Presenza globale, attenzione al cliente, esperienza ed affidabilità per una collaborazione che dura nel tempo

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1 Retail 2017

2 Presenza globale, attenzione al cliente, esperienza ed affidabilità per una collaborazione che dura nel tempo

3 La nostra sicurezza, la tua garanzia Leadership CSM Bakery Solutions, con sede ad Atlanta, negli Stati Uniti, è azienda leader a livello mondiale nel settore dei prodotti finiti e degli ingredienti per la pasticceria e la panificazione Presenza Internazionale 34 stabilimenti produttivi, 26 centri di ricerca, 4 centri di innovazione, oltre dipendenti in tutto il mondo: questi sono i numeri del nostro successo Identitá La nostra essenza e il nostro futuro sono racchiusi in pochi e semplici valori TRASPARENZA Comunicare e condividere le opinioni con franchezza e lealtà INSIEME Collaborare uniti per creare, realizzare e ottenere successo COMPETENZE Rispettare la nostra storia e proporre soluzioni rapide e innovative RISPETTO Trattare gli altri come vorremmo essere trattati ed apprezzare i nostri colleghi e le nostre risorse INTEGRITÁ Fare la cosa giusta ed essere responsabili in ogni circostanza Missione Il nostro obiettivo, da sempre, è sviluppare e fornire soluzioni che sostengano la crescita ed il successo dei nostri clienti e prodotti che delizino i consumatori

4 Ampia scelta di prodotti, ricercatezza delle materie prime, cooperazione con grandi marchi per un business infallibile

5 La nostra qualità per Materie prime Un accurata selezione delle materie prime è il primo passo per creare prodotti che puntino all eccellenza Tradizione andare oltre le tue aspettative Il rispetto dell autentica arte pasticcera e delle tecniche tradizionali di panificazione è garanzia di un esperienza di gusto unica e di attenzione per il consumatore finale Innovazione La spinta alla creatività ed alla sperimentazione è requisito imprescindibile per comprendere e soddisfare le esigenze di un mercato in continua evoluzione Assortimento Per essere leader è necessario offrire una gamma di prodotti più vasta e completa possibile, che si estenda dagli ingredienti ai prodotti finiti, fino ad includere le specialità locali e internazionali Licensing La collaborazione con alcuni tra i maggiori brand a livello mondiale, tanto nel settore dolciario (Milka, Oreo), quanto nel campo dell intrattenimento (Simpsons), costituisce per i nostri consumatori una forte rassicurazione a proposito della qualità e del gusto dei prodotti, assicurando al contempo ai nostri clienti un forte aumento del traffico e della differenziazione nell area bakery dei punti vendita

6 Conoscenza del mercato, servizio impeccabile, personale dedicato per un successo garantito

7 Al tuo servizio per un business di successo Esperienza La conoscenza del mercato e delle sue logiche, la gestione delle problematiche e delle richieste del canale retail, la padronanza nell applicazione delle regole del category management, la fantasia nell attivazione del punto vendita, sono i capisaldi della nostra attività quotidiana Servizio Il costante mantenimento di alti livelli di servizio, unito alla capillarità del sistema distributivo ed all esperienza decennale nel settore, sono presupposti basilari per fornire vere soluzioni ai nostri clienti Partnership La collaborazione con i nostri clienti, che riteniamo veri e propri partner, è per noi fondamentale per creare prodotti in linea con le aspettative, ma soprattutto solide relazioni che durino nel tempo Squadra Per la nostra azienda, ciò che fa davvero la differenza sono le persone. Disporre di un team selezionato di professionisti, di personale preparato e dedicato, ci consente di fornire la migliore assistenza ai nostri clienti e di cooperare con essi in maniera efficace e proficua

