STILI DI VITA DEI BAMBINI ITALIANI

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1 STILI DI VITA DEI BAMBINI ITALIANI L alimentazione che fa prevenzione insieme all a>vità fisica AsE 20 Marzo 2013 DoA. Giovanni Ba>sta Pistone Pediatra di Libera Scelta Segretario Fimp AsE

2 STILI DI VITA ERRATI NEI BAMBINI ALIMENTAZIONE SCORRETTA SEDENTARIETA

3 CONSEGUENZE DIRETTE SOVRAPPESO OBESITA

4 A MEDIO- LUNGO TERMINE INSULINO- RESISTENZA SINDROME METABOLICA DIABETE

5 A DIRE LA VERITA FORSE CONSIDERARE L ATTUALE PANDEMIA DI SOVRAPPESO E OBESITA SOLO CONSEGUENZA DIRETTA DI ERRATI STILI DI VITA ED ALIMENTAZIONE SCORRETTA E SEMPLICISTICO

6 L OBESITA E IN EFFETTI UNA PATOLOGIA SISTEMICA E MULTIFATTORIALE SULLA QUALE PESA, 0LTRE AI FATTORI GIA DETTI, UN BACKGROUND DI PREDISPOSIZIONE GENETICA SUL QUALE SI INSERISCE OVVIAMENTE L EFFETTO Di AMBIENTE, FAMIGLIA, SCUOLA, IN BREVE LA SOCIETA IN CUI VIVIAMO ANCHE TUTTO CIO PERO NON E SUFFICIENTE A SPIEGARE IL FENOMENO DOPO LA META DEL SECOLO SCORSO MOLTI STUDIOSI HANNO CERCATO DI SPIEGARE I MECCANISMI COMPLESSI CHE RIGUARDANO IL TESSUTO ADIPOSO NON PIU CONSIDERATO COME UN TESSUTO INERTE, IL NOSTRO MAGAZZINO- SCORTE, MA VERO E PROPRIO ORGANO DIFFUSO IN TUTTO L ORGANISMO E DOTATO DI IMPORTANTI FUNZIONI OMEOSTATICHE, ENDOCRINO- METABOLICHE E IMMUNITARIE

7 COSA E? OKkio alla SALUTE SISTEMA DI SORVEGLIANZA PROMOSSO DAL MINISTERO DELLA SALUTE CHE SI PROPONE DI MONITORARE LE ABITUDINI ALIMENTARI E L ATTIVITA FISICA DEI BAMBINI DELLE SCUOLE PRIMARIE DA 6 A 10 ANNI COLLEGATO AL PROGRAMMA EUROPEO: GUADAGNARE SALUTE

8 OKkio alla SALUTE HA UNA PERIODICITA BIENNALE E, ATTRAVERSO STRUMENTI E PROCEDURE STANDARDIZZATE IN TUTTO IL PAESE, PERMETTE DI DESCRIVERE LA VARIABILITA GEOGRAFICA E L EVOLUZIONE NEL TEMPO DELLO STATO PONDERALE, MEDIANTE LA MISURA DI PESO E STATURA DEI BAMBINI DELLA TERZA CLASSE PRIMARIA

9 OKkio alla SALUTE MEDIANTE QUESTIONARI RIVOLTI AI BAMBINI, AI GENITORI, AGLI INSEGNANTI ED AI DIRIGENTI SCOLASTICI VENGONO RACCOLTE INFORMAZIONI SUGLI STILI ALIMENTARI, L ABITUDINE ALL ESERCIZIO FISICO E LE ATTIVITA SCOLASTICHE CHE FAVORISCONO UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE ED UNA SANA ATTIVITA FISICA

10 OKkio alla SALUTE NEL 2012 HANNO PARTECIPATO 2623 CLASSI BAMBINI GENITORI SOLO IL 3,1% DEI GENITORI HANNO RIFIUTATO L ADESIONE DA PARTE DEI FIGLI

11 OKkio alla SALUTE 67,7 % normopeso 22,1 % sovrappeso 10,2 % obesi

12 ABITUDINI ALIMENTARI 9 % NON FA LA PRIMA COLAZIONE 31 % FA UNA COLAZIONE INADEGUATA 67 % FA UNO SPUNTINO DI META MATTINA TROPPO ABBONDANTE 21 % NON MANGIA FRUTTA E VERDURA QUOTIDIANAMENTE 43 % CONSUMA D ABITUDINE BEVANDE ZUCCHERATE E/O GASATE

13 ATTIVITA FISICA 16 % FA SPORT SOLO 1 ORA ALLA SETTIMANA 17 % NON HA FATTO ATTIVITA FISICA IL GIORNO PRECEDENTE ALL INTERVISTA 42 % HA LA TV IN CAMERA 36 % PASSA DAVANTI A TV, PC, CONSOLLE ECC PIU DI 2 ORE AL GIORNO SOLO IL 25 % VA A SCUOLA A PIEDI OD

14 PERCEZIONE DEI GENITORI 38 % NEGA IL SOVRAPPESO DEL FIGLIO 30 % AMMETTE L ALIMENTAZIONE SCORRETTA DEL FIGLIO 40 % AMMETTE LA SCARSA ATTIVITA FISICA DEL FIGLIO

15 IL RUOLO CHIAVE DELLA SCUOLA 72 % DELLE SCUOLE HA UNA MENSA 47 % DISTRIBUZIONE DELLA MERENDA DI META MATTINA CON ALIMENTI SALUTARI ( FRUTTA YOOGURTH ECC..) 35 % MENO DI 2 ORE ALLA SETTIMANA DI ATTIVITA FISICA 33 % SONO COINVOLTI I GENITORI NELL ALIMENTAZIONE 25 % SONO COINVOLTI I GENITORI NELL ATTIVITA FISICA

