2014/2015. Menu Autunno Inverno. Ristoranteilnicchio TELEFONO: SITO WEB:

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1 Menu Autunno Inverno 2014/2015 Il nostro menu segue sempre il succedersi delle stagioni e nei nostri piatti cerchiamo di utilizzare materie prime che provengono dalle nostre terre (le Terre Del Rinascimento Per questa stagione 2014 /2015 abbiamo voluto proporre ai nostri clienti 4 menu a prezzo fisso per offrire un servizio veloce e di qualita,ad un costo semplice. Il menu e anche ricco di una vasta scelta di taglieri rigorosamente con prodotti tipici Per una questione etica che ci sta molto a cuore abbiamo voluto inserire anche una piccola scelta di piatti vegetariani contrassegnati con il simbolo proponendoci di ampliare nei prossimi menu questa scelta. Ristoranteilnicchio TELEFONO: SITO WEB: info@ristoranteilnicchio.it Lo Staff Ristorante il Nicchio Coperto 1,50

2 I nostri Menu a Prezzo Fisso Menu Fiorentina (tutti i giorni a pranzo e cena) Antipasto Toscano Bistecca alla Fiorentina Patate Acqua,vino della casa,caffe 25,00 Menu Tagliata Antipasto Toscano Tagliata Robespierre (250 gr.) Patate Acqua,vino della casa,caffe 18,00 Menu Pizza (solo Venerdi,sabato e domenica a cena) Una Pizza a scelta tra (Margherita,Salamino piccante,napoli,prosciutto cotto,marinara, Vegetariana) Bibita o Birra piccola 9,00 Menu Fritto Mare Antipastino di mare della casa Fritto di mare con verdurine croccanti Acqua,calice di vino,caffe 18,00

3 Antipasti e Taglieri Tutti i Taglieri sono serviti con un tipico cestino di pane e focacce di nostra produzione. Tutti i nostri salumi provengono da aziende agricole o norcini locali: Fratelli Anzuini Larciano,Bonistalli Pistoia,Pico Empoli I nostri formaggi sono prodotti da: Bufalcioffi srl Cintolese,azienda agricola I Taufi Cutigliano,Azienda Capaccioli Vinci Cartoccio radicchio e scamorza 5,00 Assaggi di mare del Nicchio 12,00 - Insalatina di mare tiepida - Gamberetti in salsa del Nicchio - Sfoglie con mousse di branzino

4 Tagliere Degustazione piccolo 9,00 (1 pers) Formaggi grande 15,00 (2 pers) In ordine di assaggio: Formaggio di Mucca Taufi Cutigliano * Pecorino Fresco Pistoiese a latte crudo * Formaggio di Capra Az. Bufalcioffi * Pecorino di grotta Az. Bufalcioffi * Mostarda di verdure di nostra produzione * Frutta fresca di stagione o frutta secca * * Filo Di Miele : Miele Aromatizzato Az. Agricola Gremigneto - Vinci Tagliere Toscano Pancetta cotta Prosciutto Toscano 18 mesi Finocchiona/Sbriciolona Involtini di arista di maiale sott olio Coppa di Testa Crostino Toscano di fegatini piccolo 8,50 (1 pers) grande 14,00 (2 pers) Olive nostraline

5 Tagliere Vegetariano piccolo 8,50 (1 pers) grande 14,00 (2 pers) Sformatino di verdure di stagione Verdure miste grigliate Frittelle di cavolfiore Tofu aromatizzato al balsamico e cotto alla piastra o formaggio di mucca Tagliere bruschette Toscane piccolo 8,50 (1 pers) grande 14,00(2 pers) Fett unta Bruschetta con pancetta,ciliegini e rosmarino Bruschetta con ragu ai Fegatini Toscani Bruschetta con spinaci e acciughe Bruschetta con finocchi e sbriciolona Coperto 1,50

6 Primi Piatti Ravioli freschi ripeni di borragine 9,00 alla trabaccolara Chitarre di pasta fresca alla carbonara di mare 9,00 Spaghetti allo scoglio 9,00 Paccheri con gallinella e code di gambero 9,00 Ravioli leggeri ripieni di verdure al vapore 9,00 con ragù vegetariano Maccheroni al cinghiale (o al ragu d anatra 8,00 a seconda del prodotto fresco) Tagliatelle ai funghi porcini 9,00 Zuppa di farro con fagioli borlotti 7,00 Risotto ai Carciofi 8,00

7 Secondi Piatti Grigliata di gamberoni e seppioline 14,00 marinate con vinegrette al prezzemolo Fritto di Mare con fantasia di Verdure croccanti 13,00 Baccala alla griglia con salsa rustica 10,00 Polpo con patate rosmarino e olive nostraline 11,00 Filetto all alpina o ai funghi porcini (secondo 16,00 Disponibilità del prodotto) Filetto alla Griglia 15,00 Bistecca alla Fiorentina 4,00hg Piccione alla fiorentina 13,00 Tagliata con salse dello chef 12,00 Cinghiale in umido con olive nostraline ( o Anatra secondo disp. prodotto fresco) 12,00

8 Insalatone Insalata Cesar 9,00 Insalata Verde e Straccetti di Pollo,Crostini di Pane,Cipolle di Tropea e Salsa Cesar Insalata Cinzia 9,00 Insalata Mista,Prosciutto Cotto,Uovo Sodo e Mozzarella Insalata Contadina 8,00 Insalata Mista,Mais,Pomodoro,Olive Contorni Insalata verde 2,50 Insalata mista 3,00 Patate fritte 3,00 Fagioli borlotti al Fiasco 4,00 Patate sabbiose 4,00 Frittelle di cavolfiore 4,00 Rape o spinaci al burro 4,00

9 Pizze e Focacce Mascarpone e speck (pom.mozz. mascarpone e speck) 9,00 Margherita (pomodoro e mozzarella) 5,00 Quattro Stagioni (pom,moz,p.cotto,carciofini,funghi Olive) 8,00 Contadina (moz. funghi,zucchine e grana padano) 8,00 Capricciosa (pom,moz,p.cotto,carciofini,funghi,olive Wurstel) 8,00 Napoli (pomodoro,mozzarella,capperi,acciughe) 6,00 Marinara (pomodoro,aglio,basilico) 5,00 Funghi Champignon (pomodoro,mozzarella,funghi) 7,00 Vegetariana (pomodoro,mozzarella,verdure grigliate) 7,00 Tricolore (pomodoro a fette,mozzarella bufala, basilico) 9,00 Profumo di Bosco (pomodoro,moz,funghi porcini) 9,00 Wurstel ( pomodoro,mozzarella,wurstel) 8,00 Calzone (pomodoro,mozzarella,p.cotto) 7,00 Alpina (pomodoro,speck,funghi porcini) 9,00 Inferno (pom,moz,salame piccante,peperoncino) 8,00 Sfiziosa (pomodoro,mozzarella bufala,p.cotto,melanzane 8,00

10 Pane Arabo (insalata,prosciutto crudo,mozzarella, Pomodoro a fette) 9,00 Quattro formaggi 9,00 Zio Michele (pom.moz.,zola,salamino piccante, funghi) 9,00 NB con aggiunta di Mozzarella di Bufala + 1,00 Coperto 1,50

11 Dessert Panna Cotta con Frutti di Bosco o cioccolato 4,00 Cheese Cake con Frutti di Bosco o cioccolato 4,00 Tortino al cioccolato con cuore fondente 5,00 Crostata cioccolato e pere 4,00 Dolce dello chef 4,00 Cantuccini e brigidini con vin santo 4,00 (Azienda agricola il piastrino)

12 Acqua Acqua(Decreto Ministero Salute n 25, G.U ) Naturale 0,750 2,00 Gassata 0,750 2,00 Acqua Bottiglia Minerale Naturale 0,500 1,50 Lattine: Bibite Gassata 0,500 1,50 Coca Cola 3,00 Lemonsoda 3,00 Fanta 3,00 Oransoda 3,00 Sprite 3,00 Chinotto 3,00 Bottiglie: Coca 1,5lt 4,00 Fanta 1,5lt 4,00 Sprite 1,5lt 4,00 Spina: Coca Cola Piccola(0,20dcl) 3,00 Tonica Media (0,40dcl) 4,00 Grande(0,50dcl) 5,00

13 Birra alla Spina: HB Piccola(0,20dcl) 3,00 Media (0,40dcl) 4,00 Grande(0,50dcl) 5,00 Birra in Bottiglia : Moretti 0,66 ml 4,00 Becks 0,33 ml 5,00 Corona 0,33ml 5,00 Du Demon 0,33ml 5,00 Ceres 0,33ml 5,00 Budweiser 0,33ml 5,00 Tennents 5,00 Birra Analcolica 5,00 Succhi di frutta vari gusti 3,00 Esta the limone e pesca( bot. 0,500ml) 4,00 Caffetteria: Caffè Espresso 2,00 Cappuccino 3,00 Caffè Americano 3,00