STORIA, MUSICA, CUCINA E VINO

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1 4 elementi 4 esperienze STORIA, MUSICA, CUCINA E VINO

2 STORIA Gladiatore per un giorno In collaborazione con il Gruppo Storico Romano e la Scuola dei Gladiatori Roma proponiamo brevi corsi di gladiatura, di un giorno, con preparazione e programmi di allenamento personalizzati. La prima scuola in assoluto ad insegnare la disciplina di un arte cosi antica, ma ancora decisamente conquista. Se desideri diventare gladiatore o gladiatrice per un giorno e vivere le stesse emozioni di duemila anni fa, indossare armature vere simulando combattimenti con dei maestri, questa è la esperienza per te. Gruppo Storico Romano La giornata si concluderà con un pranzo o cena nel nostro ristorante.

3 MUSICA La musica tradizionale romana In collaborazione con Romamor - Gruppo Popolare Romano proponiamo una serata nella tradizione romana. Il gruppo Romamor rievoca le più belle canzoni della tradizione popolare romana. Il coinvolgimento del pubblico da parte degli artisti, l allegria e la varietà delle voci sia soliste che corali fanno dei Romamor uno dei gruppi più amati di Roma. Da Fiori Trasteverini a Na Gita a li Castelli da Bracarolo romano a Madonna dell Urione si alternano momenti di gioia a momenti di passione romana. Nello spettacolo si alternano passeggiate, balli e canti tra il pubblico presente. Il tutto è allietato dalle perle de romanità di un grande cultore della tradizione romana. Questa esperienza include un pranzo o una cena nel nostro ristorante. Romamor - Gruppo Popolare Romano

4 MUSICA A cena con l opera Proponiamo una serata speciale. L opera italiana e la tradizione enogastronomica si incontrano per creare una vera esperienza italiana. La serata inizia con un aperitivo di benvenuto servito nel giardino con accompagnamento del trio folcloristico. La cena viene servita nel salone accompagnata dai tenori. I tenori interpretano le arie più famose della opera lirica. Alcuni dei brani sono: Nessun dorma (Turandot), O sole mio, La donna è mobile (Rigoletto), Mattinata (Leoncavallo).

5 CUCINA Corso di cucina Il corso inizierà con un aperitivo di benvenuto nel nostro salotto o se il tempo permette nel nostro giardino. Dopo di che il nostro chef, nella sala dei ricevimenti, inizia il corso di cucina. Verranno spiegati alcuni concetti base della gastronomia italiana proseguendo con la preparazione degli gnocchi. Il cuoco insegnerà tutte le tecniche per preparare gli gnocchi e spiegherà l utilizzo delle materie prime, quale farine utilizzare e come preparare l impasto. Per coinvolgere il pubblico, rendendolo protagonista anziché semplice spettatore, il cuoco chiederà al pubblico dei volontari per assisterlo nelle preparazioni. Dopo la dimostrazione verrà servita la cena/o pranzo con la degustazione dei gnocchi preparati.

6 VINO Degustazione di vini Gustare un buon vino è piacevole ma ancora più piacevole è sapere cosa si beve Brigadoon presenta l opportunità di scoprire il piacere del vino in un ambiente familiare e tradizionale. Il corso inizierà con un aperitivo di benvenuto nel nostro salotto o se il tempo permette nel nostro giardino. Dopo di che il nostro sommelier inizierà la degustazione. Durante la degustazione si proveranno vari tipi di vini e il sommelier spiegherà le tre analisi principali della degustazione dei vini. Verrà mostrata la procedura del decanter, la temperatura di servizio e l apertura della bottiglia. Possiamo creare una degustazione personalizzata in basi ai vostri bisogni. Proponiamo una degustazione chiamata territorio e vino dove mettiamo in focus la nostra regione, il Lazio. Lingue disponibile per la degustazione sono italiano e inglese. La degustazione si concluderà con un pranzo o una cena a vostra scelta.

7 MENU Un esempio del menu a base di carne Antipasto: Rustico di campagna con selezioni di affettati, piccolo gateau, mozzarellina di bufala Primi da scegliere: Gnocchetti sardi al profumo di bosco Trofiette al ragù di carne bianche con julienne di zucchine Tagliolini paglia e fieno con panna e prosciutto e funghi. Secondi da scegliere: Cosciotto di maiale al forno in salsa di rosmarino Arista di maiale in salsa di merlot Bracciolina di maiale alle erbe aromatiche Contorni: Patate al forno o funghi champignon o patate alla duchessa o fazzoletto di fagiolini alla mentuccia. Dolce da scegliere: Tiramisù fatto in casa Panna cotta al caramello Spiedoni di frutta con mantecato alle creme Vino, acqua e caffè Un esempio del menu a base di pesce Antipasto: Bis di mare con salmone marinato al pepe rosa e seppia mediterranea. Primi da scegliere: Trofiette con vongole e pachino Pacheri con ragù di spada e frutti di mare Pennette al salmone Secondi da scegliere: Filetto di orata in crosta di patate Scaloppa di dentice in salsa vino bianco Pesce spada alla siciliana Contorni: Fazzoletto di fagiolini o gratin di patate o finocchi con agrumi Dolce da scegliere: Tiramisù fatto in casa Panna cotta al caramello Spiedoni di frutta con mantecato alle creme Vino, acqua e caffè

8 MENU Esempio di menu per corso di cucina: Aperitivo: Vino rosso, vino bianco, prosecco, soft drink Crostini con: lardo di colonnata, salsa di funghi, asparagi, carciofi, pomodoro, tartufata Pizzette bianche al rosmarino e al pomodoro con origano Dadini di mortadella Primo: Gnocchi alla romana di pomodoro e basilico con pecorino dei castelli Secondo: Involtino di vitella con salvia e prosciutto crudo Contorno: patate croccanti alla contadina Pinzimonio con olio di nostra produzione Dolce: Zabaione con fragoline Vino, acqua e caffè

9 CONTATTI Brigadoon Eventi Via La Monachina Roma Italia Tel: Web: Mail: