Informazioni personali Cognome/ Nome Di Marzio Violeta

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1 Curriculum Vitae Europass Informazioni personali Cognome/ Nome Cittadinanza Italiana Data di nascita 11/09/1982 Sesso Femminile Occupazione desiderata / Settore professionale Tecnologo alimentare/microbiologia degli alimenti Esperienza professionale Date 01/03/ /12/2012 attività e Tecnico di laboratorio con laurea in scienze e tecnologie alimentari Analisi Microbiologiche su matrici alimentari con metodiche ISO e di microbiologia molecolare, microbiologia predittiva e challenge test, nel reparto di Igiene delle tecnologie alimentari e dell'alimentazione animale dell Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell Abruzzo e del Molise G. Campo Boario, Teramo (Italia) Sicurezza Alimentare Date 01/10/ /02/2011 attività e Pagina 1 / 9 - Curriculum vitae di Controllo qualità di linea, assistente all'ufficio R&S, tecnico di laboratorio analisi chimiche (zuccheri, proteine, grassi, coloranti, vitamine, umidità, aw)su materie prime e prodotti finiti per l'azienda; controllo qualità di linea, revisione ricette prodotti per cambio sistema operativo Gelco S.r.l. E.Mattei,4-Castelnuovo Vomano-, Teramo (Italia) azienda alimentare

2 Date 02/ /2009 attività e Docente univesitaria e in istituti di insegnamento superiore corso di professionalizzazione sull' Igiene e qualità degli alimenti per studenti delle classi quarte e quinte dell'istituto Alberghiero Statale L. Di Poppa. Istituto Aberghiero Statale L. Di Poppa F. Barnabei, n.2, Teramo (Italia) Istruzione Date 09/ /2009 attività e Volontaria presso il reparto di igiene e tecnologie degli alimenti e dell'alimentazione animale dell'istituto zooprofilattico dell'abruzzo e Molise "G. Caporale" Analisi Microbiologiche su matrici alimentari con metodiche IS, microbiologia tradizionale e molecolare Istituto zooprofilattico Statale Abruzzo e Molise "G. Caporale" Campo Boario, Teramo (Italia) Sicurezza Alimentare Date 01/ /2006 attività e Assistente di medicina dentaria pulizia, disinfezione e sterilizzazione strumenti di odontoiatrici ed assistenza alla poltrona Studio Dentistico Dott. Recchia Savini, Teramo (Italia) studio medico privato Docenze Date 30/01/2012-1/02/2012 Date Anno 2008 Docenza Corso professionalizzante in Igiene e qualità degli alimenti Istituto Alberghiero L. Di Poppa di Teramo Pagina 2 / 9 - Curriculum vitae di

3 Date Anno 2009 Docenza Corso professionalizzante in Igiene e qualità degli alimenti Istituto Alberghiero L. Di Poppa di Teramo Date Novembre 2011 Docenza attività e Corso di Controllo ufficiale, autocontrollo e loro informatizzazione lungo la filiera degli alimenti Lezione su Challenge test e microbiologia predittiva Istituto zooprofilattico Sperimentale dell Abruzzo e del Molise G. Teramo Date Anno 2012 Docenza attività e Corso di Controllo ufficiale, autocontrollo e loro informatizzazione lungo la filiera degli alimenti Lezione su Criteri microbiologici e shelf-life Istituto zooprofilattico Sperimentale dell Abruzzo e del Molise G. Teramo Date Anno 2012 Docenza Tutor al corso L Istituto G. Caporale di Teramo e la gestione delle credenziali di accesso con i nuovi applicativi Formazione scolastico/ culturale Istituto zooprofilattico Sperimentale dell Abruzzo e del Molise G. Teramo Date 2011 Abilitazione alla professione di tecnologo Alimentare Pagina 3 / 9 - Curriculum vitae di

