Borsa Merci. CEREALI (prezzo base per Tonnellata) GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALE: GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERA: GRANOTURCO:

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1 CEREALI (prezzo base per Tonnellata) - franco partenza, posta su veicoli a pronta consegna e pagamento, esclusa I.V.A., provvigioni, imballaggi e tributi; per i prodotti esteri le quotazioni si riferiscono a merce nazionalizzata, franco vagone od autocarro partenza porti di sbarco, alla rinfusa GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALE: (Falling number min. 220) Var. n.1 gr. forza (W mn 320,P/L mx 0,60 p.s. 80, glut 34%, imp 1%) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Var. n.2 gr spec. (Wmn 200,P/L mx 0,50 p.s. 78, glut 28%, imp 2%) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Var. n.3 Fino (p.s. 79/81, imp. 2%) Euro 253,00 254,00 259,00 260,00 6,00 Var. n.4 Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Var. n.5 Mercantile (p.s. 73/75, imp. 2%) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERA: Manitoba 2 Euro 305,00 307,00 307,00 309,00 2,00 Northern spring, prot. 15% base Euro 302,00 305,00 305,00 308,00 3,00 Estero p.s. 75/76 Euro 252,00 254,00 254,00 256,00 2,00 GRANOTURCO: Ibrido di produzione Veronese base 25% Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% Euro 223,00 224,00 235,00 236,00 12,00 Ibrido estero (f.co arrivo alla rinfusa) Euro 247,00 248,00 252,00 253,00 5,00 Ibrido estero f.co partenza porto alla rinfusa Euro 239,00 240,00 249,00 250,00 10,00 CEREALI MINORI E FORAGGERI: avena Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. orzo vestito naz. leggero p.s. 60/62 um. 14% Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. orzo vestito naz. medio p.s. 63/64 um. 14% Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. orzo vestito naz. pesante p.s. 65/67 um. 14% Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. orzo vestito estero (fr. arrivo alla rinfusa) Euro 245,00 247,00 238,00 240,00-7,00 SFARINATI: Farine di frumento Pagina 1 di 21

2 a) ad alto contenuto di glutine (F.co Arrivo panificio - in sacco) tipo 00 (ceneri massimo 0,55) Euro 510,00 515,00 510,00 515,00 0,00 tipo 0 (ceneri massimo 0,65) Euro 504,00 509,00 504,00 509,00 0,00 b) con caratteristiche minime di legge (F.co partenza - in sacco) tipo 00 (ceneri massimo 0,55) Euro 384,00 386,00 384,00 386,00 0,00 tipo 0 (ceneri massimo 0,65) Euro 379,00 382,00 379,00 382,00 0,00 Farine di granoturco per alimentazione umana lusso / bramata (veronese) Euro 505,00 506,00 505,00 506,00 0,00 velata / setacciata (veronese) Euro 503,00 505,00 503,00 505,00 0,00 fioretto (veronese) Euro 494,00 495,00 494,00 495,00 0,00 PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAIS: (Sostitutivi per uso zootecnico) Crusca/cruschello di grano tenero (* Il prezzo massimo si intende per motrice) Autotreno (f.co arrivo in s.c.) Euro 198,00 200,00 198,00 200,00 0,00 Motrice (arrivo in s.c.) Euro 202,00 204,00 202,00 204,00 0,00 F.co arrivo alla rinfusa (*) Euro 170,00 172,00 170,00 172,00 0,00 Tritello di grano tenero (Il prezzo massimo si intende per motrice) F.co arrivo in s.c. Euro 207,00 209,00 207,00 209,00 0,00 Arrivo rinf. Euro 178,00 180,00 178,00 180,00 0,00 Farinaccio di grano tenero (Il prezzo massimo si intende per motrice) F.co arrivo in s.c. Euro 237,00 239,00 237,00 239,00 0,00 Pagina 2 di 21