8 Category management, activation, presidio del punto vendita per un ulteriore sviluppo delle vendite nell area bakery

9 Le nostre soluzioni per far crescere la tua attività Category Management La nostra expertise nell organizzazione e nella gestione delle varie categorie di prodotto, che consideriamo come unità strategiche di business, è un servizio unico che siamo orgogliosi di offrire ai nostri clienti In-Store Activation Le promozioni, l utilizzo di materiali per animare il punto vendita, le attività di degustazione e vendita assistita, sono solo alcune delle strategie che utilizziamo per rendere unica l esperienza in-store del consumatore Forza dei Brand Grazie all activation, ma soprattutto alla notorietà ed al potere evocativo dei marchi con cui collaboriamo, siamo in grado di coinvolgere i consumatori e di mettere i nostri prodotti al centro delle loro menti Presidio del punto vendita La presenza in CSM di una forza vendita dedicata, capace e motivata, ci permette costante contatto e collaborazione con i nostri clienti anche a livello dei singoli punti vendita

10 INDICE CROISSANT E SPECIALITÀ PRELIEVITATE Linea classica Linea midi Linea mini Linea micro Linea ghiottoni Linea italiana al burro Linea francese al burro Linea benessere Linea Waldkorn CROISSANT E SPECIALITÀ DA LIEVITARE Linea classica Linea extra Linea francese al burro SFOGLIA DOLCE E PASTICCERIA Sfoglia dolce e pasticceria 33

11 INDICE KRAPFEN & CIAMBELLE Krapfen Ciambelle AMERICAN PRODUCTS Licensing Donuts Muffins Cookies Brownies Minibites SNACK SALATI Cornettini Croissant salati Salatini & pizzette PANE Linea classica Linea Waldkorn Specialità

12 Creme e farciture arricchiscono un impasto eccellente CROISSANT E SPECIALITÀ PRELIEVITATE 12 CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

13 CROISSANT E SPECIALITÀ PRELIEVITATE LINEA CLASSICA Cod. 12 CORNETTO DRITTO VUOTO Cod CORNETTO CURVO VUOTO min C min C 60 g min C min C 63 g 50 Cod CORNETTO CURVO CREMA Cod CORNETTO CURVO ALBICOCCA min C min C 74 g min C min C 74 g 50 CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 13

14 CROISSANT E SPECIALITÀ PRELIEVITATE LINEA CLASSICA Cod CORNETTO CURVO CACAO Cod FAGOTTINO AL CIOCCOLATO min C min C 73 g min C 72 g Cod FIOR DI MELA Cod FIORDÌ CREMA E CIOCCOLATO min C 86 g min C 86 g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

15 CROISSANT E SPECIALITÀ PRELIEVITATE LINEA CLASSICA Cod FIORDÌ PERA E CIOCCOLATO Cod MAXICROISSANT CURVO VUOTO min C 86 g min C min C 75 g 42 LINEA MIDI Cod MIDI CROISSANT VUOTO Cod MIDI CROISSANT ALL ALBICOCCA 20 min C 20 min C 45 g min C 20 min C 52 g 100 CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 15

16 CROISSANT E SPECIALITÀ PRELIEVITATE LINEA MIDI Cod Cod MIDI CROISSANT CACAO MIDI CROISSANT WALDKORN AL MIELE 20 min. 20 min C C 52 g min. 20 min C C 52 g 100 LINEA MIDI LINEA MINI Cod Cod MIDI CROISSANT SALATO MINI MIX BOX min. 190 C 22 min. 180 C 45 g min C 28 g circa 136 CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

17 CROISSANT E SPECIALITÀ PRELIEVITATE LINEA MICRO NOVITÀ MICRO CROISSANT VUOTO NOVITÀ MICRO CROISSANT CIOCCOLATO min C min C 12 g 415 circa min C min C 15 g 320 circa 136 NOVITÀ MICRO CROISSANT CREMA PASTICCERA min C min C 15 g 300 circa 136 CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 17

18 CROISSANT E SPECIALITÀ PRELIEVITATE LINEA GHIOTTONI Cod Cod GHIOTTONE GHIOTTONE VUOTO ALBICOCCA 20 min C 20 min C 86 g min C 30 min C 102 g 50 Cod GHIOTTONE CREMA 20 min C 20 min C 102 g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

