Presentazione. Programma Venerdì 6, sabato 7 e domenica 8 giugno dalle fino alle 24.00

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Modesto Petrucci
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1 Presentazione Tre giorni di iniziative ed eventi creati per solleticare tutti e cinque i sensi: il visitatore potrà farsi coinvolgere in gare e laboratori di cucina, cooking show, degustazioni guidate, scoprendo e assaggiando i migliori vini del territori e i piatti più gustosi di rinomati cuochi veneti. In Fiera con Gusto riunisce le eccellenze del mondo food in un format innovativo che non ha precedenti nella Marca Trevigiana. Protagonisti, l enogastronomia di eccellenza, i prodotti agroalimentari di qualità, la ristorazione stellata, i migliori chef di Marca e non solo, i talenti emergenti delle scuole del territorio, esperti di alimentazione, estimatori del buon cibo e appassionati di cucina. Ma anche: artisti, scrittori, volti e nomi noti del mondo dello spettacolo, dell editoria e dei media. In Fiera con Gusto è una manifestazione finalizzata a valorizzare le produzioni agroalimentari e le innovazioni enogastronomiche. È promossa e organizzata dall Azienda Speciale Santa Lucia Fiere, in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi della provincia di Treviso. Gode del patrocinio della Regione Veneto e di Unioncamere Veneto. Main sponsor: Ama CRAI Est, linea premium Piaceri Italiani. Programma Venerdì 6, sabato 7 e domenica 8 giugno dalle fino alle Taste Competition Laboratori di cucina e mise en place Degustazioni guidate Cooking Show Esposizione di aziende artigiane dell'agroalimentare di qualità fino alle ore Open Wine & Restaurant, selezione dei migliori ristoranti, cantine e vini pregiati Possibilità di mangiare anche a mezzogiorno presso gli stand gastronomici Venerdì 6 giugno, ore 16.00: Simposio Stili di vita, tendenze gastronomiche, patologie e intolleranze Sabato 7 giugno, ore 16.00: Ospite Moreno Morello, inviato di Striscia la Notizia Domenica 8 giugno, ore 15.00: Sculture di ghiaccio di Fabio Momolo Ingresso a pagamento dalle di venerdì e fino alle Sabato e domenica dalle alle Costi di ingresso Intero 5,00 euro Ridotto 4,00 euro Accesso libero dalle ore I visitatori di IN FIERA CON GUSTO riceveranno all'ingresso 20 euro in buoni spesa CRAI-Piaceri Italiani, da utilizzare nei negozi CRAI di Veneto e Friuli-Venezia Giulia.

2 PROGRAMMA In Fiera con Gusto Venerdì 6 giugno Ore Taste competion: gare di ricette del gusto tra chef emergenti in collaborazione con Ama CRAI Est, linea premium Piaceri Italiani Conduce: Alessandro Circiello, chef Rai. Dalle ore Simposio Stili di vita, tendenze gastronomiche, patologie e intolleranze Partecipano: Renzo Ceccacci, primario ospedaliero e assaggiatore professionista di olio Fabio Tacchella, chef Mirella Giuberti, nutrizionista Giovanna Nori, rappresentante dell Associazione italiana Celiachia Dino Baggio, ex calciatore Modera: Ferruccio Ruzzante, presidente del consorzio Zafferano Export Dalle Il Risotto, gli Gnocchi, la Pizza.. Ore Laboratori di cucina e mise en place. Intagli vegetali, il buono effimero della bellezza Cake design, seduzioni d artista Virtù e passioni di cioccolato Dolci e pasticcini, tutti i segreti Ore Show Cooking Conduce: Gianni Milano, autore e conduttore Rai Ore Inaugurazione Dalle ore Open Wine, selezione di cantine e vini pregiati, in collaborazione con FISAR, delegazione di Treviso Dalle ore Open restaurant. Menù degustazione a cura degli chef: Gianluca Tomasi, capitano della Nazionale Italiana Cuochi dal 2001 al 2012, e Valter Crema, chef patron della Tavolozza dei Sapori della cucina di Crema.

3 Sabato 7 giugno Dalle ore presente in Fiera: Moreno Morello, inviato di Striscia la Notizia. Ore Taste competion: gare di ricette del gusto tra chef emergenti in collaborazione con Ama CRAI Est, linea premium Piaceri Italiani Conduce: Alessandro Circiello, chef Rai Ore Degustazioni vini a cura del dott. Augusto Gentilli, direttore editoriale di World Wine Passion. Dalle Il Risotto, gli Gnocchi, la Pizza.. Ore Laboratori di cucina e mise en place Intagli vegetali, il buono effimero della bellezza Cake design, seduzioni d artista Virtù e passioni di cioccolato Dolci e pasticcini, tutti i segreti Ore Show Cooking Conduce: Gianni Milano, autore e conduttore Rai Dalle ore Open Wine, selezione di cantine e vini pregiati, in collaborazione con FISAR, delegazione di Treviso. Dalle ore Open restaurant. Menù degustazione a cura a cura degli chef: Cristian Mometti del Resort Donna Lucia, e Guerrino Maculan del Ristorante Il Tinello.

4 Domenica 8 giugno Ore 15.00: Le sculture di ghiaccio di Fabio Momolo. Ore Premiazione del concorso La nonna mi ha raccontato Ore Degustazioni vini a cura del dott. Augusto Gentilli, direttore editoriale di World Wine Passion. E inoltre il Risotto, gli Gnocchi, la Pizza.. Ore Incontri con l autore. Libri in cucina (e non solo). Chef Fabio Tacchella Chef Gianluca Tomasi Dalle ore Open Wine, selezione di cantine e vini pregiati in collaborazione con FISAR, delegazione di Treviso. Dalle ore Open restaurant. Menù degustazione in abbinamento alle migliori birre Theresianer a cura degli chef: Alessandro Breda, chef patron del Gellius, e Nicola Dinato, chef patron del Feva

5 Gli chef che saranno presenti a In Fiera con Gusto. Fabio Campoli Patrizia Forlin Francesca Marsetti Marco Campaner Gianni Minuzzo Guerrino Maculan Fabio Momolo Fabio Tacchella Riccardo Orfino Marco Salin Piercristian Zanotto Andrew Travagin Pietro Famengo Paolo Pettenuzzo Marco Bortolin E la partecipazione dell Equipe Cuochi Regione Veneto e la FISAR, delegazione di Treviso Ingresso gratuito dalle ore Ore musica dal vivo, in contemporanea con In Fiera con Gusto Venerdì: Concerto Grosso Sabato: Next Time Domenica: Oro Puro Organizzatore: la Pro Loco di Santa Lucia di Piave in collaborazione con l Amministrazione Comunale. Main Sponsor Ama CRAI Est, linea premium Piaceri Italiani Prenotazioni degustazioni guidate Enoteca: tramite il sito Prenotazioni Open Restaurant: Valter Crema ( )

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