3 Arrivo rinf. Euro 208,00 210,00 208,00 210,00 0,00 Crusca pellettata nazionale Di grano tenero (f.co arr. rinf.) Euro 173,00 174,00 175,00 176,00 2,00 Di grano duro (arr.rinf.) Euro 173,00 174,00 175,00 176,00 2,00 Vari (* Res. Secco tot. 5-6 %) Spezzati di granoturco (rinfusa) Euro 317,00 318,00 329,00 330,00 12,00 Farinetta di granoturco per uso zootecnico Euro 213,00 215,00 223,00 225,00 10,00 Glutine di mais Euro 895,00 900,00 895,00 900,00 0,00 Semola glutinata naz.le prot. min % (rinf.arrivo) Euro 240,00 241,00 240,00 241,00 0,00 Semola glutinata estera prot. min % (rinf.arrivo) Euro 240,00 242,00 240,00 242,00 0,00 Manioca (base 64% di amido) frant. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Manioca (base 68% di amido) frant. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Polpe ess.te di bietola cub.te nazionali (rinf. arrivo) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo) Euro 245,00 247,00 245,00 247,00 0,00 Melasso di canna uso zootecnico ( ) Euro 185,00 187,00 185,00 187,00 0,00 RISONI: (* Il prezzo minimo si riferisce ai similari) Arborio e similari (resa 55-58) (*) Euro 300,00 330,00 300,00 330,00 0,00 Carnaroli (resa 55-60) Euro 290,00 330,00 290,00 330,00 0,00 Vialone nano (resa 50-56) Euro 460,00 500,00 490,00 530,00 30,00 RISI: Arborio Euro 750,00 800,00 750,00 800,00 0,00 Carnaroli Euro 850,00 900,00 850,00 900,00 0,00 Vialone nano Euro 1030, , , ,00 60,00 SOTTOPRODOTTI DEL RISO: Pagina 3 di 21

4 (in conformita' al Dec n. 316) Mezza grana Euro 310,00 340,00 310,00 340,00 0,00 Grana Verde Euro 225,00 235,00 225,00 235,00 0,00 Farinaccio Euro 225,00 231,00 229,00 235,00 4,00 Pula vergine (rinf.) Euro 175,00 180,00 185,00 190,00 10,00 Pula (rinf.) Euro 161,00 163,00 166,00 168,00 5,00 Puletta (rinf.) Euro 138,00 143,00 143,00 148,00 5,00 LEGUMI SECCHI: (franco arrivo) Fagioli borlotti Lamon Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Fagioli bianchi canellini esteri Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Fagioli Saluggia Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. FORAGGI (prezzo base per Tonnellata) (* carico a spesa dell'acquirente) Fieno maggengo imballato sul campo (*) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Fieno maggengo imballato Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Fieno maggengo imballato (f.co arrivo) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Fieno agostano imballato Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Erba medica imballato sul campo (*) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Erba medica imballata Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Erba medica imballata (f.co arrivo) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. PAGLIA (prezzo base per Tonnellata) (* carico a spesa dell'acquirente) Paglia d orzo imballata sul campo Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Paglia di frumento imballata sul campo in rotoballe Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Paglia di frumento imballata in rotoballe Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 4 di 21

5 Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo) Euro 70,00 90,00 70,00 90,00 0,00 GERME DI GRANOTURCO (prezzo base per Tonnellata) grassi 20% e s.t.q., umidità 12%, Ac. 4% - f.co oleificio) contratto nazionale n. 133 Euro 251,00 253,00 251,00 253,00 0,00 SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata) Semi di soia nazionali (Contr. Naz. 132) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di soia esteri Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di soia esteri geneticamente modificati Euro 494,00 497,00 494,00 497,00 0,00 Semi di soia integrali tostati base 13% di um Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati Euro 528,00 530,00 528,00 530,00 0,00 Semi di girasole nazionali - f.co part. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di colza nazionale alimentare tipo 00 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di colza naz. uso energetico Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di cotone estero (franco arrivo) Euro 371,00 373,00 371,00 373,00 0,00 OLII (prezzo base per Tonnellata) DI SEMI: Grezzi (f.co partenza per gli olii grezzi) Di colza e ravizzone Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Di granoturco - acidita base 4% - da amideria Euro 810,00 820,00 810,00 820,00 0,00 Di granoturco - acidità base 4% - da molino Euro 960,00 970,00 960,00 970,00 0,00 Di girasole Euro 925,00 930,00 930,00 935,00 5,00 Di palma Euro 745,00 750,00 735,00 740,00-10,00 Di soia Euro 925,00 930,00 905,00 910,00-20,00 Di soia geneticamente modificati Euro 795,00 805,00 775,00 785,00-20,00 Raffinati alimentari Pagina 5 di 21

