Descrizione: Per attività agrituristica s intende l attività di ricezione ed ospitalità esercitata dagli imprenditori

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1 Attività: AGRITURISMO Codice: 006 : Per attività agrituristica s intende l attività di ricezione ed ospitalità esercitata dagli imprenditori agricoli di cui all art del codice civile, anche in forma associata o in forma di società di capitali o di persone, dai loro familiari ai sensi dell art. 230-bis del codice civile, nonché dai lavoratori dipendenti a tempo determinato, indeterminato o parziale, attraverso l utilizzazione della propria azienda in rapporto di connessione con le attività di coltivazione del fondo, di silvicoltura e di allevamento di animali. L attività agricola deve essere prevalente rispetto all attività agrituristica, con particolare riferimento al tempo di lavoro necessario all esercizio delle stesse attività. L attività agricola si considera comunque prevalente quando le attività di ricezione e di somministrazione di pasti e bevande interessano un numero non superiore a dieci ospiti. Rientrano tra le attività agrituristiche: a) dare ospitalità in alloggi o in spazi destinati alla sosta dei campeggiatori. L ospitalità può esercitarsi oltre che nell azienda anche presso i locali di abitazione dell imprenditore ubicati in un centro abitato; b) somministrare pasti e bevande costituiti prevalentemente da prodotti propri e di aziende agricole della zona, compresi prodotti alcoolici e superalcoolici, con preferenza per i prodotti tipici. Sono considerati di propria produzione i cibi e le bevande prodotti, lavorati e trasformati nell azienda agricola nonché quelli ricavati da materie prime dell azienda agricola e ottenuti attraverso lavorazioni esterne. L azienda deve apportare comunque una quota significativa di prodotto proprio; la parte rimanente di prodotto deve preferibilmente provenire da artigiani alimentari della zona e comunque riferirsi a produzioni agricole regionali; c) organizzare degustazioni di prodotti aziendali, ivi compresa la mescita di vini, alla quale si applica la L. 27 luglio 1999, n. 268; d) organizzare attività ricreative, culturali, didattiche, di pratica sportiva, escursionistiche e di ippoturismo, anche per mezzo di convenzioni con gli enti locali, finalizzate alla valorizzazione del territorio e del patrimonio rurale. Tali attività possono svolgersi autonomamente rispetto all ospitalità e alla somministrazione di alimenti e bevande solo in quanto realizzino obiettivamente la connessione con l attività e con le risorse agricole aziendali, nonché con le altre attività volte alla conoscenza del patrimonio storico-ambientale e culturale. Se tale connessione non si realizza le attività di cui al presente punto possono svolgersi esclusivamente come servizi integrativi e accessori agli ospiti che soggiornano nell azienda e non danno luogo a corrispettivo autonomo; e) vendere direttamente i prodotti aziendali. Tipologia di procedimento Efficacia immediata: 0gg Procedimento in immediato avvio: 20gg Conferenza di servizi: gg lavorativi Classificazione: AGRICOLTURA ATTIVITÀ ATTINENTI Vendita di prodotti propri e/o derivati. 1

