002. Salame di Varzi dop kg. 1 ca. Produzione: Salumificio Thogan Porri Varzi (PV)
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- Cinzia Sacchi
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1 CONFEZIONI
2 001. Salame strolghino di culatello gr. 500 ca Massimo Spigaroli. Polesine Parmense (PR) 002. Salame di Varzi dop kg. 1 ca. Salumificio Thogan Porri Varzi (PV) 003. Salame di Felino kg. 1 ca. Cav. Umberto Boschi Felino (PR) 004. Trancio bresaola dei Grigioni gr. 500 ca Fiocchetto di culatello kg 2,5 ca. Massimo Spigaroli. Polesine Parmense (PR)
3 006. Trancio coppa piacentina kg. 1 ca Trancio di prosciutto crudo di Parma 22 mesi kg. 1 ca. Sant Ilario, Mulazzano 008. Trancio di lardo di Colonnata gr. 500 ca Prosciutto crudo Pata Negra gr. 250 ca. Bernardo Hernandez, Guijelo (Salamanca) 010. Cacciatori nostrani gr. 500 ca.
4 011. Caviale Iraniano fresco Asetra gr Caviale Iraniano fresco Asetra gr Caviale Iraniano fresco Beluga gr Caviale Iraniano fresco Beluga gr Caviale Italiano fresco Calvisius gr. 100
5 016. Magret d'anitra gr 300 ca. Castaing, Saint-Sever Landes 017. Terrina di patè della casa gr Terrina foie gras fresco della casa gr Terrina foie gras fresco della casa gr Salame d'oca di Mortara IGP gr. 750 ca. La Fattoria, Vigevano 021. Magret affumicato preaffetato gr. 100 ca. Castaing, Saint- Sever Landes 022. Magret d'anitra farcito al foie gras gr. 300 ca. Castaing, Saint- Sever Landes
6 023. Tonno di Carloforte sott olio gr. 360 Tonnara di Carloforte (CA) 024. Ventresca di Carloforte sott olio gr. 340 Tonnara di Carloforte (CA) 025. Tarantello di Carloforte sott olio gr. 360 Tonnara di Carloforte (CA) 026. Bottarga fresca di tonno gr. 150 ca Bottarga di muggine gr. 150 ca Bottarga di tonno grattugiata vasetto gr. 70
7 029. Pesce spada affumicato gr. 150 ca Salmone scozzese affumicato preaffettato kg. 1 ca. Shetland Smokehouse Ltd Skeld, Shetland Islands 031. Filetto di salmone scozzese affumicato gr. 300 ca. Shetland Smokehouse Ltd Skeld, Shetland Islands
8 032. Funghi porcini secchi gr Vaso carciofini sott'olio gr Vaso funghi porcini sott'olio gr Vaso funghi porcini sott'olio gr. 1000
9 036. Zampone tradizionale kg. 1,2 ca. Cav. Umberto Boschi Felino (PR) 037. Zampone precotto gr ca. Rossi&Grassi 038. Cotechino tradizionale gr. 500 ca. Cav. Umberto Boschi Felino (PR) 039. Lenticchie di Castelluccio di Norcia gr Cotechino precotto gr. 500 ca. Rossi&Grassi
10 041. Riso Carnaroli al tartufo gr Riso Vialone nano kg. 1 Produttore: Pila Vecia, Ferron (VE) 043. Riso Carnaroli kg. 1 Produttore: Pila Vecia, Ferron (VE) 044. Tagliolini al tartufo gr Tagliolini al nero di seppia, agli agrumi gr. 250
11 046. Pecorino barricato al fieno kg 1 ca Trancio di parmigiano reggiano stagionato 28 mesi kg. 1 ca.