6 (f.co arrivo cisterna per gli olii alimentari) Di arachide Euro 1760, , , ,00-10,00 Di granoturco (mais) - da amideria Euro 940,00 945,00 940,00 945,00 0,00 Di granoturco (mais) - da molino Euro 1070, , , ,00 0,00 Di girasole Euro 1025, , , ,00 15,00 Di semi vari Euro 1020, , , ,00-20,00 Di soia Euro 990,00 995,00 980,00 985,00-10,00 Di soia geneticamente modificati Euro 860,00 865,00 840,00 845,00-20,00 OLIVE CERTIFICATE (prezzo per Kilogrammo): Garda Orientale d.o.p destinate alla produzione di olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Veneto Valpolicella d.o.p. destinate alla produzione di olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. OLIVE DI PRODUZIONE ITALIANA (prezzo per Kilogrammo): per olio extra vergine di oliva Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo): (con caratteristiche di legge) Olio Extra vergine Del Veneto D.O.P. Valpolicella Euro 9,00 10,00 9,00 10,00 0,00 Del Garda D.O.P. Orientale Euro 9,50 10,50 9,50 10,50 0,00 Di produzione Italiana (11) Euro 3,20 3,40 3,20 3,40 0,00 Di produzione estera (Spagna) (11) Euro 2,75 2,90 2,80 2,90 0,02 Di produzione estera (Grecia) (11) Euro 2,80 2,93 2,83 2,96 0,03 Di oliva Rettificato (11) Euro 2,50 2,52 2,55 2,57 0,05 Di sansa Pagina 6 di 21

7 Rettificato (11) Euro 1,85 1,89 1,78 1,82-0,07 MANGIMI (prezzo base per Tonnellata) Panelli (alla rinfusa): (* Il minimo per prodotto sfarinato - il massimo per quello a scaglie) di germe di granoturco nazionale proveniente da mulino Euro 325,00 330,00 320,00 325,00-5,00 di germe di granoturco nazionale proveniente da amideria Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. di lino comune (*) Euro 480,00 495,00 480,00 495,00 0,00 Farine di estrazione: di colza-ravizzone nazionale (f.co arrivo) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. di colza-ravizzone estera gen. modificata (f.co arrivo) Euro 360,00 365,00 365,00 370,00 5,00 di cotone estera proteine minimo 48% Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. di girasole estera 36/37% s.t.q. Euro 308,00 310,00 311,00 313,00 3,00 di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q. Euro 245,00 247,00 248,00 250,00 3,00 di girasole integrale estera 27/28% s.t.q Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. di soia normale nazionale Euro 540,00 543,00 550,00 553,00 10,00 di soia normale nazionale geneticamente modificata Euro 485,00 486,00 490,00 491,00 5,00 di soia normale estera Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. di soia normale estera geneticamente modificata Euro 483,00 485,00 493,00 495,00 10,00 di soia proteica nazionale Euro 600,00 603,00 610,00 613,00 10,00 di soia proteica nazionale geneticamente modificata Euro 490,00 492,00 500,00 502,00 10,00 di soia proteica estera Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. di soia proteica estera geneticamente modificato Euro 490,00 492,00 500,00 502,00 10,00 Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129): erba medica disidratata farina qualita extra (insaccata prot. 17%-fibra 22% s.t.q.) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. cub.ta extra (rinfusa prot. 17%-fibra 22% s.t.q.) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 7 di 21

8 cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Farine animali proteiche e grassi: Rinfusa - il prezzo massimo della farina di pesce si riferisce a merce di produzione cilena; per Igrassi franco arrivo. farina di pesce estera (prot. 70% s.s.) Euro 1615, , , ,00-30,00 grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%) Euro 640,00 645,00 645,00 650,00 5,00 grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%) Euro 630,00 635,00 635,00 640,00 5,00 grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%) Euro 740,00 745,00 745,00 750,00 5,00 VINI DELLA PROVINCIA DI VERONA AMARONE E RECIOTO (quotazioni per litro): VALPOLICELLA - Amarone e recioto produzione d.o.c.g. Euro 8,50 9,00 8,50 9,00 0,00 - Amarone e recioto produzione d.o.c.g. classico Euro 9,00 9,50 9,00 9,50 0,00 PRODUZIONE 2011: VALPOLICELLA (quotazione per litro) - d.o.c. ripasso Euro 2,70 3,00 2,70 3,00 0,00 - d.o.c. classico ripasso Euro 3,00 3,30 3,00 3,30 0,00 PRODUZIONE 2012: BARDOLINO (quotazione base per 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 7,20 7,40 7,20 7,40 0,00 - d.o.c. chiaretto Euro 7,40 7,60 7,40 7,60 0,00 - d.o.c. classico Euro 8,00 8,40 8,00 8,40 0,00 VALPOLICELLA (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 8 di 21

