UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DELLA TUSCIA in convenzione con Confsal, Confsalform e SEA Tuscia S.r.l.

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1 Consorzio per la formazione e la qualità delle risorse umane UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DELLA TUSCIA in convenzione con Confsal, Confsalform e SEA Tuscia S.r.l. Dipartimento di Scienze e Tecnologie per l Agricoltura, le Foreste, la Natura e l Energia (DAFNE) MASTER online di II Livello in Qualità e sicurezza nelle produzioni alimentari

2 REGOLAMENTO DIDATTICO ANNO ACCADEMICO Art. 1 - Aspetti generali Il Master online di II Livello in Qualità e sicurezza nelle produzioni alimentari è istituito presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie per l'agricoltura, le Foreste, la Natura e l'energia dell Università degli Studi della Tuscia di Viterbo, in convenzione con Confsalform, SEA Tuscia, Falbi, Unità sindacale/ Falcri Silcea e SNALS. Sviluppa l analisi e lo studio delle tematiche e delle criticità legate alla funzione del management organizzativo, tenendo conto delle possibili differenziazioni che caratterizzano i contesti organizzativi pubblici e privati. Il Master, per la sua articolazione a carattere sindacale, è particolarmente mirato alla crescita dei lavoratori nel pubblico e nel privato impiego, che vogliano intraprendere sia un percorso di avanzamento di carriera, sia un percorso proiettato allo svolgimento della funzione di quadro sindacale. Il percorso corrisponde al fabbisogno di competenze e all acquisizione di tre punti nei titoli di formazione nei settori scientifici compresi tra le classi di concorso per l insegnamento negli Istituti Tecnici Agrari, di cui all allegato A del DM. 22/2005 e smi. Il piano formativo proposto dall Università contiene moduli tesi a sviluppare le conoscenze del settore agricolo, agro alimentare in un ottica di interazione tra gli aspetti giuridico/economici e gestionali, alla cui progettazione concorrono Confsalform e SEA Tuscia per un valore complessivo di 60 CFU, di cui: 19 CFU selezionati tra gli insegnamenti presenti nell offerta formativa del Dipartimento; 9 CFU progettati ed erogati da Confsalform con moduli afferenti ai fabbisogni sindacali degli iscritti; 20 CFU progettati ed organizzati da SEA Tuscia per le specifiche esigenze delle classi di concorso; 8 CFU per il riconoscimento in ingresso delle attività pregresse dei partecipanti; 2 CFU riconosciuti dall Università per la partecipazione ad eventi formativi territoriali, da Confsalform erogati e dal MIUR riconosciuti ai sensi della Dir. n. 90/2003; 2 CFU per l attività finale, ovvero il superamento dell esame. Al termine del percorso formativo verrà rilasciato il Diploma, valido a tutti gli effetti di legge, che costituisce specifico titolo di studio e requisito preferenziale per il superamento di concorsi pubblici correlati agli argomenti trattati. Art. 2 Obiettivi formativi Il Master ha come obiettivo principale quello di fornire ai partecipanti conoscenze, abilità

3 operative e strumenti nell ambito delle dinamiche funzionali e organizzative, verso un approccio multidisciplinare, integrato e rispondente ai fabbisogni espressi dalle federazioni sindacali interessate per migliorare le perfomance dei lavoratori nel Pubblico e nel Privato impiego. Per il personale in servizio nel pubblico impiego, il corso propone un attenta disamina delle recenti disposizioni normative in materia di performance, responsabilità, sanzioni disciplinari ed incentivi (d.lgs. 150/2009) e nuovo modello contrattuale. Il master darà una formazione tecnico scientifica nell ambito agro alimentare con particolare riferimento alle certificazioni della qualità e sicurezza dei prodotti agroalimentari ed alla sicurezza nei luoghi di lavoro. Il corso propone inoltre un attenta osservazione ed analisi del sistema pensionistico, retributivo e contributivo e della gestione delle relazioni sindacali con coloro che rivestono ruoli dirigenziali, nonché uno studio sistemico del passaggio di ruolo, della temporizzazione e della retrodatazione della nomina. Una parte del percorso formativo verrà dedicata all analisi della riforma del sistema scolastico e del riordino dell Istruzione Tecnica Superiore, nelle interazioni con il contratto di Apprendistato. Il percorso si presenta oltremodo interessante per lo sviluppo delle competenze offerte nell ambito delle performance che il corsista/lavoratore dovrebbe sviluppare per la copertura di eventuali funzioni in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro. Il percorso tiene altresì conto delle nuove professioni emergenti, con l analisi e l approfondimento del profilo del mediatore nell ambito delle nuove procedure previste dal d.lgs. 18 ottobre 2010 n Al termine del percorso formativo il partecipante avrà acquisito competenze, conoscenze, tecniche e strumenti metodologici utili per ricoprire ruoli manageriali, caratterizzati da responsabilità operative, in differenti ambiti professionali. Il Master si rivolge ai titolari delle Lauree di II Livello o Lauree quadriennali e/o quinquennali vecchio ordinamento. Art. 3 Elenco degli insegnamenti Per il carattere innovativo e per la dinamicità del piano di studi e per la spendibilità delle competenze conseguibili, il Master si avvale di docenti interni ai Dipartimenti universitari per i moduli prettamente scientifici coadiuvati da esperti di chiara fama per gli insegnamenti a carattere applicativo e designati dai soggetti partner. Gli insegnamenti, pertanto, sono organizzati in moduli secondo la seguente tabella. Titolo del modulo Settore disciplinare Partner Ore CFU Qualità degli alimenti Qualità e conservazione degli ortofrutticoli freschi Dipartimento 56 7 Qualità degli alimenti Normative, tecniche culturali e commercializzazione dei prodotti biologici Dipartimento 48 6