19 CROISSANT E SPECIALITÀ PRELIEVITATE LINEA ITALIANA AL BURRO Cod CORNETTO AL BURRO ALL ITALIANA CURVO NOCCIOLA Cod CORNETTO AL BURRO ALL ITALIANA CURVO ALBICOCCA min C min C 82 g min C min C 77 g 48 Cod CORNETTO AL BURRO ALL ITALIANA CURVO VUOTO Cod CORNETTO AL BURRO ALL ITALIANA CURVO CREMA min C min C 69 g min C min C 78 g 48 CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 19

20 CROISSANT E SPECIALITÀ PRELIEVITATE LINEA ITALIANA AL BURRO Cod CORNETTO AL BURRO ALL ITALIANA CURVO LAMPONE Cod CORNETTO AL BURRO ALL ITALIANA DRITTO VUOTO min C min C 77 g min C min C 69 g 48 LINEA FRANCESE AL BURRO Cod Cod CROISSANT VUOTO BURRO 24% PAIN AU CHOCOLAT BURRO 23% min. 190 C min. 170 C 70 g min. 190 C min. 170 C 80 g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

21 CROISSANT E SPECIALITÀ PRELIEVITATE LINEA FRANCESE AL BURRO Cod GIRELLA ALL UVETTA 25% Cod SFOGLIA ALLE MELE BURRO 37% min. 200 C min. 185 C 110 g min. 230 C min. 215 C 110 g Cod MINIMIX AU BEURRE Cod MINICROISSANT AU BEURRE 14 min. 220 C 12 min. 180 C 28 g circa min. 220 C 12 min. 180 C 25 g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 21

22 CROISSANT E SPECIALITÀ PRELIEVITATE LINEA FRANCESE AL BURRO Cod CROISSANT FARCITI AU BEURRE Cod CROISSANT ALBICOCCA 14 min. 220 C 12 min. 180 C 43 g circa min. 220 C min. 180 C 85 g Cod CROISSANT AL GUSTO GIANDUIA Cod TWIST AL CIOCCOLATO min. 220 C min. 180 C 85 g min. 220 C min. 180 C 90 g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

23 CROISSANT E SPECIALITÀ PRELIEVITATE LINEA BENESSERE Cod CROISSANT CURVO VUOTO SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI Cod CROISSANT CURVO ALBICOCCA SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI min C min C 63 g min C min C 71 g 50 Cod CORNETTO CURVO CEREALI AL MIELE min. 190 C min. 180 C 80 g 40 CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 23

24 CROISSANT E SPECIALITÀ PRELIEVITATE LINEA BENESSERE Cod Cod CORNETTO CEREALI VUOTO CORNETTO INTEGRALE VUOTO min. 190 C min. 180 C 72 g min. 190 C min. 180 C 71 g 40 Cod CORNETTO INTEGRALE AL LAMPONE Cod CORNETTO INTEGRALE AL MIELE min. 190 C min. 180 C 79 g min. 190 C min. 180 C 79 g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

25 CROISSANT E SPECIALITÀ PRELIEVITATE LINEA WALDKORN Cod Cod CROISSANT WALDKORN CROISSANT WALDKORN FRUTTI ROSSI E MIELE 30 min. 30 min C C 80 g min. 30 min C C 90 g 50 Cod Cod CROISSANT WALDKORN ALBICOCCA E MIELE CROISSANT WALDKORN SALATO 30 min. 30 min C C 90 g min. 30 min C C 80 g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 50 25

26 Ore e ore di lievitazione rendono unico ogni croissant CROISSANT E SPECIALITÀ DA LIEVITARE 26 CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