9 - d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13) Euro 2,30 2,50 2,30 2,50 0,00 - d.o.c. classico Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - d.o.c. classico atto a superiore (gr. 12/13) Euro 2,40 2,70 2,40 2,70 0,00 SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 7,80 8,20 7,80 8,20 0,00 - d.o.c. classico (prezzo E/litro) Euro 1,00 1,20 1,00 1,20 0,00 - d.o.c.g. classico superiore (gr. 12,5/13) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. CUSTOZA (quotazione base 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 7,00 7,30 7,00 7,30 0,00 VALDADIGE (quotazione base per litro) - d.o.c. rosso Euro 0,90 1,00 0,90 1,00 0,00 - d.o.c. bianco Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - pinot grigio Euro 1,40 1,45 1,40 1,45 0,00 LUGANA (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro 2,80 2,90 2,80 2,90 0,00 VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri) - rosso veronese gr. 10/12 Euro 6,50 6,80 6,50 6,80 0,00 - rosso veronese gr. 13/14 (prezzo E/litro) Euro 1,00 1,30 1,00 1,30 0,00 - bianco veronese gr. 10/12 Euro 7,00 7,50 7,00 7,50 0,00 - chardonnay Euro 7,80 8,00 7,80 8,00 0,00 - durello Euro 7,50 7,80 7,50 7,80 0,00 - garganega Euro 7,30 8,00 7,30 8,00 0,00 - merlot Euro 6,50 6,80 6,50 6,80 0,00 - pinot bianco (prezzo E/litro) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - pinot grigio veneto - base 12 (prezzo E/litro) Euro 1,25 1,30 1,25 1,30 0,00 VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri) Pagina 9 di 21

10 - rosso Euro n.q. 6,20 n.q. 6,20 n.q. - bianco Euro 6,50 6,80 6,50 6,80 0,00 PRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.) SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata): (residuo secco totale 5-6% - prezzo franco partenza - I.V.A. escl.) per uso zootecnico Euro 9,00 10,00 9,00 10,00 0,00 per uso industriale raffreddato Euro 20,00 22,00 20,00 22,00 0,00 FORMAGGI: per merce nuda, franco caseificio o magazzino di stagionatura, con un contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge, a pronta consegna e pagamento. Grana Padano Stagionatura minimo 15 mesi Euro 8,15 8,25 8,15 8,25 0,00 Stagionatura minimo 12 mesi Euro 7,40 7,50 7,40 7,50 0,00 Stagionatura minimo 10 mesi Euro 6,70 6,80 6,70 6,80 0,00 Provolone Valpadana Merce fresca Euro 4,47 4,50 4,47 4,50 0,00 Stagionatura oltre 3 mesi Euro 4,65 4,70 4,65 4,70 0,00 Monte veronese d.o.p. A latte intero Euro 5,42 5,45 5,42 5,45 0,00 Dallevo fresco Euro 5,80 5,90 5,80 5,90 0,00 Mezzano Euro 6,55 6,65 6,55 6,65 0,00 Vecchio Euro 7,80 8,10 7,80 8,10 0,00 LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata) in cisterna - franco arrivo: Latte Spot Nazionale crudo Euro 420,00 430,00 420,00 430,00 0,00 Latte Estero di provenienza Germania - Austria Euro 415,00 425,00 415,00 425,00 0,00 Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G. Euro 280,00 290,00 280,00 290,00 0,00 Pagina 10 di 21

11 Panna di centrifuga 40% M.G. Euro 1990, , , ,00 0,00 SUINI (prezzo base per Kg.) di razza pregiata, per merce a pronta consegna e pagamento Da allevamento: i prezzi dei suini lattonzoli, magroncelli e magroni si intendono f.co allevamento. Lattonzoli da Kg. 15 Euro 3,97 3,97 3,89 3,89-0,08 Lattonzoli da Kg. 25 Euro 2,93 2,93 2,84 2,84-0,09 Magroncelli da Kg. 30 Euro 2,72 2,72 2,63 2,63-0,09 Magroni da Kg. 40 Euro 2,25 2,25 2,19 2,19-0,06 Magroni da Kg. 50 Euro 1,95 1,95 1,92 1,92-0,03 Magroni da Kg. 65 Euro 1,71 1,71 1,71 1,71 0,00 Grassi da macello: i prezzi si intendono alla pesa più vicina ai luoghi di vendita. da Kg. 146 a 160 Euro 1,24 1,24 1,24 1,24 0,00 da Kg. 161 a 180 Euro 1,30 1,30 1,31 1,31 0,01 oltre Kg. 180 Euro 1,27 1,27 1,27 1,27 0,00 PROSCIUTTO VENETO DOP - Prezzi comunicati dal Consorzio per la tutela del Prosciutto Veneto Berico Euganeo I prezzi si intendono da produttore a dettagliante, franco destino, iva esclusa: Prosciutto Veneto Berico Euganeo con osso, del peso di kg. 8,5/10, stagionatura minima 16 mesi Prosciutto Veneto Berico Euganeo disossato del peso di kg. 6/8, stagionatura minima 16 mesi Euro 11,00 13,00 11,00 13,00 0,00 Euro 14,00 16,00 14,00 16,00 0,00 PRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spa (prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino produttore a peso netto escluso imballaggio. AGLIO: Pagina 11 di 21

