APPENDICE AL CAPITOLATO TECNICO

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1 APPENDICE AL CAPITOLATO TECNICO Gara per l affidamento del servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale nelle mense obbligatorie di servizio per il personale della Polizia penitenziaria nelle sedi degli istituti penitenziari, scuole e istituti di formazione della circoscrizione territoriale del Provveditorato regionale per Lazio Abruzzo e Molise. Lotto 1: LAZIO - CIG F9 Lotto 2: ABRUZZO E MOLISE - CIG D 2.1. Dimensione dell utenza e calendario di erogazione del Servizio Tabella A) Dettaglio della fornitura del servizio di Ristorazione periodo di riferimento: 1 aprile dicembre 2018 Sedi degli istituti penitenziari o delle scuole e istituti di formazione del provveditorato appaltante di Cassino 1 Via Sferracavalli n. 0776/21019 Civitavecchia 2 Via Aurelia nord km 79, /56011 Reclusione Civitavecchia Via Tarquinia n / Frosinone Via Cerreto snc 0775/ Latina 5 Via Aspromonte n /1781 Rieti Via Maestri del 6 lavoro 2/c 076/221 S.F.A.P.Pe 7 Via di Brava n /66171 Regina Coeli 8 Via della Lungara n / gg/periodo (1) Calendario Presenze Tipologia di pasto Calendario (2) N. utenti medio giornaliero colazioni pranzi cene 60 A A A A A A A A

2 Maschile Rebibbia Nuovo Complesso Via R. Majetti n /9801 Femminile Rebibbia Via Bartolo Longo n /1591 Reclusione Rebibbia Via Bartolo Longo n /15201 Velletri Via Campoleone Cisterna km 8,600 06/96577 Viterbo Strada San Salvatore n. 1/b 0761/201 Direzione Generale della Formazione Via G. Barellai n /02611 sedi 60 A A A A A A complessivo pranzi e cene Note: (1) n. complessivo di giornate nel periodo di riferimento - (2) giorni della settimana in cui è attivato il servizio: riportare nella casella di riferimento A per indicare che il servizio è attivo tutti i giorni, B per indicare che il servizio è attivo tutti i giorni escluso le festività, C per indicare che il servizio è attivo dal lunedì al venerdì Percentuale del numero totale di pranzi e cene che prevedono maggiori grammature, a seguito di fabbisogno energetici superiori (relativi ai casi in cui, secondo la normativa vigente, sono previste integrazioni del vitto). 2 %; Lotto 2. Tabella A) Dettaglio della fornitura del servizio di Ristorazione periodo di riferimento: 1 aprile dicembre 2018 Sedi degli istituti penitenziari o delle scuole e istituti di formazione del provveditorato appaltante gg/period o (1) Calendario Presenze Tipologia di pasto Calendari o (2) N. utenti medio giornalier o colazion i pranzi cene

3 Avezzano Via San Francesco n /5021 Campobasso Via Cavour n /1105 Chieti Via Ettore Ianni n /0 Isernia Via Ponte San Leonardo n. 0865/965 Lanciano C.da Villa Stanazzo n / L'Aquila Via Amiternina n. Preturo (AQ) 0862/52020 di Larino Via Monte Arcano n /82201 Pescara Via San Donato n / A A A A A A A A

4 Reclusione Sulmona Via Lamaccio snc 086/21081 Teramo Via Ceppata c.da Castrogno (TE) snc 0861/1777 Vasto Via Torre Sinello snc 087/10901 Scuola Formazione e Aggiornamento Sulmona Via Fonte D'Amore n 1/A c.da Fonte D'Amore n. 1/A c.da Fonte D'Amore 086/ sedi 60 A A A A complessivo pranzi e cene Note: (1) n. complessivo di giornate nel periodo di riferimento - (2) giorni della settimana in cui è attivato il servizio: riportare nella casella di riferimento A per indicare che il servizio è attivo tutti i giorni, B per indicare che il servizio è attivo tutti i giorni escluso le festività, C per indicare che il servizio è attivo dal lunedì al venerdì Percentuale del numero totale di pranzi e cene che prevedono maggiori grammature, a seguito di fabbisogno energetici superiori (relativi ai casi in cui, secondo la normativa vigente, sono previste integrazioni del vitto). 2 %; Numero dei pasti (pranzi e cene) sul quale verrà calcolato il valore presuntivo dell appalto: periodo 1 aprile dicembre 2017 numero pasti ; periodo 1 gennaio dicembre 2018 numero pasti 8.17; periodo 1 aprile dicembre 2018 numero pasti

5 Lotto 2. Numero dei pasti (pranzi e cene) sul quale verrà calcolato il valore presuntivo dell appalto: periodo 1 aprile dicembre 2017 numero pasti ; periodo 1 gennaio dicembre 2018 numero pasti 2.56; periodo 1 aprile dicembre 2018 numero pasti Durata e valore dell appalto Il valore presuntivo dell appalto, periodo 1 aprile dicembre 2017 è indicativamente di Euro ,0(escluso IVA); Il Valore presuntivo dell appalto, periodo 1 gennaio dicembre 2018 è indicativamente di Euro ,0(escluso IVA); Il valore presuntivo dell appalto, periodo 1 aprile dicembre 2018, è indicativamente di Euro ,80 (escluso IVA). I valori prensuntivi dell appalto saranno calcolati moltiplicando il prezzo di ciascun pasto, posto a base d asta (Euro 5,60), per il numero dei pasti (pranzi e cene) previsti come riportato nel paragrafo precedente. Lotto 2. Il valore presuntivo dell appalto, periodo 1 aprile dicembre 2017 è indicativamente di Euro ,00(escluso IVA); Il Valore presuntivo dell appalto, periodo 1 gennaio dicembre 2018 è indicativamente di Euro ,60(escluso IVA); Il valore presuntivo dell appalto, periodo 1 aprile dicembre 2018, è indicativamente di Euro ,60 (escluso IVA). I valori prensuntivi dell appalto saranno calcolati moltiplicando il prezzo di ciascun pasto, posto a base d asta (Euro 5,60), per il numero dei pasti (pranzi e cene) previsti come riportato nel paragrafo precedente.