16 COSA PUO FARE IL PEDIATRA? BILANCI DI SALUTE CONTATTO COSTANTE COI GENITORI COMUNICAZIONE VERBALE E MATERIALE CARTACEO COLLABORAZIONE CON LA SCUOLA

17 COSA CONSIGLIA IL PEDIATRA? ALLATTAMENTO MATERNO SVEZZAMENTO NON PRIMA DEL 6 MESE ATTENZIONE ALL APPORTO PROTEICO PORZIONI ADEGUATE NON BIS!! NO BIBITE ZUCCHERATE APPENA POSSIBILE ELIMINARE IL BIBERON RIDURRE L USO DEL PASSEGGINO GIRELLO VADE RETRO SATANA!!! VALUTAZIONE DEL BMI TV, VIDEOGIOCHI, PC MENO POSSIBILE ATTIVITA FISICA E SPORT

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19 10 CONSIGLI MA FORSE POSSIAMO RIASSUMERLI IN SOLO 3 5 PASTI 2 ORE DI ATTIVITA FISICA 1 ORA DI TV, PC, VIDEOGIOCHI

20 PRIMA COLAZIONE BASTA ALZARSI DA LETTO MINUTI PRIMA!! POSSIBILMENTE TUTTA LA FAMIGLIA INSIEME DEVE SESSERE COMPOSTA DA CIBI RICCHI DI CALORIE MA DI FACILE DIGESTIONE UTILI PER AFFRONTARE LA MATTINATA A SCUOLA E PER EVITARE LA FAME DI META MATTINA % DELLE CALORIE INTRODOTTE

21 COSA MANGIARE A COLAZIONE? LATTE O YOGOURTH CEREALI ( FETTE BISCOTTATE, CEREALI PRONTI INTEGRALI, MUESLI) FRUTTA MARMELLATA

22 SPUNTINO DI META MATTINA LA SOLUZIONE IDEALE SAREBBE CHE LO SPUNTINO DI META MATTINA FOSSE GESTITO DALLA SCUOLA STESSA ANCHE IN COLLABORAZIONE E CONDIVISIONE CON I GENITORI ED I BAMBINI ASSOLUTAMENTE PROIBITI FOCACCIA, PIZZA, FARINATA, MERENDINE CONFEZIONATE E BEVANDE ZUCCHERATE

23 PRANZO E CENA DEVONO ESSERE PASTI COMPLETI E CORRETTO UTILIZZARE IL PIATTO UNICO PER ESEMPIO PASTA O RISO CON CARNE, PESCE, FORMAGGIO, UOVA VERDURA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE

24 MERENDA A MIO PARERE DEVE ESSERE PERSONALIZZATA IN BASE AGLI IMPEGNI ANCHE EVENTUALMENTE SPORTIVI DEL BAMBINO E POI OGNI TANTO ANCHE LA GOLA VUOLE LA SUA PARTE!!!!!! SE IL BIMBO E STATO BRAVO E VOLENTEROSO SI PUO CONCEDERGLI QUALCOSA CHE GLI PIACCIA IN MODO PARTICOLARE BASTA CHE NON SIA TROPPO TARDI E VICINA ALLA CENA

25 ALTRI CONSIGLI? CONDIRE CON OLIO EXTRA- VERGINE COTTURA: UMIDO, VAPORE, FORNO LIMITARE PANE, PATATE, SUCCHI DI FRUTTA, BIBITE ZUCCHERATE E/O GASSATE, DOLCIUMI BERE TANTA ACQUA

26 INDICE GLICEMICO ESPRIME SEMPLICEMENTE LA VELOCITA CON CUI AUMENTA LA GLICEMIA DOPO L ASSUNZIONE DI UN CIBO CONTENENTE CARBOIDRATI UN CIBO CON IG ALTO AUMENTA LA GLICEMIA RAPIDAMENTE E CON ESSA IL FABBISOGNO DI INSULINA, MA ANCHE LA DEPOSIZIONE DI TESSUTO ADIPOSO UN CIBO CON IG BASSO AUMENTA LA GLICEMIA PIU LENTAMENTE E DA UN SENSO DI SAZIETA PIU PROLUNGATO

27 IG BASSO I CIBI POSSONO ESSERE ASSUNTI TUTTI GIORNI FRUTTA IN GENERE LATTE YOGOURTH LEGUMI PASTA MUESLI CEREALI PRONTI INTEGRALI

28 IG MEDIO I CIBI POSSONO ESSERE ASSUNTI SALTUARIAMENTE BANANE PATATINE E POP- CORN RISO INTEGRALE PIZZA PATATE SPREMUTA D ARANCIA DOLCI FARCITI SALATINI

29 IG ALTO LIMITARNE ASSOLUTAMENTE L ASSUNZIONE BISCOTTI FROLLINI ZUCCHERO BRIOCHES E DOLCI BIBITE GASSATE PANE BIANCO RISO GRISSINI E CRACKERS

30 ATTIVITA FISICA I BAMBINI ITALIANI FANNO POCO MOVIMENTO E NON VUOL DIRE SOLO ATTIVITA SPORTIVA COME NORMALMENTE SI INTENDE BASTEREBBE FARE UN ATTIVITA AEROBICA MODERATA E PROLUNGATA

31 ED E IN GIOCO IL LORO FUTURO!! GRAZIE