12 rossi Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. secco cat. I cal.45 e oltre Veneto Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. ASPARAGI: bianchi cat. I diam. mm Euro 1,50 1,80 n.q. n.q. n.q. bianchi cat. I diam. mm Euro 4,00 4,50 4,50 5,00 0,50 verdi cat. I diam. 8 mm e oltre Euro 2,50 3,00 n.q. n.q. n.q. BIETOLE: da costa Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. CATALOGNA: catalogna Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. CAVOLFIORI: coronati Euro 1,20 1,30 1,50 1,80 0,40 CAVOLI: broccoli Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. cappucci Euro n.q. n.q. 0,90 1,00 n.q. verze Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. CETRIOLI: cetrioli Euro 0,50 0,60 0,50 0,60 0,00 CIPOLLE: bianche Verona Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. dorate Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. cipollotti mazzi Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. ERBE AROMATICHE/BASILICO: erbe aromatiche e basilico al mazzetto Euro 0,25 0,26 0,25 0,26 0,00 prezzemolo liscio Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. FAGIOLI: da sgranare tipo Borlotti Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 12 di 21

13 FAGIOLINI: boby (raccolti a macchina) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. boby (raccolti a mano) Euro 2,00 2,30 2,00 2,30 0,00 cornetti Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. mangiatutto (piattoni) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. storta o anellini Euro n.q. n.q. 3,00 3,20 n.q. FUNGHI COLTIVATI: prataiolo Euro 1,60 1,70 1,60 1,70 0,00 pleurotus Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. pioppino Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. LATTUGA: cappuccia Euro 0,90 1,00 0,90 1,00 0,00 gentile Euro 1,10 1,20 1,10 1,20 0,00 iceberg Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. MELANZANE: lunghe Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. tonde Euro 0,80 0,85 0,65 0,75-0,13 PATATE: lunghe Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. tonde Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. prod. comprensorio Colognese in bins (Agata - Primura) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. PEPERONI: gialli Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. rossi Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. verdi Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. tipo lombardo Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 13 di 21

14 tipo muchetto Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. POMODORI: grappolo Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. tondi e costoluti da insalata Euro 0,80 0,90 0,70 0,80-0,10 allungato peretto da insalata Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. quadrato da salsa Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Cuori di bue Euro 1,20 1,30 1,10 1,20-0,10 PORRI: porri Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. RADICCHIO: da campo Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. rosso precoce lungo Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. rosso semi lungo veneto Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. rosso tondo veneto Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. RADICI: amare Soncino Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. RUCOLA: in confezioni da 20 mazzetti - il collo Euro 2,80 3,00 2,80 3,00 0,00 SEDANO: rapa Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. verde Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. SPINACI: con radice Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. ZUCCHE E ZUCCHINI: zucche del tipo Delica Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. zucche altre varietà Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 14 di 21

15 zucchini Euro 0,75 0,85 0,75 0,85 0,00 zucchini con fiore Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. fiori di zucchini - a collo (cm. 30 x 40) Euro 1,50 1,70 1,50 1,70 0,00 FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spa (prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino produttore a peso netto escluso imballaggio. ACTINIDIA o KIWI: (per merce intesa rinfusa) pezzature da 81 a 90 gr. Euro 0,60 0,70 0,60 0,70 0,00 pezzature da 91 a 105 gr. Euro 0,75 0,80 0,75 0,80 0,00 pezzature da 106 a 115 gr. Euro 0,90 1,00 0,90 1,00 0,00 pezzature da 116 a 125 gr. Euro 1,10 1,15 1,10 1,15 0,00 pezzature da 126 a 145 gr. Euro 1,20 1,25 1,20 1,25 0,00 ALBICOCCHE: aurora Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. harcot Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. reale d'imola Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. sun giant Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. CASTAGNE: comuni locali Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. marroni locali Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. CILIEGE: Polpa tenera Bigarreau Moreau Euro 2,00 2,50 1,50 2,00-0,50 Polpa dura duroni Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 15 di 21

16 more Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. COCOMERI: cocomeri e/o angurie Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. DIOSPIRI o KAKI: diam. mm. 70 e oltre diam. mm. 70 e oltre Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. FRAGOLE: fragole di Verona 1 m/m 22 e oltre sotto serra Euro 1,50 1,70 1,80 2,20 0,40 MELE: cotogne Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. fuji Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. granny smith (calibro 70 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. gruppo gala (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. morgenduft (calibro70 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. red delicius (calibro 70 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. MELONI: liscio tipo Tamaris jolly Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. retati Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. NETTARINE: Big top Caldesi (pasta bianca) Pagina 16 di 21