27 CROISSANT E SPECIALITÀ DA LIEVITARE LINEA CLASSICA LIEVITAZIONE Cod Cod CORNETTO 100 CORNETTO DRITTO CEREALI MIELE Temperatura Ambiente Cella lievitazione 8-10 h 4-6 h C min min C C 63 g LIEVITAZIONE Temperatura Ambiente Cella lievitazione 8-10 h 4-6 h C min min C C 68 g 100 Cod Cod CORNETTO VUOTO CURVO CROISSANT ALL ALBICOCCA SUPERFARCITO LIEVITAZIONE Temperatura Ambiente Cella lievitazione 8-10 h 4-6 h C min min C C 63 g LIEVITAZIONE Temperatura Ambiente Cella lievitazione 8-10 h 4-6 h C min min C C CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI g

28 CROISSANT E SPECIALITÀ DA LIEVITARE LINEA CLASSICA Cod CORNETTO CREMA CURVO Cod MINICROISSANT ALLA GIANDUIA LIEVITAZIONE Cella lievitazione Temperatura Ambiente 8-10 h 4-6 h C min C min C 71 g LIEVITAZIONE Temperatura Ambiente 30 min C min C 33 g Cod TRECCINA LIEVITAZIONE Cella lievitazione Temperatura Ambiente 8-9 h 4-5 h C min C min C 70 g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

29 CROISSANT E SPECIALITÀ DA LIEVITARE LINEA CLASSICA Cod FAGOTTINO AL CIOCCOLATO Cod KRANZ LIEVITAZIONE Cella lievitazione Temperatura Ambiente 8-9 h 4-5 h C min C min C 70 g LIEVITAZIONE Temperatura Ambiente 8-10 h Cella lievitazione 4-5 h C min C 300 g Cod CAKE ANANAS LIEVITAZIONE Temperatura Ambiente 8-10 h min C 300 g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 29

30 CROISSANT E SPECIALITÀ DA LIEVITARE LINEA EXTRA Cod Cod CORNETTO CURVO ALBICOCCA EXTRA CORNETTO CURVO CREMA EXTRA LIEVITAZIONE Cella lievitazione 8-10 h 4-6 h C min min C C 73 g LIEVITAZIONE Temperatura Ambiente Cella lievitazione 8-10 h 4-6 h C min min C C 73 g Cod Cod CORNETTO CURVO CEREALI AL MIELE EXTRA CORNETTO DRITTO VUOTO EXTRA LIEVITAZIONE 30 Temperatura Ambiente Temperatura Ambiente Cella lievitazione 8-10 h 4-6 h C min C 70 g LIEVITAZIONE Temperatura Ambiente Cella lievitazione 8-10 h 4-6 h C min min C C 60 g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 70 90

31 CROISSANT E SPECIALITÀ DA LIEVITARE LINEA FRANCESE AL BURRO Cod CROISSANT AU BEURRE Cod MINI CROISSANT AU BEURRE LIEVITAZIONE Temperatura Ambiente 4 h min C 50 g LIEVITAZIONE Temperatura Ambiente 3,5 h min C 25 g Cod CHOCO-ROLL Cod. 282 MINI FAGOTTINO AL CIOCCOLATO LIEVITAZIONE Temperatura Ambiente 4 h min C 65 g LIEVITAZIONE Cella lievitazione 110 min C 10 min. 220 C 10 min. 180 C 30 g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 31

32 CROISSANT E SPECIALITÀ DA LIEVITARE LINEA FRANCESE AL BURRO Cod. 284 MINI SFOGLIA ALLE MELE LIEVITAZIONE Temperatura Ambiente 60 min. 15 min. 200 C 40 g Cod. 285 MINI GIRELLA UVETTA LIEVITAZIONE Cella lievitazione 90 min C 15 min. 210 C 12 min. 170 C 35 g 150 g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

33 Strati di sottile sfoglia racchiudono un cuore goloso SFOGLIA DOLCE E PASTICCERIA CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 33

34 SFOGLIA DOLCE E PASTICCERIA Cod STRUDEL DI MELE Cod STRUDELINI LIEVITAZIONE Temperatura Ambiente 120 min. prodotto scongelato min. 190 C min. 180 C prodotto surgelato min. 200 C min. 190 C 600 g LIEVITAZIONE Temperatura Ambiente min min C 70 g Cod TRECCIA NOCI PECAN Cod CANNONCINI (vassoi) min C 95 g LIEVITAZIONE Temperatura Ambiente 60 min min C 22 g circa CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