2 Somministrazione di alimenti e bevande Ittiturismo Pesca-turismo ITER Vengono evidenziati in questa scheda i singoli procedimenti previsti dall'iter amministrativo della pratica. Per ciascun procedimento indicato deve essere compilato ed allegato alla DUAAP il MODULO corrispondente, corredato dagli eventuali documenti previsti in ciascuna scheda dell endoprocedimento. Gli endoprocedimenti sono i singoli passi dell'iter e sono anch'essi dotati di una ulteriore scheda informativa di dettaglio, scaricabile nella cartella Singoli Endoprocedimenti nel sito. Ulteriori adempimenti potranno essere rilevati dall esame del modello check list correttamente compilato, obbligatorio per tutti i procedimenti di natura edilizia e per quelli relativi ad attività imprenditoriali complesse (a giudizio del SUAP). Elenco endoprocedimenti Verifiche tecniche connesse all'effettuazione di lavori edilizi Dichiarazione di agibilità Scarico di reflui fognari Notifica art. 67 D.Lgs. 81/2008 Notifica Sanitaria per Alimenti (Reg CE 852/04) Insegne e Cartelli Pubblicitari: installazione Agriturismo: esercizio dell'attività Vendita prodotti alcoolici Verifiche sui requisiti igienico sanitari per lo svolgimento dell'attivita' Prescrizioni regionali antincendio Emissioni in Atmosfera REQUISITI SOGGETTIVI Qui di seguito trovi i requisiti soggettivi necessari per l'avvio della pratica 1 Essere imprenditore agricolo ai sensi dell art codice civile, singoli o associati, anche nella forma di società di capitali o di persone, o essere familiari dell imprenditore agricolo ai sensi dell art. 230 bis del codice civile, o lavoratori dipendenti a tempo determinato, indeterminato o parziale. 2 Iscrizione nei ruoli previdenziali dell I.N.P.S. ai sensi della L. 2 agosto 1990, n Iscrizione alla CCIAA, sezione agricola 4 Non aver riportato nell ultimo triennio, con sentenza passata in giudicato, condanna per uno dei delitti previsti dagli artt. 442, 444, 513, 515 e 517 del codice penale, o per uno dei delitti in materia di igiene e di sanità o di frode nella preparazione degli alimenti previsti da leggi speciali (salvo che vi sia stata riabilitazione) 5 Non essere sottoposti a misure di prevenzione ai sensi della legge 27 dicembre 1956, n. 1423, e successive modificazioni, e non essere stati dichiarati delinquenti abituali (salvo che vi sia stata riabilitazione) 6 Insussistenza di cause di divieto, decadenza o sospensione di cui all'art. 10 L. 575/ 65 (legge antimafia), per tutti i soggetti indicati nel DPR 252/1998 REQUISITI OGGETTIVI Qui di seguito trovi i requisiti oggettivi necessari per l'avvio della pratica 2

3 1 Esistenza dell azienda agricola idonea allo svolgimento dell attività agrituristica. Deve esistere un rapporto di connessione tra azienda ed attività agrituristica nel senso che l attività agricola deve essere prevalente rispetto all attività agrituristica. 2 Se l azienda ha superficie pari o inferiore ai 10 ettari il limite massimo per l ospitalità nei fabbricati è di 6 camere e 10 posti letto, all esterno dei fabbricati il limite è di 5 piazzole e 15 campeggiatori. Per le aziende superiori ai 10 ettari è stabilito un incremento di 1 posto letto per ettaro oltre i 10, con limite massimo di 12 camere e 20 posti letto, 10 piazzole e 30 campeggiatori. Si possono ospitare in aggiunta, solo per consumo pasti, persone singole, gruppi o comitive, in numero non superiore ad 80 coperti per pasto. 3 I locali adibiti all attività devono avere i requisiti igienico-sanitari previsti dal regolamento edilizio per i locali di civile abitazione. Devono essere presenti i servizi igienici in misura di almeno uno ogni quattro persone o frazioni di quattro, compresi gli appartenenti al nucleo familiare o conviventi. I locali devono essere provvisti di acqua corrente potabile. Nei locali dell azienda deve essere previsto un ambiente attrezzato di lavello per stoviglie e lavatoio per panni. La conformità alle norme vigenti in materia di accessibilità e di superamento delle barriere architettoniche deve essere assicurata con opere provvisionali. 4 Per gli ospiti nelle piazzole che non siano servite da servizi igienici deve essere previsto l utilizzo dei servizi igienici dell abitazione nello stesso rapporto stabilito per i locali. La superficie da destinare a tenda o a mezzo autonomo di soggiorno deve avere una superficie non inferiore a 40 mq. 5 Conformità urbanistico-edilizia dell immobile Agibilità dei locali Conformità di tutti gli impianti installati nell edificio Per le attività di cui al DM 16/02/1982, possesso del certificato di prevenzione incendi Rispondenza del locali ai requisiti igienico-sanitari previsti dalle norme vigenti per l'esercizio dell'attività Compatibilità acustica ed ambientale dell insediamento NORMATIVA Qui di seguito trovi la normativa contenente le leggi di riferimento del settore, nazionali, regionali e comunitarie Classe L n Modifica degli artt. 242, 243, 247, 250 e 262 del T.U. delle leggi sanitarie approvato con R.D. 27 luglio 1934, n. 1265: Disciplina igienica della produzione e della vendita delle sostanze alimentari e delle bevande. L n. 59 Norme per la vendita al pubblico in sede stabile dei prodotti agricoli da parte degli agricoltori produttori diretti. D.Lgs n. 155 Attuazione della direttiva 93/43/CEE e della direttiva 96/3/CE concernenti l'igiene dei prodotti alimentari. D.Lgs n. 228 Orientamento e modernizzazione del settore agricolo, a norma dell'articolo 7 della L. 5 marzo 2001, n. 57. Legge 20 febbraio 2006, n. 96: Disciplina dell agriturismo L.R. 23 giugno 1998, n. 18; Nuove norme per l esercizio dell agriturismo Abrogazione della legge regionale 20 giugno 1986 n. 32 e modifiche alla legge regionale 23 novembre 1979, n. 60 REGIONE Direttive di attuazione della L.R. 23 giugno 1998, n. 18 Nuove norme per l esercizio dell agriturismo Abrogazione della legge regionale 20 giugno 1986 n. 32 REGIONE Direttiva dell Assessore regionale all agricoltura 5 aprile 2000, n Disciplina delle attività agrituristiche, pubblicata sul B.U.R.A.S. 24 agosto 2000, n. 26. REGIONE Deliberazione della G.R. n. 30/10 del : L.R. n. 18/98, concernente Nuove norme per l esercizio dell agriturismo Abrogazione della legge regionale 20 giugno 1986 n. 32 e modifiche alla legge regionale 23 novembre 1979, n. 60 Disposizioni in materia di sanzioni amministrative pecuniarie REGIONE L.R N. 3 Disposizioni per la formazione del bilancio annuale e pluriennale della Regione (Legge finanziaria 2008) e s.m.i. 3