17 Maria laura Rita Star Stark redgold Sweet Red Venus, Maria Aurelia e altre varietà Altre varietà a pasta bianca Pagina 17 di 21

18 PERE: abate fetel (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. butirra prec. morettini (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. conference (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. kaiser (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. decana del comizio (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. dott. guiot (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. max red bartlett (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. s. lucia (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. s. maria (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. williams b.c. (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. PESCHE: calibro A pasta BIANCA Duchesa D'Este - Botto Iris Rosso Maria Bianca Pagina 18 di 21

19 Michelini Paola Cavicchi Zuliani Tardivo altre varietà bianche A pasta GIALLA Elegant Lady Fayette Maycrest Pagina 19 di 21

20 O'Henry Red Haven Rich Lady Royal Gem Royal Glory Rome-Star Pagina 20 di 21

21 Spingcrest Springlady - Springbelle Vista Rich Altre varietà gialle SUSINE: (calibro 42 e oltre) angeleno Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. black stark - diamond Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. blue free Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. goccia doro Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. president Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. stanley Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 21 di 21

22 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 23/05/ /05/2013 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Biomasse Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Biomasse solide Semi o granella di cereali Partenza RO 196,500 / t t Cereali e coltiv azioni industriali Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano tenero Frumento tenero naz. panificabile Partenza RO 255,000 / t 120 t Risone Argo B Partenza VC 283,350 / t 60 t Centauro A Partenza VC 271,808 / t 300 t CL 71 A Partenza VC 302,580 / t 180 t Galileo A Partenza VC 360,270 / t 60 t Gladio A Partenza VC 302,580 / t 120 t Karnak A Partenza FE 288,460 / t 320 t Loto A Partenza NO 273,730 / t 30 t Loto A Partenza VC 267,958 / t 220 t Luna A Partenza VC 272,830 / t 150 t S.Andrea A Partenza VC 312,190 / t 150 t Vialone Nano B Partenza PV 461,230 / t 60 t Frutta Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Arance Arance Tarocco Gallo-I Partenza MI 1,202 / Kg Kg Arance Valencia Late-I Partenza MI 0,622 / Kg Kg Lattiero - caseari Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 Partenza PC 6,450 / kg forme Grana Padano Partenza PC 6,600 / Kg 100 forme Parmigiano Reggiano Parm Scelto 19/24 Partenza PR 9,800 / Kg 400 forme Ortaggi e Funghi Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Angurie Angurie Baby A Buccia Scura Partenza MI 0,918 / Kg 939 Kg Asparagi Asparagi Altre Varietà Partenza MI 1,729 / Kg 512 Kg Fagiolini Fagiolini Altre Varietà Partenza MI 2,657 / Kg 146 Kg Meloni Meloni Retati Partenza MI 1,045 / Kg 867 Kg Meloni Retati Tipo Mundial Partenza MI 1,651 / Kg Kg Peperoni Peperoni Altre Varietà Partenza MI 0,766 / Kg 390 Kg Pomodori Pomodori Ciliegini-I Partenza MI 1,426 / Kg 279 Kg Pomodori Costoluti Verdi-I Partenza MI 2,232 / Kg 591 Kg Pomodori Cuore Di Bue Verdi-I Partenza MI 0,855 / Kg Kg Pomodori Datterini-I Partenza MI 1,794 / Kg 344 Kg Zucchine Zucchine Chiare Lunghe Partenza MI 0,670 / Kg 920 Kg (1) Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità.

23 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Ortaggi e Funghi Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Zucchine Zucchine Scure Lunghe Partenza MI 0,780 / Kg Kg (1) Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità.

24 Quotazioni sui mercati a consegna differita (2) Cereali e coltiv azioni industriali Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano tenero Frumento tenero naz. panificabile_lug13 Partenza VI 222,000 / t 900 t Granoturco secco Mais Secco Naz._Set13 Partenza RO 206,000 / t 600 t Lattiero - caseari Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10_Giu13 Partenza PC 6,600 / kg 800 forme (2) Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità.

