Le produzioni biologiche sarde e lo sviluppo della filiera corta

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1 Le produzioni biologiche sarde e lo sviluppo della filiera corta (Giuliana Nuvoli Presidente AIAB Sardegna) EVENTO LA SARDEGNA COMPRA VERDE COME DIFFONDERE E SOSTENERE LE BUONE PRATICHE DI PRODUZIONE E CONSUMO"

2 Chi è AIAB Associazione senza fini di lucro i soci sono Aziende - Tecnici - Consumatori Principi Sussidiarietà - Solidarietà Cultura della differenza - Partecipazione Scopi Promuovere, tutelare e diffondere il metodo di produzione biologico in campo agricolo, agro industriale, forestale; Promuovere, tutelare, diffondere e realizzare forme di agricoltura sociale collegate all agricoltura biologica a fini terapeutico-riabilitativi, di inserimento lavorativo e di inclusione sociale; Elaborare ed aggiornare, in sintonia con le norme comunitarie e nazionali vigenti e con la Federazione Internazionale dei Movimenti di Agricoltura Organica (I.F.O.A.M.), norme e disciplinari relativi ad attività con metodo biologico;

3 Scopi Promuovere ed organizzare attività di ricerca, divulgazione, formazione ed informazione riguardanti l agricoltura biologica, lo sviluppo sostenibile, l educazione alimentare e il consumo consapevole Promuovere, far conoscere e favorire la costruzione di azioni di economia solidale; Promuovere e divulgare l educazione alimentare e il consumo consapevole anche attraverso la costituzione di gruppi di domanda e offerta, per l organizzazione diretta e indiretta della spesa collettiva dei gruppi di acquisto, nonché l inserimento dei prodotti biologici nella ristorazione collettiva, scolastica e ospedaliera, anche attraverso l organizzazione di servizi logistici alla produzione e al consumo; Partecipare all elaborazione ed all attuazione di politiche di sviluppo rurale che siano sostenibili, sotto il profilo ambientale economico e sociale Favorire direttamente o indirettamente, anche attraverso una azione di rappresentanza settoriale, la disponibilità per gli agricoltori di servizi ed infrastrutture che rendano sostenibile la scelta di produrre nel rispetto del metodo di produzione biologico;

4 Scopi Rappresentare a livello locale e regionale le istanze politiche e tecniche dei propri associati e del mondo biologico in generale; Erogare servizi di consulenza aziendale finalizzati assistere gli imprenditori agricoli e i detentori di aree forestali e boschive nell applicazione del metodo biologico nei sistemi produttivi e gestionali sostenibili, Assistere gli imprenditori agricoli e forestali nella gestione complessiva dell impresa; Promuovere processi di ecosviluppo rurale basati su attività produttive ecocompatibili; Promuovere la diffusione del metodo di agricoltura biologica anche al di fuori del territorio regionale al fine di contribuire all affermazione della sovranità alimentare

5 Attività Promozione Fiere Tavoli tecnici nazionali e Internazionali Editoria Bioagricultura Biocultura Assistenza tecnica FIRAB - Ricerca Agricoltura sociale PRC-Bio Comitato scientifico CEFAB Formazione Disciplinari e Marchi AIAB

6 L agricoltura biologica in Sardegna (dati Sinab 2012) Totale superfici Cereali Colture proteiche, leguminose, da granella 971 Piante da radice 17 Colture industriali 277 Colture foraggere Altre colture da seminativi 54 Ortaggi 575 Frutta 466 Frutta in guscio 8 Agrumi 118 Vite 970 Olivo 3800 Altre colture permanenti 16 Prati e pascoli (escluso il pascolo magro) Pascolo magro Terreno a riposo 394

7 Prodotti biologici sardi

8 Sviluppo della filiera corta bio Canali già sviluppati - Vendita diretta - Mercati bio specializzati - GAS (Gruppi di Acquisto Solidale) Nuovi canali Azioni trasversali di promozione dell Amministrazione Regionale - Mense scolastiche - Agriturismi - Ristoranti

9 Attività dell AIAB Sardegna per favorire l aggregazione dell offerta anche delle piccole aziende è la «Piattaforma Regionale per la Commercializzazione dei prodotti Biologici» della aziende associate. Ciò permette di: - garantire un prezzo «equo» alla produzione e al consumo - facilitare la commercializzazione - proporre un corner importante di prodotti biologici sardi