala (pomodoro, mozzarella, bufala campana DOP, basilico in stagione) Bufala special (pomodoro, mozzarella, bufala campana DOP, ossocollo) Fantasia Bufala (pomodoro, mozzarella, pomodorini, olive, bufala campana DOP, basilico) Primo amore (pomodoro, pomodorini, bufala campana DOP, basilico in stagione) Bufala Zucchine e Pancetta (pomodoro, mozzarella, zucchine, bufala campana DOP, pancetta) Sapore di mare (pomodoro, code di gamberi, tonno, pomodorini, bufala campana DOP) Bufala Noci e crudo (pomodoro, mozzarella, bufala campana DOP, noci, crudo San Daniele) Amalfi (pomodoro, acciughe, pomodorini, bufala campana DOP) Finferli (pomodoro, mozzarella, finferli, grana) Funghi di bosco (pomodoro, mozzarella, porcini, finferli, grana) Finferli e speck (pomodoro, mozzarella, finferli, grana, Speck) Finferli, pomodorini e bufala (pomodoro, mozzarella, finferli, pomodorini, bufala campana DOP) Finferli, Rucola e San Daniele (pomodoro, mozzarella,finferli, rucola, prosciutto crudo di San Daniele) Coperto 1.50 Aggiunta ingredienti 1.00 Aggiunta affettati 2.00 Aggiunta bufala 2.50 = cong. O surg.

10 Sfiziosa (mozzarella, stracchino, pomodorini, rucola, bresaola) Sfiziosa bufala (mozzarella, bufala campana DOP, pomodorini, rucola, bresaola) Golosa (mozzarella, peperoni, pancetta, grana) Delicata (mozzarella, stracchino, pomodorini, prosciutto crudo di San Daniele) Delicata bufala (mozzarella, bufala campana DOP, pomodorini, prosciutto crudo di San Daniele) Elite (mozzarella, zucchine, salmone affumicato, gamberetti) Norvegese (code di gamberi, pomodorini, bufala campana DOP, rucola, salmone) Gusti (pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, prosciutto, salamino, würstel, salsiccia) Affumicata (pomodoro, mozzarella, melanzane, pancetta affumicata, brie) Al Carpaccio (pomodoro, mozzarella, rucola fresca,bresaola, grana) Azzurra (pomodoro, mozzarella, tonno, peperoni, prosciutto, mais, cipolla) Bomba (pomodoro, mozzarella, aglio, cipolla, salamino piccante) Campagnola (pomodoro, mozzarella, radicchio di Treviso, grana, salsiccia) Carbonara (pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, uovo, grana) 7.80 Coperto 1.50 = prodotto congelato o surgelato Aggiunta ingredienti 1.00 Aggiunta affettati 2.00 Aggiunta bufala 2.50

11 Cotto Praga (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Praga, grana) Contadina (pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla) Elite (mozzarella, zucchine, salmone, gamberetti) Fantasia (pomodoro, mozzarella, pomodorini, olive, mozzarelline) Fantasia Bufala (pomodoro, mozzarella, pomodorini, olive, bufala campana DOP) Francesina (pomodoro, mozzarella, carciofi, brie, prosciutto cotto Praga) Light (pomodoro, mozzarella, zucchine, mais, ricotta fresca) Inverno (pomodoro, mozzarella, radicchio di Treviso, funghi misti, salame nostrano) Montanara (pomodoro, mozzarella, salsiccia, pancetta, gorgonzola, fagioli, uovo) Noci e Gorgonzola (pomodoro, mozzarella, gorgonzola, noci) Norcino (pomodoro, mozzarella, funghi porcini, radicchio di Treviso, brie, salsiccia) Pizza della casa (pomodoro, mozzarella, funghi, salamino, cipolla, prosciutto, würstel) Pizza Roto (pomodoro, aglio, acciughe, salamino piccante, grana) Rustica (pomodoro, mozzarella, zucchine, cipolla di Tropea, salamino piccante) San Daniele con rucola e grana (pomodoro, mozzarella, rucola, prosciutto San Daniele, grana) Trevisana (pomodoro, mozzarella, radicchio di Treviso, grana) Trevisana con Brie e Prosciutto Praga (pomodoro, mozzarella, radicchio di Treviso, brie, prosciutto cotto Praga) Trevisana Special (pomodoro, mozzarella, radicchio di Treviso, grana, ossocollo) 7.80 Tre Gusti (pomodoro, mozzarella, radicchio di Treviso, gorgonzola, speck) Willy (pomodoro, mozzarella, tonno, peperoni) Coperto 1.50 = prodotto congelato o surgelato Aggiunta ingredienti 1.00 Aggiunta affettati 2.00 Aggiunta bufala 2.50