35 SFOGLIA DOLCE E PASTICCERIA Cod CANNONCINI MIGNON (vassoi) Cod SCRIGNO CUOR DI LATTE E PANNA LIEVITAZIONE Temperatura Ambiente 60 min min C 13 g circa min. 180 C min C 90 g Cod SCRIGNO CUOR DI NOCCIOLA Cod APOLLINE 18 min. 180 C min C 90 g LIEVITAZIONE Temperatura Ambiente 10 min. 20 min. 210 C 25 g circa 240 circa 72 CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 35

36 SFOGLIA DOLCE E PASTICCERIA Cod Cod SFOGLIATELLE SFOGLIATELLE MIGNON LIEVITAZIONE Temperatura Ambiente 60 min. 20 min. 220 C 116 g LIEVITAZIONE Temperatura Ambiente 60 min. 17 min. 220 C 33 g circa 180 circa 72 Cod TOSCANELLA CREMA E RISO Cod TOSCANELLA CREMA E MELA 25 min C 90 g min C 90 g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

37 Una spolverata di zucchero cela un dolce peccato di gola KRAPFEN E CIAMBELLE CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 37

38 KRAPFEN E CIAMBELLE KRAPFEN Cod KRAPFEN Cod KRAPFEN CON CREMA PASTICCERA 60 min. circa 120 min. circa 60 g g 48 Cod KRAPFEN CON CONFETTURA ALBICOCCA Cod KRAPFEN MIGNON 90 min. circa 60 min. circa 70 g g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

39 KRAPFEN E CIAMBELLE KRAPFEN Cod Cod GOLOSELLO CREMA GOLOSELLO PASTICCERA VUOTO 60 min. circa 25 g 120 circa min. circa 15 g 165 circa 63 CIAMBELLE Cod CIAMBELLA Cod CIAMBELLA MIGNON 60 min. circa 60 min. circa 55 g g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 39

40 Cioccolato a pezzetti e glassa colorata donano perfezione ai prodotti americani AMERICAN PRODUCTS 40 CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

41 AMERICAN PRODUCTS LICENSING MILKA Cod MUFFIN MILKA CIOCCOLATO Cod MUFFIN MILKA CIOCCOLATO E NOCCIOLA 90 min. circa 150 min. circa 110 g g Cod DONUT MILKA Cod MUFFIN MILKA 30 GR 60 min. circa 50 min. circa 56 g g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 41

42 AMERICAN PRODUCTS LICENSING SIMPSONS Cod SIMPSONS DONUT PINK 60 min. circa Blister Blister Blister 57 g 114 g Cod SIMPSONS DONUT BROWN 60 min. circa Blister Blister Blister 57 g 114 g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

43 AMERICAN PRODUCTS LICENSING OREO Cod OREO DONUT 90 min. circa Blister Blister Blister 72 g 144 g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 43

44 AMERICAN PRODUCTS DONUTS Cod DONUT FARCITO ALLA CREMA NOCCIOLA Cod DONUT FARCITO ALLA CREMA VANIGLIA 90 min. circa 90 min. circa 73 g g Cod DONUT ZEBRATO GUSTO CIOCCOLATO Cod DONUT FARCITO CARAMELLO E RISO SOFFIATO 90 min. circa 90 min. circa 75 g g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

45 AMERICAN PRODUCTS DONUTS Cod DONUT FARCITO AI FRUTTI DI BOSCO Cod DONUT FARCITO ALLA NOCCIOLA 90 min. circa 90 min. circa 76 g g Cod DONUT MIXED BOX cioccolato, frutti di bosco, nocciola, caramello e riso soffiato Cod MIX MINI DONUT nocciola, fragola, caramello 90 min. circa min. circa 32 g circa CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 45

