il caffè, per essere buono, deve essere nero come la notte, caldo come l inferno e dolce come l amore

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1 Ho.Re.Ca.

2 La Cultura del Marchio Un azienda storica Da un piccolo Seme nasce un grande Tesoro il caffè, per essere buono, deve essere nero come la notte, caldo come l inferno e dolce come l amore L importanza di un buon caffè. Consulenza Totale Merchandising Un ampia gamma di prodotti personalizzati il Caffè, innanzitutto Le nostre miscele L insegna. Arredo interno Aggiornamenti Corsi di formazione L attenzione al consumatore

3 La Cultura del Marchio Un azienda storica Sin dalla sua fondazione, nel 1949, l azienda Chicco D Oro ha sempre mirato alla qualità dei suoi prodotti, una perfetta sinergia tra la tradizione e le più moderne tecnologie. Grazie a questo costante impegno l Azienda ha potuto affermarsi con successo raggiungendo importanti traguardi a livello internazionale. In Svizzera Chicco d Oro ha fatto la storia della qualità di livello superiore. In Italia Chicco d Oro rappresenta da tempo una realtà apprezzata dai professionisti e dai consumatori. La passione e la cultura del caffè spinge l azienda ad una costante attività di ricerca e sviluppo allo scopo di soddisfare i più esigenti cultori del gusto del buon caffè. Questa è il senso del nostro impegno da sempre!

4 Da un piccolo Seme nasce un grande Tesoro Il caffè traccia le sue vie già in tempi antichi. Si diffuse in Europa a partire dal Seicento. Iniziò ad essere coltivato nelle colonie inglesi e, quindi, grazie alla Compagnia delle Indie Occidentali, arrivò in Olanda e in Francia per poi essere esportato per tutto il Vecchio Continente. La nostra azienda ha seguito attentamente questo processo di espansione ed ora, grazie ad una rete commerciale ben articolata sul territorio, ha conquistato nuovi spazi. E la crescita continua per poter portare il brand Chicco D Oro e le sue grandi tipologie di caffè in nuovi segmenti di mercato.

5 Crema: spessa e persistente, colore nocciola con striature testa di moro. Aroma: sopra un fondo aromatico, note di cioccolato, fiori frutta e pan tostato. Gusto: morbido equilibrio tra dolce ed amaro, corpo consistente e rotondo. Retrogusto durevole, piacevolmente persistente. L importanza di un buon caffè.

6 Miscela Bar La tipica miscela italiana: nata dalla giusta proporzione di selezionate varietà di caffè coltivate da veri esperti nel campo. E la scelta migliore se si vogliono esaltare la cremosità della bevanda, l aroma intenso ed il gusto forte. Particolarmente adatta ai bar e nel settore della ristorazione. il Caffè, innanzitutto Cialdor - Cuor d Oro cialda di caffè decaffeinato Cialda monouso di pregiata miscela ottenuta dalle più esclusive produzioni di caffè del mondo. Adatta per macchine espresso con pompa elettrica. Tostatura fresca e macinatura ottimale consentono una resa perfetta di corposità e cremosità. Può essere consumato in ogni momento della giornata grazie al suo contenuto di caffeina non superiore allo 0,1%. Fairtrade Max Havelaar Caffè Chicco d Oro acquista direttamente il raccolto di caffè da piccole cooperative contadine del Sud del Mondo certificate dalla fondazione Max Havelaar, nel rispetto dei principali standard del commercio equo internazionale. La fondazione Max Havelaar controlla e garantisce che il margine aggiuntivo venga investito in progetti sociali e sanitari per la comunità e il rispetto per l ambiente e le colture locali.

7 Mettiamo a disposizione una linea di prodotti complementari al classico caffè per migliorare l offerta del tuo bar e soddisfare le diverse tipologie di consumatori. Cioccolata Preparato per una cioccolata densa e cremosa per dare gusto e calore anche nelle giornate più fredde. Caffè Verde Dai chicchi di caffè verde si ricava questo salutare ed energetico infuso. una linea completa di prodotti per il bar Preparati per bevande Caffè al Guaranà, Caffè al Ginseng, Orzo. Bevande profumate e particolarmente gradevoli. Oltre 30 tipi di infusi e tè. Una collezione completa di infusi e tisane (di fiori, frutta, erbe e spezie) e di tè (neri, verdi e miscelati) racchiusi in soffici sacchettini piramidali in seta che permettono al prodotto in infusione di sprigionare tutte le sue qualità e i suoi aromi.