4 Stress da lavoro correlato e valutazione delle criticità Normative e applicabilità della sicurezza nei luoghi di lavoro Dipartimento 48 6 Riforma del pubblico impiego ed effetti nella riorganizzazione del Ministero delle politiche agricole e forestali Riforma della scuola e decreti applicativi in materia di riordino degli Istituti Tecnici Agrari Legislazione scolastica e funzionamento delle Rappresentanze Sindacali Unitarie Contratto di apprendistato e strategie di sviluppo occupazionale nel settore agricolo Procedimento di mediazione e conciliazione nelle relazioni sindacali nelle liti di settore Alimenti utilizzati per scopi no food Produzioni alimentari per scopi no food Confsalform 8 1 SEA Tuscia Certificazione di qualità in ambito alimentare Certificazioni SEA Tuscia Attività pregressa * Eventi formativi territoriali 16 2 Prova finale 16 2 Totale CFU *1 Il Credito formativo è riconosciuto agli iscritti alle federazioni aderenti alla Confsal in possesso di almeno una tra le seguenti attività sindacali e professionali: appartenenza al personale dirigente, docente e non docente in servizio presso le Istituzioni scolastiche pubbliche e private e nei sistemi di istruzione-formazione regionali.; essere in servizio nella Pubblica Amministrazione: essere in possesso di contratto a tempo determinato e indeterminato nel settore privatistico; aver ricoperto, da almeno un anno, la funzione di RSU o di dirigente sindacale; aver manifestato presso la federazione aderente a Confsal l interesse a ricoprire la carica di RSU.

5 Art. 4 - Durata e sede del Master La durata del master è di 10 mesi, per ciascuna edizione di corso e per complessive 3 edizioni per anno accademico. Il primo corso inizio il 14 gennaio 2013 e termina il 30 novembre 2013, secondo un calendario articolato, che prevede lezioni in modalità virtuale su piattaforma e-learning per Confsalform con integrazioni di attività formative in videoconferenza interattiva, in presenza, e mediante la partecipazione attiva ad Eventi territoriali, organizzati dalle federazioni partner, con l obiettivo di agevolare gli iscritti. La sede della segreteria didattica e amministrativa del Master è fissata presso il Dipartimento DAFNE dell Università della Tuscia di Viterbo, al seguente indirizzo: via San Camillo de Lellis snc, (01100) Viterbo, la sede della segreteria studenti è affidata a Confsalform, al seguente indirizzo: Via di Vigna Jacobini n. 5, (00149) Roma. Il Direttore del Master è il Prof. Massimo Cecchini, docente del Dipartimento DAFNE. Art. 5 - Docenti del Master Il Master si avvale di docenti interni al Dipartimento e del contributo di esperti esterni, Art. 6 Contributo di iscrizione Il contributo di iscrizione richiesto per gli iscritti alle federazioni e alle organizzazioni sindacali aderenti a Confsal è di 1500,00 (millecinquecento/00 euro), che possono essere versate in due rate. Una prima rata (60% dell'importo complessivo) all atto dell iscrizione, una seconda (40% dell'importo complessivo) in itinere entro e non oltre il quinto mese dalla data di inizio del corso. Il contributo di iscrizione per i non iscritti alle federazioni e alle organizzazioni sindacali aderenti a Confsal è di 2000,00 (duemila/00 euro). La copertura finanziaria delle spese necessarie per l'attivazione e lo svolgimento del corso deve essere assicurata dai contributi di iscrizione degli iscritti. Art. 7 Ammissione e iscrizione al Master L iscrizione al corso è regolata in conformità al regolamento di Ateneo e alle norme vigenti di accesso ai Master universitari. Per l accesso al Master è necessaria la Laurea di II Livello o la Laurea quadriennale e/o quinquennale vecchio ordinamento. Possono anche iscriversi i candidati in possesso di titoli di studio conseguiti all estero, purché equivalenti a quelli sopra indicati. L attivazione di ciascuna edizione di corso è comunque subordinata al raggiungimento del numero minimo di 40 persone, mentre il numero massimo è illimitato ed è subordinato al fabbisogno specifico delle federazioni partner. L iscrizione si effettua tramite presentazione alla segreteria del Master della domanda, con allegato curriculum, entro i 20 giorni precedenti all avvio delle attività per ciascuna edizione del corso, previa preiscrizione presso Confsalform per gli iscritti alle federazioni sindacali aderenti a Confsal.