46 AMERICAN PRODUCTS DONUTS Cod BLACK DONUT Cod WHITE DONUT 60 min. circa 60 min. circa 52 g g Cod PINK DONUT Cod PARTY DONUT 60 min. circa 60 min. circa 55 g g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

47 AMERICAN PRODUCTS DONUTS Cod Cod SUNFRY SUNFRY ZUCCHERATO CIOCCOLATO 60 min. circa 60 min. circa 51 g g Donuts zuccherati e glassati al cioccolato con IL 40% DI GRASSI IN MENO rispetto ai valori medi dei donut zuccherati e glassati al cioccolato presenti sul mercato Preparati con L ESCLUSIVA TECNOLOGIA BREVETTATA SUNFRY BAKING In linea con i TREND HEALTH & WELLNESS, senza rinunciare al GUSTO di grassi * CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 47

48 AMERICAN PRODUCTS MUFFINS Cod Cod MUFFIN AL CACAO MUFFIN E NOCCIOLA AI MIRTILLI min. circa min. circa 90 g g Cod MUFFIN ALL ALBICOCCA Cod MUFFIN MIXED BOX min. circa min. circa 90 g g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

49 AMERICAN PRODUCTS MUFFINS Cod MAXI MUFFIN AI MIRTILLI Cod MAXI MUFFIN AL CIOCCOLATO 120 min. circa 120 min. circa 130 g g Cod MAXI MUFFIN AI CEREALI E FRUTTI ROSSI 120 min. circa 130 g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 49

50 AMERICAN PRODUCTS COOKIES Cod COOKIE TRIPLE CHOCOLATE Cod COOKIE MILK CHOCOLATE min. circa min. circa 72 g g BISCOTTONI GIÀ COTTI ARRICCHITI CON PEZZETTI DI CIOCCOLATO, tipici della tradizione americana MORBIDI all interno e CROCCANTI all esterno Golosissimi grazie all ALTA PERCENTUALE DI CIOCCOLATO (il cioccolato rappresenta circa il 30% del peso totale del prodotto) 50 CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

51 AMERICAN PRODUCTS BROWNIES Cod BROWNIE CIOCCOLATO E NOCI PECAN 24 h (0-4 C) 80 g TRADIZIONALE TORTA AMERICANA al cioccolato e noci pecan ASPETTO E QUALITÀ degne della pasticceria artigianale ALTA PERCENTUALE DI CIOCCOLATO (27%) e noci pecan Ideale al naturale o come BASE PER DOLCI FANTASIOSI CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 51

52 AMERICAN PRODUCTS MINIBITES Cod MINIBITES CROUSTÌ CHOC 60 min. circa Blister Blister Blister 7 g 126 g FIOCCHI DI MAIS TOSTATO ricoperti di cioccolato al latte Uno SNACK DOLCE, grazie alla copertura di cioccolato, ma SALUTARE E CROCCANTE, perché a base di cereali FORMATO MINI, adatto ad essere consumato in OGNI MOMENTO DELLA GIORNATA 52 CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

53 Sfoglia croccante e ripieni sfiziosi stuzzicano il palato SNACK SALATI CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 53

54 SNACK SALATI CORNETTINI Cod CORNETTINI PROSCIUTTO E FORMAGGIO 30 min. circa C min C min. 185 C 31 g 193 circa 108 Cod CORNETTINI WURSTEL 30 min. circa C min C min. 185 C 35 g circa 171 circa 108 CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

55 SNACK SALATI CROISSANT SALATI Cod CROISSANT SALATI Cod CROISSANT WALDKORN SALATO LIEVITAZIONE Cella lievitazione Temperatura Ambiente 5-6 h 4-6 h C min C min C 60 g min C 30 min C 80 g 50 Cod MIDI CROISSANT SALATO 22 min. 190 C 22 min. 180 C 45 g 100 CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 55