8 Garantiamo un supporto continuo, fornendovi una gamma completa di servizi di assistenza e formazione, affiancandovi sin dall inizio del rapporto. Consulenza Totale UNICO INTERLOCUTORE Il responsabile Chicco D Oro che vi seguirà sarà il vostro referente unico per ogni problematica o richiesta: dall assistenza tecnica e manutentiva, ai riordini, alle problematiche commerciali e fiscali. ALTA SPECIFICITA DELLE MACCHINE La macchina da caffè ed il macinatore sono stati studiati e realizzati ad hoc per la nostra tipologia di caffè. Sono perciò in grado di garantirne la qualità ed esaltarne il sapore. FORMAZIONE PROFESSIONALE Il caffè è un semilavorato. Pertanto la figura del barista è fondamentale per la riuscita di un ottimo espresso. Per valorizzare al meglio questa professionalità offriamo, dove richiesto, corsi di formazione per il personale, da attuare direttamente in loco oppure presso la nostra sede. MERCHANDISING E PERSONALIZZAZIONE Per valorizzare ancora di più il prodotto e per offrire un servizio completo al cliente forniamo una serie di supporti utili al punto vendita.

9 il CRUCIVERBA del Caffè Orizzontali: 1. Varietà di caffè 6. Locale dove si servono caffè e bevande 8. Varietà di caffè originaria dell Etiopia 11. Grammi di caffè necessari per fare un espresso. 12. Peso della confezione Miscela Bar 14. Centouno romano 15. Fiume della Calabria 16. Sono pari nella china 17. In questa regione è iniziata la coltivazione del caffè. 20. Firenze 22. Trasporto internazionale su gomma 23. Catania grammi 26. Personaggio delle fiabe 28. Famoso mago del romanzo di L. Frank Baum 29. Modena Verticali: 1. Consonanti di ribes 2. Vocali di boa 3. Paese maggior produttore di caffè 4. Paese 5. Melodie 7. Caffè in grani oppure Resti di nave 10. Bluetooth 12. Lo produce la Chicco d Oro 13. Ettolitro 14. Seme di caffè 18. Vocali in chicchi 19. Colore del famoso Chicco 21. Andato 25. Consonanti in tizio 27. Record mondiale gli INCROCI del Caffè Qual è la piu famosa varietà di caffè? A I C M E E S F P F P O C U N R O C N A M R A B H A A G R A N I A P T C O O C F N P S U B O I C C M F I U R A E O H A E C D A P I S M K A A I S R R B I C A O R I S T R E A Z C R Z C A A I A T N T T O AROMA BARMAN CAFFE CAPPUCCINO CHICCODORO CORNUCOPIA ESPRESSO ETIOPIA GRANI MACCHIATO MOKA RISTRETTO ROBUSTA TAZZINA Un ampia gamma di prodotti personalizzati Proponiamo ai nostri clienti una serie di prodotti personalizzati che renderanno il locale raffinato e al contempo creeranno un ambiente coinvolgente ricco dei sapori e dei colori legati al mondo del caffè. il LABIRINTO del Caffè

10 L insegna: segno distintivo L insegna è il biglietto da visita del locale. Offriamo perciò la possibilità ai nostri clienti di personalizzarla con il logo aziendale Chicco D Oro, sinonimo di qualità e grande esperienza nel mondo del caffè che sicuramente concorrerà ad aumentare il prestigio del vostro bar. il Bar: ambiente personalizzato Immagini che sanno creare un atmosfera affascinante ed elegante all interno del locale e suscitare nella clientela la cultura del caffè.

11 Un programma ambizioso che rappresenta un opportunità per coloro che abbiano l intraprendenza e la volontà di migliorarsi e di cimentarsi in nuovi progetti. CORSI DI FORMAZIONE PROFESSIONALE Lo staff Chicco D Oro è a vostra disposizione nell organizzare corsi di formazione rivolti a coloro che desiderano distinguersi come professionisti nel settore della ristorazione. CORSO BASE origini del caffè Presentazione filosofia azienda e storia con video e slide di presentazione Il percorso del chicco di caffè: dalla pianta alla tazzina. Le piantagioni nei paesi d origine. Differenze: Arabica e Robusta. Metodi di raccolta e di lavorazione. La tostatura secondo Caffè Chicco d Oro. Come ottenere un espresso perfetto. Manutenzione della macchina da caffè. CORSO AVANZATO professionisti del caffè Presentazione filosofia azienda e storia con video e slide di presentazione Essere Barista Visita in torrefazione a Balerna: arrivo e stoccaggio crudi, impianto di torrefazione, riposo e insacchettamento. Degustazione. Le 5 M: miscela, macinatura, macchina, manutenzione, mano. Tecniche e organizzazione mise en place, Banco Bar Diversi modi di preparazione del caffè.

12 L attenzione al consumatore Per fidelizzare il cliente Supporti specifici e dedicati ai consumatori per informare e far apprezzare il caffè, le sue proprietà e di conseguenza la qualità del Vostro bar. Un utile guida con consigli e ricette per far apprezzare al pubblico questo prodotto dal gusto e dall aroma inconfondibile.

13 CHICCO D ORO ITALIA s.r.l. Via Volta, Cadorago (CO) Tel Fax

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