25 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 23/05/ /05/2013 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Biomasse Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Biomasse solide Semi o granella di cereali Partenza LOMBARDIA 188,000 / t 300 t Semi o granella di cereali Partenza VENETO 192,927 / t t Cereali e coltiv azioni industriali Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Segale comunitaria Arrivo Grano duro Fr. duro fino Arrivo 229,000 / t 400 t 303,154 / t 390 t Fr. duro fino Partenza MARCHE 297,000 / t 500 t Fr. duro fino Partenza TOSCANA 292,000 / t t Grano tenero Frumento tenero com. foraggero Arrivo 260,000 / t 800 t Frumento tenero com. panificabile Arrivo LOMBARDIA 255,000 / t 100 t Frumento tenero naz. panificabile Partenza 258,000 / t 510 t Frumento tenero naz. panificabile Partenza VENETO 255,000 / t 120 t Frumento tenero naz. panificabile sup. Partenza 260,000 / t 510 t Granoturco secco Mais Secco excom. Partenza 236,000 / t t Mais Secco Naz. Partenza 224,800 / t 150 t Mais Secco Naz. Arrivo TOSCANA 245,000 / t 90 t Mais Secco Naz. Partenza VENETO 223,482 / t 560 t Risone Argo B Partenza PIEMONTE 283,350 / t 60 t Centauro A Partenza PIEMONTE 271,808 / t 300 t CL 71 A Partenza PIEMONTE 302,580 / t 180 t Galileo A Partenza PIEMONTE 360,270 / t 60 t Gladio A Partenza PIEMONTE 302,580 / t 120 t Karnak A Partenza 288,460 / t 320 t Loto A Partenza PIEMONTE 268,650 / t 250 t Luna A Partenza PIEMONTE 272,830 / t 150 t S.Andrea A Partenza PIEMONTE 312,190 / t 150 t Vialone Nano B Partenza LOMBARDIA 461,230 / t 60 t Sottoprodotti Macinazione Crusca Duro Rin Partenza 164,404 / t 52 t Crusca Tenero Rin Partenza 161,268 / t 82 t Crusca Tenero Rin Arrivo LOMBARDIA 171,412 / t 85 t Cruscame Duro Cub Arrivo LOMBARDIA 172,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub Partenza MARCHE 163,000 / t 30 t (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

26 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Cereali e coltiv azioni industriali Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Sottoprodotti Macinazione Cruscame Duro Cub Partenza TOSCANA 168,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub Arrivo VENETO 173,000 / t 30 t Cruscame Ten Cub Partenza 166,000 / t 60 t Cruscame Ten Cub Arrivo 175,500 / t 60 t Cruscame Ten Cub Partenza FRIULI VENEZIA GIULIA 175,000 / t 60 t Cruscame Ten Cub Arrivo LOMBARDIA 172,333 / t 90 t Cruscame Ten Cub Arrivo VENETO 170,000 / t 300 t Farinaccio Dur Rin Arrivo 196,667 / t 90 t Farinaccio Dur Rin Partenza MARCHE 185,000 / t 30 t Farinetta Duro Rin Partenza FRIULI VENEZIA GIULIA 272,000 / t 30 t Farinetta Duro Rin Arrivo LOMBARDIA 280,000 / t 60 t Conserv e Vegetali Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Derivati pomodoro altre confezioni Doppio Conc. barattoli 2,5 Kg pz. 6 Partenza CAMPANIA 16,900 / conf. 12 conf. Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 Partenza CAMPANIA 6,100 / conf. 84 conf. Pelati barattoli 0,5 Kg pz. 24 Partenza CAMPANIA 7,900 / conf. 168 conf. Pelati barattoli 1 Kg pz. 12 Partenza CAMPANIA 7,200 / conf. 252 conf. Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Partenza CAMPANIA 9,000 / conf. 330 conf. Pelati barattoli 3,4 Kg pz. 6 Partenza CAMPANIA 10,381 / conf conf. Pelati bio barattoli 3 Kg pz. 6 Partenza CAMPANIA 9,569 / conf. 450 conf. Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Partenza CAMPANIA 9,000 / conf. 55 conf. Polpa barattoli 5 Kg pz. 3 Partenza CAMPANIA 7,200 / conf. 133 conf. Pom. Ciliegia barattolo 0,5 Kg pz. 24 Partenza CAMPANIA 9,600 / conf. 36 conf. Foraggi e mangimi Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Farine vegetali di estrazione Far. soja naz Partenza VENETO 511,000 / t 300 t Far. soja prot naz Partenza 490,000 / t 30 t Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm Partenza LOMBARDIA 243,000 / t 30 t Polpe estere diam. fino 10mm Arrivo LOMBARDIA 246,000 / t 75 t Frutta Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Arance Arance Tarocco Gallo-I Partenza LOMBARDIA 1,202 / Kg Kg Arance Valencia Late-I Partenza LOMBARDIA 0,622 / Kg Kg Lattiero - caseari Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 Partenza 6,450 / kg forme Grana Padano Partenza 6,600 / Kg 100 forme Parmigiano Reggiano Parm Scelto 19/24 Partenza Olio di oliva e di semi 9,800 / Kg 400 forme