4 REGIONE D. G.R. 11 aprile 2008 n. 22/1 Circolare applicativa dell art. 1, commi della L.R , n.. Sportello unico delle attività produttive (SUAP): Semplificazione e accelerazione delle procedure mministrative relative alle attività produttive di beni e servizi. Dettaglio Delibera n. 22/1 del 2008 All. 1 e 2 D.GR. 22/1 DOCUMENTI Qui di seguito trovi i documenti da allegare alla pratica. 1 Copia dell'intera documentazione su supporto digitale, secondo le modalità previste dalla Deliberazione G.R. n 22/1 del 11/04/ Copia di un documento d'identità personale in corso di validità di ognuna delle persone che rendono o sottoscrivono dichiarazioni 3 Gli ulteriori documenti sono indicati nelle schede degli endoprocedimenti MODULISTICA Qui di seguito trovi i moduli da presentare Progressivo d'ordine 1 DUAAP 2 Check list (se necessario) 3 Gli ulteriori modelli sono indicati nelle schede dei singoli endoprocedimenti ANNOTAZIONI Qui di seguito trovi le annotazioni interessanti da sapere per questa attività 1 La produzione, la preparazione, il confezionamento e la somministrazione di alimenti e bevande sono soggetti alle disposizioni di cui alla Legge 30 aprile 1962, n. 283, e successive modificazioni, nonché alle disposizioni di cui all art. 9 del decreto legislativo 26 maggio 1997, n. 155, e successive modificazioni 2 Alla vendita di prodotti propri, tal quali o comunque trasformati, nonché di prodotti tipici locali da parte dell impresa agrituristica si applicano le disposizioni di cui alla legge 9 febbraio 1963, n. 59, e successive modificazioni, e all art. 4 del decreto 18 maggio 2001, n OBBLIGHI: Esposizione al pubblico del certificato di operatore agrituristico, dell attestato di iscrizione all Elenco regionale degli operatori agrituristici, delle tariffe praticate. Comunicazione dell arrivo e della partenza degli ospiti all autorità di pubblica sicurezza Comunicazione allo S.U.A.P. e all Assessorato Regionale all Agricoltura entro il 31 ottobre di ogni anno delle tariffe che saranno applicate nell anno successivo. 4

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6 ADEMPIMENTI Qui di seguito trovi una sintesi dei principali adempimenti amministrativi necessari per l avvio dell attività 1 Presentazione della DUAAP al SUAP competente per territorio (art. 1 comma 20 bis) 2 Per tutti i procedimenti di cui all art. 1, comma 20 bis, l attività potrà essere avviata immediatamente. 3 Per tutti i procedimenti di cui all art. 1, comma 21 della LR 3/2008, l avvio dell attività potrà essere effettuato decorsi venti giorni dalla presentazione della DUAAP, qualora non siano giunte dal Comune comunicazioni contrarie. 4 Per tutti i casi rientranti nell elenco di cui all art. 1, comma 24 della LR 3/2008, l avvio dell attività potrà avvenire solo a seguito dell emissione del provvedimento unico finale da parte del SUAP, al termine dei lavori della conferenza di servizi. 5 In caso di interventi edilizi, al termine dei lavori e prima dell avvio dell attività dovrà essere inoltrata la dichiarazione di agibilità di cui all art. 1, comma 27 della L.R. n 3/

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