Un pasto senza vino è come un giorno senza sole

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1 Un pasto senza vino è come un giorno senza sole

2 CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER Francia Champagne Laurent-Perrier Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Fr Da servirsi a temperatura tra gli 8 e 10 C. è lo Champagne da aperitivo per eccellenza. Il suo notevole equilibrio, la sua freschezza e raffinatezza gli permettono di accompagnarsi anche a raffinati piatti con pesce e frutti di mare o anche con carni bianche. Laurent-Perrier cuvée Rosé Brut Pinot Noir Fr Si accompagna a cacciagione, selvaggina o formaggi giovani. Abbinamento straordinario con dessert estivi a base di frutta. Da scoprire anche con la cucina asiatica. Laurent-Perrier Ultra Brut Chardonnay, Pinot Noir Fr Il suo delicato equilibrio fa di questo vino una eccellente scelta per esaltare la parte migliore di una estesa varietà di piatti. Si abbina bene al pesce, ai formaggi di capra e, perché no, ad un dessert al cioccolato. FRANCIACORTA Italia Franciacorta- Tenuta Montenisa Cuvée Royale DOCG- Marchese Antinori Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero. Fr Franciacorta- Tenuta Montenisa Rosé-DOCG Marchese Antinori Pinot nero Fr. 60.-

3 VINI BIANCHI SVIZZERA Ticino Bianco del Ticino PRÀ Guido Brivio Chardonnay, Sémillon, Pinot Noir, Viognier 2013 Fr Vino intenso di buona complessità dai sentori di agrumi accompagnati da sfumature floreali e con leggere note speziate che ricordano lo zafferano. Bianco Rovere Ticino DOC Guido Brivio Bianco di Merlot ( Barricato ) 2015 Fr.58.- ITALIA Friuli Venezia Giulia Veneto Chardonnay dei Sassi Cavi Possessioni Bianco Eugenio Collavini Chardonnay 2015/16 Fr Vino dal colore giallo paglierino e venature verdognole dal profumo intenso di mela, pesca e con sfumature speziate. MASI Garganega, Sauvignon Blanc 2015 Fr Trentino Alto Adige Alois Lageder Gewurztraminer Gewurztraminer 2013 Fr.42.- Alois Lageder si impegna in tutti i modi per sfruttare al meglio le peculiarità e i pregi di ogni vigneto. L Alto Adige è una terra estremamente ricca di terreni, zone pedoclimatiche ed esposizioni diverse, e offre quindi condizioni ideali per produrre vini di terroir con una spiccata individualità.

4 Piemonte Bruno Giacosa Roero Arneis Arneis 2015 Fr.52.- Poderi Colla Riesling Riesling 2012 Fr.44.- La filosofia dei Poderi Colla è quella di creare vini umani e non tecnologici che abbiano un ottima concentrazione naturale dovuta alla zona ed all uva, non alle macchine o al legno, e un grande equilibrio tra i loro componenti. Vini fatti per piacere durante il consumo e non per stupire durante una frettolosa degustazione Lombardia Az.Agr.S.Giovanni Lugana D.O.C. Lugana 2016 Fr.38.- Toscana Antinori Villa Antinori Bianco Trebbiano, Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigioe Riesling renano 2016 Fr.29.- Umbria Cervaro della Sala Antinori Chardonnay, Grechetto 2014 Fr Un prodotto sofisticato ed elegante, dal color oro intenso, piacevolmente morbido. Riposa per circa 10 mesi nelle cantine medievali del castello. Un vino da ricordare. Campania Mastroberardino Falanghina del Sannio doc Falanghina 2016 Fr.38.- Sicilia Tasca Tenuta Regaleali Leone d Almerita Cataratto, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Traminer aromatico 2016 Fr.38.- Un prodotto sofisticato ed elegante, dal color oro intenso, piacevolmente morbido. Riposa per circa 10 mesi nelle cantine medievali del castello. Un vino da ricordare. VINI ROSATI ITALIA Sardegna Sella & Mosca Rosè di Alghero Cannonau, Sangiovese 2016 Fr.29.-

5 VINI ROSSI SVIZZERA Ticino Guido Brivio Prà Rosso del Ticno Merlot 2013 Fr.38.- Vino intenso e fruttato, molto invitante. Vino armonico con sentori di frutta a bacca rossa e leggere note mentolate. ITALIA Piemonte Bruno Giacosa Dolcetto d Alba Falletto Dolcetto 2014/15 Fr.55.- L azienda: una garanzia. Colore rosso rubino vivace. Profumo vinoso che ricorda fiori e frutta matura. Classico vino Piemontese da tutto pasto, si abbina benissimo ad antipasti e formaggi, zuppe e primi piatti, non disdegna affatto neanche le carni bianche. BRAIDA La Monella Barbera del Monferrato Barbera Frizzante 2016 Fr.36.- Veneto MASI Riserva di Costasera - Amarone della Valpolicella Corvina, Rondinella, Corvinone 2006 Fr.78.- Vino dal colore rosso granato e dal profumo intenso che ricorda la frutta matura a bacca nera accompagnata da note di torrefazione e leggere sfumature speziate. Trentino Alto Adige Alois Lageder Cabernet Riserva Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2013 Fr.45.-

