8 Ottobre 2017 INFORMAZIONE DEI CONSUMAT ORI SUGLI ALLERGENI SOGGET T E A DENUNCIA PER GLI ALIMENT I NON PRECONFEZIONATE
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- Adamo Tosi
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1 8 Ottobre 2017 INFORMAZIONE DEI CONSUMAT ORI SUGLI ALLERGENI SOGGET T E A DENUNCIA PER GLI ALIMENT I NON PRECONFEZIONATE
2 Gluten Cereali con gluten : frumento, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridati e prodotti basati su questi cereali Banane banana, gelato alla vaniglia, fiocchi di nocciole con pralina, cioccolato caldo della Casa, Chantilly Burro con zucchero o zucchero di canna Caramel (façon fajitas) 4 mini-crepes servite con Caramello al burro salato della Casa, panna Chantilly e praline di granella di nocciola Caramello al burro salato della Casa Composta di mele della Casa Marmellata a scelta lampone, fragola, albicocca, arancia amara Framboise lamponi freschi, mascarpone al limone, coulis di lampioni, foglia di menta Gambas dosa gamberetti arrosti, curry di verdure, sale e pepe Masala dosa carne macinata piccante VBF, curry di verdure, uova, coriandolo Miele, o Spremuta di Limone, o Miele e spremuta di limone Veggie dosa curry di verdure, coriandolo Crustaceos y mariscos Crostacei e prodotti a base di crostacei Gambas dosa gamberetti arrosti, curry di verdure, sale e pepe
3 Uova Uova e prodotti a base d'uova Pancetta - Bacon Inglese, Fourme d'ambert AOP, cipolle candite Banane banana, gelato alla vaniglia, fiocchi di nocciole con pralina, cioccolato caldo della Casa, Chantilly Burro con zucchero o zucchero di canna Caramel (façon fajitas) 4 mini-crepes servite con Caramello al burro salato della Casa, panna Chantilly e praline di granella di nocciola Caramello al burro salato della Casa Formaggio di Capra, spinaci con crema, tonno o miele Composta di mele della Casa Marmellata a scelta lampone, fragola, albicocca, arancia amara Empanada ou Empanada Blue carne macinata piccante VBF, Grana Padano AOP o Fourme d'ambert AOP, ouva, pomodori cotti, cipolle candite, basilico Framboise lamponi freschi, mascarpone al limone, coulis di lampioni, foglia di menta Masala dosa carne macinata piccante VBF, curry di verdure, uova, coriandolo Miele, o Spremuta di Limone, o Miele e spremuta di limone Mini galette farcite con mozzarella, pomodori confit, basilico Mini galette farcite con salmone affumicato e panna con erba cipollina Savoy pancetta "bacon inglese", patate al vapore, formaggio raclette, cipolle confit, panna, erba cipollina
4 Veggie dosa curry di verdure, coriandolo Uovo, formaggio Emmental, spinaci alla crema o tonno Pesci Pesce e prodotti a base di pesce Formaggio di Capra, spinaci con crema, tonno o miele Mini galette farcite con salmone affumicato e panna con erba cipollina Uovo, formaggio Emmental, spinaci alla crema o tonno Soia Soia e prodotti a base di soia
5 Latte Latte e prodotti a base di latte, incluso lattosio Pancetta - Bacon Inglese, Fourme d'ambert AOP, cipolle candite Banane banana, gelato alla vaniglia, fiocchi di nocciole con pralina, cioccolato caldo della Casa, Chantilly Burro con zucchero o zucchero di canna Caramel (façon fajitas) 4 mini-crepes servite con Caramello al burro salato della Casa, panna Chantilly e praline di granella di nocciola Caramello al burro salato della Casa Formaggio di Capra, spinaci con crema, tonno o miele Composta di mele della Casa Marmellata a scelta lampone, fragola, albicocca, arancia amara Empanada ou Empanada Blue carne macinata piccante VBF, Grana Padano AOP o Fourme d'ambert AOP, ouva, pomodori cotti, cipolle candite, basilico Framboise lamponi freschi, mascarpone al limone, coulis di lampioni, foglia di menta Formaggio crema Tra cui scegliere : coulis di frutti rossi, miele o composta della Casa Masala dosa carne macinata piccante VBF, curry di verdure, uova, coriandolo Miele, o Spremuta di Limone, o Miele e spremuta di limone Mini galette farcite con mozzarella, pomodori confit, basilico Mini galette farcite con salmone affumicato e panna con erba cipollina Salade Mozzata mozzarella, prosciutto Serrano, insalata mesclun, pesto rosso, basilico
6 Savoy pancetta "bacon inglese", patate al vapore, formaggio raclette, cipolle confit, panna, erba cipollina Supplemento per Chantilly Veggie dosa curry di verdure, coriandolo Uovo, formaggio Emmental, spinaci alla crema o tonno Frutti con guscio Frutti a guscio : mandorle, nocciole, pistacchi, noci, anacardi, noci pecan, noci macadamia, noci di Brazil, noci di Queensland e prodotti a base di questi frutti Gambas dosa gamberetti arrosti, curry di verdure, sale e pepe Sedano Sedano e prodotti a base di sedano
7 Senape Senape e prodotti a base di senape Per accompagnare i vostri galette e fritelle : insalata mesclun Salade Mozzata mozzarella, prosciutto Serrano, insalata mesclun, pesto rosso, basilico Solfiti Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiore a 10mg/kg o 10mg/l ( espresso come totale SO2) Per accompagnare i vostri galette e fritelle : insalata mesclun Salade Mozzata mozzarella, prosciutto Serrano, insalata mesclun, pesto rosso, basilico
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