12 048. Vaso mostarda di frutta kg. 1 Pianetta di Barbieri Voghera (PV) 049. Salsa di zucca e zenzero gr Mostarda di radicchio trevigiano gr Confettura di cipolle di Tropea gr Gelatina al peperoncino gr Condimento al tartufo ml Condimento al tartufo ml Miele al tartufo gr. 90
13 056. Sugo ai funghi gr Finanziera al tartufo gr Sugo alla boscaiola gr Ragù di anitra gr Delizia di radicchio gr Ragù di capriolo gr 190
14 062. Aceto balsamico tradizionale oro ml 100 Giuseppe Giusti, Modena 063. Aceto balsamico etichetta rossa ml. 250 Giuseppe Giusti, Modena 064. Aceto balsamico centenario ml 250 Giuseppe Giusti, Modena 065. Aceto balsamico banda rossa ml 250 Giuseppe Giusti, Modena
15 066. Olio extra vergine d'oliva Laudemio L. 0,5 Marchesi de' Frescobaldi, Firenze 067. Olio extra vergine d'oliva Fructus L. 0,75 Ardoino, Oneglia 068. Olio extra vergine d'oliva umbro L. 0,75 Vitali, Foligno 069. Olio extra vergine d'oliva siciliano L. 0,75
16 070. Torrone alle mandorle di Alba gr Torrone alle mandorle di Alba gr Panettone della casa kg. 1
17 073. Biscotti alla rosa, gr Biscotti alla cannella, al caffè, al peperoncino gr Cioccolatini artigianali gr Cioccolatini artigianali gr. 180
18 077. Dom Perignon, Moet e Chandon 078. Dom Perignon Rosé Moet e Chandon 079. Cristal Roederer 080. Krug Gran Cuveé 081. Krug Gran Cuveé Magnum 082. Brut 083. Brut Imperial Rosè Imperial Reserve Moet e Magnum Chandon Moet e Chandon 084. Brut Imperial Reserve Baby Moet e Chandon 085. Veuve Cliquort Sanpietrobur go Magnum
19 086. Veuve Cliquot Sanpietroburg o 087. Veuve Cliquot Sanpietroburg o Baby 088. La Gran Dame Veuve Cliquot 089. Roederer Brut 090. Boizel 091. Boizel Baby 092. Montenisa Brut Antinori 093. Montenisa Saten, Antinori 094. Moscato Ca d'gal 095. Rosè Berlucchi 096. Spumante Imperiale Berlucchi 096. Spumante Imperiale Berlucchi 097. Cellarius Berlucchi 098. Cellarius Berlucchi Magnum 099. Prosecco Az. Agr. Adami
20 100. Spers 2001 Langhe Gaja 101. Barbaresco 98 Gaja 102. Barolo 99 Conterno 103. Barolo 2000 Oddero 104. Barolo Monfortino Conterno 105. Dolcetto d'alba Prunotto 106. Grignolino d Asti Prunotto 107. Fiulot (Barbera Giovane) Prunotto 108. Sagrantino di Montefalco 2000 Rocca Fabbri 109. Rosso di Montefalco 2002 Rocca Di Fabbri 110. Refosco Di Cialla Az. Agr. Ronchi 111. Schioppettino Di Cialla Az. Agr. Ronchi 112. Cabernet Franc Rodaro 113. Solideo 2000 Salviano 114. Lagrein Colterenzio 115. Cabernet Colterenzio
21 116. Brunello Montalcino 97 San Felice 117. Brunello Montalcino San Felice Magnum 118. Tignanello 2001 Antinori 119. Solaia Antinori 120. Villa Antinori (chianti) Antinori 121. Sassicaia 2000 Tenuta S.Guido 122. Ornellaia 2000 Tenuta dell Ornellaia 123. Vigorello Az. Ag. San Felice 124. Il Corzano Brachetto Az. Agr. Traversa 126. Amarone 1994 Bertani 127. Valpollicella Bertani 128. Morellino Di Scansano Frescobaldi 129. Nipozzano Frescobaldi 130. Aglianico d'irpinia Terredora 131. Sagana (Nero d Avola) Cusumano 132. Nero d'avola Cusumano
22 133. Arneis Az. Agr. Traversa 134. Moscato d'asti Az. Agr. Traversa 135. Moscato Ca d'gal 136. Pomino Bianco Frescobaldi 137. Baron de L 138. Chablis 2001 Terroir 139. Poully Fumè Poully Vinzelles 141. Verdicchio castelli di Jesi Casal di Serra 142. Ribolla Gialla Zamò 143. Tocai Colli Del Friuli Rodaro 144. Sauvignon Rodaro 145. Gewurztraminer Colterenzio 146. Muller Thorgau Colterenzio
23 147. Greco di Tufo Terredora 148. Fiano d'avellino, Terredora 149. Falanghina d'irpinia Igt, Terredora 150. Malvasia, Bagnoli 151. Gavi nostra selezione 152. Vermentino Colli Di Luni 153. Cervaro della Sala Antinori 154. Sauterne Les Justice Monbazillac Cuveé Madame Vinsanto Frescobaldi 157. Muffato della Sala Antinori 158. Aleatico Antinori 159. Sauterne Chateau Dudon Malvasia delle Lipari Giona 161. Picolit di Cialla Az. Agr. Ronchi 162. Verduzzo di Cialla Az. Agr. Ronchi 163. Verduzzo di Cialla Az. Agr. Ronchi (Mezza)
24 165. Scatola piccola Scatola grande 166. Cesto vimini medio 166. Cesto vimini piccolo 166. Cesto vimini grande
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Vini bianchi. Erbaluce. Greco di Ghemme, Arneis, Chardonnay. Chardonnay. Cortese. Pinot grigio. Muller Thurgau. Gewurztraminer.
Regione Produttore Vini bianchi Anno PIEMONTE FAVARO ERBALUCE 2010 55,00 Erbaluce CANTALUPO CAROLUS 2010 35,00 Greco di Ghemme, Arneis, COPPO COSTEBIANCHE 2008 40,00 COPPO GAVI 2011 40,00 Cortese CA' DI
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LA CANTINA DELLE LANGHE I ROSSI Piemonte Cascina la Barbatella Barbera Ruanera 2013... 25,00 Berbera dell Angelo 2012... 51,00 Barbera Sonvico Monferrato 2010... 57,00 Cà Viola Dolcetto d Alba Vilot 2015...
Bollicine Franciacorta. Brut Franciacorta Sparkling Wine.
Bollicine Franciacorta. Brut Franciacorta Sparkling Wine. Bellavista Cuvée Brut Alma Regione Lombardia. Uvaggio: 72% Chardonnay, 28%Pinot Nero Ca del Bosco Cuvée Prestige Regione Lombardia. Uvaggio: 75%
In questa carta abbiamo indicato con ***
In questa carta abbiamo indicato con *** i vini che si sono contraddistinti per le menzioni ricevute dalla Stampa. (Gambero Rosso - Slow Food - Espresso) le ultime rimaste.. Piemonte Barbaresco docg 2006
Carta dei Vini. Ristorante L Opera Hotel De La Ville - Via Hoepli, 6 Tel +39 02 879131 reservationsdlv@sinahotels.com
Carta dei Vini Ristorante L Opera Hotel De La Ville - Via Hoepli, 6 Tel +39 02 879131 reservationsdlv@sinahotels.com 1 I Vini Bianchi Piemonte 2010 Bricco delle ciliegie Arneis Giovanni Almondo Euro 30.00
CARTA DEI VINI WINE LIST/ CARTE DES VINS
CARTA DEI VINI WINE LIST/ CARTE DES VINS Spumanti & Champagne Sparkling Wines & Champagne/ Vins mousseux & Champagne Champagne Millesimato 2006 Dom Perignon Francia 169,00 Champagne Blanc de Blancs Ruinart
LUPO. Vino e Cucina. Offene Weine / Vini al Bicchiere. Weißweine / Vini Bianchi. Lamelia Verdicchio di Matelica ,50 5,30 19,70
LUPO Vino e Cucina Offene Weine / Vini al Bicchiere Weißweine / Vini Bianchi Glas 0,1l Glas 0,2l Lamelia Verdicchio di Matelica 2016 3,50 5,30 19,70 Verdicchio Castelforte Soave 2016 3,50 5,30 19,70 Garganega
Carta dei Vini curata dal Maitre Salvatore Pirotti
Champagne Arman de Brignac 340,00 Cristal Luis Roderer Brut 2007 250,00 Luis Roederer Brut Premier à Reims 60,00 Moet e Chandon 60,00 Moet e Chandon 1,5 l 150,00 Dom Perignon Brut Millesimè 2003 200,00
Menu Ristorante Pizzeria da Alfredo
Menu Ristorante Pizzeria da Alfredo La disponibilità dei singoli piatti dipende dalle stagioni e dai mercati ANTIPASTI Affettato misto Prosciutto crudo Prosciutto cotto Prosciutto e melone Caprese Insalata
BOLLICINE. Prosecco Giustino B. Extra Dry Ruggeri (Glera) 35. Franciacorta Brut Cuvée Royale Antinori (Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco) 40
BOLLICINE Prosecco Giustino B. Extra Dry Ruggeri - 2015 (Glera) 35 Franciacorta Brut Cuvée Royale Antinori (Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco) 40 Franciacorta Saten Donna Cora Antinori 2011 55 Franciacorta
LA CANTINA DELLE LANGHE
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RISTORANTE TRE ARCHI LISTA VINI
RISTORANTE TRE ARCHI LISTA VINI Vini Rossi della Lombardia Franciacorta Curtefranca Barone Pizzini 18,00 San Carlo Baron Pizzini 36,00 Casotte Bellavista 51,00 Ronchedone Ca Dei Frati 25,00 Carmenero Ca
La Carta dei Vini - Il Caffè della Pusterla
La Carta dei Vini - Il Caffè della Pusterla Vini bianchi Piemonte La Scolca Nervi Liguria Pigato Alto Adige e Trentino Marco Donati Lombardia Avanzi Conti Ducco Gavi di Gavi Roero Arneis Erbaluce di Caluso
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Vini Bianchi. Trentino Alto Adige Friuli Venezia Giulia
Vini Bianchi Trentino Alto Adige Friuli Venezia Giulia Mùller Thurgau Wallemburg 2014 16,00 Gewurztraminer Wallemburg 2014 18,00 Sauvignon Blanc Fumè Wallemburg 2014 18,00 Chardonnay Lowengang Alois Lageder
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Sinceri Auguri Panettone (venduto in imballo da due confezioni) 80996X 22,50 + IVA conf. da 2 Panettone Classico di Pasticceria Primo Incarto Maina 750 g Brut Metodo Charmat Le Anse Torrone Morbido Vergani