6 Toscana Tenuta Biserno Insoglio del Cinghiale Syraz, Cabernet franc, Merlot, Petit Verdot Bolgheri Il Bruciato Cabernet Sauvignon, Merlot, Syraz 2015 Fr /15 Fr.58.- Antinori Tenuta Pian delle Vigne Brunello di Montalcino Sangiovese 2009 Fr La Tenuta Pian delle Vigne si trova 6 km a sud di Montalcino, sopra la Val d Orcia e prende il nome da una caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo situata all interno della tenuta. L azienda è composta da c.a. 184 ettari di cui circa 65 sono piantati a vigneto con un esposizione prevalentemente a sud-est ed un altitudine tra i 130 ed i 200 metri s.l.m. Il terreno è tendenzialmente argilloso e calcareo. Antinori Villa Antinori rosso igt Sangiovese, Cabernet Sauvignon Merlot, Syrah 2014 Fr.35.- Antinori Villa Antinori Riserva docg Chianti Classico Sangiovese, Cabernet Sauvignon 2012/13 Fr.55.- Alla vista è di un prepotente rosso rubino intenso. Al naso spiccano intense note di frutti rossi, mirtillo e lampone, seguite da delicate note boisé e spezie in chiusura, che ricordano il chiodo di garofano. Al palato il vino ha un ingresso d impatto, strettamente legato al territorio. Antinori Tenuta Tignanello Tignanello Antinori Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2012 Fr È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barrique, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali, quali il Cabernet, e tra i primi vini rossi nel Chianti a non usare uve bianche. Ornellaia Le Volte dell Ornellaia Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot 2015 Fr.55.-

7 Marche Umani Ronchi Cùmaro Conero docg.riserva Montepulciano 2012/13 Fr.55.- Campania Mastroberardino Lacryma Christi del Vesuvio Piedirosso 2015 Fr.39.- Spagna Rioja Ibéricos Rioja Crianza Tempranillo 2011 Fr.38.- Dal 2005 la famiglia Torres possiede una Tenuta nel cuore della Rioja Alavesa. La zona si trova al nord del fiume Ebro, tra Haro e Logrono, ed è la più piccola delle 3 sub-zone della Rioja. Nella Primavera di quest anno hanno lanciato la prima annata di questo vino, Il suo nome è un omaggio alla cultura ibérica. Argentina Mendoza Paso Doble Malbec, Corvina 2013/14 Fr Rosso dall'inedita ricchezza aromatica, colpisce per l'intensità fruttata e la leggera speziatura. Un vino moderno dallo stile anticonformista. Trae la sua natura generosa, forte ed esuberante dal vitigno locale Malbec, mentre la Corvina Veronese, leggermente appassita, gli dona lo stile piacevole, elegante e cordiale dei vini veneti. MEZZE BOTTIGLIE ITALIA Toscana Insoglio del Cinghiale Tenuta di Biserno Syraz, Cabernet franc, Merlot, Petit Verdot 2015 Fr.27.- Toscana Valtellina Villa Antinori Riserva docg Chianti Classico Sforzato di Valtellina San Domenico Giovanni Triacca Sangiovese, Cabernet Sauvignon 2013 Fr.24.- Nebbiolo 2011 Fr.22.-

8 VINI AL CALICE Champagne Francia Laurent-Perrier Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 10cl Fr Prosecco Veneto Prosecco D.O.C. Extra Dry Glera 10cl Fr.7.- Vino Bianco Ticino Bianco del Ticino Chardonnay, Sémillon, 10cl Fr.7.- Guido Brivio Prà Viogner. Alto Adige Alois Lageder Gewürztraminer 10cl Fr.8.- Friuli Venezia Giulia Chardonnay dei Sassi Cavi Chardonnay 10cl Fr.6.- Veneto Possessioni Bianco Garganega, Sauvignon blanc 10cl Fr.6.- Lombardia Lugana Lugana D.O.C 10cl Fr.7.- Vino Rosato Italia Rosè di Alghero Cannonau, Sangiovese 10cl Fr.6.- Vino Rosso Ticino Rosso del Ticino Guido Brivio Prà Merlot 10cl Fr.7.- Veneto Possessioni Rosso Corvina, Molinara, Sangiovese Toscana Villa Antinori Rosso Sangiovese, Cabernet Sauvignon,Merlot e Syraz 10cl 10cl Fr.6.- Fr.6.- Argentina Paso Doble Malbec, Corvina 10cl Fr.7.-