27 Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Olio di Oliva in bottiglia Extravergine Italia 0,50 l Partenza UMBRIA 6,900 / bott. 120 bott. Olio di Oliva in lattina Extravergine Italia 0,5 l Partenza UMBRIA 3,500 / latt. 96 latt. Ortaggi e Funghi Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Altri ortaggi da seme o legumi Altri ortaggi da seme o legumi Partenza UMBRIA 2,400 / Kg 60 Kg Angurie Angurie Baby A Buccia Scura Partenza LOMBARDIA 0,918 / Kg 939 Kg Asparagi Asparagi Altre Varietà Partenza LOMBARDIA 1,729 / Kg 512 Kg Fagioli Fagioli Altre Varietà Bio Partenza UMBRIA 10,560 / Kg 24 Kg Fagiolini Fagiolini Altre Varietà Partenza LOMBARDIA 2,657 / Kg 146 Kg Lenticchie Secche Lenticchie Secche Comuni Partenza UMBRIA 2,160 / Kg 120 Kg (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

28 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Ortaggi e Funghi Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Meloni Meloni Retati Partenza LOMBARDIA 1,045 / Kg 867 Kg Meloni Retati Tipo Mundial Partenza LOMBARDIA 1,651 / Kg Kg Peperoni Peperoni Altre Varietà Partenza LOMBARDIA 0,766 / Kg 390 Kg Pomodori Pomodori Ciliegini-I Partenza LOMBARDIA 1,426 / Kg 279 Kg Pomodori Costoluti Verdi-I Partenza LOMBARDIA 2,232 / Kg 591 Kg Pomodori Cuore Di Bue Verdi-I Partenza LOMBARDIA 0,855 / Kg Kg Pomodori Datterini-I Partenza LOMBARDIA 1,794 / Kg 344 Kg Zucchine Zucchine Chiare Lunghe Partenza LOMBARDIA 0,670 / Kg 920 Kg Zucchine Scure Lunghe Partenza LOMBARDIA 0,780 / Kg Kg (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

29 Quotazioni sui mercati a consegna differita (2) Biomasse Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Biomasse solide Semi o granella di cereali_giu13 Arrivo LOMBARDIA 205,000 / t 210 t Semi o granella di cereali_giu13 Partenza VENETO 190,000 / t t Cereali e coltiv azioni industriali Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Orzo leggero com._lug13_set13 Arrivo TOSCANA 237,000 / t 225 t Segale comunitaria_ago13_ott13 Arrivo 213,500 / t 600 t Segale comunitaria_lug13_ott13 Arrivo 215,000 / t 400 t Segale comunitaria_lug13_set13 Arrivo LOMBARDIA 211,000 / t 900 t Triticale com._ago13_ott13 Arrivo 218,000 / t 300 t Grano tenero Frumento tenero com. foraggero_ago13_set13 Partenza 216,000 / t 240 t Frumento tenero com. panificabile_giu13 Arrivo 255,500 / t 150 t Frumento tenero naz. foraggero_lug13_ago13 Frumento tenero naz. panificabile_lug13 Partenza VENETO 225,000 / t t Partenza VENETO 222,000 / t 900 t Granoturco secco Mais Secco Com._Lug13_Set13 Arrivo UMBRIA 294,000 / t t Mais Secco Com._Ott13_Dic13 Arrivo VENETO 210,000 / t 450 t Mais Secco excom._nov13_mar14 Partenza 198,000 / t 300 t Mais Secco Naz._Giu13 Partenza 226,000 / t 90 t Mais Secco Naz._Giu13_Lug13 Partenza VENETO 234,000 / t t Mais Secco Naz._Lug13_Ago13 Partenza 230,071 / t 840 t Mais Secco Naz._Lug13_Ago13 Partenza VENETO 226,000 / t 180 t Mais Secco Naz._Nov13_Gen14 Partenza VENETO 201,000 / t 540 t Mais Secco Naz._Set13 Partenza VENETO 206,000 / t 600 t Sottoprodotti Macinazione Cruscame Duro Cub_Lug13_Set13 Partenza ABRUZZO 167,000 / t t Foraggi e mangimi Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm_Giu13 Partenza 235,000 / t 120 t Polpe estere diam. fino 10mm_Giu13 Partenza VENETO 238,000 / t 180 t Lattiero - caseari Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10_Giu13 Partenza 6,600 / kg 800 forme (2) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale