LISTA DELLE VIVANDE. Nel nostro ristorante offriamo piatti di carne Angus ecologica. In locanda si possono comprare salsicce e salami.
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- Serafino Costa
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1 LISTA DELLE VIVANDE Nel nostro ristorante offriamo piatti di carne Angus ecologica. In locanda si possono comprare salsicce e salami. Angus nero tedesco è una razza bovina, che la alleviamo già dal Il nostro branco proviene dal Lussemburgo e conta più di 120 animali. La pastura ecologica che dura tutto l anno d alla carne Angus la freschezza e il buon sapore. La carne Angus e con meno grassi ed è strutturata bene. Tutti i prezzi sono in Euro.
2 LE SPECIALITA DELLA CASA A BASE DI BIO ANGUS BEEF Angus steak (con contorni) - Bourbon steak (250g) la carne di bestiame cervicali aromatizzati in bourboun marinata... 16,00 - BBQ steak (250g) la carne di bestiame cervicali aromatizzati in BBQ marinata... 16,00 - Cowboy steak (400g) La carne dal retro dell'osso bovina in una marinata piccante... 19,00 - Steak ai tre pepi (400g) La carne dal retro dell'osso bovinastrofinare con tre tipi di pepi... 18,00 - Steak mediterraneo (400g) La carne dal retro dell'osso bovina aromatizzato con erbe mediterranee... 18,00 Steak ai ferri (250g) carne dal retro dei bovini... 17,00 Steak in salsa (250g) carne dal retro dei bovini - Sanape... 18,00 - Carso... 18,00 - Pepe... 18,00 - Porchini... 19,00 - Tartufi... 20,00 2
3 Bistecca T BONE con tre salse (500g)... 24,00 Beef steak carne tagliata dal filetto bovino con tre salse... 24,00 Salse: - BBQ - Acetto balsamico ridotto - Aglio - Mirtillo - Erbaceo - Tartufo - Quattro formaggi - Nacho - Piccante - Barbabietola rossa 3
4 ANTIPASTI FREDDI - Affettato»Angus«(150g)... 8,00 - Prosciutto con olive (100g)... 7,00 - Carpaccio bovino Angus (100g)... 9,00 - Piatto di formaggi... 6,00 ZUPPE - Brodo bovino di Angus... 2,40 - Zuppa di funghi porcini... 2,80 - Zuppa di pomodori... 2,40 - Brodo di verdure... 2,40 - Zuppa del giorno... 2,40 ANTIPASTI CALDI - Angus hamburger... 6,50 - Piatto di verdure... 7,00 - Formaggio alla grigla... 6,00 - Formaggio fritto con la salsa tartara... 6,00 - Tagliata Angus con rucola... 13,00 4
5 PASTE Tagiliatelle / spaghetti: - Bolognese... 6,50 - Con funghi porcini... 6,50 - Con frutti di mare... 7,50 - Con pomodoro e basilico... 5,50 - Carbonara... 6,50 - Con tartufi... 9,00 - Con gamberi, asparagi e tartufi... 10,00 - Con salmone affumicato e pomodoro cigliegino... 7,50 - Alla Istriana... 7,50 *supplemento per la pasta senza glutine... 1,00 Risotti: - Con frutti di mare... 7,00 - Con gamberi e zucchine... 7,50 - Con gamberi, polipo, funghi porcini e rucola... 8,50 - Con polipo, pomodorini secchi e peperoncino... 8,50 - Con funghi porcini... 7,00 - Con pollo, zucchine e peperoni... 7,00 5
6 Gnocchetti casalinghi: - Bolognese... 6,50 - Con quattro formaggi...7,00 - Sapore del Carso... 7,50 - Con prosciutto e rucola... 7,50 - Con pollo, pomodori ciliegini e rucola... 7,50 - Con funghi porcini e tartufi... 9,50 - Gnocchetti di tartufi con la salsa di gamberi... 10,50 Lasagna: - Lasagna di carne... 6,00 - Lasagna di verdura... 6,00 6
7 SECONDI DI CARNE - Bistecca Angus con salsa di cipolla (160g)... 8,40 - Bistecca Angus al naturale (160g)... 8,20 - Bistecca Castellana Angus (160g)... 8,50 - Bistecca ai ferri (160g) suina, pollo... 6,50 - Bistecca ai ferri (160g) tacchino... 7,00 - Bistecca in salsa natural (160g) suino, pollo... 6,50 - Bistecca in salsa natural (160g) tacchino... 7,00 - Bistecca fritta (160g) suino, pollo... 7,00 - Bistecca fritta (160g) tacchino... 7,50 - Cordon Bleu (180g) suino, pollo... 8,00 - Cordon Bleu (180g) tacchino... 8,50 - Tacchino con funghi e formaggio(160g)... 7,50 - Ombolo (filetto suino) ai ferri con prosciutto crudo (160g)... 7,50 - Angus pleskavica con formaggio... 7,50 - Čevapčiči (180g)... 7,50 - Carne mista alla griglia (200g)... 9,00 - Per 2 persone (Bistecca Angus, bistecca fritta, suino ai ferri, salsicce, contorno)... 26,00 7
8 SECONDI DI PESCE - Capesante alla griglia (1 pezzo)... 3,50 - Capesante gratinate (1 pezzo)... 4,00 - Calamari fritti (200g)... 7,50 - Calamari ai ferri (200g)... 8,50 - Calamari ripieni (200g)... 9,50 - Calamari alla mediterrana (150g)... 9,00 - Polpo ai ferri, patate ai ferri (150g)... 9,50 - Polpo al forno con patate e verdure picanti (150g)... 11,00 - Scampi alla grillia... 13,00 - Scampi alla Buzzarra... 14,00 - Sole alla griglia (300g), contorno... 12,00 - Tritare di squalo alla griglia (400g), contorno... 8,00 - John dory filletoo in salsa naturale (400g), contorno... 9,00 - Orata alla griglia (300g), contorno... 12,00 - Orata al forno (300g), contorno... 12,00 - Piatto di pesce (per 2 persone), contorno... 29,00 PIETANZE PRONTE - Pentola Angus... 6,50 - Gulasch Angus... 6,00 - Angus arrosto... 8,00 - Arrosto di vitello...7,50 - Gulasch di Seghedino (con crauti)... 6,00 - Jota con salsiccia... 6,00 8
9 PIATTI FILIPPINE - Shanghai Lumpia (carne / vegetale-carne involtini primavera)... 3,00 - Bistek (manzo)... 18,00 - Bistek (carne di maiale)... 12,00 - Chopsuey (frutti di mare)... 7,00 - Chopsuey (pollo)... 6,50 - Pancit Canton (frutti di mare)... 7,50 - Pancit Canton (pollo)... 7,00 - Beef Asado... 16,00 9
10 PER I NOSTRI BAMBINI - Spaghetti con salsa bolognese + sorpresa... 4,20 - Bistecca fritta (pollo) con pattatine fritte + sorpresa... 4,20 - Pizza per i bambini (pomodoro, formaggio, prosciutto) + sorpresa... 4,20 CONTORNI - Patate arrosto... 2,00 - Patate lesse... 2,00 - Patatine fritte... 2,00 - Polenta... 2,00 - Knudel di pane... 2,00 - Tagliatelle... 2,20 - Verdura cotta... 2,00 - Verdura ai ferri... 2,20 - Crocchetti di patate con formaggio... 2,40 - Gnocchi casalinghi... 2,20 - Riso... 2,00 - Spinaci... 2,00 10
11 INSALATE - Insalata verde/cicoria... 1,80 - Insalata mista ,00 PATTI (insalata, cigliegino, mais, olive, Angus carne)... 6,00 Condimento: olio di oliva, aceto balsamico ABBA (insalata, fagioli, mais, pomodori, uovo, capperi, tonno, cipolla)... 5,40 Condimento: olio d oliva, aceto balsamico, aceto, aglio ELJA (insalata, Grana Padano, crostini secchi, filetto di pollo, aceto balsamico)... 5,80 Condimento: cocktail dressing FREYA (insalata, ciliegino, pignoli, olive, pane,calamari e gamberi ai ferri)... 6,30 Condimento: succo di limone, aceto balsamico ASKA (rucola,pomodoro, mozzarella, basilico)... 5,20 Condimento: olio d oliva, pesto genovese 11