12 4 Formaggi (pomodoro, mozzarella, gorgonzola, latteria, grana) 4 Stagioni (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini) Alle verdure (pomodoro, mozzarella, radicchio, zucchine, melanzane, peperoni, grana) Calzone (pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi) Capricciosa (pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi) Carciofi (pomodoro, mozzarella, carciofi) Diavola (pomodoro, mozzarella, salamino piccante) Frico (formaggio fresco di latteria, patate fritte ) Friulana (pomodoro, mozzarella, pancetta, mais) Frutti di mare (pomodoro, mozzarella, frutti di mare ) Funghi (pomodoro, mozzarella, funghi Champignons) Funghi porcini (pomodoro, mozzarella, funghi porcini ) Mais e Würstel (pomodoro, mozzarella, mais, Würstel) Mare e monti (pomodoro, mozzarella, frutti di mare, funghi porcini ) Margherita (pomodoro, mozzarella) Margherita + patatine (pomodoro, mozzarella, patatine fritte ) Marinara (pomodoro, aglio) Melanzane (pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, grana) Coperto 1.50 = prodotto congelato o surgelato Aggiunta ingredienti 1.00 Aggiunta affettati 2.00 Aggiunta bufala 2.50

13 Napoletana (pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi) Pancetta e patatine (pomodoro, mozzarella, pancetta, patatine fritte ) Parigina (pomodoro, mozzarella, formaggio Brie) Primavera (pomodoro, mozzarella, pomodorini) Prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi) Prosciutto, panna e peperoni (pomodoro, mozzarella, prosciutto, panna, peperoni) Prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto) Pugliese (pomodoro, mozzarella, cipolla) Romana (pomodoro, mozzarella, acciughe) Rucola (pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini) Salame nostrano (pomodoro, mozzarella, salame nostrano) Salmone (pomodoro, mozzarella, salmone del Baltico) Salsiccia e patatine (pomodoro, mozzarella, salsiccia, patatine fritte) San Daniele (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di San Daniele) Siciliana (pomodoro, mozzarella, acciughe, olive nere) Tirolese (pomodoro, mozzarella, speck) Tonno e cipolla (pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla) Viennese (pomodoro, mozzarella, würstel) Viennese + patatine (pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte ) 6.00 Coperto 1.50 = prodotto congelato o surgelato Aggiunta ingredienti 1.00 Aggiunta affettati 2.00 Aggiunta bufala 2.50

14 Vino bianco sfuso Friulano ¼ 12% vol Friulano ½ 12% vol Friulano 1/1 12% vol. Friulano al calice 12% vol Prosecco sfuso Prosecco ¼ 11% vol Prosecco ½ 11% vol Prosecco 1/1 11% vol Prosecco al calice 11% vol Vino rosso sfuso Cabernet ¼ 12% vol Cabernet ½ 12% vol Cabernet 1/1 12% vol. Cabernet al calice 12% vol Vini bianchi in bottiglia Friulano 2016 Marinig Friulano 2015 Tenuta Sant Helena Sauvignon 2015 Gori Sauvignon 2015 Petrucco Chardonnay 2015 Alturis Pinot Grigio 2015 Tiare Pinot Bianco 2015 Petrucco Malvasia 2015 Drius Ramandolo 2012 Maurizio Zaccomer Vini rossi in bottiglia Cabernet Franc 2015 La Roncaia Cabernet Sauvignon 2013 Tenuta Sant Helena Merlot 2015 Drius Merlot 2015 Alturis Refosco dal P.R Fornasari Refosco dal P.R La Roncaia Pinot Nero 2014 Gori Rossi Meni Vasut 13 Gori 16.00