6 Art. 8 Borse di studio SEA Tuscia S.r.l. Si prevede che la SEA Tuscia S.r.l. offrirà una borsa di studio per la partecipazione a ciascuna edizione del corso di Master ad un allievo meritevole sulla base di una procedura di valutazione comparativa. Il bando sarà pubblicato sul sito del DAFNE. Art. 9 Disposizioni in merito alla frequenza delle lezioni e alla maturazione dei crediti L impegno didattico richiesto è di 1500 ore complessive per un totale di 60 crediti. Così suddivise: 384 ore in modalità e-learning; 16 ore in presenza, per gli eventi territoriali; 1100 ore di studio individuale. La frequenza è obbligatoria per almeno il 70% delle ore di impegno, tracciate dal sistema SCORM 2.1. per la piattaforma e-learning di Confsalform. Ai sensi dell art. 3 del Regolamento dei Master dell Università della Tuscia di Viterbo, su domanda degli interessati da presentare prima dell inizio delle attività formative ed in presenza di idonea attestazione, il Comitato Ordinatore può eventualmente riconoscere crediti, abilità e competenze (entro il limite complessivo del 20% dei crediti necessari per il conseguimento del titolo), per un totale di 12 CFU, derivanti dai moduli opzionali, tra quelli erogati dalle federazioni partner, di cui al precedente art.3. Altre attività formative e di perfezionamento possono essere riconosciute anche se conseguite all'estero, purché coerenti con la fisionomia e il livello del Master, e sempre che i relativi crediti non siano già compresi tra quelli acquisiti per il conseguimento del titolo che dà accesso al corso di master. Art. 10 Caratteristiche delle prove per il conseguimento del titolo Durante il corso di Master sono previste alla fine di ogni modulo verifiche intermedie online, volte all accertamento delle conoscenze e competenze acquisite in relazione agli ambiti seguiti. Le verifiche consisteranno in una serie di quesiti a risposta multipla. Il riconoscimento del titolo è subordinato all effettiva tracciabilità della permanenza del partecipante sulla piattaforma e-learning per Confsalform per una percentuale minima pari all 80% ed al superamento dei suddetti quesiti per una percentuale minima del 70%. Inoltre ogni corsista, a fine percorso, dovrà preparare, presentare e discutere un elaborato sull attività svolta con approfondimenti specifici relativi ad uno o più settori disciplinari affrontati. La prova finale, svolta da una Commissione esaminatrice, debitamente istituita e composta da docenti interni dell Università della Tuscia di Viterbo e/o esterni individuati tra esperti e cultori della materia, potrà svolgersi anche presso le differenti sedi regionali, provinciali e territoriali Confsal, al fine di agevolare gli iscritti, a condizione che venga raggiunta la soglia minima di 50 iscritti. Le verifiche intermedie e la prova finale non danno luogo a votazione ma solo al giudizio positivo, eventualmente con merito.

7 COMITATO ORDINATORE Prof. Massimo Cecchini (DAFNE) Prof. Danilo Monarca (DAFNE) Prof. Nicola Lacetera (DAFNE) Prof. Umberto Bernabucci (DAFNE) Prof.ssa Maria Rosaria Curti (Confsal) Dott.ssa Manuela Artibani (Confsalform) Arch. Antonio Correnti (SEA Tuscia) SEGRETERIA: Confsalform Dott.ssa Emanuela Artibani Indirizzo SEA Tuscia Dott.ssa Maria Lorenza Mordacchini Alfani Indirizzo