12 DESERT - Strudel di mele... 3,00 - Strudel di ricotta... 3,00 - Štruklji di noci... 3,00 - Štruklji di ricotta Frittelle con il cioccolato... 2,50 - Frittelle con marmellata... 2,30 - Frittelle con le noci... 3,00 - Dessert del giorno... 3,00 12
13 PIZZE - Classica (pomodoro, formaggio, prosciutto, champignons)... 6,00 - Margherita (pomodoro, formaggio, oliva)... 5,50 - Quattro stagioni (pomodoro, formaggio, prosciutto, champignons, carciofi)... 6,50 - Angus (pomodoro, formaggio, salame Angus creme fraiche)... 6,90 - Agricola (pomodoro, formaggio, salame, pancetta)... 6,90 - Vegetariana (pomodoro, formaggio, verdura stagionale, mais)... 6,00 - Diavola (pomodoro, formaggio, salame piccante, peperoncino piccante)... 6,70 - Sapore del Carso (pomodoro, formaggio, prosciutto crudo, olive)... 6,90 - Quattro formaggi (pomodoro, formaggio, gorgonzola, parmigiano, mozzarella)... 6,50 - Tonno (pomodoro, formaggio, tonno, mais, cipolla)... 6,70 - Marina (pomodoro, formaggio, frutti di mare, salsa olio, prezzemolo e aglio)... 6,90 - Castellana (pomodoro, formaggio, salame, peperoni freschi, Crème fraîche)... 6,90 - Roma (pomodoro, formaggio, prosciutto cotto, funghi, gorgonzola, salsa olio, prezzemolo, aglio)... 6,50 - Bologna (pomodoro, formaggio, ragù bolognese, nacho, cipolla)... 6,90 - Calzone (pomodoro, formaggio, prosciutto cotto, creme fraiche)...6,90 - Cipolla (pomodoro, formaggio, cipolla, prosciutto crudo)... 6,70 - Casalinga (pomodoro, formaggio, salsiccia, salame, prosciutto cotto, uovo)... 6,70 - Gorgonzola (pomodoro, formaggio, gorgonzola, salsa olio, aglio, prezzemolo)... 6,50 13
14 - Mediterrana (pomodoro, formaggio, prosciutto crudo, Grana Padano)... 6,90 - Napoli (pomodoro, formaggio, prosciutto cotto, salame, wurstel, funghi)... 6,90 - Tirolese (pomodoro, mozzarella, wurstel, pancetta, sottaceti)... 6,70 - Fatasia (pomodoro, formaggio, salame, pomodoro fresco, asparagi, peperoni, rucola)... 6,70 - Tartuf (pomodoro, formaggio, pancetta, uovo, tartuf)... 8,20 - Salmone (pomodoro, formaggio, salmone, pomodorini, cipolla)... 7,50 - Porcini (pomodoro, formaggio, porcini)... 7,90 - Cicoria (pomodoro, formaggio, prosciutto crudo, cicoria)... 6,90 - Alpe Adria (pomodoro, formaggio, gamberetti, porcini, rucola)... 7,60 14
15 DA AGGIUNGERE - Verdura stagionale (100g)... 0,90 - Uovo (pezzo)... 0,60 - Crème fraîche... 0,60 - Prosciutto cotto (50g)... 0,70 - Mozzarella (100g)... 1,10 - Champignon(50g)... 0,70 - Olive (50g)... 0,90 - Mais (50g)... 0,60 - Tonno (100g)... 1,40 - Prosciutto crudo (50g)... 1,50 - Pancetta (50g)... 1,20 - Salsa aglio, prezzemolo, olio d oliva (20g)... 0,90 - Wurstel (50g)...0,70 - Salame (50g)...1,10 - Peperoncino (20g)... 0,60 - Salsiccia Angus (50g)... 1,40 - Angus salame (50g)... 1,40 - Salsa di pomodoro (100g)... 0,60 - Frutti di mare (100g)... 1,50 - Ricotta (20g)... 0,60 - Carciofi (20g)... 0,90 - Salame piccante (50g)... 1,10 - Salsiccia (80g)... 1,10 - Nacho (20g)... 0,80 - Rucola (25g)... 0,80 - Gorgonzola (50g)... 0,90 - Tartufi (15g)... 3,00 15
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