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Rossana Fiore
6 anni fa
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1 Grazie!!! l Orso facciamo del nostro meglio per rendere sempre più interessante questo menu Menu Incostante se avete allergie, intolleranze, o semplici curiosità sui nostri ingredienti o preparazioni chiedeteci tutto!

2 Hamburger ingredienti i panini sono creati dalle migliori menti di cui l orso dispone! l artigianalità di tutti i loro ingredienti comporta che il risultato cambi di settimana in settimana. le variazioni del pane, della carne, delle verdure è dovuto alla stagionalità e sono una prova di quanto questi prodotti siano genuini Gli hamburger sono composto da pane speciale creato appositamente per noi. circa 200 gr di manzo di altissima qualità. maionesi vegetali a base di latte di soia.. verdure fresche lavate e igienizzate. le ricette e i prezzi comprendono il contorno di patate fresche, o le alternative, e le salse affettati e salumi: del mese prosciutto cotto praga coppa di martina franca presidio slow food speck vecchio di sauris salsiccia formaggi: gorgonzola piccante asiago mezzano contorni: olive acciughe broccolo fiolaro radicchio brasato

3 Bruschette l Orso Le Nostre bruschette sono fatte con pane artigianale, prodotto con farina integrale, macinata su pietra. questo dona un profumo e un gusto deciso, sembra il pane di una volta! hamburger di manzo, cheddar, cetrioli sottaceto, cipolle dell orso, salsa bbq homemade, bacon, lattuga, maionese fatta in casa La Bruschetta è grande! se non la finite potete portarla a casa usiamo affettati artigianali, verdure fresche di stagione, formaggi saporiti. Gli ingredienti cambiano mese per mese, settimana per settimana. La base della bruschetta è: olio, pomodoro e mozzarella 9 + o,50 per ogni ingrediente scelto l Orso Hamburger di manzo, cheddar, marmellata di jalapenos, cetrioli sottaceto, cipolle dell orso, bacon, lattuga, maionese all aji

4 special affair Vegan house queste ricette sono preparazioni speciali non basate sulla carne di manzo le proposte vegane dell orso: due panini dal carattere diverso, pensati per dare soddisfazione vegetale ad ogni morso.. ricette alternative preparate con ingredienti di qualità, ma con modalità e tecniche di cottura diverse Vegano gli sfilacci di pollo sono petti di pollo marinati con agrumi e spezie, cotti a bassa temperatura per alcune ore, e poi sfilacciati pane vegano ai 5 cereali, maionese, pomodoro, cetrioli sottaceto, hamburger di lenticchie e quinoa, ketchup, coleslaw, maionese + patate dell orso e salse il pulled pork è una tradizionale preparazione, tipica del barbecue americano, della spalla di maiale. la carne marinata, poi insaporita con una miscela di spezie, infine affumicata e cotta per una notte a bassa temperatura Barbarosa pane vegano ai 5 cereali, cipolle dell orso, hamburger di rapa rossa e funghi, ketchup, peperone veneto, lattuga iceberg + patate dell orso e salse

5 l Essenziale 12 Jackson Pollock 12 un concentrato di sapore! l orso vuole farti provare un esperienza gastronomica intensa la sua mitica carne del progetto 100% giavenale non ha paura di nessun confronto e si unisce ad un formaggio artigianale, che abbia carattere da vendere, insieme a una salsa o una mostarda che faccia esplodere di sapore questa esperienza Sfilacci di pollo agli agrumi, pomodoro, cipolle dell orso, bacon, salsa bbq, lattuga iceberg, maionese alle spezie dolci questo panino cambia ogni giorno! Pulled Pork 12 servito nel Pane Rustico. hamburger di manzo, formaggio x, salsa y servito nel pane rustico. sfilacci di maiale affumicato, cipolle dell orso, salsa bbq, coleslaw. maionese al lime

6 Hamburger gourmet Miel Brooks 15 sono gli Hamburger che fanno divertire l orso. due ricette che cambiano ogni mese, che non verranno mai ripetute. sono hamburger speciali con abbinamenti e ingredienti tra i più vari ed azzardati, accompagnati da salse apposite e contorni alternativi le ricette sono testate e perfezionate per avere un loro equilibrio, ed un gusto ben preciso, magari delicato, magari deciso non chiedete modifiche!!! hamburger di manzo, broccolo fiolaro, salsiccia di maiale, formaggio castelgrotta, miele, maionese senapata Servito con polenta fritta cacio e pepe Cichorium arrosto affumicato di manzo, ketchup allo zenzero, maionese alla senape, composta di mele scalogna radicchio brasato, maionese giardiniera di verdure 15

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