4 Esame di stato Università degli Studi di Teramo (Facoltà di Agraria) Mosciano S. Angelo, Teramo (Italia) Date 2010 Tesi in: Laurea Specialistica Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari con votazione 110/110 Università degli Studi di Teramo (Facoltà di Agraria) Mosciano S. Angelo, Teramo (Italia) IL MARRONE DI CROGNALETO: AZIONI DI MARKETING TERRITORIALE E STRUMENTI DI CERTIFICAZIONE DELLA FILIERA DI PRODUZIONE Date 2007 Laurea Triennale Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari con votazione 104/110 Università degli Studi di Teramo (Facoltà di Agraria) Mosciano S. Angelo, Teramo (Italia) Date 2001 Tesi in: LIVELLI DI CONTAMINAZIONE DA IDROCARBURI POLICICLICI AROMATICI IN SPECIE ITTICHE DEL MEDIO-ADRIATICO Maturità Scientifica Pagina 4 / 9 - Curriculum vitae di

5 Corsi/ convegni/ seminari Diplomata con votazione 76/100 Liceo Scientifico A. Einstein (Scuola Media Superiore) S. Marino, Teramo (Italia) Date 2010 Corso con acquisizione di attestato per Auditor interni sul sistema di gestione qualità (SGQ) ed EMAS Gelco s.r.l. Date 2011 Corso con acquisizione di attestato per Il sistema qualità nei laboratori di prova Date 2008 Istituto Zooprofilattico G. sede CIFIV F. Gramenzi Alternative alla sperimentazione animale nello studio e nella rilevazione delle biotossine marine Pagina 5 / 9 - Curriculum vitae di

6 Date 2012, "Norovirus, Virus dell'epatite E ed Escherichia coli O104:h4 - aggiornamento sugli agenti eziologici, epidemiologia e tecniche di indagine", Date 2012 "Il Sistema Qualità nei laboratori di prova" Date 07/06/2012 L'Istituto G. di Teramo e la gestione delle credenziali di accesso con i nuovi applicativi Date 02/05/2012 Pagina 6 / 9 - Curriculum vitae di

7 SEMINARIO:"Norovirus, Virus dell'epatite E ed E.Coli O104:H", Date 10-12/12/2012 "I Laboratori Nazionali di Riferimento per Listeria Monocytogenes e Campylobacter - Seminario", Sala Montecarlo - Hotel Sporting Date 12/12/2012 "Metodi microbilogici e chimici del FSIS"Teramo, Sala Montecarlo - Hotel Sporting Date 09/07/2012 Dalla sanità e benessere degli animali alla sicurezza alimentare: linee strategiche e risultati della ricerca condotta dall Istituto G. Pagina 7 / 9 - Curriculum vitae di

8 Date 14/12/2012 Seminario: La brucellosi tra diagnostica e ricerca Date 30/11/2012 Lingue Corso: Audit di filiera delle carni avicole Ausl 4 TERAMO Comprensione Parlato Scritto Livello europeo (*) Ascolto Lettura Interazione orale Produzione orale Francese B2 Utente autonomo B2 Utente autonomo B2 Utente autonomo B2 Utente autonomo B1 Utente autonomo Inglese A2 Utente base A2 Utente base A2 Utente base A2 Utente base A2 Utente base Spagnolo A2 Utente base A2 Utente base A2 Utente base A2 Utente base A2 Utente base (*) Quadro comune europeo di riferimento per le lingue Capacità e competenze sociali Capacità e competenze tecniche - Spirito di gruppo; - Buona capacità di comunicazione Buona padronanza dei processi di controllo qualità delle aziende alimentari dolciarie (ero responsabile del controllo qualità di linea); Capacità di svolgere autonomamente analisi chimiche e microbiologiche su tutte le matrici alimentari Pagina 8 / 9 - Curriculum vitae di

9 Capacità e competenze informatiche - Buona conoscenza di Microsoft Office (Word, Excel e PowerPoint ); - Conoscenza base di applicazioni Grafiche PhotoShop ). - Conoscenza base di Sap e Manthis - Conoscenza sistemi informativi Alimentaria, Sisd, Silabweb. Patente B Pagina 9 / 9 - Curriculum vitae di