EXPO RIVA HOTEL 2010 PERCHÉ MOLTE SPA PERDONO SOLDI? COLPA DEI PROGETTISTI O DEI GESTORI? Relatore: Architetto Alberto Apostoli

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Arturo Ferretti
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1 EXPO RIVA HOTEL 2010 PERCHÉ MOLTE SPA PERDONO SOLDI? COLPA DEI PROGETTISTI O DEI GESTORI? Relatore: Architetto Alberto Apostoli

2 È da circa dieci anni che il fenomeno del wellness si è sviluppato all'interno degli hotel e si cominciano a tirare le prime somme. Da un impietoso quadro si comprende come, non tutte le realtà che ospitano un Centro Benessere, siano riuscite a ottenere risultati economici soddisfacenti, in grado di ripagare i notevoli investimenti sostenuti. Ci si comincia quindi a chiedere a chi possa essere attribuita la responsabilità di una iniziativa che avrebbe dovuto allungare la stagionalità, fidelizzare la clientela o anche aumentare i profitti ma che, purtroppo, non sempre mantiene le aspettative dell'imprenditore.

soddisfacenti, in grado di ripagare i notevoli investimenti sostenuti.

3 L intervento si prefigge di ricercare le motivazioni dell insuccesso di molti centri benessere all interno di strutture alberghiere, attraverso lo sviluppo di quattro temi: 1. Progettare secondo il target della struttura 2. Tecnologia degli impianti e controllo dei consumi 3. Gestione di controllo dei costi 4. Design marketing oriented (Brandesign)

1. Progettare secondo il target della struttura 2.

4 PROGETTARE SECONDO IL TARGET DELLA STRUTTURA la spa partecipa al piano di marketing dell'hotel. Il centro benessere è il luogo dell'incontro e dell'accoglienza per i turisti del 21 secolo. La figura dell'ospite al centro del pensiero progettuale. L ospite deve trovarsi a contatto con una realtà capace di integrarsi anche con tematiche locali. La progettazione va fatta partendo dunque dallo studio dei servizi e dalle scelte organizzative e logistiche che il soggetto gestore deve definire fin dal principio.

La figura dell'ospite al centro del pensiero progettuale.

9 TECNOLOGIA DEGLI IMPIANTI E CONTROLLO DEI CONSUMI (trattamento aria) La migliore gestione della spa e della zona umida in particolare, inizia con la progettazione specializzata. Il trattamento dell aria, infatti, è il cuore pulsante della zona umida, e questa è il centro vitale di ogni SPA e centro benessere. Sette sono i metodi di trattamento dell aria: filtrazione, riscaldamento, raffreddamento, trasporto, umidificazione, deumidificazione e recupero di energia. Recupero energetico significa ridurre nettamente i costi di gestione di un impianto. Ogni zona del centro, dall area umida alla reception, dalla zona relax a quella per i trattamenti, deve essere trattata separatamente, poiché presenta esigenze e caratteristiche di climatizzazione diverse.

Sette sono i metodi di trattamento dell aria: filtrazione, riscaldamento, raffreddamento, trasporto, umidificazione, deumidificazione e recupero di energia.

11 TECNOLOGIA DEGLI IMPIANTI E CONTROLLO DEI CONSUMI (domotica e multimedesign) La domotica ha lo scopo di studiare, trovare strumenti e strategie per: migliorare la qualità della vita migliorare la sicurezza risparmiare energia semplificare la progettazione, l'installazione, la manutenzione e l'utilizzo della tecnologia ridurre i costi di gestione convertire i vecchi ambienti e i vecchi impianti il Multimediadesign è creatività e tecnologia integrata, è dominio degli spazi attraverso forme, materiali e sensazioni mai statiche e definite, è la frontiera dell interior design in grado di ripensare il nostro modo statico e fisso di vivere i luogh

ridurre i costi di gestione convertire i vecchi ambienti e i vecchi impianti il Multimediadesign è creatività e tecnologia integrata, è dominio degli spazi

18 GESTIONE DEI COSTI (brevi cenni) Il centro benessere è, a tutti gli effetti, un azienda e, amministrare un'azienda basandosi esclusivamente sulle tradizionali informazioni quali il fatturato, i costi variabili, l'utile, etc. non è più sufficiente. con il controllo di gestione, possono fare grosso un salto di qualità. Si può ad esempio: Incrementare gli utili senza aumentare il fatturato Sapere esattamente perché c'è' stato un utile o una perdita Scoprire quali sono i prodotti/clienti che contribuiscono di più, o di meno, all'utile/perdita d'esercizio Calcolare correttamente l'incidenza dei costi di progettazione Confrontare i dati consuntivi con quelli di budget. Per imparare a fare controllo di gestione non bisogna essere Einstein!!!

Si può ad esempio: Incrementare gli utili senza aumentare il fatturato Sapere esattamente perché c'è' stato un utile o una perdita Scoprire quali sono i prodotti/clienti che

20 DESIGN MARKETING ORIENTED (BRANDESIGN) L attività di brand building scaturisce dal gioco competitivo che le aziende ogni giorno realizzano per entrare nella mente del consumatore. Il consumatore moderno brandizzato ha voglia di vivere La SPA, di essere soddisfatto nei propri bisogni con i prodotti esistenti e di essere cresciuto con i nuovi prodotti nelle esperienze di consumo; la SPA negozio è visto non solo come momento di incontro tra domanda e offerta, ma come esperienza sensoriale, il sito internet come un negozio virtuale, e quando qualche aspetto di questa comunicazione allargato non è coordinato con gli altri, si sente tradito e insoddisfatto. Solo un art direction unica, che permetta di ottimizzare le risorse; diverse competenze all interno di questo team che vanno dalla figura del designer di prodotto, al designer degli spazi, al consulente di marketing; una forte determinazione nella fase di startup nell effettuare le scelte che determineranno il successo di un brand sono le chiavi per un sicuro successo di mercato.

consumo; la SPA negozio è visto non solo come momento di incontro tra domanda e offerta, ma come esperienza sensoriale, il sito internet come un negozio virtuale, e quando qualche aspetto di questa

21 ELEGANZA SOBRIETA QUALITA La coerenza come elemento di posizionamento

22 CONTEMPORANEITA LIBERTA METROPOLISMO La dinamicità e la personalizzazione

23 LEGGEREZZA DETTAGLI SEMPLICITA La dimensione residenziale come assioma

24 GRAZIE PER L ATTENZIONE

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