56 SNACK SALATI SALATINI E PIZZETTE non necessario Cod Cod SALATINI HAPPY HOUR SALATINI ASSORTITI CLASSICI min min C C min. 4,4 kg min min C C 81 4 kg 90 Cod SALATINI E PIZZETTE MIX SALATINI non necessario min min C C 30 min min min C C PIZZETTE CON FORMAGGIO 4 kg 90 PIZZETTE Cod min. 4 kg 90 CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI min min C C 4 kg 81

57 SNACK SALATI SALATINI E PIZZETTE Cod PIZZETTE QUALITÀ ORO Cod PIZZETTE SFOGLIA CLASSICA CON FORMAGGIO min min C min C 4 kg min min C min C 4 kg 81 Cod PIZZETTE SFOGLIA CLASSICA 30 min min C min C 4 kg 81 CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 57

58 Acqua e farina sono il semplice segreto del pane più croccante PANE 58 CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

59 PANE LINEA CLASSICA Cod BOCCONCINO Cod SFILATINO 8-12 min. 200 C 35 g min. 200 C 115 g Cod BAGUETTE min. 200 C 280 g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 59

60 PANE LINEA WALDKORN Cod Cod FILONE BOCCONCINO RUSTICO 20 min. 220 C 20 min. 190 C 280 g min. 200 C 5 min. 200 C 40 g Cod FOCACCIA 10 min. 220 C 10 min. 190 C 200 g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

61 PANE SPECIALITÀ Cod Cod BREZEL BAGEL NATURALE Temperatura Ambiente min min min. 210 C C 110 g Temperatura Ambiente min. 2-3 min. 200 C 85 g Cod Cod BAGEL SESAMO BAGEL MULTICEREALI Temperatura Ambiente min. 2-3 min. 200 C 90 g Temperatura Ambiente min. 2-3 min. 200 C 100 g CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI

62 Abbiamo elaborato una serie di MATERIALI DEDICATI ALL AREA BAKERY dei nostri clienti, allo scopo di aumentare LA VISIBILITÀ DEI PRODOTTI e stimolare L ACQUISTO D IMPULSO. Muffin & Donut Osa essere tenero. Milka, la mucca Milka, ed il colore lilla Milka sono marchi registrati del gruppo Mondelez International e vengono utilizzati su licenza.

63 I nostri materiali promozionali Brand Materiale Dimensioni Larghezza (cm) Altezza (cm) Profondità (cm) Etichetta Blister 6,5 22,0 Locandina A4 21,0 29,7 Brooklyn Coffee Bar Locandina A3 29,7 42,2 Espositore 55,0 125,0 35,0 Crowner Espositore 47,0 35,0 Fascia Isola Promozionale 300,0 25,0 Crowner Isola Promozionale 80,0 55,0 Etichetta Blister 6,5 19,0 Locandina A4 21,0 29,7 Milka Locandina A3 29,7 42,2 Espositore 55,0 125,0 35,0 Crowner Espositore 47,0 48,0 Fascia Isola Promozionale 600,0 90,0 Crowner Isola Promozionale 80,0 55,0 Locandina A4 21,0 29,7 Simpsons Espositore 59,7 124,4 28,8 Crowner Espositore 59,7 35,0 Fascia Isola Promozionale 600,0 90,0 Crowner Isola Promozionale 80,0 55,0 Locandina A4 21,0 29,7 Espositore 51,0 125,0 41,5 Oreo Crowner Espositore 51,0,0 Fascia Isola Promozionale 600,0 90,0 Crowner Isola Promozionale 80,0 55,0 CATALOGO GENERALE CSM - PRODOTTI FINITI 63

64 CSM Italia Srl Viale S. Maria, Crema (CR) Numero Verde

APPROVATI DAI CONSUMATORI

APPROVATI DAI CONSUMATORI SPECIALITÀ DA FORNO A R M O N I A D I D O L C E E S A L AT O LE FINITE LE 1321 cup cake fragole e yogurt 1322 cup cake al cioccolato 1323 cup cake al caramello 1324 cup cake alla vaniglia 76 g 1325 cup

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